会所管理方案制度及管理流程
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会所管理方案制度及管理流程
1.1会所组织机பைடு நூலகம்设置
1.2会所人员配备及各岗位职责
1)会所总监
A)贯彻执行公司制订的方针、政策,服从公司的整体利益、长远计划及服务宗旨;
B)在服从公司整体利益的前提下,结合本部门的实际制定相应的工作目标、经营方针、服务宗旨、措施和标准;
C)指挥和协调会所各部门的管理关系,调动会所各级管理人员和服务人员的工作积极性,保证会所管理的正常运转;
D)督促检查会所各部门和员工的服务质量及安全、卫生工作,加强对员工职业道德教育;
E)制定完整的会所员工培训计划,并督促各级管理人员予以实施;
F)研究、制定并亲自实施各项大型会所活动,积极推动各项日常活动的开展;
G)及时掌握会所的营业状况。控制成本,开源节流,平衡营业收入与支出,确保会所经营活动正常进行。
2)游泳救生
精力充沛,精神集中,上岗后必须保持高度警惕,眼睛始终注视水面情况;及时制止任何危险动作,态度诚恳,语言礼貌,耐心向业户解释,保障业户安全;保持更衣箱清洁、干燥,防止业户滑倒;注意观察水质情况,如有异常及时报告服务台;熟悉了解游泳池规则,管理到位,有礼有节。
3)服务员
按照业户使用设施状况,经常巡视,及时发现异常情况,防止运动损伤;每天按照要求清洁会所各个场所,保证整洁;每天巡视设施状况,发现损坏及时报修。
F)业户离开后应及时清洁,发现遗留物品立即上交;
G)接听业户预定电话,做好预定记录;
H)做好交接班工作,下班后检查电器、门窗是否关好。
I)记录会员部有关电话,及时交由相关人员处理;
J)协助会员部经理作好公关工作,制作宣传信件或宣传广告。
1.3会所管理制度
1)接待员
每天准时上岗,不脱岗,不离岗。上岗时需精力充沛,随时准备迎接每一位业户;负责业户预订的登记,业户预订需问清时间、房号,确认场地,以防遗漏;业户使用设施需及时通知相关服务人员,注意业户使用安全,业户使用完设施,及时安排清洁打扫;保持服务台整齐清洁,更衣箱钥匙齐全;业户结帐及时准确,记录完整,钱银准确。
e)遇有急事或手提重物需超越行走在前面的客人时,应彬彬有礼地征求客人同意,并表示歉意;
f)行走要轻稳,姿态要端正,表情自然大方,给人以美的感受;
g)行走时不能将手放入兜内,也不能双手抱胸或背手;
h)快速行走时不能发出踏地的“咚咚”响声;
i)如多人同时行走时,不能用手勾肩搭腰,不能边走边笑、边打闹;
j)如引领客人时走在客人左前方两步远处,行至转弯处服务员应伸手示意;
d).不要随地吐痰,乱扔果皮、纸屑。
D)手势要求
手势是最有表现力的一种“体态语言”,它是会所服务人员向客人作介绍、谈话、引路、指示方向等常用的一种形体语言。
a).手势要正规、得体、适度、手掌向上;
G)接受客户投诉并予以解决;
H)控制消耗,检查每日营业状况。
3)会所服务员
A)完成会所主管交代的各项任务;
B)严格遵守会所的各项规章制度;
C)负责会所管理范围内各项设施的清洁保养工作,发现任何设施有安全异常情况,应及时汇报;
D)热情接待每一位业户,认真填写各种表格记录;
E)注意业户使用设施的情况,指导业户正确使用各项设施,保障业户安全;
2)会所主管
A)监督日常工作的正常运转,保障各项设施的正常运行;
B)编制部门员工的排班表,安排员工工作;
C)巡视各个项目设施,贯彻公司制定的各项规章制度,保证工作纪律;
D)接触客人,了解客户需求,提出各项会所活动的计划;
E)培训员工,提高员工的服务技能;
F)检查康会所的卫生状况,保障客人使用各项设施的安全性;
d).切忌闭眼,因为持续一秒钟或更长时间的闭眼,表示排斥、厌烦、不放在眼里的意思。
总之,会所服务人员应恰当运用语言或目光表格对顾客的热情关注。
C)行为要求
a).服务动作要轻;
b).在客人面前不要吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、搔痒,不要脱鞋、卷裤角、伸懒腰、哼小调、打哈欠;
c).路遇熟悉的客人要主动打招呼,在走廊、过道、电梯或活动场地所与客人相遇时,应主动礼让;
E)长裤袜不准抽丝和脱落。
F)鞋子不得沾染灰尘和油渍。
G)双手保持清洁,指甲内不得留有污物,夏季手臂保持清洁。
H)不得有耳垢和眼屎。
I)膝盖干净,衬裙不得外露。
J)衣服拉链要拉足。
K)不可浓妆,不使用香水,不准戴耳环、戒指;不准留长指甲和涂指甲油;不得当众化妆。
L)上班时间不准穿短裤、背心和打赤脚、穿拖鞋;不准戴有色眼镜。
b)走路时,脚步要既轻且稳,切忌晃肩摇头,上体左右摇摆。行走应尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑;
c)多人一起行走时,不要横着一排,也不要有意无意地排成队形;
d)服务人员在会所行走,一般靠由侧。与客人同行时,要让客人走在前面;遇通道比较狭窄,有客人从对面过来时,服务人员应主动停下来靠在边上,让客人先通过,但切记不可把背对着客人;
2)举止要求
举止是指人的行为、动作和表情。
A)站立要求
a)挺胸抬头,不能弯腰驼背,也不能肩膀向一侧倾斜;
b)姿态要端正,双手自然下垂,不能叉腰抱胸,不能将手放在兜内;
c)双脚稍微拉开呈30度角;
d)要显得庄重有礼,落落大方;
e)不准背靠他物或趴在服务台上。
B)行走要求
a)行走时一定要走姿端庄。行走时,身体的重心应稍向前倾,收腹、挺胸、抬头,眼睛平视前方,面带微笑,肩部放松,上体正直,两臂自然地前后摆动;
1.4会所服务礼仪
1)仪表要求
仪表是指人的外在表面,如着装、服饰、化装、发型等,会所服务的仪表要求包括以下内容:
A)工作时间穿本单位规定的统一的工作服,左胸前佩带服务标志。
B)工作服要整洁,领带、领花挺括干净,系戴端正,扣齐纽扣,鞋袜整齐,皮鞋要保持光亮。
C)头发要整洁、树立整齐,不得有头皮屑。
D)发型要讲究,女士前发不遮眼,后发不过肩,不准梳奇形怪状发式;男士不留长发、大鬓角和胡须。
k)与客人同行时,不能突然枪道穿行;在允许情况下给客人一定程度的示意后方能越行。
C)目光要求
a).注视对方时间应占谈话时间的1/3,否则给人不信任的感受;
b).注视的位置要适当,一般社交场地应注视对方双眼与嘴之间的三角区;
c).轻轻的一瞥,表示不感兴趣或敌意,疑惑或批评,所以,会所服务人员要特别注意不要让这种目光流露出来;
1.1会所组织机பைடு நூலகம்设置
1.2会所人员配备及各岗位职责
1)会所总监
A)贯彻执行公司制订的方针、政策,服从公司的整体利益、长远计划及服务宗旨;
B)在服从公司整体利益的前提下,结合本部门的实际制定相应的工作目标、经营方针、服务宗旨、措施和标准;
C)指挥和协调会所各部门的管理关系,调动会所各级管理人员和服务人员的工作积极性,保证会所管理的正常运转;
D)督促检查会所各部门和员工的服务质量及安全、卫生工作,加强对员工职业道德教育;
E)制定完整的会所员工培训计划,并督促各级管理人员予以实施;
F)研究、制定并亲自实施各项大型会所活动,积极推动各项日常活动的开展;
G)及时掌握会所的营业状况。控制成本,开源节流,平衡营业收入与支出,确保会所经营活动正常进行。
2)游泳救生
精力充沛,精神集中,上岗后必须保持高度警惕,眼睛始终注视水面情况;及时制止任何危险动作,态度诚恳,语言礼貌,耐心向业户解释,保障业户安全;保持更衣箱清洁、干燥,防止业户滑倒;注意观察水质情况,如有异常及时报告服务台;熟悉了解游泳池规则,管理到位,有礼有节。
3)服务员
按照业户使用设施状况,经常巡视,及时发现异常情况,防止运动损伤;每天按照要求清洁会所各个场所,保证整洁;每天巡视设施状况,发现损坏及时报修。
F)业户离开后应及时清洁,发现遗留物品立即上交;
G)接听业户预定电话,做好预定记录;
H)做好交接班工作,下班后检查电器、门窗是否关好。
I)记录会员部有关电话,及时交由相关人员处理;
J)协助会员部经理作好公关工作,制作宣传信件或宣传广告。
1.3会所管理制度
1)接待员
每天准时上岗,不脱岗,不离岗。上岗时需精力充沛,随时准备迎接每一位业户;负责业户预订的登记,业户预订需问清时间、房号,确认场地,以防遗漏;业户使用设施需及时通知相关服务人员,注意业户使用安全,业户使用完设施,及时安排清洁打扫;保持服务台整齐清洁,更衣箱钥匙齐全;业户结帐及时准确,记录完整,钱银准确。
e)遇有急事或手提重物需超越行走在前面的客人时,应彬彬有礼地征求客人同意,并表示歉意;
f)行走要轻稳,姿态要端正,表情自然大方,给人以美的感受;
g)行走时不能将手放入兜内,也不能双手抱胸或背手;
h)快速行走时不能发出踏地的“咚咚”响声;
i)如多人同时行走时,不能用手勾肩搭腰,不能边走边笑、边打闹;
j)如引领客人时走在客人左前方两步远处,行至转弯处服务员应伸手示意;
d).不要随地吐痰,乱扔果皮、纸屑。
D)手势要求
手势是最有表现力的一种“体态语言”,它是会所服务人员向客人作介绍、谈话、引路、指示方向等常用的一种形体语言。
a).手势要正规、得体、适度、手掌向上;
G)接受客户投诉并予以解决;
H)控制消耗,检查每日营业状况。
3)会所服务员
A)完成会所主管交代的各项任务;
B)严格遵守会所的各项规章制度;
C)负责会所管理范围内各项设施的清洁保养工作,发现任何设施有安全异常情况,应及时汇报;
D)热情接待每一位业户,认真填写各种表格记录;
E)注意业户使用设施的情况,指导业户正确使用各项设施,保障业户安全;
2)会所主管
A)监督日常工作的正常运转,保障各项设施的正常运行;
B)编制部门员工的排班表,安排员工工作;
C)巡视各个项目设施,贯彻公司制定的各项规章制度,保证工作纪律;
D)接触客人,了解客户需求,提出各项会所活动的计划;
E)培训员工,提高员工的服务技能;
F)检查康会所的卫生状况,保障客人使用各项设施的安全性;
d).切忌闭眼,因为持续一秒钟或更长时间的闭眼,表示排斥、厌烦、不放在眼里的意思。
总之,会所服务人员应恰当运用语言或目光表格对顾客的热情关注。
C)行为要求
a).服务动作要轻;
b).在客人面前不要吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、搔痒,不要脱鞋、卷裤角、伸懒腰、哼小调、打哈欠;
c).路遇熟悉的客人要主动打招呼,在走廊、过道、电梯或活动场地所与客人相遇时,应主动礼让;
E)长裤袜不准抽丝和脱落。
F)鞋子不得沾染灰尘和油渍。
G)双手保持清洁,指甲内不得留有污物,夏季手臂保持清洁。
H)不得有耳垢和眼屎。
I)膝盖干净,衬裙不得外露。
J)衣服拉链要拉足。
K)不可浓妆,不使用香水,不准戴耳环、戒指;不准留长指甲和涂指甲油;不得当众化妆。
L)上班时间不准穿短裤、背心和打赤脚、穿拖鞋;不准戴有色眼镜。
b)走路时,脚步要既轻且稳,切忌晃肩摇头,上体左右摇摆。行走应尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑;
c)多人一起行走时,不要横着一排,也不要有意无意地排成队形;
d)服务人员在会所行走,一般靠由侧。与客人同行时,要让客人走在前面;遇通道比较狭窄,有客人从对面过来时,服务人员应主动停下来靠在边上,让客人先通过,但切记不可把背对着客人;
2)举止要求
举止是指人的行为、动作和表情。
A)站立要求
a)挺胸抬头,不能弯腰驼背,也不能肩膀向一侧倾斜;
b)姿态要端正,双手自然下垂,不能叉腰抱胸,不能将手放在兜内;
c)双脚稍微拉开呈30度角;
d)要显得庄重有礼,落落大方;
e)不准背靠他物或趴在服务台上。
B)行走要求
a)行走时一定要走姿端庄。行走时,身体的重心应稍向前倾,收腹、挺胸、抬头,眼睛平视前方,面带微笑,肩部放松,上体正直,两臂自然地前后摆动;
1.4会所服务礼仪
1)仪表要求
仪表是指人的外在表面,如着装、服饰、化装、发型等,会所服务的仪表要求包括以下内容:
A)工作时间穿本单位规定的统一的工作服,左胸前佩带服务标志。
B)工作服要整洁,领带、领花挺括干净,系戴端正,扣齐纽扣,鞋袜整齐,皮鞋要保持光亮。
C)头发要整洁、树立整齐,不得有头皮屑。
D)发型要讲究,女士前发不遮眼,后发不过肩,不准梳奇形怪状发式;男士不留长发、大鬓角和胡须。
k)与客人同行时,不能突然枪道穿行;在允许情况下给客人一定程度的示意后方能越行。
C)目光要求
a).注视对方时间应占谈话时间的1/3,否则给人不信任的感受;
b).注视的位置要适当,一般社交场地应注视对方双眼与嘴之间的三角区;
c).轻轻的一瞥,表示不感兴趣或敌意,疑惑或批评,所以,会所服务人员要特别注意不要让这种目光流露出来;