紫薯粉做馒头的简单做法是什么

紫薯粉做馒头的简单做法是什么紫薯这两年受到人们的追捧，因为紫薯的营养价值确实不错，不但含有丰富的膳食纤维，同时还有很好的抗氧化的作用，在预防肿瘤，保护心血管方面的效果都很不错，紫薯的做法也比较多，比如说可以用紫薯粉和白面一起做馒头，方法也比较简单，但是营养价值却是非常的高。主料：白面:250g、一般面粉250g、酵母4g、紫薯粉100g、红薯250g。紫薯粉红薯馒头的做法步骤

1.红薯切片上锅蒸15分钟，压成泥。

2.取一半掺入紫薯粉搅拌，再加入白面、酵母合成团。

3.一半红薯泥加入白面、酵母合成团，放在暖和的地方醒发1小时。

4.掰开见气泡。

5.把白面分成两份。

6.紫薯面分成两等份。

7.白面和紫薯面分别擀成片，落起来，用刀修正边缘。

8.由下向上卷起来。

9.切2cm的小段，横切面螺旋状，两侧用筷子一夹就变成蝴蝶了。

10.取一小团紫薯面，一小团白面，白面擀成片，把紫薯面包里。11.用剪刀平均剪成8份。

12.再把花瓣向一个方向旋转一下，再放两个枸桔子点缀一下，

变成莲花了。

13.分别把白面和紫薯面搓成长条状。

14.扭在一起。

15.再从一边盘起来。

16.变成绣球了。

17.做好后放在蒸锅里小火慢慢发酵，待水开后再开大火蒸12分钟就可以揭开锅了。