鸡蛋紫薯饼的做法【最佳食谱】

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紫薯饼的做法

紫薯饼是一道很受欢迎的甜点，它的做法非常简单。

下面是一种常见的紫薯饼做法：材料：
1 个中等大小的紫薯
1 杯面粉
1 杯糖
1/2 杯椰浆
1 茶匙泡打粉
1 茶匙肉桂粉
1 茶匙香草精
做法：
首先，将紫薯去皮，然后切成小块。

将紫薯块放入锅中，加入少许水，煮至软熟。

用自制或商业蒸转器将紫薯打成泥。

将紫薯泥、面粉、糖、椰浆、泡打粉、肉桂粉和香草精放入大碗中，搅拌均匀。

将搅拌好的紫薯面团倒入烤盘中，并在顶部压平。

将烤盘放入已预热的烤箱中，烤约35 分钟，或直到饼干表面变成金黄色为止。

将紫薯饼从烤盘中取出，放在铁架上冷却。

紫薯饼冷却后即可享用。

您可以将它切成块，并在顶部撒上糖粉或淋上巧克力酱。

希望这些步骤能帮助您做出美味的紫薯饼。

祝您做成愉快！。

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法_0

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。

它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

食材
主料：
面粉300g
紫薯泥
酵母2g
油适量
糖适量
白芝麻适量
步骤
1.将酵母溶于少量温水中使之成为溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置一个小时左右让其发酵
2.紫薯泥去皮，蒸熟
3.紫薯泥加白糖拌匀
4.当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气
5.将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮，将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中
6.用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些
7.粘上白芝麻，再醒十分钟
8.放入饼铛中，烙至两面金黄即可
小贴士：紫薯泥中的白糖依个人口味酌量加减。

难得一见的16款紫薯做法，简单好做一学就会，每天吃一次都不过瘾

难得一见的16款紫薯做法，简单好做一学就会，每天吃一次都不过瘾香芋紫薯蛋糕卷用料鸡蛋4个低粉80g糖粉50g色拉油25g牛奶50ml柠檬汁紫薯香芋纯牛奶30~35ml炼乳20g香芋紫薯蛋糕卷的做法蛋黄和蛋白分开放入无水无油的盆内烤箱预热180度烤盘铺上油纸蛋黄加10g糖粉打匀后加入色拉油搅打均匀再加入牛奶打匀接着加入过筛好的低粉搅拌均匀成蛋黄糊（整个过程都是蛋抽搅拌的）蛋白加一点柠檬汁用电动打蛋器打出粗泡剩下的白糖分两次加入高速打发大概8、9成发不要打过头打成干性发泡就不太好了取三分之一加入蛋黄糊中上下翻拌均匀然后整个倒回到剩下的蛋白中翻拌均匀蛋糕糊倒入烤盘内用刮刀抹平表面轻轻震一下放入烤箱180度中下层上下火烤12分钟左右取出撕去四周烤纸晾凉香芋和紫薯切片蒸熟捣成泥过筛后加入纯牛奶和炼乳搅匀放凉(香芋可以留些颗粒丰富口感)蛋糕片撕去油纸抹上香芋紫薯馅卷起包好油纸放入冰箱冷藏2小时即可紫薯牛奶用料紫薯牛奶蜂蜜紫薯牛奶的做法紫薯切段儿，蒸熟。

牛奶微波加热，和紫薯一起倒进搅拌机搅拌均匀。

用热牛奶调和到喜欢的浓稠度，加蜂蜜调味即可。

紫薯发糕用料中筋面粉（普通面粉）180克紫薯(去皮后净重)180克水180克白糖30克泡打粉（可不加）2克酵母3克葡萄干(装饰)适量6寸活底圆模一个紫薯发糕的做法6寸活底圆模一个把中筋面粉，泡打粉混合后过筛，加入白糖搅拌均匀紫薯去皮洗净切薄片蒸十分钟至熟蒸熟的紫薯用勺子压成泥拿一个碗，加入水，加入酵母搅拌均匀后静置五分钟紫薯泥加入酵母水搅拌均匀加入面粉白糖，用橡皮刮刀搅拌均匀，直到无干粉颗粒，面糊是比较粘稠的，但也不能手揉成团。

面糊状态模具抹油，将面糊倒入模具，抹平表面，手背沾油可以将面糊表面抹平且不粘手易操作。

手背沾油抹平面糊表面的操作视频。

模具需蒙保鲜膜，放温暖湿润处发酵或者用烤箱发酵，时间一个小时左右。

发酵至二～三倍大（模具九分满），这样子发糕才会蓬松，有漂亮的孔洞。

点心

点心一、蛋煎饭团做法：1、焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了二、紫薯饼原料：紫薯白芝麻少许植物油做法：1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟4、出锅时可以在撒点芝麻~三、香芒双皮奶食材：鲜牛奶500g 蛋白3个芒果2个糖20g做法：1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦四、木瓜撞奶食材：新鲜木瓜、牛奶做法：1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：33、放量凝固即可使用五、药泥甜品做法：1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上六、香蕉酥做法：1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性3、香蕉去皮后先切断，再切成细条4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分七、草莓大福材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml做法：1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状4、再将草莓包入即可八、山楂糕材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g做法：1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用九、红豆椰汁糕材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g 做法：1、红豆25g用开水浸泡半小时2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟3、将其余材料全部倒入锅内4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块5、直至煮成粘稠成固态6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模8、倒扣在盘上切件即可！木瓜杏仁冻这款小甜品可是微博上被火热疯转了一把！不光因为它造型好看，而且做法也超级简单。

地瓜饼的做法大全

地瓜饼的做法大全
地瓜饼是一道非常受欢迎的美食，下面是一个简单的地瓜饼做法大全。

1. 材料准备:
- 500克地瓜
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
2. 地瓜处理:
- 先将地瓜洗净，去皮后切成小块。

- 把地瓜放入蒸锅中，蒸熟至软烂。

- 用勺子将蒸熟的地瓜压成泥状。

3. 面糊制作:
- 将地瓜泥放入一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉。

- 用筷子或搅拌器搅拌均匀，直到面糊成型。

4. 煎制地瓜饼:
- 在平底锅中倒入少许橄榄油，用中小火加热。

- 把适量的地瓜面糊倒入锅中，用铲子抹平并煎至两面金黄。

- 将煎好的地瓜饼装盘，继续煎制剩下的面糊。

5. 享用美食:
- 地瓜饼可以直接食用，也可以蘸上自己喜欢的调料，如辣
椒酱或花生酱。

- 可以搭配一杯热茶或咖啡享用，非常美味。

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法_0

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
这几天的紫薯有点多，所以变着花样的做来吃。

紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。

它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

食材
主料：
紫薯50g
面粉
油适量
白糖适量
步骤
1.将紫薯放蒸切薄片锅上蒸熟
2.把蒸熟的紫薯放碗里压成泥
3.加入白糖
4.加入面粉
5.和匀，和成面团
6.取小块面团搓圆压扁均匀的放在烧热油的平底锅里煎黄翻面直到煎熟
小贴士：两面煎的黄黄的吃起来外脆里嫩。

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
紫薯富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助我们清理肠道内滞留的积气和腐败物，排出体内的有毒和致癌的物质，保持大便通畅、改善消化道内环境，防止肠胃道疾病的发生。

紫薯作为早餐主食是个不错的选择哦，搭配一杯蔬果汁，一杯造血原材料（桂圆+红枣+枸杞+生姜+植物蛋白，下回做给大家参考），那更加营养充足哦！做紫薯饼其实很简单，关键在于做出来的味道如何。

食材
主料：
紫薯250g
糯米粉
花生适量
红糖适量
橄榄油适量
步骤
1.隔水蒸30分钟
2.把紫薯捣烂
3.加入200g糯米粉，加一点温热水（别一下子加太多），用手搓到最后再决定要不要加水。

4.用手搓
5.把红糖和花生切碎，包在紫薯里。

6.用手压扁紫薯，低温热锅，倒入橄榄油，把紫薯放在锅里煎，待两边煎成金黄即可。

小贴士：其实也没什幺技巧，平常心做就可。

厨房美食菜谱：紫薯鸡蛋饼的做法

厨房美食菜谱：紫薯鸡蛋饼的做法
女儿爱吃紫薯，换着花样做给她吃：）早上，她还要醒不醒的时候就在说：妈妈，今天有没有紫薯啊。

呵呵，所以一大早就起来给她做饼了。

食材
主料：
紫薯2根
鸡蛋
面粉200g
油适量
盐适量
水适量
步骤
1.准备好鸡蛋，紫薯，面粉
2.紫薯去皮。

3.切成小块。

放人微波炉，大火转五分钟。

4.鸡蛋打散。

5.蛋液里加入面粉，加些许水，搅拌均匀。

6.转好后的紫薯，用大勺把它摁成紫薯泥。

7.将紫薯泥倒入鸡蛋和面粉中搅拌均匀。

8.将搅拌均匀的，慢慢倒入不粘锅，开小火。

煎至定型，翻面再小火。

9.两面微黄，熟了。

10.新鲜出锅。

小贴士：紫薯泥尽量弄得碎一点，和成糊状时可稍微多加一点水，这样在煎的时候饼会比较平，更美观。

紫薯小馅饼的做法【健康养生食谱】

紫薯小馅饼的做法
文章导读
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。

在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。

享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。

很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做紫薯小馅饼这道菜。

1.将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

2.紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶。

3.当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气。

面团搓成长条，再分成小剂子，擀成皮。

4.将紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一样包好，再用手轻轻地将它按扁，撒少许白芝麻，醒十分钟。

5.放入电煎锅中，上下火，烙至两面金黄即可。

小编相信大家看完上面的介绍紫薯小馅饼，自己一定有所收获。

大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。

紫薯鸡蛋饼的做法【健康养生食谱】

紫薯鸡蛋饼的做法
文章导读
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。

聚餐是件幸福的事，我们可以围
在一起，无话不谈。

聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。

但如果你能自己做，相信朋
友们会更加开心。

那么，这里就先来给大家一下紫薯鸡蛋饼这道菜的做法。

1.紫薯削皮洗净后，切成细条(越细越好容易熟)。

2.1电饭锅加热，倒少许油
3.2鸡蛋磕入面粉里，加入少量盐，香油，葱花，紫薯条，再加适量水一起搅均匀成糊
糊状忘记拍了！
4.把糊倒入锅里，待饼完全成型后再翻面
5.煎至两面金黄即可；电饭锅做我觉得省事，扔进去就不用管它，觉得可以了就去翻面即
可
今天的介绍紫薯鸡蛋饼就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！。

紫薯苹果蛋卷的做法【健康养生食谱】

紫薯苹果蛋卷的做法
文章导读
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。

当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做紫薯苹果蛋卷
1.将紫薯洗净、切小片隔水蒸熟、再去皮捣成泥、加入少量牛奶稀释拌匀
2.1把三个鸡蛋加些许盐搅匀、放在不粘锅里均匀铺平煎成饼状
3.2把苹果去皮去芯后加入紫薯、滴几滴醋和橄榄油一起搅匀
4.在盘子里滴几滴橄榄油和香醋匀盘、再铺上蛋饼、再把紫薯苹果泥铺在蛋饼匀称
5.最后把蛋饼慢慢卷起来、然后用刀切成一个个小蛋卷、大功告成！（记得切时菜刀要打湿一下哦）
想要做好紫薯苹果蛋卷这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。

其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法_0

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
每种食物都有很多种方法食用，今天的紫薯我做了饼，花时间不多搭配清粥小就可以让一家人吃的舒心可口，我想这就是紫薯赋予我们最好的意义！
食材
主料：
紫薯
糯米粉
牛奶
白糖适量
步骤
1.将紫薯洗净备好牛奶、糯米粉、白糖。

2.紫薯蒸好（能轻易插进筷子就可以了）
3.将紫薯用勺子压成泥状，加入糯米粉、牛奶、白糖揉成光滑面团。

4.搓成长条分成小剂子。

5.压扁放入锅里炸至（油可以多一点，中火容易定型不软烂）
6.好啦！紫薯饼出锅了！一部分炸带有脆皮，这样就
有多点选择。

小贴士：吃带有脆皮的入锅炸至时油温可以高一点，一定要及时翻面，掌握火候。

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法_1

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
这紫薯饼完全是没有准备的，前几天买了几个紫薯，下午饿了想起就准备煮个来尝尝，结果煮好吃了几口感觉不甜一点都不好吃，想直接扔垃圾桶了，就要扔的一刹那犹豫了下，这扔了也太浪费了，还是用来煮糖水可能会好喝，切了发现煮糖水好像太多了，我一个人也喝不完呀，老公是绝对不会吃这种甜品的，脑子转了下想起以前在外面吃的紫薯饼好像还挺好吃的，那就动手试试吧
食材
主料：
紫薯300克
面粉50克
糯米饭50克
糖适量
油适量
步骤
1.煮好的紫薯切小块放碗里压烂
2.压烂后的紫薯里加入面粉、糯米饭和糖一起揉匀，这时如果感觉太干就加一点水，水要一点点加，不要一下子加
多了，不然就没办法做成型咯
3.紫薯团揉好后分成小块搓成圆形压扁，上面撒上点白芝麻（没有可以不用）
4.做好后起锅加一点油，不用太多，锅底一层就行，然后用小火开始煎，煎好一面翻另外一面煎
5.煎好装盘就可以啦，紫薯比较多，颜色不太好看
6.另外剩下几个放电饭锅隔水蒸了，我最近上火了，不敢吃煎炸这些
7.蒸五六分钟就可以了，具体时间要根据你饼的大小和厚度决定，蒸的糯糯软软的我比较喜欢吃，煎的两面是脆脆的，中间软软的
小贴士：开始加水时先一点点加，紫薯团和的干一点不会那幺粘。

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法_3

厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
紫薯糯米饼，是一道很不错的小点心。

食材
主料：
紫薯100g
糯米粉
油适量
红糖适量
步骤
1.紫薯去皮，蒸熟。

糯米粉。

2.适量糯米粉加入装有蒸熟紫薯的碗内，把糯米粉，跟紫薯揉匀。

（因为紫薯水份不多，揉的过程中，感觉太干，可以加适量温水）
3.取大小均匀的块，压成饼状。

4.油锅加热。

油在锅圆周抹匀。

5.放入紫薯饼。

中小火慢煎。

（喜欢芝麻的可以在上面加上一些）
6.一面煎好，就翻面，继续煎。

两面全部慢火煎熟透。

7.出锅，趁热加上一些红糖，或白糖。

小贴士：紫薯趁热的时候，就要放入糯米粉揉匀。

要
不然，会散开，揉不到一起。

厨房美食菜谱：鸡蛋紫薯卷的做法

厨房美食菜谱：鸡蛋紫薯卷的做法
每天早餐吃什幺一直是我头疼的问题，想要吃的好，又想要换着花样吃，这不我又和达人们学了一个新菜式，赶紧实际操作起来，结果是非常满意的，得到了儿子的夸奖。

食材
主料：
紫薯
鸡蛋
油适量
盐适量
白糖适量
步骤
1.紫薯去皮切小块，放在蒸锅里隔水蒸熟
2.蒸好的紫薯加适量白糖趁热用勺子压成泥
3.鸡蛋加少许盐打散备用
4.平底锅加热倒入适量油
5.油热后将鸡蛋铺满整个锅小火煎
6.一面煎好了翻个面
7.两分钟后关火加入紫薯泥抹均匀
8.卷成卷用手压几下压紧放凉
9.切块装盆
小贴士：火力不要太大，否则蛋皮容易焦。

紫薯蛋卷的做法有哪些

紫薯蛋卷的做法有哪些关于《紫薯蛋卷的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

紫红薯鸡蛋卷早已变成较为普遍的特色美食，不但含有紫红薯的各种各样营养成分，还将生鸡蛋融进在其中，使其营养成分更为丰富多彩，又认为味儿美味可口，老少咸宜，因此变成许多家中都偏爱的一种食材。

那麼紫红薯鸡蛋卷该如何制作呢？实际上作法非常简单，下边网编就为大伙儿详细介绍二种紫红薯鸡蛋卷的简单做法。

一：紫红薯蛋卷做法一主要材料：紫红薯3个、牛乳、生鸡蛋2个、小麦面粉一点点1. 把紫红薯煮熟了之后倒成泥2. 添加牛乳拌和3. 打鸡蛋，拌和，添加少些小麦面粉4. 添加平地上锅中铺平变成鸡蛋饼5. 匀称抹上紫薯泥6. 卷起来7. 用刀割成一片片。

留意，每刀必须碰水，去胶。

8. 适度摆盘，就可以二：紫红薯蛋卷做法二食物：紫红薯200g、小麦面粉400g、辅材白砂糖50g、生鸡蛋2g、酵母菌2g、无盐黄油4g流程1.食物：紫红薯生鸡蛋小麦面粉白砂糖，无盐黄油、酵母菌2.把紫红薯清洗切一小块煮熟3.削皮，加白砂糖倒成泥4.生鸡蛋打撒，把鸡蛋黄过虑5.用鸡蛋清、加小麦面粉、放水，加酵母菌、无盐黄油6.一起合成光洁的面糊，醒20分钟上下7.把醒好的面糊搓发展条，分为包子皮8.擀成圆片，把紫薯泥匀称的涂在上面9.从一边翻卷10.叠成搅拌的条形11.切割成尺寸匀称的卷12.把烘烤盘铺平锡纸，把紫红薯鸡蛋卷坯放到上边，刷上一层蛋清粉13.电烤箱用左右作用，200度加热5分鐘，推动烘烤盘，14.烤40分钟上下，烤出淡黄色酥麻麻就行以上二种紫红薯蛋卷的做法全是非常简单的，在家里都能够制做，第二种方式需要应用电烤箱，因此会比第一种略微不便一些，可是二种口感都很美味可口，小伙伴们能够依据自身家中的食物和厨房用品挑选适度紫红薯鸡蛋卷的做法。