宣威市草田轮作的作用和措施

宣威市草田轮作的作用和措施

沈惠芬[1]，邱光伟，赵泽华

（宣威市畜牧局，宣威 655400）

摘要：草田轮作是一项重要的、科学的种植制度，它是农作物获得高产稳产的一项重要技术措施，是农牧结合的纽带。缓解草畜矛盾，节约生产成本；改良土壤，提高农田的综合效益；草田轮作可以实现用地养地；可以防止杂草和病虫的危害；是实现土地可持续利用的重要措施；是生态环境的需要。

关建词：草田轮作；畜牧业；发展措施

草田轮作是一项重要的、科学的种植制度，是指在农作物栽培过程中，人们有意识地在同一块土地上将计划种植的不同作物和牧草，按照它们的特性，在种植一定时期的作物后，改种一定时期的牧草，这样依次周而复始的轮换种植模式。它是农作物获得高产稳产的一项重要技术措施，是农牧结合的纽带。现就宣威市草田轮作的现状和发展前景谈一点粗浅认识，希望能够促进草田轮作技术在宣威的应用普及和发展。

1 宣威市基本情况

1.1 自然条件

宣威市位于云南省东北部，地处北纬25°56′～26°44′，东经103°3 5′～104°40′。辖区海拔920～2868m，年平均日照2068h，极端最高气温3 3.5℃，最低气温－14.9℃；年平均气温13.3℃；年平均降雨量986mm，无霜期216d。宣威是云南省典型的山区农业大市，辖区总面积6075km2，94％为山区。

1.2 社会经济概况

宣威市设26个乡（镇、街道）355个村民委员会，2860个村民小组，2007年总人口142.62万人，其中农业人口128.48万人。2007年全市粮食总产54.6 2万t，全市国民生产总值94.93亿元，农业总产值37.71亿元。

1.3 畜牧业生产现状

1.3.1 畜牧业生产现状

畜牧业是宣威市农村经济的重要支柱产业，是广大农民重要的生产、生活的收入来源。全市2007年年末生猪存栏143.79万头，大牲畜存栏17.73万头（匹），山绵羊存栏25.98万只，家禽173.48万只；年内出栏肉猪200.61万头，肉牛2 9246头，肉羊8.15万只，肉禽201.64万只；肉类总产24.35万t；畜牧业产值17.92亿元。2007年止，已建具有一定规模的生猪养殖小区80个，其中年出栏肥猪5000头以上的12个，年出栏肥猪3000～5000头的68个；2007年末，已扶持发展年饲养母猪10头以上的养殖示范户4050户、年出栏肥猪20头以上的“双百”工程示范户2.2万户。现有100头以上规模的养牛小区30个，500只以上规模的养羊小区10个，100只以上养羊示范户50户，黄、黑山羊选育场各1个。宣威市不仅有驰名中外的宣威火腿，也有发展草食畜的优越条件。据草山资源普查，全市有可利用天然草场13.626万hm2，自1980年以来已累计种植人工牧草1万hm2。在上级有关部门的大力支持下，2002年又投资810万元新建和改良草场0.467万hm2，为草食畜的生产奠定了很好的基础。

1.3.2 土地资源及饲草饲料作物种植现状

全市2007年有耕地15万hm2，其中水田0.52万hm2，旱地14.41万hm2；饲草饲料作物大麦（Hordeum vulgare）0.2万hm2，小麦（Triticum aestivum）1万hm2，蚕豆（Vicia faba）0.2万hm2，碗豆（Pisum sativum）0.133万hm2，冬玉米（Zea mays）0.013万hm2，小春作物1万hm2，绿肥2.33万hm2，黄白萝卜（Daucus carrot）0.4万hm2，冬季蔬菜0.2万hm2，牧草533.3 hm2。冬春耕地利用合计为5.53万hm2,其余9.47万hm2处于撂荒状态。

2 草田轮作的意义

改革开放以来，随着我国经济的迅速发展，人们的食物结构发生了极大变化，社会对肉、奶、蛋、皮、毛产品需求量不断增加，促进了畜牧业和水产养殖业生产的快速增长，畜牧业生产对饲料的需求量越来越大，特别是节粮型草食动物的比例日益提高，对青饲料的需求更大。但是，一方面宣威市人多地少，人均耕地只有0.105 hm2，历来饲草饲料用地极为缺乏；另一方面，在宣威市具有丰富的农闲田资源（包括冬闲田、夏秋闲田、果园隙地以及“四边地”等），全市约1 0万hm2土地资源未得到充分利用。科学试验与实践表明，南方稻田冬种多花黑麦草4个月间，鲜草产量82.5～105t/hm2，整个生育期（6个月）可刈割6～7次，产鲜草136.5～202.5t/ hm2。鲜草柔嫩，营养价值高，干物质中粗蛋白质含量20.8%，粗蛋白产量3000kg/ hm2以上,不但可以养牛、养羊、养兔，而且可以养猪、养禽、养鱼。同时对后作粮食具有增产7～14%的作用。中山大学杨中艺教授通过黑麦草—水稻轮作系统研究认为，建立农牧业之草业生产系统，耕地单位面积产量提高100%，环境污染物使用后可减少30%，每hm2耕地可产畜产品5 00kg，参与系统的农民收入平均可增加200%。因此冬闲田种草养畜不仅可以克服饲料不足的矛盾，而且可以充分发挥耕地的价值，提高自然资源利用率，提高单位面积生产力，成为宣威耕作制度改革的突破口和实现“粮食-经济作物-牧草饲料”三元结构的切入点，最终成为宣威农业产业结构调整的亮点，拉动畜牧业持续发展的一个新的增长点和富民增收的一条重要途径。进行经济、生态和社会效益综合分析，宣威冬闲田种草养畜具有极大的经济增长潜力，开发利用的结果相当于再造几万公顷农田，为宣威大地冬季披上十万公顷绿装。

3 草田轮作的重要作用

草田轮作是引草入田，利用牧草特别是豆科牧草能够迅速恢复和提高土壤肥力的特性，使土地休养生息。目前，宣威市的粮食生产出现了阶段性相对过剩，为了适应市场经济发展的形势，满足人们对畜产品不断增加的需求，进行农业结构调整，变“粮、经”二元种植结构为“粮、经、饲”三元种植结构，将是未来农业发展的一个重要模式。

3.1 缓解草畜矛盾，节约生产成本

在时间和空间上全市“两季不足，一季有余”的冬闲田，冬闲时间长达4~6个月。这些冬闲田，虽然生产粮食作物籽实成熟困难，但其水、热、光、气等自然资源足以生产一季优质牧草，通过养畜、养禽、养鱼转化，具有显著的经济效益、生态效益和社会效益。任继周院士认为，特别在西南岩溶地区，光照略少，雨水时空错位，“籽实农业”生产区转向发展“营养体生产”，太阳能的转化效率可提高5倍，种草效益多于种粮，养畜延长了产业链，提高了效益。如奶牛利用反刍胃这个蛋白质转化率最高的天然发酵罐，进一步大大提高了效益。通过种