海带炖肘子的做法

海带炖肘子的做法

我每顿饭都离不开肉，妈妈昨天给我做了一道海带炖肘子，我刚回到家就闻到房间里飘着香味，让我只往下咽口水，还没到吃饭的时候我就迫不及待的要先尝尝，妈妈炖的海带和肘子里还放了些萝卜，妈妈说这样炖汤是最适合现在冬天吃了，放了萝卜可以增添汤里面的香气和口感，听说海带炖肘子里面还可以放其他的食材呢，味道都是不一样的，现在马上介绍海带炖肘子的一些做法。

海带萝卜炖肘子

食材主料猪肘子1000g干海带80g白萝卜1000g辅料姜1块盐适量葱花适量步骤：1.干海带一截，温水泡发，萝卜切成大块，锅内放主适量水，加入切成小块的肘子煮，待水开后捞出肚子，洗去浮沫，将处理好的肘子装入高压锅内，加入一小块姜，将发好的海带洗净切小块放在肘子上面，倒入切成块的萝卜，盖上高压锅选择程序，高压锅内气压排空放入适量盐调味，装入碗中撒上葱花就可以了。

小贴士：个人觉得炖海带汤用干海带泡发再使用比新鲜海带炖汤更好喝。

不用压力锅的话，海带与肘子同时下锅先煲半小时，萝卜后下锅。

冬瓜海带炖蹄膀

主料

蹄膀400g海带100g 冬瓜100g 辅料：姜数片葱少许盐少许虾皮少许鸡精少许

的做法步骤：1. 蹄膀切成滚刀状。超市里买的带筋去骨的那种。2. 冬瓜、海带切片待用。3. 蹄膀焯水后，漂去血沫。清洗后加入清水，姜，葱，大火烧开，转小火闷，1小时左右。4.

加入海带和冬瓜，加盐，鸡精，继续焖30分钟-60分钟。5. 加虾皮，少煮一会后，即可起锅。

小贴士

烧蹄膀的时候，加一滴醋，可以促进肉熟。

综上的内容都是生活中海带炖肘子的做法，每种妈妈都给我做过，真是美味极了，妈妈总是喜欢在冬天的时候晚饭做些炖菜或者汤，总说冬天天气寒冷，晚上喝些汤能消除一天的寒冷，还能有助于睡眠，可以让家人感到有春天般的幸福的感觉。你也快点动手试试吧。