餐饮部咨客部长岗位职责
咨客部长岗位职责
1目的
明确中餐咨客岗位分工和权责。
2适用范围
本规范适用于中餐咨客部长工作安排。
3相关文件
无
4表单文件
无
5文件修订历史
6咨客部长岗位职责及任职条件
见下页。
职位：中餐咨客部长
职级：部门部长
直接上司：营业部经理
直接下属：咨客
横向沟通：酒店各部门部长级以上人员
工作概述：负责为餐厅顾客提供高效且有礼的服务，做好餐前准备工作
岗位职责:
1.负责每日的预定并根据预定引导客人入座。
2.按时参加班前会及部门培训。
3.任何时间出现在餐厅迎宾区时要确保干净整洁，保持餐厅菜单的
清洁。
4.在迎接会员和客人的时候要面带微笑、目视对方，并快速引导其
入座。
5.在需要参与服务的时候要观察会员和客人的需求，随时清楚的了
解餐厅空桌的情况。
6.贯彻执行餐饮部培训守则和规章制度。
7.记住并使用客人的姓名，通过和客人的交谈与他们保持良好的关
系。
8.对于餐厅及酒吧的食品和酒水有较深的了解。
9.具有销售技巧以增加餐饮收入。
10.负责餐厅入口及相关区域的卫生。
11.做好和各个部门人员的沟通
任职条件：
1.自然条件：女性，身高165CM以上，五官端正。
2.文化程度：高中以上。
3.工作经验：3年以上高星级相应岗位工作经验。
4.语言能力：普通话、粤语流利，餐饮英语会话熟练。
5.业务素质：熟悉迎宾服务技巧。
咨客部长岗位职责
咨客部长岗位职责一、背景介绍随着现代社会信息化程度的不断提升，咨询服务行业也迎来了快速发展的机遇。
咨客部长作为咨询机构中的高级职位，承担着重要的管理和领导责任。
本文将对咨客部长的岗位职责进行详细介绍。
二、咨客部长的定义咨客部长是咨询机构中的高级管理职位，负责管理和协调咨询项目以及团队，同时负责与客户进行沟通和协调，确保项目的顺利进行和客户的满意度。
三、咨客部长的主要职责1. 咨询项目管理：负责咨询项目的规划、组织、实施和监督，确保项目按时完成、质量达标，并与客户保持良好的沟通和协调。
2. 团队管理：负责领导和管理咨询团队，包括招聘、培训、绩效考核等工作，激励团队成员实现个人和团队目标。
3. 客户关系管理：与客户保持密切联系，了解其需求和期望，提供专业咨询建议，建立长期的合作伙伴关系。
4. 业务发展：研究市场需求，开发新的咨询服务，并与其他部门合作推广咨询服务，实现业务增长。
5. 质量控制：对咨询项目进行质量控制，确保项目质量达到预期标准，并持续改进和提升咨询服务质量。
6. 经营管理：负责咨询部门的日常经营管理工作，包括预算制定、资源调配、费用控制等，确保咨询部门运营的高效和可持续发展。
7. 报告撰写：负责撰写咨询报告和方案，向客户提供详尽的咨询结果和专业建议，帮助客户解决问题和实现目标。
8. 行业研究：研究行业发展趋势和竞争状况，及时调整咨询策略和服务模式，提升市场竞争力。
四、咨客部长的能力要求1. 出色的领导和管理能力，能够激励、团结和引导团队成员，实现团队目标。
2. 良好的沟通和协调能力，能够与客户建立信任关系，并与团队成员、公司其他部门进行有效的沟通和协作。
3. 扎实的业务知识和专业背景，熟悉咨询项目的全过程管理和实施。
4. 准确的思维和分析能力，能够快速识别和理解问题，并提供切实可行的解决方案。
5. 敏锐的市场洞察力和商业意识，能够把握市场机遇，开拓新的业务领域。
6. 高度的责任心和抗压能力，能够承受工作压力，保证工作质量与进度。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客是餐饮行业中一个重要的职位，他们扮演着桥梁的角色，协调顾客和餐厅之间的需求和服务。
以下是餐饮咨客岗位的主要职责和工作内容：1. 欢迎和接待顾客餐饮咨客的首要职责是欢迎顾客到达餐厅并提供热情周到的接待服务。
他们应该迎接每位顾客，引导他们到座位，并提供餐厅内的信息和服务介绍。
咨客需要保持微笑和友好的态度，建立信任和良好的顾客关系。
2. 协助顾客点餐咨客应当熟悉餐厅菜单，并向顾客提供相关的建议和推荐。
他们应该能够回答顾客关于菜品的问题，提供详细的描述和推荐适合顾客口味的菜品。
在顾客点餐过程中，咨客应当耐心倾听顾客的需求，准确录入订单，并确保顾客的特殊要求被满足。
3. 提供菜单解读和推荐餐厅的菜单可能对部分顾客来说有些难以理解。
咨客应该熟悉餐厅的菜品，包括菜品的制作材料、烹饪方式以及服务配套等信息，并能够准确解读并向顾客解释。
此外，咨客还应该根据顾客的口味和偏好，推荐适合的菜品组合，提供个性化的用餐建议。
4. 确保顾客满意度咨客需要关注顾客的用餐体验，并及时解决顾客的问题和投诉。
他们应该与服务人员密切合作，确保餐厅提供的服务符合顾客的期望。
如果顾客对餐厅的食物、服务或环境有任何意见或建议，咨客应当认真聆听，并及时反馈给相关部门，以改进和优化餐厅的运营。
5. 推销和销售餐饮咨客通常会被要求推销餐厅的特色菜品、活动和促销信息。
他们应该了解和熟悉餐厅的特色菜品，并能向顾客进行有效的销售和推广。
咨客需要利用自身的产品知识和销售技巧，帮助餐厅提高销售额。
6. 维护餐厅形象餐饮咨客的形象代表着餐厅的形象，所以他们需要保持良好的仪表和形象。
他们应该穿着整洁规范的工作服，举止得体，语言文明，以提升餐厅的整体形象。
咨客还需要定期参加培训和学习，不断提升自己的专业知识和技能，以更好地为顾客提供服务。
总结：餐饮咨客作为餐厅中与顾客接触最多的岗位之一，承担着多项重要的职责，包括欢迎和接待顾客，协助顾客点餐，提供菜单解读和推荐，确保顾客满意度，推销和销售以及维护餐厅形象等。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客是餐饮行业中一个重要的职位，主要负责与顾客互动，提供专业的餐饮咨询与建议。
以下是餐饮咨客岗位的主要职责：1. 了解菜单和食材餐饮咨客需要熟悉餐厅的菜单和食材，掌握每道菜品的制作工艺、原材料来源以及营养价值等详细信息。
这样可以在顾客提问时，能够迅速准确地回答并提供专业的建议。
2. 提供个性化建议餐饮咨客需要根据顾客的口味偏好和饮食习惯，为他们提供个性化的建议。
他们可以根据顾客的需求和喜好，推荐菜品搭配、饮品选择或者推荐特色菜。
3. 推销产品和服务餐饮咨客需要积极宣传和推销餐厅的特色产品和优质服务。
他们需要了解餐厅的特色菜品和推广活动，并向顾客介绍，以吸引顾客的兴趣并增加销售额。
4. 处理投诉和解决问题餐饮咨客在顾客投诉或遇到问题时需要及时响应，并与顾客保持积极的沟通，尽力解决问题。
他们需要具备良好的应对危机的能力，以确保顾客满意度并保持良好的餐厅形象。
5. 维护客户关系餐饮咨客需要与顾客建立良好的关系，保持良好的沟通和互动。
他们需要关注顾客的反馈和需求，并及时提供解决方案。
通过与顾客的互动，餐饮咨客可以帮助餐厅更好地了解顾客需求，改进服务质量和菜品品质。
6. 培训新员工餐饮咨客在餐厅新员工培训方面发挥重要的作用。
他们需要向新员工介绍餐厅的菜品、服务标准和顾客需求。
餐饮咨客还需要与新员工进行模拟训练，提高他们的客户服务技巧和餐厅形象意识。
7. 保持专业形象餐饮咨客代表着餐厅的形象和品牌价值，因此需要保持专业形象。
他们需要穿着整洁、仪容端庄，并且提供热情、友好、周到的服务。
餐饮咨客还需要熟悉餐厅的规定和礼仪，严格遵守行业标准和职业道德规范。
总结：餐饮咨客是餐饮行业中一个重要的职位，承担着与顾客建立良好关系、提供专业建议和解决问题等职责。
他们不仅需要熟悉餐厅的菜单和食材，还需要具备良好的沟通能力和客户服务技巧。
餐饮咨客的工作对于提高顾客满意度，促进餐厅销售和形象提升具有重要的意义。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮业作为服务行业的一个重要组成部分，一直以来都是备受关注的行业之一。
而餐饮咨客则是餐饮业的一个职位，他们的主要职责是为消费者提供专业的餐饮咨询服务，帮助顾客解决餐饮相关的问题。
本文将重点介绍餐饮咨客的职责，从多个角度探究这个职位的重要性和价值。
一. 接待顾客第一项职责是接待顾客。
餐饮咨客是顾客到餐厅后的第一道接触。
他们需要给顾客提供温暖的问候，询问顾客的需求并向他们介绍餐厅的各种优惠和服务。
此外，餐饮咨客还需要提供菜单并耐心解答顾客关于菜品、食材、口味等方面的问题，以方便顾客做出更好的选择。
二. 提供餐饮咨询服务第二项职责是提供餐饮咨询服务。
餐饮咨客需要深入了解每道菜品的做法、配料以及烹饪方法。
他们还需要了解菜肴背后的文化以及口味、健康、质量等方面的因素。
只有在掌握了这些信息之后，餐饮咨客才能向顾客提供准确、专业的餐饮咨询服务。
此外，餐饮咨客还需要对每道菜品的口感、营养成分等方面进行详细介绍，让顾客明白每道菜品都有哪些特点和适用场景，以便他们做出更好的选择。
三. 掌握餐厅信息一位优秀的餐饮咨客不仅要掌握菜品信息，还需要熟悉餐厅的其他业务和信息。
他们需要清楚餐厅的最佳就餐时间、餐桌数量、人均消费等信息，并且能够根据顾客的需要将这些信息进行结合。
餐饮咨客还需要根据餐厅的特色、装修风格等情况向顾客介绍餐厅的氛围和风格，尤其是向那些首次光顾餐厅的顾客提供帮助。
四. 维护餐厅形象餐饮咨客除了需要向顾客提供优质的餐饮咨询服务之外，还需要注重餐厅的整体形象与服务质量。
他们要在餐厅中保持良好的仪表仪态，佩戴干净整洁的制服，时刻保持笑容和亲和力，以给顾客留下良好的印象。
此外，餐饮咨客还需要尽力维护餐厅的整体卫生和秩序，确保顾客能够在舒适、安心的环境中用餐。
五. 满足顾客需求一个出色的餐饮咨客必须能够顺应顾客需要的变化并及时处理顾客的投诉和意见。
有时候顾客可能会遇到一些问题，包括食材过敏、口味偏好、就餐的时间或者位置等。
咨客岗位职责
咨客岗位职责咨客岗位职责1餐饮部咨客岗位职责1、标准接听电话，向客人推荐并介绍宴会菜单。
接受预订后，做好记录并通知厨房准备，通知餐厅当班管理人员按预订摆台。
2、营业时间内，在餐厅门口欢迎客人，礼貌问候，并引领客人到位，记录订座情况，记录客人有关资料备查阅。
3、了解当天预定情况，安排有关订座。
4、通知餐饮部文员，打印中英文宴会菜单及食物台卡。
5、当营业高峰没有空位时，应耐心向客人解释，并先请客人在休息区等候，并为客人办理登记手续。
6、熟悉酒店的各项服务设施和项目，以便解答客人的询问。
7、随时与餐厅服务员沟通，密切合作，向上司汇报意见和投诉。
8、客人用餐结束后，欢送客人，并表示欢迎客人再次光临。
9、当班结束后，与下一班做好交接工作，营业结束后，做好收尾工作。
咨客岗位职责2一、仪容、外表咨客直截了当代表企业的形象，在仪容、外表上必须严格遵守公司规章制度。
1．上班要着好公司配发的工衣、工鞋。
2．统一部门规定的发型。
3．化好淡妆。
4．不配戴显眼的手饰。
5．保持愉快的心境、轻松自然的表情，不可带情绪上班。
6．保持个人卫生。
7．不可穿着工衣做有损公司形象的事。
二、礼貌、礼节1．对客人要大方、有礼，必须贯彻“客人永久是对”的理念。
2．对上司尊敬，对上司安排必须先服从后上诉，不可出言顶撞。
3．对同事要亲切有礼，不厌恶言相向、冷语相讥，要营造一个和协默契的工作环境。
4．对客人永久不能够讲“不”，语气婉转点，解决不了可叫治理人员，不可敷衍了事。
5．在服务流程中，在营业场所内，在下班时刻里，任何时刻都应贯彻实行应用“五声十一字”。
6．在服务流程中更应“请”“感谢”不离口。
7．随时保持最佳形象。
三、制度1．公司要有正确的认识，对本职工作要有专业的知识。
2．保持良好的精神面貌，乐观向上的心态，吃苦耐劳的精神。
3．对本职工作和上司的安排必须认真完成。
4．对公司的一切规章制度必须严格的遵守。
5．任何时候都要站在公司的立场，爱护公司的'利益。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客是餐饮行业中不可或缺的一环，他们为顾客提供咨询服务，帮助顾客做出最佳的用餐选择。
餐饮咨客负责与顾客进行沟通，了解他们的需求，并向他们提供建议和推荐。
在这篇文章中，我将详细介绍餐饮咨客的职责和工作内容。
一、顾客接待和沟通作为餐饮咨客的第一要务，顾客接待和沟通是非常重要的。
餐饮咨客应积极主动地迎接顾客，友好地与他们交流，并倾听他们的需求和偏好。
通过与顾客的沟通，餐饮咨客可以更好地理解他们的喜好和需求，以便为他们提供更好的建议。
二、菜单介绍和推荐餐饮咨客应熟悉餐厅的菜单，包括各类菜品的制作方式、口感特点以及适合的消费人群。
当顾客询问菜品时，餐饮咨客应能够清晰地向顾客介绍，并根据顾客的口味偏好进行推荐。
在向顾客推荐菜品时，餐饮咨客应充分考虑顾客的需求和偏好，并提供多个选择。
三、餐饮知识和推广活动餐饮咨客应具备丰富的餐饮知识，包括菜品的烹饪方法、食材的来源、酒水的搭配等等。
他们应能够向顾客提供这些知识，并为顾客解答有关餐饮的问题。
此外，餐饮咨客还应积极参与餐厅的推广活动，如特别套餐、优惠活动等，以吸引更多的顾客。
四、顾客投诉处理餐饮咨客也需要处理顾客的投诉和意见。
当顾客对餐厅的服务或餐品不满意时，餐饮咨客应耐心听取并认真处理顾客的反馈。
他们应积极主动地解决问题，确保顾客得到满意的答复和解决方案。
同时，餐饮咨客也应将有关投诉或意见及时上报给相关部门，以便改进服务质量。
五、销售和达成预定作为餐饮咨客，他们也需要具备一定的销售能力。
餐饮咨客应根据顾客的需求和预算，推荐适合的菜品和套餐，并引导顾客进行消费。
在接待顾客时，餐饮咨客也需要帮助顾客进行预定服务，包括预定座位、预定宴会等。
通过销售和预定的工作，餐饮咨客可以提高餐厅的收入和客户满意度。
总结：餐饮咨客是餐饮行业中非常重要的一环，他们为顾客提供专业的咨询服务，帮助顾客做出最佳的用餐选择。
他们需要具备良好的沟通能力、菜单知识和销售技巧，以及处理投诉和解决问题的能力。
餐饮咨客的工作职责与流程
餐饮咨客的工作职责与流程餐饮咨客是餐饮行业中的重要职位之一，他们的主要职责是为顾客提供专业的餐饮咨询服务，帮助顾客选择适合自己口味和需求的菜品和饮品。
本文将从餐饮咨客的工作职责和流程两个方面来介绍这一职位。
一、餐饮咨客的工作职责1. 接待顾客餐饮咨客是餐厅的重要接待人员之一，他们需要热情地接待每一位顾客，并引导他们就座。
在接待顾客的过程中，餐饮咨客需要注意细节，例如询问顾客的用餐人数、是否有特殊要求等，以便为顾客提供更好的服务。
2. 提供餐饮咨询服务餐饮咨客需要了解餐厅的菜品和饮品，包括菜品的原材料、制作方法、口味特点等，以便为顾客提供专业的餐饮咨询服务。
在提供咨询服务的过程中，餐饮咨客需要根据顾客的口味和需求，推荐适合的菜品和饮品，并介绍菜品的特点和口感。
3. 接受顾客投诉和建议在餐厅用餐过程中，顾客可能会遇到各种问题，例如菜品口味不符合期望、服务不周到等。
餐饮咨客需要接受顾客的投诉和建议，并及时处理和反馈。
在处理投诉和建议的过程中，餐饮咨客需要保持耐心和专业，以便为顾客提供更好的服务。
4. 维护餐厅形象餐饮咨客是餐厅的形象代表之一，他们需要保持良好的仪表和形象，以及热情、礼貌的服务态度，为顾客留下良好的印象。
同时，餐饮咨客还需要积极参与餐厅的宣传和推广活动，为餐厅吸引更多的顾客。
二、餐饮咨客的工作流程1. 接待顾客当顾客进入餐厅时，餐饮咨客需要热情地迎接他们，并引导他们就座。
在引导顾客就座的过程中，餐饮咨客需要注意细节，例如询问顾客的用餐人数、是否有特殊要求等，以便为顾客提供更好的服务。
2. 提供餐饮咨询服务当顾客就座后，餐饮咨客需要向顾客介绍菜单，并根据顾客的口味和需求，推荐适合的菜品和饮品。
在推荐菜品和饮品的过程中，餐饮咨客需要介绍菜品的特点和口感，以便顾客做出选择。
3. 接受顾客投诉和建议在顾客用餐过程中，可能会出现各种问题，例如菜品口味不符合期望、服务不周到等。
餐饮咨客需要接受顾客的投诉和建议，并及时处理和反馈。
餐饮服务咨客的基本要求及岗位职责
餐饮服务咨客的基本要求及岗位职责一、咨客的基本要求1、仪容仪表要求1）服饰头发要整齐，鞋袜要统一，发型切勿过分新潮（如有颜色的发型、爆炸头）。
2）清淡宜人的化妆，不可浓妆艳抹，不可使用味浓的香水。
3）面带笑容，充满朝气。
2、语言要求1）使用礼貌用语，严禁粗话。
2）熟练的国语、粤语，音量应适中。
3）说话要有技巧，可向客人介绍本公司概况及娱乐、体育等休闲话题，禁忌谈论国家大事、客人背景等，严禁说长道短，口没遮拦。
3、待客态度要求1）三心两意A、欢心：常保心情开朗，不可将自己的坏情绪影响客人耐心：耐心聆听细心：无微不至，避免错误B、诚意：待客认真，使客人感到你是关心他的(但应适中)注意：时刻留意客人动态，以便提供服务2）态度庄重、热情有礼、温文尔雅3）自尊自重4）一视同仁5）正确引导客人A、过分随便的客人转台二、咨客的岗位职责咨客部是客人接触本餐厅的第一部，咨客的热情有礼，工作的准确，对餐厅的声誉和提高营业额有重要的作用。
咨客处事的大方得体，自尊自重是确立本餐厅形象的关键。
具体内容：1、熟悉了解餐厅厅房名和餐位的分布位置。
2、清楚了解餐厅各部门的分布，以便客人询问。
3、清楚了解每日的订座状况。
4、接受客人订座。
5、食物卡的保管及使用卡号码与收银交接清楚。
6、欢迎客人并致谢。
7、为客人拿行礼，放好雨伞（为客人拿礼品或打包，放好衣服在衣柜里）。
8、准确地引领客人入座。
9、为客人点餐、埋单；必要时为客人提供堂做食品的服务。
10、随时了解楼面餐位的变动，与楼面部保持默契、密切配合楼面部运作。
11、迅速完成客人所委托代办的一切事宜，并有所交代。
12、时刻保持餐厅门口的清洁，给客人良好的第一感觉。
13、保持餐厅菜牌、留座牌、台号牌及宣传牌的卫生，并摆放位置要统一。
14、保持营业部的清洁整齐，备选各种单据，保持电话及电话间的清洁。
15、完成上司安排的其他工作。
咨客部长岗位职责
咨客部长岗位职责
咨客部长是企业中负责咨询服务的高级职位，主要负责管理咨
询服务团队，协调客户需求，制定咨询方案，提供高质量的咨询服务。
以下是咨客部长的具体职责：
1. 团队管理：负责招聘、培训、管理和指导咨询服务团队，推
动团队成员业务水平的提高，确保团队工作的高效性和专业性。
2. 客户协调：负责与客户沟通协调，理解客户需求，解决客户
问题，提供全面有效的咨询服务，并与客户建立和维护良好的关系。
3. 咨询方案制定：根据客户需求和企业实际情况，制定详细、
实用、可执行的咨询方案，以指导客户进行业务提升和转型升级。
4. 质量监控：负责监控咨询服务的质量，确保咨询成果符合客
户需求和承诺的质量标准，并及时采取措施对不合格项目进行改进。
5. 项目管理：负责项目的进度控制、成本控制、质量控制和风
险管理，制定详细的计划和可行的措施，确保项目按时按质量完成，达到预期的效果。
6. 业务拓展：协助企业开拓新客户，扩大企业的市场份额和品
牌知名度。
了解市场和竞争态势，研究和分析客户需求和市场趋势，制定有效的市场营销策略，提高企业的竞争力。
7. 外部沟通：主持或参与企业与外部机构的沟通，例如咨询行
业协会、合作伙伴等，维护企业与外部机构的关系，从而加强企业
的资源共享和合作。
8. 财务管理：负责编制咨询服务预算和计划，监控咨询服务费
用的使用情况，确保咨询服务的经济效益，提高企业的盈利能力。
总之，咨客部长是企业中至关重要的职位，需要通过严格的管理和优良的服务来为客户提供解决问题和实现发展的支持和帮助，同时还需要协助企业做好各方面的管理和控制以提升企业的管理和核心竞争力。
餐饮部咨客部长岗位职责
餐饮部咨客部长岗位职责第一篇：餐饮部咨客部长岗位职责饮部咨客部长岗位职责一、向所属部门经理负责。
二、系统化调配迎宾员，对迎宾员的分工进行明确，细致、合理布置。
三、负责督促标准的服务，保证按规定预订，接待和迎、送客人。
四、开餐时负责与直接服务部的协调，保证合理安排客人的坐位。
五、监督本部门的员工按正确的程序服务。
六、检查所有迎宾部区域环境是否清洁整齐。
七、检查所有本部门用品，用具准备就绪。
八、接受客人投诉并反映给经理。
九、严格按照要求，检查本部门人员的业务素质，操作流程，工作效率，仪容仪表、礼貌礼节、劳动纪律，并考核。
十、处理迎宾员提出的疑难问题。
确保迎宾部工作顺利运转，不能处理需及时向上级汇报。
十一、当班结束后，整理填写“当日客情表”“销售日报表”及时核定当天预定桌数。
十二、参加每周例会，向经理汇报一周来工作报告，对存在问题提出建议，并主持本部门会议，培训员工。
十三、建立本部门台帐，协助主管每月盘点并上报。
锦东大酒楼餐饮楼面部扣分制度明细（1）1、点名未到扣5分，迟到早退10分钟以内扣10分，10分钟以上半小时以内扣20分，半小时以上1小时以内扣1天，1个小时以上按旷工一天处理，部长双计。
2、用电话或委托他人请假，按旷工处理。
3、无故旷工1天扣3天工资，一个月累计旷工3天，当自动离职。
4、不遵守用餐时间扣10分。
5、违反酒楼每月调休，超过两次（含）以上，每次扣10分。
6、不参加会议、培训，请假批准后扣10分，未请假者按旷工处理。
7、偷吃公司任何食物扣50分或解雇——（情节严重者）。
8、看到垃圾未捡扣5分。
9、私拿公司酒楼物品财产，轻者无薪解雇，重者送往司法机关处理。
10、毁坏公司文件，通告扣50分，视情节严重——解雇。
11、私自脱离岗位扣50分。
12、上班时间带私人物品扣10分。
13、上班时间扎堆聊天，大声喧哗扣10分。
14、损坏公司台布、口布、毛巾等布草，需照价赔偿，乱用布草扣20分。
15、上班不打卡，扣20分。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客是餐厅或酒店中的重要职位之一，主要负责为顾客提供优质的餐饮服务和咨询。
餐饮咨客需要具备一定的专业知识和良好的沟通能力，以满足顾客的需求，并为餐厅或酒店赢得良好的口碑。
以下是餐饮咨客的主要职责和工作内容：一、提供餐饮服务指导餐饮咨客需要熟悉餐厅或酒店的菜单、酒水和特色美食，并能够根据顾客的口味和喜好，提供专业的推荐和建议。
他们应该了解各类菜肴的特点、原材料、制作方法以及搭配的酒水，以便能够向顾客提供准确的信息和建议。
二、解答顾客疑问餐饮咨客需要耐心倾听顾客的需求和要求，并能够解答顾客提出的关于菜品、原料、食材来源等方面的疑问。
一方面，他们需要了解餐厅或酒店的服务和产品，另一方面，他们需要具备一定的饮食卫生和安全知识，以便能够提供准确、可靠的答案。
三、跟进顾客反馈餐饮咨客需要主动与顾客进行沟通，了解他们的用餐体验和需求。
在顾客用餐过程中，如有需要，餐饮咨客可以及时解决问题，提供额外的服务，并记录顾客的反馈意见和建议。
他们需要具备良好的服务意识和敏锐的观察力，以便及时发现和解决问题，提升顾客的满意度。
四、推销餐厅或酒店产品餐饮咨客需要了解餐厅或酒店的促销活动和优惠政策，能够向顾客推荐和介绍相关产品。
他们需要具备一定的销售技巧和洞察力，以便能够根据顾客的需求和喜好，为其提供适合的产品和服务，并促成订单的产生。
五、保持工作环境整洁餐饮咨客在工作过程中，需要保持工作环境的整洁和有序。
他们需要及时清理和摆放餐桌、餐具等物品，并确保用餐区域的卫生和安全。
此外，餐饮咨客还需要配合餐厅或酒店的相关团队，确保用餐设施和设备的正常使用和维护。
六、培训新员工餐饮咨客在工作过程中，需要与新员工进行知识传授和技能培训，帮助他们快速适应并掌握工作内容和职责。
他们需要耐心指导新员工学习和实践，并向其传授行业内的工作经验和技巧。
七、与其他部门合作餐饮咨客在工作中需要与餐厅或酒店的其他部门进行紧密合作，确保顾客的需求得到充分满足。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客是指在餐厅、酒店或其他相关行业中，负责为客人提供专业化的餐饮咨询服务的职位。
餐饮咨客岗位职责涉及到多个方面，包括预订餐桌、推荐菜品、解答客人的疑问等。
以下是餐饮咨客的岗位职责的详细介绍。
一、熟悉餐厅菜单和服务流程作为餐饮咨客，首先需要全面了解餐厅的菜单和服务流程。
只有熟悉了这些内容，才能够更好地向客人提供咨询和建议。
二、接待客人并提供专业化咨询服务餐饮咨客需要主动接待客人，并根据客人的需求提供相应的咨询服务。
包括推荐菜品、介绍菜品的特点和做法、解答客人的疑问等。
咨客需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够针对客人的要求，提供个性化的建议。
三、协助客人预订餐桌有些客人会提前预订餐桌，餐饮咨客需要根据客人的要求，协助客人预订合适的餐桌。
需要关注客人的人数、用餐时间和特殊要求等，并在系统中进行相应的记录和安排。
四、处理客人投诉和疑问在服务过程中，难免会遇到客人的投诉和疑问。
餐饮咨客需要耐心倾听客人的意见和建议，积极解决问题，确保客人的满意度。
在面对客人的不满时，需要保持冷静、礼貌，并尽力解决问题，避免引发不必要的纠纷。
五、维护餐厅形象和服务质量作为餐饮咨客，除了提供专业化的咨询服务外，还需要积极维护餐厅的形象和服务质量。
包括保持工作区域的整洁、规范自身的仪容仪表、提升服务品质等。
咨客的形象和素质直接影响到客人对整个餐厅的印象和评价，因此必须时刻保持良好的工作态度和服务意识。
六、与团队成员合作餐饮咨客不仅需要与客人进行沟通和协作，还需要在团队中与其他成员紧密合作。
无论是与服务员沟通菜品信息，还是与厨师沟通客人的特殊要求，餐饮咨客都需要具备良好的团队合作精神和协调能力。
总结：餐饮咨客是餐厅中至关重要的一环，承担着为客人提供专业化餐饮咨询服务的重要职责。
通过熟悉菜单和服务流程，接待客人并提供专业化咨询服务，协助客人预订餐桌，处理客人投诉和疑问，维护餐厅形象和服务质量以及与团队合作等方式，餐饮咨客将为客人提供优质的餐饮体验。
餐饮企业客户部咨客岗位职责说明书模板范文
餐饮企业客户部咨客岗位职责说明书模板范文
1.上班前整理好仪容仪表，保持良好的精神状态，按时参加班会等。
2.接受客人的预订，确保信息沟通顺畅，安排留台等。
客人订座时，咨客要记录客人的姓氏、人数、日期、时间、房号、联系电话、席数等；若客人取消订座，则要及时将信息通知到所有上班的咨客或相关主管等，并在订座簿上注明并签名。
3.负责外卖工作的写单及外送等工作。
写外卖单时字迹要清楚，分清楚菜式部门，写好编号、价钱、时间，注明已收钱还是未收钱等。
4.热情礼貌地迎接客人，亲切做好给客人的带位工作。
带位时要注意；客人进入餐厅时，要热情问候；然后询问有无预订座位，若有则询问其房号或姓氏等，并与订座簿核对；若无订座，则根据客人的要求及楼面各区的客情状况，带客人到相应的台位就座。
询问客人要什么茶，并与服务员说明。
在带位时同客人之间的距离要保持适当，便于与客人沟通。
5.当餐厅没有位时，咨客应礼貌地对客人做好解释工作，请客人稍等，并斟好茶水并提供报纸等；随即咨客应加快巡房、巡台，并引导等位的客人入座。
6.了解各种菜式的名称、特色等，记住常用的吉祥菜名。
7.记住常客的姓名或姓氏、习惯、爱好等。
与宾客建立良好的关系，建立客户档案，定期电话拜访或登门拜访。
8.热情欢送每一位客人。
9.积极参加各种培训，端正思想和工作态度；多和同行交流心得，努力提高自身的业务知识和专业水平等。
10.认真做好上级交代的其他事情。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客是餐饮服务行业中不可或缺的一环。
他们在餐厅中担任重要角色，负责向顾客提供专业的菜单建议、推荐和解答问题。
餐饮咨客需要具备丰富的餐饮知识、良好的沟通能力和服务态度，以满足顾客的需求并提升餐厅的业绩。
一、了解菜单和食材餐饮咨客需要全面了解餐厅的菜单及所有菜品的制作过程、食材来源和特点。
他们需要知道每道菜品的口味、营养成分、烹饪技巧以及搭配建议，以便能够根据顾客的需求进行推荐。
二、提供专业的菜单建议客人在进入餐厅后，餐饮咨客应主动向客人介绍菜单上的各种菜品，包括特色菜、季节菜、健康菜等。
他们需要理解客人的口味偏好和特殊饮食要求，并针对性地提供个性化的菜单建议。
例如，对于素食客人，餐饮咨客可以推荐适合他们的蔬菜主食或者以植物性食材为主的菜品。
三、解答顾客的问题在顾客点菜过程中，餐饮咨客需要积极回答顾客提出的各类问题，并提供专业的解答。
例如，顾客可能会关心菜品的辣度、是否含有某种食材、菜品的产地等等。
餐饮咨客应提供准确的答案，并尽可能满足顾客的需求。
四、了解顾客的反馈在餐饮过程中，餐饮咨客需要关注顾客的反馈。
餐饮咨客可以随时询问顾客对菜品的满意度以及提供改进建议，以此来改善餐厅的服务质量。
他们应该热情地倾听顾客的需求和意见，并主动提供解决方案。
五、与其他员工的协作餐饮咨客是与厨师、服务员以及餐厅经理密切合作的。
他们需要与其他员工保持良好的沟通，及时传递顾客的需求和问题。
与厨师的合作尤为重要，餐饮咨客需要及时了解菜品的制作情况，以便向顾客提供准确的信息。
六、服务态度和礼仪作为餐厅的形象代表，餐饮咨客需要保持良好的服务态度和专业的仪态。
他们应穿着整洁、得体，并随时保持微笑和热情的态度与顾客交流。
并展现出熟悉的服务礼仪，如主动拉椅子、递上菜单、维持餐桌整洁等。
总结餐饮咨客在餐饮服务行业中起着重要的作用。
他们通过提供专业的菜单建议、解答顾客问题和与其他员工协作等方式，为顾客提供优质的餐饮咨询服务。
咨客部长岗位职责
9、在不违反公司规定和损害公司利益的前提下，主动协调本部门与其它部门工作上的一切事务。
10、定期开展培训工作，加强礼貌礼仪、仪容仪表、工作纪律等方面的培训，不断提高服务质量和工作效率，充分体现公司的形象。
4、制定本部门的各项规章制度、工作流程及服务规范，认真参与奖罚制度，不断提高本部门员工的工作效率。
5、认真做好每天的房间预订及当天的订房记录，并确保真实性。
6、了解每天的房态，根据公司的要求去合理分配所有的房、台，使之达到最高使用率，保证每天的最高开房率。
7、以身作责并督导员工的各项工作，检查站姿、行姿、礼貌用语及工作状况是否达到公司的规定和要求。岗位职责描述岗位来自咨客部长直接上级
营业主任
岗位职责
工作内容
1、对上级负责，全权管理咨客部的运作及日常工作。
2、负责本部门的员工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜。
3、主持班前会议，检查员工仪容仪表及工作纪律，树立良好的个人形象，为公司作好门面及形象，提高公司的知名度。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客岗位职责在日常生活和工作中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。
那么岗位职责的格式，你掌握了吗？以下是小编整理的餐饮咨客岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮咨客岗位职责1一、岗位职责和重要性A、岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店须热情致以问候，并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人，帮助安排座位。
了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答客人的询问。
客人离店时，要用同样热情地欢送客人，并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。
B、重要性：迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象，对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。
迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。
二、迎宾岗位要求：A、站立时抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。
行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快，手臂和、自然摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、音量适中。
B、微笑服务和礼貌用语1)微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准，是良好服务态度的重要外在表现形式。
2)微笑服务实际就是使饭店员工有较高的礼貌修养，时刻保持良好的工作情绪处于宁静状态。
3)微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容，也是饭店员工对其从事职业有较深刻有情感和情绪。
4)微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉，加上适当的'敬语会使人感到宽慰。
礼貌是文明行为的起码要求，是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。
礼貌用语有：您好、欢迎光临、对不起、打扰了、实在很报歉、请、谢谢、请原谅、别客气、欢迎下次光临。
C、记住老顾客：对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏，以便称呼，记住其外貌，记住老顾客的爱好和特殊要求，和老顾客成为朋友，可以给餐厅带来新客源，防止了顾客流失，也轻易减少了投诉。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责1. 岗位概述餐饮咨客是企业的紧要职能部门之一，重要负责为顾客供应餐饮相关的咨询服务，帮忙顾客选择合适的餐饮产品并供应优质的客户服务。
餐饮咨客需要具备良好的沟通本领、产品知识和团队合作精神，以满足顾客需求并提升企业形象。
2. 岗位职责2.1 供应餐饮产品咨询服务—充分了解企业的餐饮产品，包含菜品种类、口味、食材原材料、价格等信息，以供应准确及时的咨询服务；—依据顾客的需求，向其介绍适合的餐饮产品，并解答其相关疑问；—帮助顾客了解菜单信息，包含规格、份量及烹饪方式等，以帮忙顾客做出选择。
2.2 供应客户服务—热诚接待顾客，了解并满足其需求，并供应专业的服务建议；—依据顾客的偏好和口味，向其介绍适合的餐饮搭配，以供应个性化的服务；—解答顾客关于餐饮产品的疑问，包含菜品特点、食材来源、烹饪方式等，以提高顾客的满意度；—处理顾客的投诉和纠纷，供应解决方案，并向相关部门反馈问题以改善服务质量。
2.3 推广和销售餐饮产品—活跃销售气氛，向顾客介绍餐饮产品的特点、优势和特色；—针对各类顾客，订立个性化的销售策略，提升餐饮产品的销售量和知名度；—乐观参加促销活动，包含利用社交媒体、线上平台等进行产品推广，并与销售团队合作优化市场营销策略；—定期了解市场动态，收集竞争对手信息，以调整销售策略。
2.4 维护顾客关系—建立与顾客的长期关系，保持良好的沟通和合作；—关注顾客的反馈和看法，及时解决问题和改进服务；—常常与顾客保持联系，了解顾客的需求变动及新的餐饮产品需求，并及时向上级汇报。
2.5 岗位协作—与餐饮厨师、服务人员等部门紧密协作，共同供应优质的餐饮服务；—与仓储部门协调工作，保证餐饮产品的供应和库存的管理；—乐观搭配市场部门和销售团队，参加相关推广活动和销售计划的订立与实施。
3. 岗位要求•具备良好的沟通本领和服务意识，能够与顾客进行有效的沟通和沟通；•具备坚固结实的餐饮产品知识和专业技巧，能够准确、全面地供应产品咨询和介绍服务；•具备较强的市场营销意识和销售技巧，能够乐观自动地推广和销售餐饮产品；•具备团队合作精神，擅长协调和沟通，能够与相关部门紧密合作供应协同服务；•具备良好的抗压本领和解决问题的本领，能够应对多而杂的工作情境和客户需求；•具备较强的学习本领和适应本领，能够及时掌握新的餐饮产品知识和行业动态。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮行业作为服务业中的重要组成部分，拥有广阔的市场前景和发展潜力。
在餐饮企业中，一个十分重要的岗位就是餐饮咨客。
作为餐饮咨客的职责是协助顾客选择适合的菜品和提供专业的餐饮建议。
以下是餐饮咨客的具体职责描述。
一、接待客户餐饮咨客的首要任务是欢迎并接待顾客。
他们需要与顾客进行沟通，了解顾客的需求、喜好、饮食习惯以及可能的饮食限制。
通过与顾客建立良好的沟通与互动，可以更好地理解顾客的需求，并提供个性化的服务。
二、提供菜品咨询餐饮咨客需要对餐厅的菜品和菜单有全面的了解，并能够清楚地向顾客介绍每道菜的特点、制作方法以及所包含的食材。
此外，他们还需要了解每种菜品的供应情况，包括是否有现货、是否需要提前预订等。
通过这些咨询，餐饮咨客能够帮助顾客做出更好的点餐决策，提供个性化的推荐。
三、解答顾客疑问顾客在点餐过程中可能会遇到各种问题，比如菜品适合哪种口味、如何搭配菜品、推荐的饮料等。
餐饮咨客需要耐心倾听顾客的问题，并用专业的知识和经验解答。
他们需要详细解释菜品的特点和食材的来源，为顾客提供有关饮食健康、口味搭配和营养结构方面的建议。
四、提供专业建议餐饮咨客应该了解顾客的健康状况和特殊需求，例如是否有饮食禁忌、是否有过敏史等。
基于这些信息，他们可以给予顾客有关菜品选择、适量搭配及合理饮食的专业建议。
餐饮咨客还可以介绍特殊菜品或季节性推荐，以给顾客带来更好的用餐体验。
五、解决顾客投诉在服务过程中，难免会出现顾客投诉的情况。
餐饮咨客需要具备良好的沟通能力和应变能力，积极主动地解决顾客的问题和不满。
他们应该关注顾客的反馈意见，及时汇报并与其他部门协调配合，确保问题的解决和顾客的满意度。
在整个服务过程中，餐饮咨客需要时刻保持礼貌和亲和力，与顾客建立良好的关系。
他们应该积极主动地帮助顾客解决问题和提供服务，以确保顾客的满意度和忠诚度。
同时，餐饮咨客还需要与餐厅内其他岗位密切合作，共同提升餐厅的整体服务水平。
餐饮咨客岗位职责
餐饮咨客岗位职责餐饮咨客是餐饮行业的一个非常重要的职位，扮演着重要的咨询和服务角色。
餐饮咨客需对餐厅的菜品、服务、环境等方面进行全方位的了解，并且能够给客人提供满意的建议和咨询。
本文将介绍餐饮咨客岗位的职责和要求。
一、介绍餐厅特色和菜品餐厅的特色和菜品是吸引客人的关键，因此餐饮咨客的第一项职责就是介绍餐厅的特点和菜品。
餐饮咨客需要熟悉餐厅的菜品和特色，知道每道菜品的制作原料、口味和特点，并能够通过自己的语言描述出来。
同时，餐饮咨客还需要掌握餐厅的饮食文化、历史和典故等相关内容，从而更好地向客人介绍餐厅的特色和文化。
二、提供菜品搭配建议餐饮咨客需要对菜品的口味进行评估，并能够根据客人的口味和需求，提供合适的菜品搭配建议。
他们需要了解菜品的食材搭配原则，以及不同菜品之间的相互搭配关系，从而为客人提供更好的用餐体验。
三、协调解决客人投诉和问题客人在用餐过程中难免会出现一些问题和投诉，如餐品口味不符合要求、环境嘈杂等。
餐饮咨客需要通过亲自询问客人的满意度、收集客人的意见和建议等方式，积极协调解决客人的投诉和问题，并将问题及时反馈给餐厅的管理层，以便改进服务品质。
四、提供预订服务和照顾公司重要客户有些高档餐厅需要提供预订服务，这就需要餐饮咨客具有一定的预订管理能力。
他们需要根据客户情况进行预订安排，协调好不同客户之间的时间和用餐需求。
此外，餐饮咨客还需要照顾公司的重要客户，为他们提供更好的服务和用餐体验，争取客户的长期合作。
五、维护和提高顾客满意度餐厅的成功离不开客户的满意度，因此餐饮咨客的最终职责就是为客人提供满意的服务和体验。
他们需要了解客户的需求和要求，提供定制化的服务；同时也需要及时收集客户的反馈和建议，改进和提高服务品质。
结论：餐饮咨客在餐厅区域作为重要的一员，需要拥有丰富的餐饮知识，提供客人专业的咨询服务，着重服务于客户。
同时还要通过积极协调和沟通，解决客人的投诉和问题，提升餐厅的服务质量。
餐饮咨客需要全方位的照顾客人，不断提高客人的满意度，为餐厅带来更多的客户资源，促进餐厅的发展。
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饮部咨客部长岗位职责
一、向所属部门经理负责。
二、系统化调配迎宾员，对迎宾员的分工进行明确，细致、合理布置。
三、负责督促标准的服务，保证按规定预订，接待和迎、送客人。
四、开餐时负责与直接服务部的协调，保证合理安排客人的坐位。
五、监督本部门的员工按正确的程序服务。
六、检查所有迎宾部区域环境是否清洁整齐。
七、检查所有本部门用品，用具准备就绪。
八、接受客人投诉并反映给经理。
九、严格按照要求，检查本部门人员的业务素质，操作流程，工作效率，仪容仪表、礼貌礼节、劳动纪律，并考核。
十、处理迎宾员提出的疑难问题。
确保迎宾部工作顺利运转，不能处理需及时向上级汇报。
十一、当班结束后，整理填写“当日客情表”“销售日报表”及时核定当天预定桌数。
十二、参加每周例会，向经理汇报一周来工作报告，对存在问题提出建议，并主持本部门会议，培训员工。
十三、建立本部门台帐，协助主管每月盘点并上报。
锦东大酒楼餐饮楼面部扣分制度明细（1）
1、点名未到扣5分，迟到早退10分钟以内扣10分，10分钟以上半小时以内扣20分，半小时以上1小时以内扣1天，1个小时以
上按旷工一天处理，部长双计。
2、用电话或委托他人请假，按旷工处理。
3、无故旷工1天扣3天工资，一个月累计旷工3天，当自动离职。
4、不遵守用餐时间扣10分。
5、违反酒楼每月调休，超过两次（含）以上，每次扣10分。
6、不参加会议、培训，请假批准后扣10分，未请假者按旷工处理。
7、偷吃公司任何食物扣50分或解雇——（情节严重者）。
8、看到垃圾未捡扣5分。
9、私拿公司酒楼物品财产，轻者无薪解雇，重者送往司法机关处理。
10、毁坏公司文件，通告扣50分，视情节严重——解雇。
11、私自脱离岗位扣50分。
12、上班时间带私人物品扣10分。
13、上班时间扎堆聊天，大声喧哗扣10分。
14、损坏公司台布、口布、毛巾等布草，需照价赔偿，乱用布草扣20分。
15、上班不打卡，扣20分。
16、不执行上司工作安排扣50分
17、上班时间私自拨打电话扣20分。
18、上下班不走员工通道扣20分。
19、衣冠不整齐、不干净，扣10分。
20、上班前喝酒扣50分，并作检讨。
21、上班时间赌博、打架、斗殴——无薪解雇。
22、毁坏酒楼财产照价赔偿，情节严重者——无薪解雇。
23、欺骗上司扣50分，情节严重者——解雇。
24、当班时间私拿客人文件，强求客人送礼物的扣200分。
25、工作失职，扣5分——50分（视情节轻重）。
26、搞小圈子，挑拨离间，中伤同事，破坏团队精神扣100分，情节严重者——无薪解雇。
27、传菜员将菜传错台扣10分，如造成损失，服务员及传菜员一起照价赔偿。
28、用具洗涮不干净扣10分。
29、私用客用水杯扣10分。
30、工作不小心打披餐具态度傲慢，照价赔偿加扣30分。
31、传菜部的卫生差扣10分，部长双计。
32、收银员不小心弄丢发票扣50分。
33、仪容不整，不修指甲、不化淡妆，一次扣20分。
34、服务员姿态不端正扣10分。
35、没有用热情的口吻迎送客人扣20分。
36、咨客员、迎宾没有用欢迎光临的一次扣20分。
37、瓷器、玻璃品皿洗涤不干净扣10分，保管不当造成损失照价赔偿。
38、洁净部卫生差扣10分，领班双计。
39、布草洗涤数量交接不清楚扣20分。
40、下班休息时间，在营业场所逗留一次扣20分。
41、收银员填错支票扣30分。
42、申请假期再调休扣5分。
43、未经同意使用客用电梯一次扣50分。
44、酒水、果汗等开音时未入单一次一项扣10分。
45、开错台号扣20分，造成损失照价赔偿。
46、在走廊、包厢照镜子扣5分。
47、男员工不穿黑色袜子扣10分，
48、不节约用水、用电一次扣50分。
49、辞职工衣未洗1套扣10分。
50、酒楼规定回收的物品，没有回收扣20分。
情节严重者——无薪解雇。
51、当班时间看公告、排休等扣20分。
52、在酒楼营业场所乱扔垃圾扣20分。
53、使用客用洗手间扣30分，并作自我检讨。
54、椅子、台布、家俬、物品摆放不整齐，扣20分。
55、私拿酒楼的报纸、报刊一次扣20分。
56、私拿酒楼的礼品袋一次扣20分。
57、在酒楼非指定范围内抽烟一次扣200元现金。
58、在营业场所当班电视扣50分。
59、发现在你身边偷吃，偷拿不举报者，按情节严重扣30——50分处理。
60、部长级以下手机调成振动，发现调成铃声上交10天处理。
61、代他人打卡者双方各扣50分。
62、工号牌遗失，按照价赔偿，并扣20分。
63、当班时间依墙靠壁，做不文雅的动作一次扣10分。
64、工作中，不使用托盘一次扣10分。
65、当班被客人投诉者一次扣50分，区域部长双计。
66、员工当班时间未经允许坐下与客人饮酒用餐扣50分。
67、上下班时间使用客用沙发，客用椅一次扣10分。
68、客用洗手间不干净或使用客用洗手间一次扣20分。
69、私自使用客用纸巾、牙签、水杯、毛巾，一次扣20分。
70、不按规定开、关电源（灯光、空调、电视）不节约用水每项每次扣20分。
71、当班时间听音乐、唱歌、跳舞扣30分。
72、上班期间不带四宝每项扣5分。
73、不准时参加班前会每次扣10分。
以上一次代表人民币一元，一个月（除照价赔偿外），一个月计100分——解雇，相关条例另行通知。