肥料学的基本知识(讲)-张承林
《肥料基础知识培训》课件
5、定义
二配磷合-式氧化钾按）N-顺P2序O，5-K用2O阿（拉总伯氮数-字有分效别五表氧示化
其在复混肥料中所占百分比含量的一种方式。 “0”表示肥料中不含该元素。 配合式一般用于表示复混肥料中大量元素的养 分15含%，量有，效按五N氧-P化2O二5-磷K21O5顺%，序氧表化示钾：1如5%含的总复氮混 肥料，以配合式表示为15-15-15。 如含总氮15%，不含磷，氧化钾15%的复混肥料 ，以配合式表示为15-0-15。
15%~16%) ——合成蛋白质和决定生物遗传性的物质基础 3. 氮是酶的成分——生物催化剂 4. 氮是叶绿素的成分 (叶绿体含蛋白质45%~60%)
——光合作用的场所
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5. 氮是多种维生素的成分 (如维生素B1、B2、B6 等) ——辅酶的成分
6. 氮是一些植物激素的成分 (如IAA、CK) ——生理活性物质
►基肥：也叫底肥，基肥是播种前或移植前施入土壤 的肥料。基肥的作用主要是供给作物整个生长期所 需养分。为改良土壤而施用的肥料一般也作基肥施 下。
►追肥：追肥是指在作物生长中加施的肥料。追肥的
作用主要是为了供应作物某个时期对养分的大量需
要，或者补充基肥的不足。一般是以基肥为主追肥
为辅。
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►中量元素
钙、镁、硫
►微量元素
铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯、镍
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3、植物所需的营养元素来源
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4、化肥种类
►氮肥
氨水NH3.H2O、碳酸氢铵NH4HCO3、尿素CO （NH2)2、硝铵NH4NO3、氯化氨NH4Cl、硫酸氨 (NH4)2SO4、硝酸钾KNO3
►磷肥
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肥料基础知识讲座课件
盲目施肥的后果
• 一是地力下降，影响农业的可持续发展；二 是肥料利用率低，污染环境和地下水；三是 成本高，效益低；四是高产低质。
肥料基础知识讲座
化肥的特点
• 化肥是指用化学方法制造而成的肥 料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、 复合肥料等，它们具有以下一些共 同的特点：成分单纯，养分含量高； 肥效快，肥劲猛；某些肥料有酸碱 反应；一般不含有机质，无改土培 肥的作用。
肥料基础知识讲座
肥料基础知识讲座
肥料的作用
• 肥料是作物的粮食，在粮食增产中的作用 （包括当季肥效和后效）平均为50%。中国以 占世界7%的耕地养活占世界22%的人口，应该 说一半归功于肥料的作用。
肥料基础知识讲座
施肥中存在的问题
• 重化肥，轻有机肥；重氮肥，轻磷、钾肥， 忽视微肥；重产量，轻质量；施用方法陈旧 落后。
肥料基础知识讲座
钾肥的种类
• 生产上常用的钾肥有硫酸钾、氯化钾和草木 灰等。由于草木灰中含有K2CO3，所以它的水 溶液呈碱性，它是一种碱性肥料。
肥料基础知识讲座
钾肥的合理利用
• 1、优先考虑沙土、含钾量低的土壤 • 2、喜钾作物如马铃薯、甘薯、甘蔗、甜菜、 西瓜、果树、烟草以及豆科作物、油料作物 优先施用钾肥 • 3、不同钾肥的科学使用
肥料基础知识讲座
锰肥的主要种类
•Hale Waihona Puke 生产上常用的锰肥是硫酸锰、氯化锰等。
肥料基础知识讲座
对锰敏感的作物
肥料基础知识讲座
• 盐碱土不宜分配氯化铵，尿素适 宜于一切土壤。铵态氮肥宜分配 在水稻地区，硝态氮肥不宜分配 在雨量偏多的地区或水稻区。质 地粘重的土壤上氮肥可一次多施， 砂质土壤上宜少量多次。
滴灌施肥
滴灌施肥：果园节肥省工最佳技术来源：南方农村报作者：□本报记者周晓凤滴灌施肥：果园节肥省工最佳技术●实现水肥同步供应，精确地提供给作物需要的养分和水分●比撒施和开沟施肥节省50%-70%的肥料，节省90%以上的水肥管理人工●增产10%以上，商品率提高5%-15%，提前采收水肥是决定作物生长的两大基本要素，一直以来是千千万万农户非常关心的问题。
而如何寻找到一种既节水节肥，又实现高产优质高效的技术，是许多专家学者孜孜不倦的课题。
华南农业大学资源环境学院副教授张承林博士针对此课题，多年来进行着积极的探索。
经过近八年的研究、实践、示范和推广，如今滴灌施肥技术(也称水肥一体化技术)已在香蕉、菠萝、沙糖桔、贡柑、荔枝、龙眼、胡椒、甘蔗、西瓜、草莓等多种作物上得到大面积应用。
据悉，滴灌施肥技术在多种作物上的试验效果喜人：作物开花、结果期整齐一致，一般作物可提前8-15天收获上市；比传统淋灌施肥节水节肥50%以上，节电40%-60%，节省水肥管理人工90%以上；产量高、质量好，一般可增产10%以上，产品商品率提高5%-15%，市场价格增加10%-20%。
以色列技术中国化更实用自2002年以来，农业部把滴灌施肥技术作为节水灌溉技术发展的一个重要领域，引入到蔬菜、果树等作物的栽培管理中，在全国10个省组织试验示范，建立了核心示范区20万亩，平均亩增收722元，平均亩节水50%，平均亩节肥30%。
滴灌施肥技术被公认为是当今世界上提高水肥资源利用率的最佳技术。
据张承林博士介绍，应用该技术可以根据作物不同生长发育阶段的养分需求特点准确而均匀地施肥。
张承林博士通过引进、吸收以色列该技术的精华，结合我国南方地区气候、土壤和生产的特点，摸索出一套具有我国南方特色的滴灌施肥技术，并开始在深圳西丽果场(主栽荔枝、龙眼)进行示范。
“效果出乎意料地好，极大地帮助果场由传统农业向现代化农业转变，提升果品质量，直接出口香港。
”西丽果场科研部负责人告诉记者。
通过灌溉管道施肥的常用方法
通过灌溉管道施肥的常用方法华南农业大学资源环境学院作物营养与施肥研究室张承林一、施肥罐通过灌溉系统施肥需要一定的施肥设备，常用的施肥设备主要有施肥罐、文丘里施肥器、施肥泵、施肥机等。
下面对施肥罐的工作原理和用法作一介绍。
施肥罐是田间应用较广泛的施肥设备。
在发达国家的果园中随处可见，我国在大棚蔬菜生产中也广泛应用。
施肥罐也称为压差式施肥罐，由两根细管（旁通管）与主管道相连接，在主管道上两条细管接点之间设置一个节制阀（球阀或闸阀）以产生一个较小的压力差（1～2m水压），使一部分水流流入施肥罐，进水管直达罐底，水溶解罐中肥料后，肥料溶液由另一根细管进入主管道，将肥料带到作物根区（图1，图2，图3）。
旁通施肥罐是按数量施肥方式，开始施肥时流出的肥料浓度高，随着施肥进行，罐中肥料越来越少，浓度越来越稀。
罐内养分浓度的变化存在一定的规律、即在相当于4倍罐容积的水流过罐体后，90％的肥料已进入灌溉系统（但肥料应在一开始就完全溶解），流入罐内的水量可用罐入口处的流量表来测量。
灌溉施肥的时间取决于肥料罐的容积及其流出速率。
因为施肥罐的容积是固定的，当需要加快施肥速度时，必须使旁通管的流量增大。
此时要把节制阀关得更紧一些。
在田间情况下很多时候用固体肥料（肥料量不超过罐体的1/3），此时肥料被缓慢溶解，但不会影响施肥的速度。
在流量压力肥料用量相同的情况下，不管是直接用固体肥料，还是将其溶解后放入施肥罐，施肥的时间基本一致。
由于施肥的快慢与经过施肥罐的流量有关，当需要快速施肥时，可以增大施肥罐两端的压差，反之，减小压差。
二、文丘里施肥器同施肥罐一样，文丘里施肥器在灌溉施肥中也得到广泛的应用。
文丘里施肥器可以做到按比例施肥，在灌溉过程中可以保持恒定的养分浓度。
水流通过一个由大渐小然后由小渐大的管道时（文丘里管喉部），水流经狭窄部分时流速加大，压力下降，使前后形成压力差，当喉部有一更小管径的入口时，形成负压，将肥料溶液从一敞口肥料罐通过小管径细管吸取上来。
肥料基本知识化肥课件
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农田中氮肥的去向
作物吸收 30～45% 残留在土壤中 10 ～30% 损作 40 ～45%
氮肥利用率（%）
碳铵 尿素 平均 9 ～72% 水稻 33 38
麦类 30 41
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(二)化肥类型、特点和施用
3.氮肥的合理选用
❖ 原则上适于各种土壤和作物； ❖ 具体而言； 铵态氮适于茶树、水田； 硝态氮适于旱地、蔬菜，而不适于水田； 氯化铵不适于忌氯作物； 氯化铵、碳酸氢铵、氨水、氰氨化钙及尿 素不
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（五）氮肥配施
氮肥配施是合理施用氮肥另一个重要方面。 氮肥与有机肥配合，及氮肥与磷肥配合是当前我国 主要的氮肥配施途径。氮肥与有机肥的配合，不仅 可以加速有机肥的分解，提高其对土壤理化性质的 改善效果，而且有利于通过有机质强大的保肥能力 减少氮素损失，提高氮肥的肥效。 氮磷配合则是在缺磷土壤上进一步发挥氮肥的增 产效果，保持作物高产稳产的必要手段。
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3.难溶性磷肥
这类磷肥既不溶于水，也不溶 于弱酸，而只能溶于强酸中，所以 也称为酸溶性磷肥 。
（1）磷矿粉 （2）骨粉 （3）矿质鸟粪磷肥
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酰胺态氮肥是指含有酰胺基(CONH2)或在分解过程中 产生酰胺基的氮肥。
尿素和石灰氮是两种主要的酰胺态氮肥品种，尽
管酰胺态氮及其中间产物可被作物直接吸收，但土壤 中酰胺态氮肥主要通过转化成NH4+或NO3-后而被作物吸 收利用。
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现在学习的是第31页，共54页
尿素
CO(NH2)2 1
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土壤 胶粒
肥料学基础知识
第40页，共66页。
（1）道南扩散
▪ 离子通过质流、扩散、或截获进入根细胞 的自由空间（壁与膜之间，包括胞间连 丝）。
▪ 自由空间离子不断扩散，紧靠细胞膜的离 子以交换吸附方式吸附在细胞膜上，不易 扩散出（道南空间） 。
▪ 道南空间的养分离子通过与细胞膜上的阳 离子交换进入膜内，但必须是顺浓度差进 入。
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质流、扩散和截获这三种方式是同时存 在并相互作用的。
♦ 磷以扩散为主，氮、钙、镁以质流为主； 铜、锰、铁、锌主要是扩散；
♦ 硼以质流和扩散各占一半； ♦ 钼含量低时以扩散为主，含量高时以
质流为主。
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（二）根部对无机态养分的吸收
1、被动吸收
特点：
不需能量，无选择性，顺浓
微肥：ZnSO4 Na2B4O7. H2O CuSO4 FeSO4.7H2O
肥料
化成： 磷酸二氢钾 磷酸氢二铵
复合(混)肥：
混成： 各种作物专用肥
生物肥料：磷细菌肥 生物钾肥 固氮菌肥
有机肥料：人畜粪尿 肥 绿肥 杂肥
第6页，共66页。
3、计量施肥与施肥技术
根据作物的养分平衡原理，土壤的肥 力水平或其肥料的效应函数，计算预 计产量的施肥量。
♣马铃薯：以NH4+_N为好，马铃薯喜S，施氮肥应优
选 (NH4)2SO4，不宜用NH4Cl。
♣忌Cl作物：茶、烟草、柑桔、甜菜、甘薯、甘 蔗、
葡萄等。
♣甜菜： 以NO3-_N为好，因喜Na＋，施用氮肥优选
硝酸钠。
♣烟草： 硝酸根有利燃烧，NH4+促进芳香族挥发油
形成 （香味），优选NH4NO3。 ♣水稻： 优选NH4Cl，因S形成H2S毒害根系，Cl－
【参考】张承林-农化服务促进水溶性肥料的推广应用
淋施不同倍数的水溶性复合肥对小油菜生长的影响
100倍
50倍
25倍
这些撒在地面的肥 料即使是配方肥， 平衡肥，如何能保 证安全浓度，保证 吸收？
我国不缺乏水溶肥生产 技术和水溶肥产品
市场上产品琳琅满目，质量价格参差不齐，品牌的 山寨的国产的进口的固体的液体的遍地水溶肥
如何销售水溶肥是企业最关心的问题
柑橘黄龙病认为和土壤酸性有关。尿素是土壤致酸 的主要肥料。在美国柑橘上少用或不用尿素。
柑橘黄龙病果
滨海硫酸盐土壤酸性很强，一定要施用石灰
判断土壤是否过酸的简单方法
pH试纸或者pH计，水土比1:2.5， 可田间测定。
改良土壤酸性的办法
1、施石灰 2、施调节酸性的土壤改良剂
3、土壤碱化
碱土的定义及类型
水溶肥
谁养活庄稼医生？
农户及庄稼
某企业技术人员仅今年4月份在云南宾川县测土服务600家
葡萄须根系烧黑，盐害
土壤诊断表
监测土壤水分状况
用小土铲、土 钻取土样，用 指测法了解土 壤的湿润状况
演示不同质地土壤中肥料的淋溶
挖开根层土壤看肥料的淋洗程度
沙土：建议先滴清水20分钟，滴肥料20分钟，滴清水5分钟，5天一次 粘土：建议先滴清水30分钟，滴肥料30分钟，滴清水10分钟，7天一次
二铵一溶解，氨气立刻挥发
如何校正土壤的碱性？
1、施酸性肥料，如过磷酸钙，磷酸二氢铵（ 一铵）、磷酸尿素，酸性复合肥等 2、施用碱性土壤调理剂，如石膏粉 3、施用液体酸或液体酸性肥（如磷酸） 新疆在大面积施用强酸性肥料。
以色列田间的液体肥料桶，其中有一个是装稀硫酸的
美国种植在石灰性土壤的柑橘园直 接滴施硫酸中和土壤碱性
晚上的种植户培训。某企业4个业务员今年四月在宾川举办４０场， 带动水溶肥销量超过4００吨。
史上最全肥料知识
肥料基础知识一、植物生长所需的条件和必要元素从植物的组成探讨植物生长所需的元素1、什么是必要元素(养分)?植物体中存在着近60种不同元素。
然而其中大部分元素并不是植物生长发育所必需。
植物生长发育必需的元素只有16种，这就是碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、钼、硼和氯。
人们将这16种元素称为必要元素。
它们之所以被称为必要元素，是因为缺少了其中任何一种，植物的生长发育就不会正常，而且每一种元素不能互相取代，也不能由化学性质非常相近的元素代替。
植物所必需的16种元素中，碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁等9种元素，植物吸收量多，称为大量元素;铁、锰、锌、铜、钼、硼和氯等7种元素，植物吸收量少，称为微量元素。
16种必要元素中的碳、氢、氧来自大气和水，其余元素均靠植物根系从土壤中吸收。
每种元素的化合物形态很多，但根系只能吸收其自身可以利用的化合物形态，例如，对于氮元素来说，大多数植物只能吸收铵态氮(NH4—N)和硝态氮(NO3—N)，又如磷元素，植物主要利用的形态是正磷酸盐(H3PO4)。
因此了解植物对元素的吸收形态非常重要。
2、必要元素的特性有哪些?3、植物所需的必要元素的分类:大量元素：含量> 0.1%中量元素：0.01% < 含量 < 0.1%微量元素：含量 < 0.01%二、植物对养分的吸收特性：(一)最小养分律、(二)报酬递减律、(三)养分归还学说、(四)同等重要律、(五)不可替代律(一)最小养分律：德国化学家、现代农业化学的倡导者李比希提出(J.V.Liebig)最小养分律——木桶效应最小养分是随时间、地点和作物生长期而变化的最小养分律对科学合理施肥的指导意义:作物对养分的需求不是平均的，不是含量最高的养分影响产量，而是含量相对最小的养分制约着作物的产量。
(二)报酬递减律：从一定土地上所得到的报酬随着向该土地投入的劳动和资本量的增大而有所增加，但随着投入的增加，单位劳动和资本所获取的报酬却在减少。
肥料施用基础知识课件
增施有机肥的方法：
• 发展畜牧养殖 • 搞好秸秆还田
2.化 肥
是指用化学方法制成或用矿石加工而成 的肥料，按所含的营养元素可分为： 氮肥 磷肥 钾肥 微肥 复合（混）肥料，
硝态氮肥：有硝酸钠、硝酸钙； 铵态硝态氮肥：硝酸铵、硝酸钙铵和硫硝酸铵， 适用于各种作物与土壤，适合作追肥，但要分期 施用，每亩用量10千克左右为宜，一般不作基肥。 硝酸铵有助燃性，存放时不要和易燃物放在一起， 以免发生火灾。硝酸铵易潮解，应存放在高燥处。 结块的硝铵不要用锤砸，以免引起爆炸
贵，在复混肥料中加入腐殖酸的厂家并不多。 10．其他复混肥料。如磁化肥，主要是指复混肥料经过特殊磁化装置进行磁化，
而总养分含量大为降低，其肥效目前难以定论。 11 .配方施肥 ： 配方施肥就在综合运用现代化农业科技成果，根据土壤养分状
况，作物计划产量和需肥规律以及田间肥料试验结果，在增施有机肥的前提 下，于 播前提出本作物氮、磷、钾和微肥的适宜用量、比例和时间，辅之以相
不仅不能增产，甚至会使作物受严重危害，给生产带来很大损失。 锌肥：又作基肥、种肥和根外追肥。以硫酸锌和氯化锌应用最为普
遍 硼肥：以硼砂和硼酸应用最为普遍，属水溶性速效硼肥，可作基
肥、种肥、种子处理和根外追肥 钼肥: 作基肥、种肥、追肥，以钼酸盐应用的比较广泛 锰肥：常用的锰肥是硫酸锰，属水溶性速效锰，施用到中性或碱性
应的施肥技术
配方施肥有什么好处？可以有效地克服施肥的盲目 性，消除施肥上的不合理现象，提高肥料利用率，促进农 作物增产，改善农产品质量，提高土壤肥力。
配方施肥与普通复合(混)肥的区别是：是配方肥含 有多种营养元素，养分配比合理是针对不同土壤类型养分 状况和不同作物的需肥规律，配制成系列专用肥，针对性 强，肥效和利用率高，而市场的普通复合(混)肥养分固定， 没针对性，养分含量可能与作物的需肥量不相吻合，多了 容易浪费和流失，少了不能满足作物高产需要，难以同时 满足各类土壤和各种作物的要求。 总之：化肥养分高、肥效快，具有易被作物吸收，使用和 运输方便、节省劳力等优点。但化肥不含有机质，养分单 一，不能培肥地力，。因此，必须在增施有机肥的基础上 再配合施化肥，同时不要使氮磷钾比例失调。
《肥料基础知识》课件
提高土壤肥力
合理使用肥料可以改善土壤的结构、 增加土壤有机质含量，提高土壤的保 水保肥能力。
肥料的分类
01
02
03
有机肥料
有机肥料是指来源于有机 物质的肥料，如动物粪便 、植物残渣等。
无机肥料
无机肥料是指通过化学合 成方法制成的肥料，如尿 素、磷酸二氢钾等。
微生物肥料
微生物肥料是指通过微生 物的作用来改善土壤肥力 和植物健康的肥料，如菌 肥等。
05 肥料与环境
肥料对土壤的影响
土壤酸碱度改变
长期使用化肥，可能导致土壤酸碱度失衡，影响 土壤的理化性质和肥力。
土壤结构破坏
不合理的施肥方式可能导致土壤板结，破坏土壤 团粒结构，降低土壤透气性和持水能力。
土壤盐分积累
过量施肥可能导致土壤盐分积累，影响作物根系 吸收水分和养分。
肥料对水体的影响
水体富营养化
03 肥料的施用方法
基肥
基肥是施肥中最重要的部分 ，能够为植物提供长期、稳 定的养分来源。
基肥的施用方法是在种植前 将肥料均匀撒在土壤表面， 然后翻耕入土中。
基肥的种类包括有机肥、化 肥等，根据植物生长需求选 择合适的基肥。
基肥的施用量应根据土壤肥 力和植物生长需求来确定， 过量施用会导致烧根、污染 等问题。
缺点
水溶性肥料的价格较高，会增加农业生产成本；同时，水 溶性肥料的养分种类和比例较为单一，需要根据不同植物 的需求进行选择和配制。
谢谢聆听
B
C
优点
有机肥料具有环保、可持续、改良土壤等优 点，能够提高农产品品质和产量。
缺点
有机肥料养分含量较低，需要大量使用才能 满足植物需求；同时，有机肥料容易受环境 条件影响，储存和运输也比较困难。
肥料的基础知识
肥料的基础知识一、肥料的来源肥料的来源一般可分为两大类。
一类是人们为了满足农作物生长发育所需，专门生产的化学物质。
虽然原料来源有不同、制造加工的方法各异，但原料都属于人类生存环境中的资源。
例如，人们从大气中取氮气，用高温、高压、催化的化学方法产生合成氨作为氮素肥料。
从开采的岩层矿物中，用高温或化学溶解方法生产含磷、钾等元素或微量元素的肥料。
一般统称为化学肥料或商品肥料。
另一类是人类生活与生产过程中自然产生的物质,往往被称之为废弃物。
按现代科学的观点来认识，这些也是资源，是一种被人类利用,但没有能充分利用的物质资源。
这类物质每时每刻都在产生，且随人类社会现代化程度的提高而不断增多,这类物质包含有作物生长发育所需的，能直接被利用或暂不能直接利用的营养成分，同时也可能含有对生物有害的成分。
人们对待这类物质的态度将关系到保护人类生态环境,子孙后代存亡的大向题。
人们应清楚的认识这一点用积极态度对待它。
一方面应设法选用生产过程中清洁工艺，尽可能减少这类物质的产生；另一方面应重视它，利用它，既然它含有植物生长发育所需的成分，就应使之回归大自然，纳入良性循环。
这是一种极好的方法，但必须对其性质、成分做较详细了解对症下药，采取良策。
按这类物质性质可分为两大类，即生物性废弃物与工业性废弃物，其各自的特点有所不同。
生物性废弃物，主要有粪便、垃圾、秸秆、残茬等。
生物性废弃物往往只含有少量对生物有害成分，易于利用，一般统称为有机肥料。
工业性废弃物，主要是工矿企业生产过程中生产的废气、废水和废渣。
二、肥料的分类肥料的种类繁多分类的方法也没有严格规范和统一的分类与命名。
现将长期习惯的分类方法与命名作简要介绍。
按肥料来源与组分的主要性质可分为：化学肥料、有机肥料、生物肥料和绿肥。
按所含营养元素成分可分为:氮肥、磷肥、钾肥、镁肥、锌肥等。
有时将这些肥料按植物需要量分为大量营养元素和微量营养元素肥料。
按营养成分种类多少可分为：单质肥料、复合肥料或复混合肥料。
肥料基础知识.doc
肥料基础知识1、什么叫做肥料？凡是为提高作物产量和产品品质、提高土壤肥力而施入土壤的物质都叫肥料。
直接供给作物必需营养的那些肥料称为直接肥料，如氮肥、磷肥、钾肥、微量元素和复合肥料都属于这一类。
而另一些主要是为了改善土壤物理性质、化学性质和生物性质，从而改善作物的生长条件的肥料称为间接肥料，如石灰、石膏和细菌肥料等就属于这一类。
然而，这两类肥料有时是不能截然分开的，如有机肥料既是直接肥料又是间接肥料。
2、作物必需哪些营养元素？凡是植物正常生长发育必不可少的元素，叫做必需营养元素。
现在在植物体中已发现了70种以上的元素，但并不都是植物必需营养元素。
根据研究，必需营养元素有16种，它们是：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、钾(K)、磷（P）、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、硼(B)、钼(Mo)、铜(Cu)、氯(Cl)。
3、哪些营养元素叫做大量元素？哪些叫做微量元素？什么叫做“肥料三要素”？植物生长发育必需上述16种元素，但对其需要量有很大差别，习惯上把碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、称为大量元素；把需要量少的，含量在0.01%以下的其余7种元素称为微量元素。
植物对氮、磷、钾需要较多，而土壤又往往不能满足作物的需要，经常要通过施肥来供应作物的需要，故称它们为“肥料三要素”。
4、什么是有益元素和超微量元素？有些元素虽然是必需元素，但它们对植物有一定的营养作用，这些元素被称为有益元素，如钴(Co)，它是非必需元素，但它是豆科作物根瘤菌固氮时必需的元素，因此它对豆科的生长有良好的影响。
钠(Na)、硅(Si)、碘(I)、硒(Se)、锶（Sr）镍(Ni)、钒(V)等也是有益元素。
超微量元素是指那些在植物体中含量很少很少的(在十万分之几以下)非必需元素，其中有些是有益元素，如硒、镉、汞等元素。
5、作物的必需营养元素从哪里来？植物所需的碳、氢、氧来自空气和水，氮素主要来自土壤，其余元素来自土壤。
(026)柑橘的施肥(张承林)
柑橘施肥柑橘类果树包括柑橘、橙和柚三大类，为木本深根系果树，结果期长，花量大，抽生春梢、夏梢和秋梢。
一般种植在丘陵山地，少量种植在平地及缓坡地。
对山地柑橘园适宜的灌溉模式有压力补偿式滴灌（自压或加压），及拖管淋灌等。
施肥方式可采用重力自压施肥法或泵吸肥法。
平地可用普通滴灌、微喷灌或膜下水带。
采用滴灌时，一般沿种植铺设一条滴灌管，滴头间距50~70厘米，流量2~3升/小时。
一、水分管理柑橘是深根系果树，根系一般分布在20~100厘米的土层。
如采用滴灌，一般一株成年树安排4~6个滴头(和树冠大小有关)。
如安装四个滴头，滴头流量为2.0升/小时，则每小时每株树可以供水8千克，如灌溉4小时，则每株树得到32千克水。
在春梢萌芽至釆果前一个月内保持0~60厘米的土层处于湿润状态。
通常滴灌要持续3~4小时，微喷要持续20~30分钟。
可埋设两支张力计来监测水分状况，一支张力计埋深20公分，一支埋深60厘米。
当20厘米的张力计读数达一15千帕时开始滴灌，滴到60厘米张力计读数回零为止。
另外一种简单的办法是用螺杆式土钻在滴头下方取土，通过指压法了解不同深度的水分状况，从而确定灌溉的时间。
果实发育期保持土壤均衡的水分供应是防止柑橘裂果的最好措施。
对一些柚类果实(如沙田柚)，在果实发育期保持均衡水分供应可防止瓤囊中间裂开。
二、养分管理枝梢生长及果实发育期足养分吸收的时期，通过滴灌系统追肥的时间女排在萌芽前到果实糖分累积阶段。
根据目标产量计算总施肥量，施肥分配主要根据其吸收规律来定。
在具体的施肥安排上，还要分幼年树、初挂果树和成年结果树的不同要求。
磷肥一般建议基施。
对幼年树而言，全年每株建议株施N0.2千克、五氧化二磷(P2O5)0.05千克、氧化钾(K2O)0.1千克，配合施用沤腐的粪水。
初挂果树每株全年参考肥量N0.4~0.5千克，五氧化二磷0.1~0.15千克、氧化钾0.5~0.6千克，配合有机肥10~20千克。
成年挂果树已进入全面结果时期，营养生长和开花结果达到相对平衡，调节好营养生长和开花结果的关系，适时适量施肥。
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肥料基础知识大全（一）、前言我们把凡施入土壤或通过其他途径能够为植物提供营养成分，或改良土壤理化性质，为植物提供良好生活环境的物质统称为肥料。
肥料是作物的粮食，是增产的物质基础，我国农谚有“种地不上粪，等于瞎胡混”之说，据联合国粮农组织统计，化肥在粮食增产中的作用，包括当季肥效和后效，平均增产效果为50%,我国近年来的十•壤肥力监测结果表明，肥料对农产品产量的贡献率，全国平均为57. 8%。
屮国以占世界7%的耕地养活占世界22%的人口，应该说一半归功于肥料的作用。
目前，我国在肥料施用方面还存在许多问题，重化肥，轻有机肥；重氮肥，轻磷、钾肥, 忽视微肥；重产量，轻质量；施用方法陈I口落后。
由此带来许多不良的后果：一是地力下降, 影响农业的可持续发展；二是肥料利用率低，浪费严重，污染环境和地下水；三是成木高, 效益低，农业收入增加缓慢其至停滞不前；山是高产低质，直接影响到农产品的销伟。
面对发展“三高一优”和提倡农业可持续发展的新形势，引导广大农村干部、农户更新观念，扭转“三重三轻”等倾向,调整肥料结构,实施测、配、产、供、施一体化,已成为当前肥料工作的重点。
化学肥料是指用化学方法制造或者开采矿石，经过加工制成的肥料，也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等,它们具有以下一些共同的特点：成分单纯,养分含量高；肥效快，肥劲猛；某些肥料有酸碱反应；一般不含有机质，无改十培肥的作用。
化学肥料种类较多，性质和施用方法差异较大。
（二）、氮肥1. 氮肥的种类和性质氮肥可分为钱态氮肥、硝态氮肥和酰胺态氮肥三大类，包括氮水、碳镀、硫镀、氯化彼（彼态氮肥）、硝酸銭、硝酸钠、硝酸钙（硝态氮肥）和尿素、石灰氮（酰胺态氮肥）等,2. 氮肥在土壤屮的转化氮肥的种类不同，在十•壤中的转化特点不同。
硫谖、碳钱和氯化钱屮NH4+的转化相同，除被植物吸收外，一部分被十壤胶体吸附, 另一部分通过硝化作用将转化为NOy;硫馁和氯化馁屮阴离了的转化相似，只是生成物不同，酸性土壤屮两都分别生成硫酸和盐酸，增加十-壤酸度；石灰性土壤屮则分别工成硫酸钙和氯化钙，使土壤孔隙堵塞或造成钙的流失，使土壤板结，结构破坏；二者在水出中的转化亦有所不同，氯化馋的硝化作用明显低于硫後，且不会像硫僅一样产生水稻黑根，因此在水□□屮往往氯化钱的肥效高于硫谖；碳钱中的碳酸红根离了则除了作为植物的碳素营养之外, 大部可分解为C02和H2O,因此，碳钱在土壤中无任何残留，对土壤无不良影响。
化肥的基础知识.doc
化肥的基础知识一切生物必须有适宜的生活条件，才能维持其生命活动。
作物生长发育需要养分、光照、水分、空气、热量（温度）和机械支持（扎根）等条件。
作物之需养分，犹如人类生存需要食物一样。
作物生长需要多种养分，缺乏某种养分就生长不好，没有必需的养分更无法生长。
这些养分来源于自然循环和人工制备。
第一节作物养分的功能和作用、作物正常生长的必需养分目前各国科学家公认，确定一作物必需的养分应符和三个条件：第一，对所有作物的生长发育过程都是不可缺少的。
缺少某些养分，作物就不能完成其生长过程，即有种子萌发到开花结果，形成种子的生长周期。
第二，缺乏这些养分时，作物会表现出特有的症状，其他养分不能完全代替其作用，而只有补施这种养分后，症状才会减轻或消失。
第三，这种养分必须对作物起到直接营养作用，而不是起间接改善环境条件的作用。
用化学分析方法，发现作物体内有很多化学元素。
目前国际上公认的有16种主要化学元素，如表1-1-1-1所列。
某些养分只对一些作物的生长有一定作用，如钠对纤维作物、硅对水稻等禾谷类作物、碘对紫云英，这些称为有益养分元素，而不是一般作物生长发育所必需。
随着科学的发展和实验技术的改进，可以预计将会发现更多的化学元素成为作物生长的必需养分。
对作物所需的养分，由于需要量的不同，可以分为主要养分、次要养分和微量养分三种。
需要量最多的养分元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾，它们在作物体干物质中，一般占有百分之几到百分之几十，故称之为大量元素，其中氮、磷、钾常称为作物三要素（亦称主要养分）。
作物体内较少的养分有锌、铁、镒、硼、铜、钥、氯等，它们在作物体干物质内，仅占万分之几到百分之几，甚至痕迹，故称为微量元素（亦称微量养分）。
介于两者之间的，如钙、镁、硫等养分元素，在作物体内一般占百分之几到千分之几，故称中量元素（亦称次要养分）。
表1-1-1-1作物体内必需的营养元素这些养分元素中，碳、氢、氧是构成作物的最主要的元素，通常占作物体干物质总重量的94%左右，它们通常可以从空气和水中获得。
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NO3-
因pH值适宜，能旺盛进行，且比氯化铵 和硫铵的快
结果：可能造成氮素的损失
措施：使用硝化抑制剂(如:西吡:2-氯-6三氯甲 基吡啶)
1 和 2 均是影响尿素肥效的主要原因
尿 素 叶面喷施
土壤 胶粒
CO(NH2)2 吸收
NH4+
水解
吸收
(NH4)2CO3
流失
吸收
NH4+ 吸附 硝化
NO3-
流失
植株生长迟缓，矮小、瘦弱、直立 (僵苗) ， 分蘖或分枝少
花芽分化延迟，落花落果多，结实不正常，品质差 多种作物茎叶基部呈紫红色，水稻等叶色暗绿
症状从茎基部 (老组织) 开始 (二) 磷素过多
无效分蘖增加、早衰，造成锌、铁、锰的缺乏等
－P
水培小白菜
第一类：水溶性磷肥
特点：含水溶性的磷酸一钙，其中的磷易被植物吸收， 肥效快，属速效性磷肥
(一) 过磷酸钙 含P2O5 12%~18%
硫酸钙 (CaSO4)：40% 杂质：少量磷酸或硫酸，以及硫酸铁和硫酸铝
过磷酸钙 不能用于 灌溉系统
施肥
(二) 重过磷酸钙
1. 成分：含P2O5 40%~50%， 一水磷酸一钙为主， 含4%~8%游离磷酸
2. 性质：① 深灰色颗粒或粉末状； ② 磷酸一钙为水溶性； ③ 呈酸性反应 (化学酸性)； ④ 吸湿性和腐蚀性较强； ⑤ 不会发生“磷酸退化作用”
烟草
K
+K
-K
葡萄
K
CK
－K
玉米水培试验
土培玉米缺钾
钾肥的种类、性质及施用
一、钾盐矿资源与钾肥制造原理
(一) 钾盐矿资源简介
1. 钾盐矿种类 钾矿床：明矾石、钾长石和光卤石 内陆盐湖钾盐矿：如察尔汗盐湖，死海 沿海盐场的盐卤：我国沿海地区的盐场
三、常用钾肥的性质和施用
（一）氯化钾
1. 成分和性质
要求：单元肥料的颗粒要均一
3. 种类：按养分数量和功能可分为
(1) 二元复合肥料：同时含氮磷钾三种养分中 的两种养分，如氮磷二元复合肥料；
(2) 三元复混肥料：同时含氮磷钾三种养分； (3) 多元复混肥料：除氮磷钾三种养分外，同
时还含中量元素或微量元素等； (4) 多功能复混肥料：除养分外，还掺有农药
硫酸亚铁
硫酸锰
硫酸锌
常用的微量元素肥料
硫酸铜
硼酸
钼酸铵
螯合态微量元素活性最高
螯合锌 含锌 5.0-14.0% 螯合铁 含铁 4.0-14.0% 螯合锰 含锰 5.0-12.0% 螯合铜含铜 5.0-14.0%
硼钼没有螯合态
• 钼酸 含Mo 59% 钼酸铵 含Mo 54% • 硼酸 含B 17.5% 硼砂 含B 11.0%
(二) 理化性质
铵态氮肥的基本性质
品种 分子式 含氮量(%) 稳定性
理化性质
碳酸氢铵 NH4HCO3 16.5~17.5 较差 结晶, 碱性, 易吸湿和分解
氯化铵 NH4Cl
24~25 较好 结晶, 酸性, 有吸湿性
硫酸铵 (NH4) 2SO4 20~21
好 结晶, 酸性, 吸湿性弱
硝铵态和硝态氮肥
肥料学的基本知识
缺氮
施氮肥
植物体内含氮化合物的种类 生理功能)
(氮的
1. 氮是蛋白质的重要成分 (蛋白态氮占植株全氮 的80%~85%，蛋白质含氮16%~18%) ——生命 物质
2. 氮是核酸和核蛋白的成分 (核酸态氮约占植株 全氮的10%，核酸含氮15%～16%) ——合成蛋 白质和决定生物遗传性的物质基础
成分： KCl，含K2O 50%~60% (含K 52%，Cl 47.6%)
性质：白色、淡黄色或紫红色结晶 易溶于水，呈化学中性 有吸湿性，久存会结块 生理酸性肥料
青海盐湖钾肥 股份有限公司
——“盐桥”牌氯化 钾
红色钾肥不能用于灌溉系统
氯化钾 (加拿大红色钾肥)
白色钾肥可以用于灌溉系统
(二) 硫酸钾
(五) 增强作物的抗逆性
钾有多方面的抗逆 功能，它能增强作物的 抗旱、抗高温、抗寒、 抗病、抗盐、抗倒伏等 的能力，从而提高其抵 御外界恶劣环境的忍耐 能力。这对作物稳产、 高产有明显作用。
＋K －K
钾对作物产量和品质的影响
钾充足，不但能使作物产量增加，而且 可以改善作物品质。
钾对作物品质影响的例子：
脲酶 H2O
(NH4) 2CO3
NH3＋CO2＋H2O
影响因素：脲酶活性与pH值、水分、温度、
有机质含量、质地等有关
如：10 oC 20 oC 30 oC
7～12天 4～ 5 天 2～ 3 天
完全转化
结果：局部土壤暂时变碱（注意氨挥发） 措施：深施、加脲酶抑制剂(如:氢醌制剂)
2. 硝化作用： NH4+
重钙
重过磷酸钙也不 能用于灌溉施肥
用于灌溉系统的磷肥
工业级磷酸一铵和磷酸二铵，磷酸二氢钾
缺钾的生菜
-K
½K
1K
钾的营养功能
(一) 促进酶的活化
在生物体内，钾作为60多种酶（包括合 成酶类、氧化还原酶类、转移酶类）的活化 剂，能促进多种代谢反应。 (二) 促进光能的利用，增强光合作用
(三) 促进糖代谢
土壤 胶粒
NH4+ 淋洗流失
NH4+ NO3-
土壤中硝态氮肥变化示意图
两种形态氮素的性质和某些特性的比较
铵态氮素（NH4+-N）
带正电荷，是阳离子 能与土壤胶粒上的阳离子进 行交换而被吸附 被土壤胶粒吸附后移动性 减少，不随水流失 进行硝化作用后，转变为硝 态氮，但不降低肥效
硝态氮素（NO3--N）
缺钙的果实
苦痘病
脐腐病
植株缺镁：中下部叶脉间 失绿黄化
玉米 水稻
黄瓜
果树缺镁
葡萄
柑桔 苹果
柑橘缺镁
植株缺硫：新叶失绿黄化
小麦
烟草
玉米
大豆
用于灌溉的中量元素肥料
硝酸钙、硝酸铵钙、硫酸镁、硝酸镁
石灰
硝酸钙
硫酸镁
微量元素肥料
硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜、硼砂、 硼酸、钼酸铵等，铁必须用螯合态 EDTA及EDDHA的铁锰铜锌螯合物
1. 促进碳水化合物的合成
钾不足时，植株内糖、淀粉水解为单糖；钾 充足时，活化了淀粉合成酶，单糖向合成蔗糖、淀 粉方向进行。
钾能促使糖类向聚合方向进行，对纤维的合 成有利。所以钾肥对棉、麻等纤维类作物有重要的 作用。
2. 促进光合产物的运输
钾能促进光合产物向贮藏器官的运输，使各 组织生长发育良好。
钾含量因作物种类和器官而异：
带负电荷，是阴离子 不能进行交换吸收而存在于土 壤溶液中 在土壤溶液中随土壤水分运动 而移动，流动性大，易流失 进行反硝化作用后，形成氮气 或氧化氮气而丧失肥效
大粒尿素 尿素是使用最多的氮肥
(二) 在土壤中的转化
少部分以分子态被土壤胶体吸附和被植物吸收 大部分在脲酶作用下水解
1. 水解作用
CO(NH2)2
水溶性硼肥 B 20.5%
P NK
KP
P NK
N
KP
P NK
N
KP N
P NK KP N
P NK KP
P NK
N
KP
P NK
N
KP
N
复合肥示意图
特点：颗粒均一；每个颗粒中含有各种养分元素
KKK
肥料颗粒
PPP PP
KK
K NNN
P
PPP
NN
KKK KK
PP
N
P KKK
K
NNN
KK
NN
K
N
掺合肥料（BB肥）示意图 掺合肥料实物
1. 油料作物的含油量增加 2. 纤维作物的纤维长度和强度改善 3. 淀粉作物的淀粉含量增加 4. 糖料作物的含糖量增加 5. 果树的含糖量、维C和糖酸比提高，果实风
味增加
钾通常被称为“品质元素”
对照
缺氮
缺磷
缺钾
生菜缺乏营养三要素的症状比较
(2006.11.06)
甘蓝叶片缺钾 的症状
萝卜叶片缺钾 的症状
1. 核酸和核蛋白 核酸——决定植物的遗传变异性 核酸＋蛋白质 核蛋白 (细胞核和原生质的主要组分)
2. 磷脂 磷脂＋糖脂＋胆固醇 膜脂物质 生物膜
3. 高能磷酸化合物 ATP、GTP、UTP、CTP均在新陈代谢中起重要作用。 尤其是ATP，是能量的中转站。
植物磷素营养失调症状
(一) 磷素营养缺乏症
淀粉作物、糖料作物、烟草、香蕉等含 钾较多；禾谷类作物相对较低。
谷类：茎秆>种子；
薯类：块根、块茎较高
－K
＋K
(四) 促进植物经济用水
1. 参与细胞渗透调节作用，促进根系对 水分的吸收
钾离子以高浓度累积在细胞中，因此， 细胞壁渗透压增大，水分便从低浓度的土壤 溶液中向高浓度的根细胞中移动，直至渗透 压和膨压达到平衡为止。
需硫较多的作物、对 氯敏感的作物、需优
缺硫的水稻土
先保证品质的作物等
均应优先选用硫酸钾。
钾肥使用对农产品产量和质量的影响
氯化钾中含有47.6%C1-，对氯敏感作物，如 甘薯、马铃薯、甘蔗、甜菜、柑桔、烟草、茶树 和葡萄等的产量和品质均有不良影响。而且用量 越多，对植物产生的负作用越大。例如:
马铃薯块茎淀粉含量随着氯化钾施用量增加而 下降；
氮素通常被称为生命元素
植物对氮的吸收与同化
无机态： 硝态氮、铵态：尿素氮、氨基酸、 (少量) 核酸等
铵态氮肥
碳酸氢铵、氯化铵、硫酸铵
(一) 共同特性 (均含有NH4+ )
1. 易溶于水，易被作物吸收 2. 易被土壤胶体吸附和固定 3. 可发生硝化作用 4. 碱性环境中氨易挥发 5. 高浓度对作物，尤其是幼苗易产生毒害 6. 对钙、镁、钾等的吸收有拮抗作用