高温食用大豆粕标签(巧媳妇专用)
以高温(或低温)豆粕为原料
以高温(或低温)豆粕为原料豆粕是黄豆加工过程中剩余的固体物质。
它是一种廉价的、丰富的蛋白质来源，被广泛用于饲料和食品加工行业。
高温或低温处理可以改变豆粕的营养成分和功能性质。
本文将探讨使用高温或低温处理后的豆粕在不同行业中的应用。
高温豆粕高温处理可以提高豆粕的蛋白含量、降低纤维素含量和抗营养因子，从而提高其营养价值。
高温处理通常使用蒸汽或水热处理。
饲料行业高温处理后的豆粕可以作为优质的饲料原料，尤其适用于猪和禽类的饲料中。
高温处理可以降低豆粕中的抗营养因子，提高蛋白质含量，并改善其口感和消化性能。
与未经处理的豆粕相比，高温处理后的豆粕在动物体内的蛋白质利用率更高，在饲料中的加工性能也更好。
食品行业高温处理后的豆粕也可作为食品加工原料。
由于高温处理可以使大豆蛋白质形成结构性变化，使其在食品加工过程中更容易溶解和稳定，因此高温豆粕可以作为蛋糕、面包、饼干等食品中的营养强化剂，增加膳食纤维和蛋白质含量。
低温豆粕与高温处理相比，低温处理可以更好地保留豆粕的营养成分和功能性质。
目前常用的低温处理方法包括微波辅助处理、酸处理和酶解处理。
医药行业低温豆粕的多肽和生物活性物质具有很好的医疗保健作用，能够用于一些药品和保健品的研发。
低温处理可以尽量保留豆粕中的多肽和生物活性物质，同时避免因高温处理而破坏其活性和营养成分。
养殖行业低温处理后的豆粕也可作为养殖行业的饲料原料。
低温处理可以通过酸处理或酶解处理来提高豆粕中的蛋白质含量，同时保留其营养成分。
低温豆粕比高温豆粕更易吸附水分和营养物质，动物消化时更容易吸收蛋白质、氨基酸和能量等。
高温或低温处理可以改变豆粕的营养成分和功能性质，从而使其在不同行业中有不同的应用。
高温豆粕可以作为动物饲料和食品加工原料，而低温豆粕则更适用于医药和养殖行业。
无论是高温还是低温，处理豆粕前后的营养成分和健康风险都应该进行评估，以使其应用更加科学合理和可持续。
食品生产许可品种明细表
附件
食品生产许可分类目录
注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。
2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。
3. 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。
豆粕的营养价值、饲用价值及采购注意事项
豆粕的营养价值、饲用价值及采购注意事项豆粕是豆类经过压榨去油后所得的副产品，具有高蛋白、低脂肪的特点。
它被广泛用作饲料添加剂，具有较高的营养价值和饲用价值。
下面是豆粕的营养价值、饲用价值及采购注意事项的详细介绍：
1. 营养价值：
- 蛋白质含量高：豆粕约含有45% - 50% 的蛋白质，是植物性蛋白质的重要来源。
- 氨基酸丰富：豆粕中的蛋白质含有人体所需的多种必需氨基酸，尤其是赖氨酸。
- 矿物质和维生素含量丰富：豆粕富含矿物质如钙、磷、铁、锌等，以及维生素B群。
- 脂肪含量低：豆粕经过去油处理，脂肪含量相对较低。
2. 饲用价值：
- 优质蛋白来源：豆粕作为饲料添加剂，可以提供高质量的蛋白质，满足动物的蛋白质需求。
- 能量来源：豆粕虽然脂肪含量低，但含有一定量的碳水化合物，可以为动物提供能量。
- 可降低饲料成本：由于豆粕是副产品，价格相对较低，可以用作替代部分高成本饲料。
3. 采购注意事项：
- 选择正规渠道：选择正规的豆粕供应商，确保产品的质量和安全性。
- 注意检查质量：检查产品外观，确保没有异味、霉变等问题，同时注意查看产品的检验报告。
- 查看蛋白质含量：了解产品的蛋白质含量和氨基酸配比，选择符合需
求的产品。
- 注意存储条件：豆粕应储存在通风、干燥、避光的地方，避免潮湿和高温。
请注意，以上信息仅供参考，具体的饲养方案和采购要求应根据具体情况和动物品种来确定。
建议在购买豆粕之前咨询兽医或畜牧专家，以获得更加准确和针对性的建议。
豆粕等级标准
豆粕等级标准
豆粕的等级标准主要依据其质量指标进行划分，这些质量指标包括蛋白质、粗纤维、粗灰分等。
我国规定饲料用大豆粕的质量标准及分级标准以蛋白质、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，按含量分为三级。
具体来说，一级豆粕是去除大豆表皮后加工得到的豆粕，也叫去皮豆粕，其蛋白含量在46%以上。
二级豆粕，也叫带皮豆粕或者普通豆粕，是用浸提
法提取豆油后的副产物，其蛋白含量在43%--44%。
此外，还有二八豆粕和三七豆粕两种，这两种豆粕都是将一定比例的玉米皮或大豆皮与豆粕混合。
其中，二八豆粕是指这个豆粕当中80%的豆粕加上20%的玉米皮或者大豆皮混在一起，其蛋白含量在36%-37%。
而三七豆粕则是指豆粕当中70%的豆粕加上30%的玉米皮或者大豆皮混在一起，其蛋
白含量在33%-34%左右。
以上信息仅供参考，如有需要，可以查阅相关行业规范或标准。
豆粕 质量指标
豆粕质量指标
豆粕是一种由大豆经过脱脂、破碎、磨碎等工艺制成的饲料原料，具有高蛋白、低脂肪的特点。
其质量指标通常包括以下一些主要方面：
1.粗蛋白含量：
•豆粕的主要特点之一是高蛋白含量。
粗蛋白是豆粕中的主要营养成分，通常以百分比形式表示。
2.粗纤维含量：
•粗纤维是指不溶于酸和碱的纤维成分，其含量反映了豆粕中的纤维含量。
粗纤维对于反映豆粕的纤维质量有重要意
义。
3.粗脂肪含量：
•豆粕的脂肪含量相对较低。
粗脂肪含量的测定可以用于评估豆粕的脂肪水平。
4.灰分含量：
•灰分是指在高温下将豆粕中的有机物烧失后残留下来的矿物质成分。
灰分含量反映了豆粕中的矿物质水平。
5.水分含量：
•豆粕中水分的含量对于储存和贮运有重要影响。
通常以百分比表示。
6.胆碱含量：
•胆碱是一种重要的生物碱，对动物生长和发育具有促进作用。
胆碱含量是评价豆粕中生物碱水平的指标之一。
7.氨基酸组成：
•豆粕中的氨基酸组成对于其蛋白质质量有着重要影响。
特别关注赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等必需氨基酸的含量。
8.抗营养因子：
•豆粕中可能含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂、尿素酶等，这些物质可能对某些动物的生长和发育产生影响。
这些指标是豆粕质量评价的基本参考。
具体的要求和标准可能会根据国家、地区的法规和标准而有所不同。
在实际应用中，饲料生产和贸易企业通常会根据动物的生长阶段和饲养需求来选择适当的豆粕质量。
饲料用大豆粕国家标准
饲料用大豆粕国家标准一、主题内容与适用范围本标准规定了饲料用大豆粕的质量指标及分级标准。
本标准适用于以大豆为原料以预压—浸提或浸提法取油后所得饲料用大豆粕。
二、引用标准GB 5490-5539 粮食、油料及植物油检验GB 6432-6439 饲料粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等项测定方法GB 8622 大豆制品中尿素酶的活性测定三、感官性状本品呈浅黄褐色或淡黄色不规则的碎片状，色泽一致，无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅。
四、水分水分含量不得超过13.0%五、夹杂物不得掺入饲料用大豆粕以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。
六、质量指标及分级标准1.以粗蛋白质、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，按含量分为三级，见下表。
表1 配合饲料、浓缩饲料和预混合料产量（万吨）3.三项质量指标必须全部符合相应等级的规定。
4.二级饲料用大豆粕为中等质量标准，低于三级者为等外品。
七、脲酶活性允许指标1.脲酶活性定义为在30±5℃和pH值等于7的条件下，每分钟每克大豆粕分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。
2.饲料用大豆粕的脲酶活性不得超过0.4。
八、检验1.水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分的检验，按照GB6432-6439的有关规定执行。
2.脲酶活性的检验按GB 8622执行。
九、卫生标准应符合中华人民共和国有关饲料卫生标准的规定。
十、包装、运输和储存饲料用大豆粕的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类，分级储存的要求，严防污染。
中华人民共和国农业部1998-10-11批准，1989-09-01实施。
2.各项质量指标含量均以87%干物质为基础计算。
饲用豆粕国家标准
饲用豆粕国家标准1 范围本标准规格了饲料用大豆粕（带皮大豆粕和去皮大豆粕）的技术指标、质量分级、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
2 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
2.1 氢氧化钾蛋白质溶解度大豆粕样品在规定的条件下，可溶于0.2%氢氧化钾溶液中的粗蛋白质含量占样品中总的粗蛋白质含量的质量百分数。
3 要求3.1 感官性状本品呈浅黄褐色或浅黄色不规则的碎片状或粗粉状，色泽一致，无发酵、无霉变、结块、虫蛀及异味异臭。
3.2 夹杂物不得掺入饲料用大豆粕以外的物质，若加入抗氧剂、防霉剂、抗结块剂等添加剂时，要具体说明加入的品种和数量。
3.3技术指标及质量分级3.4 卫生标准应符合GB 13078中的有关规定。
4 实验方法4.1 感官性状和夹杂物的检验按GB/T 14698的规定进行。
4.2 水分的测定按GB/T 6435的规定进行。
4.3 粗蛋白质的测定按GB/T 6432的规定进行。
4.4 粗纤维的测定按GB/T 6434的规定进行。
4.5 粗灰分的测定按GB/T 6438的规定进行。
4.6 尿素酶活性的测定按GB/T 8622-1988的规定进行。
4.7 氢氧化钾蛋白质溶解度的测定4.7.1 方法原理氢氧化钾蛋白质溶解度可以反映大豆粕产品加热过度的情况。
不同加热成都的大豆粕，氢氧化钾蛋白质溶解度不同。
先测定大豆粕样品在规定的条件下，可溶于氢氧化钾溶液中的粗蛋白质含量；再测定同一大豆粕样品中总的粗蛋白含量，计算出氢氧化钾蛋白质溶解度。
4.7.2 试剂除非另有说明，再分析中仅使用确认为分析纯的试剂，所用的水为按GB/T 6682中规定的三级水。
4.7.2.1 0.2%的氢氧化钾溶液：2.44g氢氧化钾溶解于水中，稀释并定容至1L。
4.7.3 仪器设备 4.7.3.1 实验室用样品粉碎机 4.7.3.2 样品筛：孔径0.25mm4.7.3.3 分析天平：感量0.0001g4.7.3.4 磁力搅拌器。
豆粕营养价值及简易鉴别法
豆粕营养价值及简易鉴别法豆粕是棉子粕、花生粕、菜子粕等动植物油粕饲料产品中产量最大、用途最广的一种。
作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品、健康食品以及化妆品和抗菌素原料。
一、豆粕在单胃动物和复胃动物中的利用价值大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。
实验表明，在不额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。
在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。
只有当棉子粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。
事实上，豆粕已经成为其他蛋白源比较的基准品。
在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。
在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油子粕之一。
豆粕还被用于制成宠物食品。
玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。
最近几年来，豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。
豆粕中含有的多种氨基酸，能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。
二、豆粕的四种鉴别方法1、感官检查法:此法是指用人的感觉器官对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行鉴定。
纯豆粕呈不规则碎片状，浅黄色到淡褐色，色泽一致，偶有少量结块，具有豆香味。
而掺入了沸石粉、玉米等杂质后，颜色浅淡，色泽不一，结块多，可见白色粉末状物，闻之稍有豆香味，掺杂量大的则无豆香味。
如果把样品粉碎后，再与豆粕比较，色差更是明显。
粉碎时，假豆粕粉尘大，装入玻璃窗口中粉尘会粘附于瓶壁，而纯豆粕无此现象。
用牙咬豆粕发粘，玉米则脆而有粉末。
2、外包装检查法:颗粒细、容量大、价格廉，这是绝大多数掺杂物所共同的特点，豆粕中掺入了这类物质后，必定是包装体积变小，而重量增加。
3、显微镜检查法:取待检样品和纯豆粕样品各一份，分别置于体视显微镜下观察，可见纯豆粕外壳内外表面光滑，有光泽，并有被针刺时的印记，豆仁颗粒无光泽，不透明，呈奶油色；玉米粒皮层光滑，并半透明，并带有似指甲纹路和条纹，这是玉米粒区别于豆仁的显著特点，另外，玉米粒的颜色也比豆仁深，桔红色。
巧媳妇改编作文500字左右
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哎呀，这巧媳妇又在厨房忙活了！看她那手法，跟玩魔术似的，几下子就把一堆食材变成了香喷喷的饭菜。
这手艺，真不是盖的！
哈哈，瞧这太阳，晒得巧媳妇头上的汗珠子都亮晶晶的。
这哪
是汗水啊，简直就是她给家人满满的爱啊！她也不嫌累，总说看着
家人吃得开心，她就满足了。
饭菜上桌了，哎呀，真香！这味道，让人一闻就食欲大开。
一
家人围坐在一起，吃吃喝喝，说说笑笑，这日子可真美！
晚上了，巧媳妇站在窗前，望着星星发呆。
她在想啥呢？可能
在琢磨明天给家人做啥好吃的吧。
反正有她在，这个家就永远充满
了温暖和欢笑。
这就是咱们的巧媳妇，普通但不平凡。
她的生活就像一幅画，
色彩斑斓，温馨动人。
她的故事，就像一首歌，旋律优美，让人听
了心里暖洋洋的。
如何辨别豆粕的真假？快看!交你几招
如何辨别豆粕的真假？快看！交你几招豆粕是咱农村养猪使用量最大的一种蛋白原料，它以易吸收，高利用率，促生长明显的优点一直是制作畜禽饲料的主要原料。
目前全球80%以上的豆粕都被养殖所使用，巨大的使用量刺激着不法分子那颗蠢蠢欲动的心。
一些不法商贩将卖给农村养殖户的豆粕中加入米糠饼、玉米粒、玉米秆等物质，在经过机器的二次加工，从外观上很难分辨豆粕的真假。
由于假豆粕中的蛋白质含量明显不足，严重影响了猪、鸡的正常生长，给农村养殖户们带来了巨大的经济损失。
今天就给大家介绍几种真假豆粕的鉴别方法，希望咱农村养殖户可以睁大眼睛不再吃亏。
1、看。
优质豆粕一般呈淡黄色，色泽一致，而假豆粕颜色深浅不一，色泽不一致。
2、闻。
真的豆粕有豆粕特有的豆香味，而假的由于掺杂其它杂质豆香味偏淡，严重的甚至没有豆香味。
3、摸。
将豆粕中较大颗粒去掉，用手捏较小的颗粒，真的豆粕很难搓细，而假的却能搓成粉末。
4、水浸。
将待检测的豆粕放入盛水的玻璃杯中浸泡。
若是掺入过泥沙，会有明显的分层。
5、碘酒法。
豆粕中的淀粉含量很低，若是有掺入玉米、麸皮等物质会提高其中的淀粉含量，当往豆粕中滴入碘酒时，掺假的会变成蓝黑色，未掺假颜色变化不明显。
豆粕分级
粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。
按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。
其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。
一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。
豆粕简易检验方法
(1)外观鉴别法纯豆粕呈不规则碎片状，浅黄色或淡褐色，色泽一致，偶尔有少量结块，闻有豆粕固有豆香味，如果颜色金黄、颗粒均匀，有豆香气味的是好豆粕。
反之，如果颜色灰暗、颗粒不均、有霉变气味的，不是豆粕，而是掺入了沸石粉、玉米等杂质。
掺有杂质的豆粕颜色浅淡，色泽不一，结块多，剥开后用手指捻，可见白色粉末状物，闻之稍有豆香味，掺杂量大的则无豆香味。
如果将假豆粕粉碎后，再与豆粕比较，色差更是显而易见，真品为浅黄褐色。
在粉碎过程中，假豆粕粉尘大，装入玻璃容器中粉尘会黏附于瓶壁;而纯豆粕则无此现象。
(2)外包装鉴别法颗粒细、容重大、价格廉，这是绝大多数掺杂物的共同特点，饲料中掺杂了这类物质后，必定是包装体积小，而重量增加。
(3)水浸鉴别法将豆粕放入盛有清水的玻璃杯中浸泡2~3小时，然后用木棒轻轻搅动，若掺假可以看出分层，上层为豆饼，下层为泥沙。
(4)碘酒鉴别法取少许豆粕放在干净的搪瓷盘中，铺薄铺平，在其上面滴几滴碘酒，过6分钟，其中若有物质变成蓝黑色，说明可能掺有玉米、麸皮、稻壳等。
(5)显微镜检查法取待检样品和纯豆粕样品各一份，置于培养皿中，并使之分散均匀，分别放于显微镜下观察。
在显微镜下可观察到：纯豆粕外壳的表面光滑，有光泽，并有被针刺时的印记，豆仁颗粒无光泽，不透明，呈奶油色;玉米粒皮层光滑，半透明，并带有似指甲纹路和条纹这是玉米粒区别于豆仁的显着特点，另外玉米粒的颜色也比豆仁深，呈桔红色。
(6)容重测量鉴别法饲料原料都有一定的容量，如果有掺杂物，容重就会发生改变，因此，测定容重也是判断豆粕是否掺假的方法之一。
具体方法为：用四分法取样，然后将样品非常轻而仔细地放入1000ml的量简内，使之正好到1000ml刻度处，用匙子调整好容积，然后将样品从量筒内倒出并称量。
每一样品重复做3次，取其平均值为容重，单位为g/l。
一般纯大豆粕容重为594.1～610.2g/l，将测得的结果与之比较，如果超出较多，说明该豆粕掺假。
“巧媳妇难为无米之炊”出彩作文怎么写
现在有很多学生怕写作文，甚至提到作文头就疼。
怕写作文的原因有很多，但我们只要掌握一定的写作方法便可以克服困难。
我想，可以按照下面三个步骤来写好我们的作文。
一、日积月累，深谋远虑巧媳妇难为无米之炊，对作文而言，讲的就是积累材料和词汇的重要性。
在日常生活中，我们需要多观察，不能浮光掠影、走马观花。
同时，需要多读书，读名著名篇名段名句，记录那些美文妙语，最好是能背上精彩部分。
另外，需要多写作，不仅要写日记，而且还要多投稿，只有不断付出，才能有不断回报。
二、酣畅淋漓，心无二用动笔后，需要有一种一泻千里的本领，绝不能因为一两处的卡壳而停顿下来。
有了灵感就必须抓住。
真正写的时候，必须要打草稿。
有了草稿，才能进行进一步的修改。
我们千万别指望一次就能写成佳作，那是连鲁迅这样的大家都难以做到的。
很多同学落笔后，往往感觉自己写出来的语言贫乏，连自己都不高兴看。
究其原因，是没有写具体。
当我们的思绪沉浸在作文描写的场景时，情绪会不由自主地激动起来。
因为，那场景深深地感动了自己，可若要吸引读者，就必须让那时候的场景生动灵活地再现在读者面前。
在写的过程中，我们需要把过程、特点、情节等等问个清楚，写个清楚，那样画面就呈现出来了，作文自然也就丰满起来了。
可当思维卡壳时，很多同学就不知所措了。
其实，只要我们注重联想和想象，快速地想想当时与现在，眼前与远处，异域与故乡，朋友与敌人&&思路开阔后，联系文章主旨，选定角度后，就要奋笔疾书。
三、大刀阔斧，细斟慢酌文章修改是加工、打磨、锤炼、包装的过程。
因为有了动笔时候的思考，所以这个时候材料的取舍不是大的问题，可一旦发现有的材料不能表达文章主旨，则要大刀阔爷、毫不吝惜地修改。
对于文章的修改，是文章写好后非常重要的事情，不仅要求删除不必要的字、词、句、段等，而且还要注重语言的精练，因此，只有书读多了，文字材料接触多了，修改起来才能得心应手。
当然，方法还是有的。
如恰到地运用一些修辞手法，让文章生动起来，比喻、拟人、夸张、排比、对偶等等都可以用。
巧媳妇改编作文500字左右
巧媳妇改编作文500字左右
巧媳妇的日常。
咱们村有个巧媳妇，那头脑可不是一般的灵活！就说上次吧，
婆婆不小心把心爱的裙子给撕破了，一脸愁容。
你猜这巧媳妇怎么着？她拿出针线盒，几针几线下来，破洞那变成了个精致的蝴蝶图案，裙子看起来比新的还好看！
嘿，还有那次收稻谷。
眼看着乌云滚滚就要下雨，巧媳妇二话
不说，叫上村里的妇女们，一起用稻草编了个大斗篷，盖住了稻谷。
那雨下得再大，稻谷也湿不了。
村里有小孩生病了，需要一种难找的草药。
巧媳妇二话不说，
背起行囊就去山上找。
最后还真被她给找到了，救了小孩一命。
从
那以后，大家见了她都得叫一声“救命恩人”。
还有一次啊，村里来了个算命的，说村里要大难临头，除非找
到啥啥宝石。
大家一听都慌了，只有巧媳妇冷静得很。
她悄悄跟村
里几个小伙子合计了一下，结果你猜怎么着？那算命的原来是个骗子，被大家给赶跑了！
这巧媳妇啊，真是咱们村的一宝！啥事儿都难不倒她，真是让人佩服得五体投地！。
豆粕的质量标准和判断方法
豆粕的质量标准和判断方法1 主题内容与适用范围本标准规定了食用大豆粕的术语、分类、技术要求、检验规则、检验方法、包装、运输和储存的要求。
本标准适用于商品食用大豆粕。
2 引用标准GB 5009.12 食品中铅的测定方法GB 5009.36 粮食卫生标准的分析方法GB 5490～5539 粮食、油料及植物油脂检验GB 8115 粮食包装麻袋GB 8611 油脂工业用大豆3 术语3.1 食用大豆粕大豆经浸出法（预榨浸出或直接浸出）制得的适合食品加工用的松散的富含蛋白质的物料。
3.1.1 高变性大豆粕（又名高温大豆粕）大豆粕经高温处理，蛋白质变性较大，水溶性蛋白质含量较低的食品用大豆粕。
主要用于酿造和蛋白制品等食品加工的原料。
3.1.2 低变性大豆粕（又名低温大豆粕）大豆粕经低温或闪蒸脱溶处理，蛋白质变性较小，水溶性蛋白质含量较高的食用大豆粕。
主要用于组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白及蛋白制品的加工原料。
3.2 形状指一批大豆粕的颗粒大小，均匀度。
3.3 色泽指一批大豆粕的综合色泽。
3.4 气味指一批大豆粕的综合气味。
3.5 杂质指大豆粕中用眼能鉴别的大豆粕以外的物质。
3.6 水溶性蛋白质百分率（％）指在规定的测定条件下，溶解于水的蛋白质重量占试样重量的百分率。
3.7 氮溶解指数（NSI，％）指水溶性氮占总氮的百分率，或水溶性蛋白质占粗蛋白质的百分率。
3.8 含砂量百分率（％）指大豆粕内含有细砂重量占试样重量的百分率。
4 产品分类4.1 高变性大豆粕4.1.1 一级高变性大豆粕；4.1.2 二级高变性大豆粕。
4.2 低变性大豆粕4.2.1 一级低变性大豆粕；4.2.2 二级低变性大豆粕。
5 技术要求5.1 原料5.1.1 应符合GB 8611的规定。
5.1.2 不得含有蓖麻籽、野百合籽等有害杂草种籽。
5.1.3 不得有烟熏、腐败、霉变及不良气味。
5.1.4 不得有加工时无法除去的低劣物品。
5.2 外观质量见表1：表1项目指标形状松散的片状，粉状或颗粒状色泽高变性大豆粕：具有大豆粕固有的色泽低变性大豆粕：具有大豆粕固有的黄白色至黄色气味具有大豆粕固有的气味，无霉味 5.3 质量指标见表2：5.4 掺杂物不得掺入谷物粉等非豆粕物质。
酱油生产山东省地方标准
山东省地方标准DB37/T 1272－2009Code for Production technical of soy sauce with foodstufffermentation纯粮酿造酱油生产技术规范2009-06-19 发布2009-07-01 实施山东省质量技术监督局发布DB37/T 1272－2009前言本标准由山东省质量技术监督局提出。
本标准由山东食品标准化技术委员会归口。
本标准附录A、B、C 为资料性附录。
本标准起草单位：济南德馨斋食品有限公司、山东淄博巧媳妇食品有限公司、山东玉兔食品有限责任公司、青岛灯塔酿造有限公司、烟台欣和味达美食品有限公司、山东富氏味业有限公司、威海四海酿造有限公司。
本标准主要起草人：郭友武、董泰、姜浩禄、孙国民、侯庆云、赵正溪、刘进、刘秀丽。
IDB37/T 1272－2009纯粮酿造酱油生产技术规范1233.13.244.1范围本标准规定了纯粮酿造酱油生产技术规范的术语与定义、产品分类、要求、加工工艺、质量管理、标签、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于纯粮酿造酱油生产全过程。
规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 1351 小麦GB 1352 大豆GB 1355 小麦粉GB 2715 粮食卫生标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 5461 食用盐GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB 8953 酱油厂卫生规范GB 14932.1 食用大豆粕卫生标准国家质量监督检验检疫总局第98 号令《食品召回管理规定》国家质量监督检验检疫总局第102号令《食品标识管理规定》术语和定义下列术语与定义适用于本标准纯粮酿造酱油soy sauce with foodstuff fermentation纯粮酿造酱油是以大豆（或脱脂大豆）和小麦或其他粮食为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
豆粕的编码分类
豆粕的编码分类以下是 8 条关于豆粕编码分类的内容：1. 嘿，你知道吗，豆粕的编码分类就像给豆粕贴上不同的身份标签一样重要呢！比如就像我们每个人有不同的名字来区分一样。
不同编码的豆粕用途可不一样哦。
就说43%蛋白含量的豆粕，那可是饲料厂的“香饽饽”呀！2. 哇塞，豆粕的编码分类可真是个神奇的东西呀！这不就跟咱们分小组一样嘛。
比如高蛋白的豆粕编码，那就是超级厉害的小组，在养殖业中可是发挥着大作用呢，你能想到那些可爱的动物们吃着它快快长大吗？3. 嘿呀，豆粕编码分类可不是随便搞搞的哟！这就好像给不同能力的人安排不同的工作岗位呀。
像那种特级的豆粕编码，就像是能做出超级美味食物的大厨一样，在食品加工里有着特殊的地位呢。
你不觉得很有意思吗？4. 哎呀，豆粕的编码分类可是很有讲究的呢！你想想，这好比不同类型的汽车，有跑车、轿车、越野车。
不同编码的豆粕适应不同的需求呀，有的专门适合大规模养殖用，有的则在精细养殖中更出色呢。
5. 哇哦，豆粕编码分类可真是不能小瞧呀！这就仿佛是不同种类的武器，在不同的战场上发挥作用。
比如特定编码的豆粕在水产养殖中就是一把“利剑”，帮助鱼儿们茁壮成长呢，你说神奇不神奇？6. 嘿，你可千万别小看了豆粕的编码分类啊！这跟不同球队有不同的战术一样重要呢。
某些编码的豆粕在农业领域里那可是有着关键的地位呀，就好像球队里的核心球员一样。
你说这是不是很特别？7. 哇，豆粕编码分类真的很神奇呀！就好像是不同魔法技能的分类，各自有着独特的效果。
你看啊，那种优质编码的豆粕在饲料行业简直就是“魔法药水”，能让动物们变得更强壮呢。
8. 豆粕的编码分类那可绝对是个大学问呀！它就如同不同风格的音乐，各自吸引着不同的听众。
有些编码的豆粕在工业上大显身手，有些则在农业中稳占一席之地。
总之，豆粕编码分类超级重要，千万别忽视哟！我的观点结论就是：了解豆粕的编码分类对于充分利用豆粕的价值非常关键，我们必须重视起来呀！。
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正面背面
高温食用大豆粕（酱油豆粕）宋体12号加
粗
原料：非转基因大豆
原料产地：中国宋体9号
食品产地：黑龙江省哈尔滨市
产品标准号：Q/GOSFO 0022S检验员合格印章：
净含量：50kg
生产日期（批号）：
保质期：18个月
贮存条件：请储存于阴凉干燥处
生产商：益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业有限公司
地址：哈尔滨开发区哈平路集中区哈平东路
电话：0451-********
标签尺寸：100*50mm
正面背面
高温食用大豆粕（酱油豆粕）宋体12号加
粗
原料：非转基因大豆
原料产地：中国宋体9号
食品产地：黑龙江省哈尔滨市
产品标准号：Q/GOSFO 0022S检验员合格印章：
净含量：50kg
生产日期（批号）：
保质期：18个月
贮存条件：请储存于阴凉干燥处
生产商：益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业有限公司
地址：哈尔滨开发区哈平路集中区哈平东路
电话：0451-********
标签尺寸：100*50mm
正面背面
高温食用大豆粕（酱油豆粕）宋体12号加
粗
原料：非转基因大豆
原料产地：中国宋体9号益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业
有限公司
益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业
有限公司
益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业
有限公司
合格
01
合格
02
食品产地：黑龙江省哈尔滨市
产品标准号：Q/GOSFO 0022S 检验员合格印章：净含量：50kg
生产日期（批号）：
保质期：18个月
贮存条件：请储存于阴凉干燥处
生产商：益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业有限公司
地址：哈尔滨开发区哈平路集中区哈平东路
电话：0451-********
标签尺寸：100*50mm 合格03。