《庖丁解牛》优秀实用课件 PPT

于硎。
•
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺
着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构
造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，
尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好
的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨
师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，
我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，
但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高 超到这种程度啊？”
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律， （已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里 所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。 现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而 精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋 骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体 本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且 不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一 把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
庖丁解牛
《庄子·养生主 》
庖，厨师。
丁，人名。
解，分解、分割
疑难句子翻译
音节助词， 无实义。
“所”字结构 “所”+动词=名词性结构
1、手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的 地方，膝盖顶的地方。
疑难句子翻译
(hào) 爱好，喜欢 2、臣所好者道也,进乎技矣.
通假字 “向” 通“响” “盖” 通“盍” “善” 通“缮”
词类活用
“良庖岁更刀，族庖月更刀”
“岁” “月”，名词做 状语
一词多义 善：“ 善哉”
表示同意的应答词
“善刀而藏之”
通“缮”，修治，擦
为：“庖丁为文惠王解牛” 拭介词，给，替
“视为止，行为迟” 因为
族：“族庖月更刀”
众，一般的
“每至于族”
（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术
了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是
牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，
我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止
了而精神在活动。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮 之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀， 折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
丛聚，集结之处
乎：“技盖至此乎”
语气助词，表疑问
“依乎天理”
介词。相当于“于”
“恢恢乎其游刃必有余地矣” 助词，用于词尾，不译
古今异义：
天 古：天然结构
“依乎天理”
理 今：常指天然的道理
固 古：本来பைடு நூலகம்样子
“因其固然”
然
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
虽 古：虽然如此，尽管那样 “虽然，每至于族” 然 今：常用作表示转折关系的连词
有关《庄子》
《庄子》是 战国 中期思想家 庄子 和他 的门人以及后学所著，现存 33 篇。
庄周继承并发展了老子的思想，为 _道_家__学派的重要代表人物，世称“庄子 ”。
庄子的思想属于主观唯心主义，在认识 论上属于相对主义，对生活的态度主张一切 “安时而处顺”；政治上主张无为而治 “_________”，反对一切社会制度，摈弃 一切文化知识。
（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀 （用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象 刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很 薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地， 对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还 象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋 骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地 提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常 轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散 落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为 此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
庄子的思想
一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所
以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲 讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治， 对其“仁义”也加以嘲讽。
二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非
常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张 顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在 乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现 实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生， 万物与我为一”的境界。
翻译下列几个句子：
1、手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝 盖顶的地方。（所字结构）
2、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况 大骨头呢？ （句式） 3、恢恢乎其于游刃必有余地矣。 骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定 是有余地。 （成语） 4、提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满， （然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语）
介词：因为） • 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两
个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
• 技盍至此乎？（疑问语气词：呢） • 进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不
译） • 依乎天理（相当于 “于”，介词，可不
译） • 而况大軱乎（疑问语气词：呢） • 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词
课文朗读
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝 之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞， 乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之 解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之 时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大 郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖 岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解 数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚； 以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀 刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视 为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立， 为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生 的道理了。”
应掌握的文言知识
应掌握的虚词用法
为乎 然于
应掌握的词语
游刃有余 目无全牛 踌躇满志 切中肯綮
“为”字的用法和意义
• 庖丁为文惠君解牛(介词：替、给） • 吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一
个：解；后一个：作为） • 视为止，行为迟（两个“为”同义，都是
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间， 恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃 若新发于硎。
• 那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的 （刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地， 对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九 年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委 地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。
三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都 是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是 由辩证法陷入了相对主义。
庄子的著作
《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作， 因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著 名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外 篇和杂篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精 华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、 道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥， 观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现 的更为强烈；杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的 继承和发挥。
特殊句式： “臣之所好者，道也。”
尾，加强语气，表示强调）
“然”字的用法和意义
• 砉然向然（都是助词，前一个是象声词词 尾，后一个是形容词词尾）
• 奏刀騞然（助词，象声词词尾） • 因其固然（名词词尾，……的样子） • 虽然，每至于族（代词：这样） • 怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于
“……地”）
“于”字的用法和意义
• 合于《桑林》之舞（介词，引出对象） • 而刀刃若新发于硎（介词，从） • 恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于） • 虽然，每至于族（介词，引出对象）
生平 思想 著作 风格
庄子简介
庄子，名周，字子休。 战国时道家学派的代表人 物之一，与老子并称“老 庄学派”。生活贫苦，学 识渊博，善于辩论。其著 作《庄子》现存33篇，多 寓言，其中包含了丰富的 辩证法思想。
庄子的生平
庄子（约前369——前286）和孟子同时而 稍后，战国时期著名的思想家、文学家，道家 学派的代表人物。名周，宋国蒙（今河南商丘） 人。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。 他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对 儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张 “出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对 庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官） 与统治者合作。他性情旷达，追求绝对的自足 自得的主观精神境界。
曲的节奏。
• 文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”
• 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的） 技术怎么竟会高超到这种程度 啊？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始 臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全 牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲
行。
•
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是
• 虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的 地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高 警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来， 动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下 子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我） 提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满， （然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的 文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证：人 处世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾， “以无厚入有间”才能“保身” “全生”。这种思想 无疑是消极的。
庄子散文的风格
浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不 同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。 首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人 物和故事讲自己的哲学观点。其次，庄子寓言想象丰 富，有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高 的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端， 描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵 声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子 的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味 很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。
我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。
疑难句子翻译
通“枝”
助词，提前宾语
3、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的 地方，更何况大骨头呢？
疑难句子翻译
介词，用
“然”……的样 子
4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。
(jiàn) 空隙
用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰 绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所 倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀 騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首
之会。
•
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，
肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖
所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，
没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》
舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐
《庄子·养生主》
中国的先秦是一个属于 思想家的年代。在群星 璀璨的夜空中，庄子是 那类耀眼的星座之一。 这个枯瘦的老人家像一 只下蛋的鸡，趴在大自 然的巢穴里勤勉地生产 思想的鸡蛋，然后咯咯 地叫着“天道自然，养 生全身”八个字，向人 们传播自己的思想。庄 子的思想被后人称之为 最早的关注人心灵的哲
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之 言，得养生焉。”
• 梁惠王说：“好啊！我听了厨 师的这番话，懂得了养生的道理 了。”
翻译
厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地 方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁 豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍， 又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。