怎样炒豆腐皮
洋葱炒豆皮的做法简单易学
洋葱炒豆皮的做法简单易学以下是洋葱炒豆皮的做法介绍，欢迎阅读!制作洋葱炒豆皮的食材洋葱炒豆皮的做法步骤1.洋葱洗净去老皮后切条2.豆腐皮洗净后切条3.腊肉蒸熟后切条4.热锅下油，将豆腐皮加少许盐炒匀后盛起5.原锅下油，将洋葱倒入翻炒6.然后将腊肉倒入一同翻炒，再加少许盐调味7.最后将豆腐皮倒入，加生抽一同翻炒至匀8.可以上碟了不过喝一点也没事，虽然都说洋葱跟蜂蜜相克，但是只要不长期这样吃没什么问题的，也不会对身体造成什么影响。
洋葱最有营养的吃法洋葱生吃最营养空军总医院营养科主任刘东莉：说起吃洋葱，刘东莉的第一反应就是生吃。
听到记者对“口感的质疑，她解释，其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。
刘东莉的习惯是，把洋葱切成片，每天吃饭时，就着饭吃上几片，这样就不会辣了。
洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。
就这样每天坚持下去，保健作用就有了。
生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。
而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。
血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。
洋葱炖肉能消腻山东大学齐鲁医院营养科赵妍：的确，洋葱生吃是最健康的。
不过，如果实在受不了洋葱的辣味，怎么办呢?我来支个招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。
吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤，美味极了。
吃炖肉、喝高汤，虽然美味，但油脂带来的隐患却不可小视。
烫个能降血脂、降血压的洋葱，搭配着吃就好多啦。
稍烫一下，对洋葱的营养成分破坏小，却能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。
而且洋葱还可以刺激消化道，促进消化液分泌，消除肉腻又帮助消化，一举多得。
丝瓜洋葱很美味广州市第一人民医院营养科梁倩芳：广东人一般喜欢把洋葱作为配料跟其他菜一起炒。
我推荐一个比较清淡的洋葱炒丝瓜吧。
把洋葱切成丝，丝瓜切成条，放一些姜、蒜，入锅快火急炒，起锅时再稍放上一点盐。
人造豆皮的家常做法
【家常炒人造豆腐皮】
烹饪步骤
第一步：主料-西红柿：一个、青椒：一个、豆皮：适量；辅料-葱末蒜末；配料-一勺子生抽、一勺白糖、一小勺辣椒面、一小勺盐。
第二步：先把人造豆腐皮用温水泡开，凉水也可以啦，因为这种豆腐皮不同于粉丝，很好泡的，用温水不过是加速了泡发的时间而已，注意不用热水泡，因为这种很好熟的。
第三步：西红柿切小丁，大蒜切碎，青椒切滚刀块，锅内放油，加入蒜末，加入西红柿炒出汁后倒入青辣椒翻炒出香味来。
第四步：等到把青椒炒至断生了，放入泡好的豆皮，翻炒均匀，期间可以加入一点点清水，这个主要是要看你买的西红柿够不够多汁了，如果能买到那种沙沙的就好，炒出来汁很多。
第五步：倒入生抽，加入一丁点水炒匀，加入白糖，辣椒面，盐翻炒均匀即可。
注意：不用放酱油，酱油主要是上色的配料，而西红柿是最天然的上色蔬菜，超级简单，快试试吧！
小贴士：这种豆腐皮好消化，常吃还能防止便秘，健脑益智，不想拿来炒着吃，还能用来做汤也很不错呢，老人和小孩都很适合吃，喜欢的朋友可以交流尝试噢。
干豆腐皮怎么炒好吃
干豆腐皮怎么炒好吃
豆腐皮里面含有的蛋白质元素是非常多的，所以大家都比较喜欢吃豆腐皮，特别是在炖菜和涮锅的时候加入一些豆腐皮，口感非常的好，有一些人会炒豆腐皮，但是在做豆腐皮之前一定要先将豆腐皮泡发一下，这样豆腐皮吃起来口感才会软，那么豆腐皮怎么炒比较好吃呢?
豆腐皮不仅营养价值特别丰富、口感细腻，而且价格也是特别的平民，是我们生活中必不可少的美味佳肴。
豆腐皮的吃法可谓是花样百出，可以搭配韭菜一起炒、可以搭配尖椒爆炒、可以用来凉拌、可以用来烫火锅、还可以用来包蛋卷等等。
豆腐皮做起来也是非常的简单，无论怎么做都可以做出美味来。
炎热的夏季，我们可以做一道凉拌豆腐皮。
首先，我们要准备的原材料有豆腐皮、醋、盐、生抽、辣椒油、香油、葱花、香菜、胡萝卜、蒜、白糖、黄瓜、姜。
如果我们是买的干的豆腐皮，这就需要我们先用热水浸泡十分钟左右，等泡发了之后再切成丝待用。
如果是买的新鲜的豆腐皮，直接把豆腐皮洗干净然后切成丝待用。
接着将胡萝卜切成丝、黄瓜也切成丝、蒜、姜切成末待用。
所有的东西都准备齐全了之后，接着即可开始凉拌豆腐皮了。
我们先将豆腐皮放进开水里焯一下，接着捞起来放在冷水里过一下再捞起来沥干水分。
沥干水分之后将豆腐皮、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放在容器里，然后再加入我们刚刚准备好的调料一起搅拌
均匀即可食用。
喜欢吃辣的可以放一些新鲜的红辣椒碎在里面，放新鲜的辣椒不仅辣味重而且还有一股辣椒的清香味，这是干辣椒无法比拟的。
这道凉拌豆腐皮不仅吃起来特别的清爽而且看起来也是五彩缤纷，特别的养眼让人食欲大开。
素炒豆腐皮的做法大全
素炒豆腐皮的做法大全
豆腐皮是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜嫩，营养丰富。
下面就为大家介绍一种简单而美味的素炒豆腐皮的做法。
材料：
1. 豆腐皮丝 100克
2. 青红椒各半个，切丝
3. 大葱两根，切段
4. 蒜瓣四瓣，切末
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 白胡椒适量
步骤：
1. 将豆腐皮泡发，剪成丝状备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加热至油7成热时，放入葱段和蒜末，炒香。
3. 加入豆腐皮丝，快速翻炒均匀。
4. 加入切好的青红椒丝，继续翻炒。
5. 倒入适量的盐，生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀，使调料均匀裹在豆腐皮上。
6. 煮熟后，即可享用。
注意事项：
1. 在炒豆腐皮丝时要快速翻炒，以免过久导致豆腐皮变硬。
2. 豆腐皮丝可以根据个人口味调整厚薄。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加口感层次。
4. 在调料时可以根据个人口味增加或减少盐和白胡椒的用量。
以上就是素炒豆腐皮的做法，希望对大家有所帮助！。
韭菜炒豆皮的做法是什么-
韭菜炒豆皮的做法是什么?
韭菜是我们常吃的一种食物，韭菜具有壮阳、健脾开胃的作用，多吃韭菜十分适合脾胃虚弱的人;豆皮含有大量的大豆蛋白以及卵磷脂，女性多吃豆皮，具有美容养颜的作用。
今天教大家做一道韭菜炒豆皮的做法，味道鲜美，豆皮劲道。
大家现在都等不及了吧，那就赶快来看看吧。
豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。
做法1.将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水;韭菜摘洗干净，切段备用。
2.锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。
主料：韭菜75克,油皮150克调料：色拉油15克,盐2克,白砂糖1克,酱油3克,味精1克
韭菜豆腐丝的做法：
1. 韭菜洗净，切段;
2. 将豆腐皮先切丝，洗净后再切成段;
3. 炒锅置火上，倒油，放入高汤、豆腐丝和适量的盐、白糖、酱油、味精，用小火慢慢翻炒5-7分钟;
4. 使豆腐丝完全吸收汤味道，再放入韭菜继续炒半分锅即
可
小窍门：
1、豆皮焯水后，可以去掉豆腥味;
2、胡萝卜丝最好也焯水，然后同韭菜一起下锅，这样色泽更好看;
3、韭菜易熟，下锅不易用力翻炒。
韭菜炒豆皮是一道简单易做的家常菜，不仅仅是一道味道非常好的菜，而且还十分有营养，是一种老少皆宜的菜品。
需要注意一点，身体患有湿热疾病的人要少吃韭菜，吃多了可能会上火。
大家赶紧做出来尝一尝吧，非常的美味呦。
厨房美食菜谱：奶白菜炒豆皮的做法
厨房美食菜谱：奶白菜炒豆皮的做法
清新爽口的一道素菜，豆腐皮柔软，奶白菜新鲜爽脆，加上2个小线椒微微的辣味，素菜也美味！
食材
主料：
奶白菜
豆腐皮
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
线椒适量
步骤
1.豆腐皮洗净切宽条
2.奶白菜洗净
3.将奶白菜切段，葱和线椒切碎
4.锅内放油，放入葱和线椒炒香
5.放入奶白菜翻炒
6.放入豆腐皮翻炒
7.调入盐和鸡精，翻炒均匀即可
小贴士：奶白菜本身含水量很多，洗净后要充分沥干水分再烹饪，否则成品水分很多，影响味道和口感。
白菜炒豆腐皮
白菜炒豆腐皮
白菜是比较有营养的蔬菜，可以补血，富含植物蛋白，还可以补充人体各种维生素，白菜可以有利于人体排便，有利于人体消化，白菜可以跟很多的食物搭配烹饪成美食，比如白菜汤，白菜炖肉，凉拌白菜等，很多人还不会做白菜炒豆腐皮，白菜炒豆腐皮怎么做？接下来我们来看看吧。
一.白菜炒豆腐皮怎么做？
1.原料：豆腐皮(适量)，白菜(适量)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，酱油适量，蚝油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，陈醋适量。
2.步骤
0.1.将干豆腐切成丝，清水洗一下。
02.白菜叶切成丝，清洗干净。
03.锅中放油，放入适量葱，姜，蒜末炒香。
04.放入白菜翻炒，再放入干豆腐翻炒。
05.放入适量酱油，蚝油，盐，十三香，鸡精。
06.放入适量陈醋，翻炒两分钟。
二.白菜功效
1.利肠通便
白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防
止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2.利水消肿
中医认为，白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。
3.增强免疫
白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
4.护肤美容
白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
三.提醒
白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
炒豆腐皮的10种家常做法窍门
炒豆腐皮的10种家常做法窍门
1. 烹饪时，可以先将豆腐皮浸泡在水中，使其变软，更易于炒制。
2. 将豆腐皮切成小块，用手捏碎，使其变软，更易于炒制。
3. 将豆腐皮切成薄片，再用油煎，可以使其变脆。
4. 将豆腐皮切成小块，用淀粉拌匀，可以使其变得更酥脆。
5. 将豆腐皮切成小块，用油煎，可以使其变得更酥脆。
6. 将豆腐皮切成小块，用芝麻油、酱油、糖和味精调味，可以使其变得更香。
7. 将豆腐皮切成小块，加入葱姜蒜，用油煎，可以使其变得更香。
8. 将豆腐皮切成小块，加入豆瓣酱、花椒粉、芝麻油、醋和糖调味，可以使其变得更鲜美。
9. 将豆腐皮切成小块，加入腐乳、香菇、青豆，用油煎，可以使其变得更香。
10. 将豆腐皮切成小块，加入芹菜、胡萝卜、豆芽，用油煎，可以使其变得更鲜美。
厨房美食菜谱：猪肝炒豆皮的做法
厨房美食菜谱：猪肝炒豆皮的做法
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
猪肝炒豆皮是一道老少皆宜的家常菜，具有补肝明目、养血、补钙等功效，非常适合春天食用。
食材
主料：
猪肝
豆皮
油50g
盐1g
生抽15g
料酒15g
胡萝卜6片
香葱2根
步骤
1.猪肝洗净放清水浸泡两小时，期间多换几次清水，切成薄片后，再冲洗一遍，沥干水份
2.豆皮冷水泡发，洗净沥干水份
3.胡萝卜去皮洗净切片，香葱洗净切葱花
4.热锅倒油，放猪肝炒至变色
5.放胡萝卜和豆皮炒匀
6.撒盐炒匀
7.淋入生抽炒匀
8.淋入料酒炒匀
9.撒葱花，起锅装盘即可
10.成品图欣赏
11.1
12.2
小贴士：猪肝一定要彻底清洗干净，才能下锅。
豆腐皮和什么炒好吃
豆腐皮和什么炒好吃
豆腐皮做成炒菜是有很多讲究的，因为炒菜既要掌握好火候，又要掌握好这道菜放什么调料，放多少，特别是炒豆腐皮，因为豆腐皮是本身就带有咸味的，所以盐放太多会咸，放太少蔬菜又味道不足，那么豆腐皮都和什么蔬菜一起炒好吃呢?其实适当放一些辣椒会得到你意想不到的味道哦，下面来给大家详细介绍。
豆腐皮是生活中最常见的豆制菜品，很多人都喜欢吃，能起到良好的补锌作用，但是人们吃豆腐皮时多以凉拌为主，使得很多人都不知道豆腐皮可以炒制，更不知道豆腐皮怎么炒才好吃，其实豆腐皮是一种可以炒制后食用菜品，它有多种炒制方法。
尖椒豆腐皮好吃
1、尖椒炒豆腐皮是各地餐厅的常见菜，味道特别好，炒制时需要准备一个尖椒，三百克豆腐皮，和适量的葱花与白糖还有生抽与食用盐等调味料。
2、把尖椒洗好以后切成细丝，把豆腐皮也切成细丝备用，然后在锅中放水，烧开以后把豆腐皮放入焯一下，取出过冷水。
3、锅中放油加热以后放入葱花炒香以后放入尖椒炒制，接着就把处理好的豆腐皮放入一起炒制，过一分钟加入生抽和白糖以及食用盐等调味料，调匀以后出锅装盘就可以。
豆腐皮炒肉丝好吃
1、豆腐皮炒肉丝也是一道特别好吃的菜品，炒制时需要肉丝一百克，豆腐皮丝三百克，青椒一个，姜蒜末适量。
2、把肉丝备好以后提前用调味料腌制半小时，然后在锅中放油，先把肉丝放入炒到变色，再把姜蒜末放入炒制，最后放入比青椒丝和豆腐皮丝，炒匀以加入盐和老抽调味，最后放入鸡精，炒匀以后出锅装盘即可食用。
豆腐皮炒韭菜
豆腐皮炒韭菜豆腐皮炒韭菜是一道家常菜也是一道养生保健的菜，豆腐皮炒韭菜需要使用到的原料是豆皮和韭菜，我们也可以加一些鸡精和味精等作为调料用，豆腐皮炒韭菜的做法是非常简单的，但是简单的做法却带来很好的养生效果，豆腐皮炒韭菜这道菜营养丰富，能起到很好的养生功效。
豆腐皮炒韭菜的营养价值很高，常吃豆腐皮炒韭菜能够润肠和提高我们的免疫力，豆腐皮炒韭菜能够促进我们的身体发育和脑力的发展，豆腐皮炒韭菜对于老年人来说还有延年益寿的功效呢。
原料豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。
做法一1.将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水;韭菜摘洗干净，切段备用。
2.锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。
做法二简介豆皮也叫千张，这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜，由于简单好做又不费时间。
这次炒的时候加了一些儿蚝油，没想到比平时做的味道好极了，那蚝油做素菜真是太提鲜味了。
制作步骤主料200g豆皮200g韭菜30g红辣椒配料适量油适量盐3g蚝油1g鸡精1食材：韭菜豆皮植物油盐蚝油鸡精红辣椒2韭菜洗净，沥干水分，切段3豆皮洗洗切条，红辣椒切丝4热锅凉油，加豆皮5红辣椒6韭菜翻炒均匀7加鸡精8盐快速翻炒均匀9加蚝油10翻炒均匀出锅展开全部小贴士小贴士下入韭菜后炒的时间不要太长，断生就好以免影响韭菜清香的口感。
上文我们介绍了一道养生的家常菜豆腐皮炒韭菜，豆腐皮炒韭菜是非常容易做出来的，我们只要几个步骤就能做出豆腐皮炒韭菜来，豆腐皮炒韭菜的营养价值很高，常吃能起到润肠养胃和延年益寿等方面的功效。
薄豆腐的做法大全
1、凉拌豆腐皮
将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。
2、炒豆腐皮
将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。
3、鸡块炖豆腐皮
将鸡清洗干净切块，锅内加入水烧开，放入鸡块焯水后捞出，豆腐皮打成结，锅内放适量油，放入鸡块翻炒，再放入葱姜炒出香味， 放入八角，酱油，料酒，清水大火烧开转小火炖1小时， 放入豆腐结、盐，再炖30分钟，最后放入盐，撒上香菜鸡块 。
4、豆腐皮炒肉丝
将肉洗净切丝，放少许料酒、干淀粉腌制5分钟，豆腐皮切丝。青椒洗净切丝，姜蒜切末，锅内放底油，烧热后放入肉丝翻炒，变色后放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮丝翻炒，再放入青椒，盐、老抽炒匀，最后放入鸡精调味即可。
5、豆腐皮汤
将豆腐皮切成菱形片；冬菇用温水发好洗净，冬笋切片备用；胡萝卜洗净切片，汤锅置火上，放入少许豆油，烧热后放入葱、姜末炝锅；加入鲜汤、味精、精盐、胡萝卜片，冬菇、冬笋片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；起锅淋入香油即成。
厨房美食菜谱：生菜炒豆皮的做法
厨房美食菜谱：生菜炒豆皮的做法
豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。
老年人长期食用可延年益寿。
食材
主料：
豆腐皮1张
生菜
油适量
盐适量
蒜适量
辣椒几个
鸡精半勺
步骤
1.准备好生菜洗净。
2.豆皮切条。
3.生菜切细。
4.锅热油，放蒜片和辣椒炒香。
5.加入豆皮。
6.加点盐翻炒几下。
7.加入生菜。
8.大火翻炒。
9.加点鸡精调味炒熟。
10.装盘。
小贴士：1、生菜容易熟，后放用大火翻炒。
2、加点蒜片和干辣椒炝炒更香辣下饭。
厨房美食菜谱：素炒韭黄豆腐皮的做法
厨房美食菜谱：素炒韭黄豆腐皮的做法
韭黄、豆腐皮的黄与白，点缀胡萝卜丝，煞是好看。
适当搭配吃点清淡的菜，营养保健，也一样的下饭清口。
韭黄：具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
豆腐皮：中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
食材
主料：
韭黄100g
豆腐皮
葱少许
姜少许
盐少许
油少许
胡萝卜少许
味及鲜少许
步骤
1.豆腐皮、胡萝卜切丝。
2.韭黄洗干净，切段。
3.热油葱、姜爆锅。
4.放入准备好的韭黄、豆腐皮、胡萝卜丝快炒，加盐，少许味及鲜。
5.出锅，装盘。
小贴士：急火快炒，否则韭黄易烂，颜色也不漂亮。
胡萝卜炒豆腐皮的做法
胡萝卜炒豆腐皮的做法关于《胡萝卜炒豆腐皮的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
红萝卜是我们日常生活此中常见的蔬菜，作法也许多，红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素，常吃有利于提高免疫力，清肝火清目、推动消化道肠蠕动，对人体的身心健康有非常大的协助。
平时用红萝卜制做各种菜，尤其是胡萝卜丝凉拌豆腐皮或者炒都非常美味，那麼该怎么做呢?1、取1块豆油皮，清理干净后，放到盘里。
2、把豆皮切成絮状，放到盘里。
3、取2根红萝卜，清理干净后，放到盘里。
4、把红萝卜削掉表皮，5、先把红萝卜切割成一小块，随后切割成块状，最终切割成絮状放进盘里。
6、取1个蒜头，清理干净，把蒜头撕成一瓣一瓣的，用花刀把蒜头敲碎后，剥掉表皮，放进碗中备用。
7、洗锅，打火，在锅中添加400ml上下的水，把火调到火灾档。
8、等锅中的水烧滚后，把切完的豆油皮倒进锅中，让豆油皮在锅中煮1分鐘上下的時间，9、随后，用漏勺把豆油皮捞出，装进盘里，10、用冷水把豆油皮清洗一下，11、随后控干水份，放进盘里。
12、洗锅，打火，在锅中添加5ml上下的油，把火调到火灾档，13、等锅中的油烧开的情况下，把盘里准备好的蒜头倒进锅中，煸炒两下。
14、在嗅到蒜头炸香的情况下，把盘里准备好的胡萝卜丝倒进锅中，煸炒两下，15、把胡萝卜丝铺平在底锅，让胡萝卜丝炕一会儿，随后再煸炒两下。
16、等锅中的胡萝卜丝掉色的情况下，17、把盘里的豆油皮倒进锅中，煸炒两下，让豆油皮和红萝卜混和匀称。
18、随后在锅中添加1勺生抽，1勺南德，煸炒两下，让调味品和菜混和匀称。
19、随后在锅中添加1/3勺盐，煸炒两下，让盐和菜混和匀称，20、盛起，装进盘里。
那样，一盘美味可口的红萝卜炒豆皮就搞好了。
红萝卜的作用与功效(The effect of carrot and function)，就是指身体吃胡萝卜后产生的状况。
脾胃虚弱者禁吃。
1.增加抵抗力红萝卜中的木质纤维素也可以提升，间接性解决肿瘤细胞。
干豆腐皮炒肉怎么做？
干豆腐皮炒肉怎么做？
干豆腐皮炒肉，可能说起来让很多人觉得比较平常普通，但是实际上这一道食物，同样也可以有各种美味的口感，关键也要注意了解它的一些做法步骤以及各种调味料的使用，下文就做了详细的介绍。
一、主料干制豆腐皮200g猪肉100g
方法/步骤
第一步：豆腐皮买回来的时候，是干制品，需要用水泡软了才能炒哦。
一般来说泡半个小时左右吧。
第二步：把猪肉，葱，辣椒切好，如下图：
第三步：等到豆腐皮泡好的时候，捞出来再洗洗，然后切片，一般来说，长3cm,宽3cm左右吧，
第四步：辣椒先炒一会，这样比较香哦，而且不会特别辣（一分钟左右）。
然后加入猪肉翻炒，此时可以适当的加点酱油什么的哦。
第五步：等到猪肉熟了，炒着发出香味的时候，此时可以加入豆腐皮，然后加入盐，加入调料。
适当的加点水（使盐，调料等更加均匀的溶解混合哦，但是不要加太多了哦，一般来说20ml 左右就够了）
第六步：中火小炒三到五分钟左右，然后加入葱，再小炒一分钟左右，适当加点味精，出锅开吃吧。
二、步骤/方法
1、干豆腐切丝备用！不要切的太细，粗一点的话口感会好一点！
2、葱切花，蒜切茉，辣椒切丝备用！
3、肉切丝备用！最好用干淀粉抓一下，呵呵，我懒了，今天没用干淀粉抓一下！
4、起锅，放油，爆香葱，蒜后，放入肉丝，肉丝发白后，放入少许酱油（老抽）！
5、肉丝炒白后，放入干豆腐丝，大火翻炒后，加一勺水，炖一小会！
6、汤干后，加入辣椒丝快速翻炒，加入一勺水淀粉勾芡，出锅，装盘！
三、注意事项
1.干豆腐不要切的太细，否则炒的时候容易断，口感也不好！
2.肉丝要用干淀粉抓一下，会更嫩一点！。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
怎样炒豆腐皮
豆腐是很多人喜爱吃的食物，那豆腐皮也是根据豆腐制作而成，因此豆腐皮含有的营养元素，和豆腐是一样的，因此对豆腐皮的选择也是可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，而且长期选择这样的是，对人体各方面，也是有着很好的帮助，那怎样炒豆腐皮好呢?
很多人对怎样炒豆腐皮并不很了解，在对它制作的时候，也是有着一些方式方法，因此制作的时候，也是需要对这些方法，进行很好的认识，使得制作的时候，都是能够轻松些。
怎样炒豆腐皮：
青椒炒豆腐皮
材料：青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖
做法：
1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。
4、快炒，七八成熟起锅。
韭菜炒豆腐皮
材料：韭菜，豆腐皮，花生油，香油
做法：
1、韭菜洗净，切成段。
2、豆腐皮切成条。
3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。
4、放入韭菜快速翻炒均匀。
5、关火，加入香油，盛盘即可。
小诀窍
1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了!
2、因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。
以上就是对怎样炒豆腐皮制作详细介绍，在对豆腐皮制作的时候，都是可以按照以上方法进行制作，这些制作方法，在食材选择上都是不一样的，但是对豆腐皮的蛋白质都是有着很好的保留，因此吃的时候，都是可以放心选择。