中医养生之道-饮食与养生

叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
审因用膳：
单击此处添加文字，添加具体文字内容，您的说明文 字在此处添加，此处输入详细的说明文字 不同的体质选择不同的食物养生 不同的年龄选择不同的食物养生 儿童：处于生长发育阶 段 中年：脾胃强健
老年人：脾胃功能减弱
叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
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贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
1
食养：饮食养生，机体所需的能量 从食物中摄取
2
食疗：为饮食治疗，通过饮食治疗 一些慢性病
3
药膳：在食物中有意识的加入一些中药， 起到调养身体，甚至可以治疗慢性病
贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
大 麦 ： 回 乳 、 开 胃
蔬菜类
刀豆、葱、姜、蒜、椒、韭菜、
芥菜、香菜等香辣蔬菜
果实类
桂圆、荔枝、桔子、杏、桃、核
桃、石榴、大枣、板栗
壹概
述
寒凉食物
肉鱼类
鳖肉、龟、鸭肉、牡蛎肉、螺蛳、
蚌、猪肉皮、兔肉、马肉、青蛙、 蚯蚓、蜗牛
蔬菜类
菠菜、豆芽、黄瓜、苦瓜、茄子、
冬瓜、葫芦、发菜、莴苣、马兰、 荠菜、木耳
果实类
梨、西瓜、柿子、香蕉、橙、柑、
日 常 食 物 功 效 简 介
叁 传统饮食养生方法的特点
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叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
天地相应 调补阴阳 审因用膳 饮食有节 注意饮食卫生
叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
天地相应：
单击此处添加文字，添加具体文字内容，您的说明文 字在此处添加，此处输入详细的说明文字 吃时令食物： 因地制宜：不同地区 因时制宜：一年四季饮食不同 --春温、夏热、秋凉、冬寒。
叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
调补阴阳：
单击此处添加文字，添加具体文字内容，您的说明文 字在此处添加，此处输入详细的说明文字 热性体质 --吃寒凉食物 寒性体质 物 阴虚补阴，阳虚补阳 －－ 吃热性食
目录
壹
概 述
贰
食 养 、 食 疗 、 药 膳
叁Fra Baidu bibliotek
传 统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
肆
中 医 辨 证 虚 实
壹 概述
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壹概
述
糖 、 维 生 素 、 矿 物 质 、 膳 食 纤 维 、 水 。
食
黑 抗 绿 豆 豆 过 豆 类 ： 敏 ： ， 补 清 大 肾 暑 多 、 热 有 活 、 补 血 解 肾 、 毒 利 利 、 水 水 利 作 、 水 用 解 渗 毒 湿 、
日 常 食 物 功 效 简 介
贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
神 莲 子 ： 健 脾 固 涩 、 补 肾 、 养 心 安 榛 子 ： 健 脾 开 胃 、 止 泻 、 明 目 栗 子 ： 补 肾 强 骨 、 活 血 、 止 血 花 生 ： 养 血 补 脾 、 润 肺 化 痰 、 、
日 常 食 物 功 效 简 介
贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
神 等 功 效 大 枣 ： 健 脾 益 气 、 滋 养 阴 血 、 安 柿 子 ： 润 肺 化 痰 ， 软 坚 、 梅 子 ： 收 敛 肺 、 涩 肠 止 泻 杏 子 ： 止 咳 平 喘
食
水 果 类 ： 大 多 有 生 津 止 渴 作 用
食 物 的 七 大 营 养 素 ： 蛋 白 质 、 脂 肪 、
西 医
壹概
述
甘 、 酸 、 苦 、 咸 。 寒 、 热 、 平 。 味 为 食 物 的 味 道 性 味 ， 性 为 食 物 的 性 质
中 医
温 、 凉 辛 、 、 ---
---
壹概
述
温热食物
肉鱼类
狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾肉、
鳝鱼、海参、草鱼、鲢鱼
血 虚
贰
畏 寒 肢 冷
阳 虚
叁
热五 、心 口烦 燥热 咽， 干手 、脚 大心 便发 秘烫 结、 。心 口 烦
饮食有节：
单击此处添加文字，添加具体文字内容，您的说明文 字在此处添加，此处输入详细的说明文字 平补法：性味平和 清补法：性味清淡 温补法：性味温补
叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
饮食卫生：
单击此处添加文字，添加具体文字内容，您的说明文 字在此处添加，此处输入详细的说明文字 不吃剩菜剩饭 不吃腐败变质的食物
柚、猕猴桃、苹果、枇杷、甘蔗、 荸荠、绿豆
壹概
述
平性食物
肉鱼类
猪肉、牛乳、鸡蛋、鸽肉、鹌鹑
肉、黄鱼、鲤鱼、鳗鱼等
蔬菜类
花菜、卷心菜、茼蒿、芋头、胡
萝卜、土豆、香菇
果实类
粳米、玉米、高粱、小麦、黄豆、
黑豆、赤豆、蚕豆、豇豆、扁豆
贰 食养、食疗、药膳
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肆 中医辨证虚实
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肆中
医 辨 证 虚 实
中医虚证：气虚、血 虚、阴虚和阳虚。
气虚：浑身无力 无精 打采 食欲 不振
肆中
医 辨 证 虚 实
壹
脸 色 、 嘴 唇 、 指 甲 颜 色 浅 淡 。
食
核 桃 仁 ： 补 肾 、 纳 气 、 润 肠
坚 果 类 ， 大 多 有 补 肾 益 气 作 用
日 常 食 物 功 效 简 介
贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
消 食 、 清 热 祛 暑 番 茄 ： 生 津 止 渴 、 健 胃 丝 瓜 ： 清 热 解 毒 、 化 痰 、 通 经 脉 、 利 尿
食
南 暑 冬 黄 蔬 瓜 瓜 瓜 菜 ： ： ： 类 补 润 清 ， 气 肺 热 大 、 化 利 多 止 痰 水 有 痛 、 清 、 清 热 降 热 解 血 解 毒 糖 毒 功 、 用 利 尿 、 解
食
小 癌 苡 玉 糯 米 麦 米 米 米 面 ： ： ： ： 类 安 健 降 止 ， 神 脾 糖 汗 大 敛 利 、 止 多 汗 湿 降 泻 有 、 脂 益 排 气 脓 健 消 脾 肿 作 、 用 抗
日 常 食 物 功 效 简 介
贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
扁 豆 ： 健 脾 、 化 湿 、 止 泻