高血压的饮食健康教育查房

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讨论内容
1、为什么高血压病人要低盐饮食？ 2、优质蛋白对血压的影响？ 3、热能对体重及血压的影响？ 4、为什么高血压病人要戒烟酒？ 5、高血压饮食治疗的原则？
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（一）饮食营养素对高血压影响
钾：缓冲钠 维生素C和B族维生素：可改善脂质代谢
保护血管结构与功能 茶：利尿降压 其它
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50克左右红 葡萄酒
水果蔬菜
黑木耳
红黄绿白黑
燕麦粉 燕麦片
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绿茶
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（四）高血压节制饮食原则
清淡饮食
少量多餐
不过饥过饱
不暴饮暴食
食物种类齐全
营养素比例合理
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(五)营养素与药物相互作用
1.单胺氧化酶抑制剂 不宜食用含酪胺高 的食物(如扁豆、蘑菇、腌肉) 去甲 肾上腺素大量释放 血压急剧升高而发 生高血压危象
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二、病人情况介绍
床号：13床 姓名：郑子奎 性别：男 年龄：80岁 身高：
158cm 体重：42kg
临床诊断：1、高血压，
2、2型 糖尿病，3、脑梗塞
血压：150-160/8090mmhg
基础病：2型糖尿病 饮食情况介绍：普食
嗜好：抽烟、喝酒
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三、讨论高血压患者饮食健康教育
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（三）高血压合理膳食的基础
两个原则
一二三四五 红 黄绿 白黑
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1 一袋牛奶
相当于一两瘦肉，
2 250克左右的碳水化一合个物大鸡蛋，二
两豆腐，二两鱼
3 三份高蛋白食有粗品有细虾不，咸二不两甜鸡三鸭
四五顿 七八分饱
4 四句话
5 每日500克蔬菜水果
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2.天然甘草 甘草酸 低钾血症和钠潴 留
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(五)营养素与药物相互作用
3.利尿药 易起电解紊乱 注意调整食 物中钠、钾、镁含量
4.茶叶易和药物结合沉淀 降低药物效 果 忌用茶水送服
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（四）食谱介绍
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高血压饮食治疗
内二区 叶影芳
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查房内容
1 了解查房的目的
2 病人情况介绍
3 讨论饮食对高血压患者的影响
饮食营养素的影响
饮食治疗的原则
合理膳食的基础
食谱介绍 医学ppt
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查房目的
1 掌握高血压饮食治疗的原则
2 熟悉饮食营养素对高血压影响
3 熟悉膳食的合理搭配
4 了解高血压Hale Waihona Puke Baidu食谱
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