武汉大学天然产物的提取何首乌

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主要成分
何首乌主要含蒽醌类化合物，主要成分为： 大黄素，大黄素甲醚，大黄-1,6-二甲醚， 大黄素-8-甲醚，ω -羟基大黄素，ω -羟基 大黄素-8-甲醚，2-乙酰基大黄素，大黄素8-0-β -D-葡萄糖苷，大黄素甲醚-8-0-β -D -葡萄糖苷，2-甲氧基-6-乙酰基-7-甲基胡 桃醌，苜蓿素，穆坪马兜铃酰胺，N-反式阿 魏酰基-3-甲基多巴胺，2,3,4,5-四羟基二 苯乙烯-2-0-B-D-葡萄糖苷，胡萝卜苷，没 食子酸，何首乌乙素，何首乌丙素等；此 外，还含有卵磷脂约3.7％，粗脂肪3.1％， 淀粉45.2％。 天然产物分离 2005年第3卷第2期
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有人戏弄何田儿说：“你年老无子， 这可能是天赐神药，你何不吃了试试。”何 田儿就把它切碎，每天服少许连服几个月 后，感觉浑身是劲，病也全好了。他想这可 能是“天赐神药”之功。于是便继续服用。 想不到又出现了奇迹：原已花白的须发变黑 了。几年之后不仅须发如漆，而且身体越发 强壮。他很快娶了妻子，并生下了一个儿 子。因为自己有了孩子，便把自己的名字改 为“能嗣”，给儿子取名“延秀”。父子二 人同吃这种药，以后又有了一个孙子，也传 服此药。
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1. 用途广泛，市场需求逐年增加
由于何首乌特殊的疗效及用途的广泛， 不但畅销国内市场，还远销国际市场，两个 市场对何首乌的需求量呈逐年增长之势，从 1998年至2007年十年热销不衰，已成为市场 上的抢手俏货。从国内市场需求看，我国各 大制药集团、保健品生产企业以及食品、化 工、美容等厂家，用何首乌为主要原料研发 生产了2000余种产品，其中所生产的新药、 特药、中成药和保健品等多达800余种，投 入医药市场上颇受消费者青睐，部分品种供 不应求。
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从国际市场需求看，何首乌是我国对外出口 的传统中药材，更是出口创汇的重要商品之 一。从1999年起，出口数量呈逐年上升势 头．特别是全球经济形势的转机和全球经济 一体化．以及我国加入WTO 以后，出口范围 扩大．市场份额增加。据有关外贸出口部门 的统计资料表明．我国何首乌出口国家已由 53个增加至104个．出口量每年递增5O吨。 同时，从1998年至今．我国港澳台市场也频 频向内地求货．数量可观．而每年从香港转 口至国际市场的何首乌也与日俱增。
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扦插繁殖：6-8月间剪取较坚实、健壮的 枝条，长3-5寸，斜插于苗床，气温2428℃，土壤保持湿润，约经15天左右生 根，在经一星期左右即可定植。定植规格 同上。 压条繁殖：6-8月植株生长旺盛时，选健 壮、老株枝条，进行波状压条，埋入土壤 约一寸，稍微压紧，10余天即可生根，当 年或次年春季定植。
何首乌
武汉大学天然产物化学及提取 湖北省化学研究院
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何首乌
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神奇的何首乌
在电视连续剧《八仙过海》中，有张果 老因吃了“首乌精”而身轻体健的动人情 节。那么，何谓“首乌精”，它究竟是否有 那种奇妙的作用，恐怕不是人人皆知的了。 “首乌精”又名何首乌，是一种中药。早 在二千多年前，就被我国劳动人民所发现。
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醌类化合物
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二苯乙烯苷类化合物
现代医学临床研究表明：何首乌能纠 正机体内类脂质的紊乱，降低血脂浓度，对 控制动脉粥样硬化和冠心病、高脂血症的发 生和发展有其积极意义。其原因是何首乌中 所含卵磷脂和羟基蒽醌衍生物中的大黄素、 大黄酸等有机物质，缓解动脉粥样硬化的形 成，阻止类脂质在血清内滞留或渗透到动脉 内膜，防止胆固醇在肝脏内的沉积。
何首乌的人工培植方法 邹久安 石汝方
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何首乌的采收加工
何首乌主产于河南、湖南、湖北、贵 州、四川、江苏和广西等省区。一年四季都 可采收，但以秋末春初采挖为佳。采挖回的 首乌块根洗净后，要趁鲜切片，用火烘干， 生首乌经过深加工，可得制首乌. 生首乌 蒸制法 首乌 生首乌 煮制法 首乌
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蒸制法：用黑豆10 公斤(生首乌和黑豆 的重量比例为1：1)，加水煮1 小时，取 汁。残渣加水再煮30 分钟，将2 次煎液合 并，倒入生首乌片中，翻动，使豆汁充分渗 入生首乌中，然后置于木蒸桶内蒸4～5 小 时，先用武火，冒气后改为文火,焖一夜后 取出。若有药汁剩余，重新淋到首乌片上， 待药汁全部被吸尽，把首乌片晾干，再继续 蒸至首乌片内呈棕黑色为止。然后趁软切成 厚0.15～0.2 厘米的薄片，晾干即得制首 乌。
中华现代医学与临床，2006年11月 ，第5卷第5期 39
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现状及发展趋势
中药材何首乌在上个世纪八十年代之 前，属于小三类冷背品种．销量平平．价 格低迷，不为药厂、药企、药商和药农所 重视。但进入二十一世纪后，异军突起， 销量锐增．价格攀升，进入了畅销品种的 行列．并成为亮点品种之一，令众商刮目 相看。何首乌缘何从一个不见经传的小品 种．一跃成为众商关注的热点品种昵?
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何首乌的前景
业内资深人士对何首乌后市分析预测 称：市场需求将不断升温，用量逐年增大， 但野生资源日趋枯竭，濒临绝迹，后市难 以为继，短期内不易缓解，后市价格将不断 攀升，2007—2008年市价将突破2O元大关。 因此，将何首乌由野生引为家种，扩大种植 面积，满足市场急需已追在眉睫，有条件的 地方不妨试一试。
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2.资源匮乏，供需矛盾日趋尖锐
由于野生何首乌产量的逐年锐减，供 应市场的货源主要靠“吃”历年库存维持， 但近年各地库存已基本消化殆尽，呈空虚之 势，部分药市已呈零库存，已无大货可供， 导致供需矛盾日趋尖锐。由于何首乌供应缺 口每况愈下，我国内销外销受到冲击，不少 企业因无原料只好停产或减产，外贸出口也 缩减了出口量。
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历史上曾流传着许多关于它的神话故事。 据传，何首乌原是一个人名。早在唐朝元 和年间，顺州南河县有个叫何田儿的人，因 体弱多病，到了58岁尚未娶亲。一天他上山 采药，因多饮了一些酒，醉卧于山野中，醒 来时已是半夜，发现身边有两株藤蔓，相 距三尺，却能相交一处，交迭后又能分开。 他感到奇怪，便把这植物连根挖回。但无人 认识此物。
东方药膳2006年第4期
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此外，何首乌还能促进细胞的生长和发 育，并能提高T淋巴细胞的功能，有利于机 体抵抗功能与防御功能的加强。因此，常服 何首乌，对患有动脉粥样硬化所致的心绞 痛、心肌梗塞，以及心、脑供血不足等心血 管疾病的患者，有良好的疗效。何首乌有类 似肾上腺皮质激素的功能，临床可用于神经 衰弱、糖尿病、贫血、病后体虚等症；还可 扩张血管和缓解痉挛，可使脑细胞和头发获 得足够的血液，起到面色红润光泽、精力充 沛、须发乌黑的效用。
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父亲和儿子先后都活了一百六十多岁， 孙子活了一百三十多岁。为了纪念这种能延 年益寿、返老还童的神药，能嗣给孙子取名 “何首乌”。此后，逐渐传开，人们就称这 种药用植物为“何首乌”。这虽是一个传 说，但何首乌能强身健体、延年益寿。却并 非虚构。
神奇的何首乌 耿浩
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研究的意义和必要性
药用价值
许多人都知道何首乌能使人白发转黑, 其实大名鼎鼎何首乌,其功效远远不止于 此。其增强免疫功能、抗菌、抗衰老和延 年益寿的作用是很多中药都比不上的。
http://zz.ag365.com/zhongzhi/zhongcaoyao/pinzhongjieshao/2006/200 6041133197.html
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生长期间管理
用种子直播或扦插移栽的何首乌．只要生 长期间管理跟上，3～4年就可起挖，每窝可 产优质块根500—1000克。
(1)除草修剪 (2)施肥培土 (3)防病治虫
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我国明代伟大药物学家李时珍对其推崇备 至，说“ 何首乌，足厥阴、少阴药也， 肾主闭藏，肝主疏泄。此物气温，味苦 涩。苦补肾，温补肝，涩能收敛精气，所 以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须 发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、 天门冬诸药之上”。
健康时报/ 2005 年/ 06 月/ 02 日/
资源开发 37 范仲先
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何首乌的历史
何首乌的种植
种子繁殖：果实于秋季成熟，采收后晾 干贮藏，春季3月播种、育苗，按一般育苗 地整地起畦，按行距6-7寸，开浅沟，将种 子均匀地撒于沟内，复土2-3分，盖草、淋 水，约半个月左右出苗，待苗高4-5寸时， 即可定植，株行距0.8-1尺×1.2-1.5尺。
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何首乌的药效
现代药理学研究表明，何首乌中含有 羟基蒽醌衍生物，主要系大黄素、大黄 酚、大黄根酸、大黄素甲醚、大黄酚蒽 酮、土大黄苷，以及卵磷脂、脂肪、淀 粉、糖、矿物质等成份。卵磷脂是构成 神经组织、脑脊髓的主要成份，也是白 细胞和细胞膜所必需的原料。何首乌中 富含天然的卵磷脂，有很强的健脑、补 血、强身的作用。
《全国药材商情》 2007年3月上旬(第6—7期合刊· 总第693期)
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何首乌极高的药用、食用、保健医疗价 值,引发人们滥采滥挖, 以采集野生为主供 应市场。盲目采挖之风使野生资源廖廖无几, 难觅踪迹, 几近灭绝, 更显珍贵。近年何首 乌市场价格一直稳中有升, 供不应求, 很多 地方出现了有价无货的局面。因此, 发展人 工栽培何首乌前景看好。通过人工栽培实验, 大田生产由于管理集中, 并采取喷施促控 剂、膨大素等现代高科技手段, 产量产值大 幅度提高, 收入极为可观。 何首乌的最大效益优势是: 一年栽种连 续多年收获。 何首乌的开发前景极为广阔
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副作用
1 肝脏损害 何首乌在临床应用中出现肝脏损害的不 良反应较多见，必须特别引起重视。目 前对何首乌致肝损害的原因尚不明确， 据报道可能与特异性体质过敏有关。
2 皮肤过敏 4 上消化道出血 3 眼部色素沉着 5 药物热
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此外，何首乌中大黄酸、大黄索等蒽醌类 衍生物还可以刺激肠道引起肠道充血炎症， 而致恶心、呕吐、腹痛、腹泻，服用过量而 促进神经兴奋，增加肌肉时值，使肌肉麻痹 导致神经紧张，烦躁不安，心动过快，呼吸 困难，痉挛抽搐，循环衰竭，呼吸麻痹等症 状。如果服用何首乌60g以上可引起中毒症 状，严重者可因呼吸痉挛而死亡。
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何首乌性温, 味苦、甘、涩, 入心、肝经。 膨大的块根是主要药用部位, 生首乌( 生块根) 可治疗瘰疬疮痈等, 制首补肝肾、强筋骨等。 另外, 其藤茎可安神养心、通经络、祛风湿、 止汗,治失眠、劳伤、多汗、血虚身痛等症, 主其叶可治疮肿、疥癣、淋巴结核。由于常 用何首乌治疗衰弱、白发、脱发、贫血等,何 首乌在美容美发制品及饮料领域里占有重要 地位。
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食用价值
何首乌所含维生素及矿物质都比一般蔬菜 高,并且所含卵磷脂及蒽醌衍生物、大黄酚、 大黄素等药用有效成分是一种很好的营养保 健蔬菜和食品添加剂。 随着人类回归自然的 趋势, 人们常用乌肉(何首乌的块根)与菜肴相 配,不但味道鲜美爽口,营养丰富,还有极高的 保健医疗价值; 各大中城市宾馆、餐饮业开 发的乌肉配菜、首汤、首乌酒、首乌茶等已 成为人们争食的佳品。
民族医药报/2006 年/4 月/7 日/第003 版
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何首乌的使用
何首乌，又名首乌、红内消、地精、 马肝石、黄花乌根、小独根，为蓼科植物多 年生落叶藤本何首乌的块茎，是著名的补肝 肾、乌须发的药物何首乌，始载《开宝本 草》谓之“：主瘰疬，消痈肿，疗头面风 疮、五痔，止心痛，益气血，黑髭鬓，悦颜 色，久服长筋骨，益筋髓。”
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3.后市走强，缺口加大价格攀升
何首乌产量的逐年大幅下滑，库存的空虚， 以及市场需求的有增无减，更使市场雪上加 霜。‘物以稀为责’，拉升何首乌价格逐年 上涨。据对全国17家大型中药材专业批发市 场何首乌价格走势的调查显示，1998—1999 年市价为6—7元(全国平均价，下同)，2000 一2001年上涨至8— 9元，2002—2003年又 涨至9—10元，2004—2005年再涨至10—11 元，2006年已攀升至12— 13元，一些药市 已升至15元。
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煮制法：将首乌小块或厚片，与预制好 的黑豆汁入锅同煮，先武火后文火，煮3～5 小时，焖1 夜，第二天早晨取出晒至7～8 成 干，再入锅，加适量清水，煮2～3 小时后 再焖过夜，使其内部呈棕黑色为度。然后取 出再晒至7～8 成干，切成厚0.15～0.2 厘米 的薄片，若有余汁，将其淋上吸尽，晒干即 得。