校企共育-职业店长

校企共育学生店长近年来，我学院在围绕如何创新办学模式，开展校企合作，逐步走校企一体化的办学路子，全面提高教学质量，促进大学生就业创业、实现学院又好又快发展，增强企业竞争实力等方面进行了积极的探索与实践。我院连锁经营管理专业与柒—拾壹天津（商业）有限公司在卓有成效的校企合作基础上，积极探索聘请连锁行业和多家著名企业专家参与连锁经营管理专业教学实践，先后组建了7-11 订单班、百饺园订单班，培养效果明显，摸索出具有自身特色的订单培养教学经验，具备一定的模范带头作用。连锁经营管理作为市级示范建设专业在校企合作一体化办学模式上逐步走出了一条成功之路。

一、合作模式

1、形成共识双向参与人才培育：我校这种校企合作的办学模式是依托学校资源，借助企业资源，实施企业化管理，采用课堂教学与学生参加实际工作有机结合，来实现共建共享的人才培育模式。自2010年，我经贸系与柒- 拾壹连锁集团天津有限公司积极洽谈，通力合作，通过系统的分析论证，确定了“ 2431” 人才共育方案。即根据行业市场需求和学校基础确定了2 个重点培养面向（连锁便利店、连锁专卖店）；依据企业岗位要求和高职教学要求确定了4项共同完成项目（共同制订培养方案、共同制定培养标准、共同执行课程教学、共同考核学业成果）；遵照“入门—初通—精专”的人才培养规律，确定了三个学年的培养标准和培养内容；根据企业实际需求和高职学生培养定位，确立了1个人才培养定位（职业店长）。使学生在校期间知识、素质、能力的分层递进更具操作性，可以更有效地将理论学习与实际训练紧密结合起来，将技能实践融入课堂教学，充分调动学生的积极性与主动性，同时全程构建素质、知识和技能培养框架，丰富课堂教学和实践教学环节。

2、校企合作争取支持资源共享：依托校企合作机制，通过学校和企业两种不同的教育环境和教育资源的高效整合，校企双方实施了员工“互聘、互培” ，场地互用的资源共享模式。企业聘请具有连锁经营技术与管理经验的教师指导企业工作，学校也聘请企业具有教学能力的企业员工兼任学生的教学、实习教师。学校教师对部分企业员工进行培训，提高企业员工的专业知识水平。在教师的培养上，学校通过技术服务、挂职锻练等方式，有计划地安排专业骨干教师轮流进入7-11 企业学习和工作，不断提升教师职业技能和社会服务能力，提升教学与科研水平。学校成了企业的人才储备和员工培训的训练场，企业也成为教师科研、学生实训的基地。这种使学生直接面对顾客，为顾客提供服务的方式，在很大程度上提高了学生职业道德、职业能力、岗位技能和就业、创业能力，既为学生提供了广阔的实训和就业平台，又为企业后备员工的储备和管理干部的挑选提供了广泛的人选，同时，也为“双师型” 教师培养提供了有效载体，实现了学校、企业、学生的三赢。

3、产学结合顶岗实践定向就业：

为保障培养目标的实现，为了更好实现人才的顺利输出，与7-11 企业对定向就业模式进行了实践，采用“订单班”培养模式，促进校企深度融合，实现“教、学、做”一体化。根据企业要求，连锁经营管理专业与达芙妮天津公司细化了实践教学方案，制定实

施了“312”工学交替教学方案，即“三个学期校内课堂（第一、第二、第四学期）、一个学期校企交替（第三学期）、两个学期企业课堂（第五、第六学期）”的教学方案。订单班学生虽还是在校学生，但在学校和7-11 公司的共同教育下，他们已在连锁超市成长迅速，成为一股不可或缺的“生力军”。让学生参与企业经营管理全过程，将理论知识和企业的实际项目有机融合，将企业文化、管理制度及职业道德培养贯穿在平时的教育管理过程，按照企业的要求开展校企一体化教学，强化岗位意识；让学生顺利完成由学生到企业员工的角色转变，实现校企无缝对接，一定程度上改善了学生就业难和企业招工难的尴尬局面。

二、实施过程：

本专业围绕高端技能型专门人才培养的特点，基于人才成长规律、尊重个性发展的基础上，制定实施了“ 312”工学交替教学方案，即“三个学期校内课堂（第一、第二、第四学期）、一个学期校企交替（第三学期）、两个学期企业课堂（第五、第六学期）”的教学方案。

第一学年，通过企业文化讲座、企业参观见习，学生对企业产生感性认知，完成便利店和专卖店的方向选择，组成订单班。一、二学期重点是素质教育和专业基础知识学习，通过公共基础课、校本特色课、商贸基础素质课、专业基础课的学习，使学生具备大学生的通用知识、基本素质，特别是在校园特色文化和校本课程的熏陶下，使学生初步具备踏实、敬业、热情的学院人文精神。

第三学期，组织学生分别到柒- 拾壹天津商业有限公司、达芙妮天津公司开展实践教学，完成基本技能的训练、专业基础知识的提升，在此期间企业也开出业态知识、业态文化的教学内容。一个学期的试业练身，让学生从最初的感性认识开始，在看中学、看中想、看中问，到亲自做，真正掌握典型岗位的基本操作技能。第四学期企业派遣专业技术人员和高层管理入校参与专业课程教学，完成专业知识的学习。

第五、第六学期，学生完全进入企业课堂，按照企业员工培训体系开展员工、班长、店长的阶段体系培养，实现教学与就业零距离对接。通过企业实践课堂，使学生完成基本技能、低职位到高技能、高职位的跨越。

这是我院“双向互动、校企合作、工学结合、厚德强技”人才培养模式和“教、学、做”一体化教学模式的具体实践，它能够充分发挥校企双方各自优势，有利于高职教育培养目标的实现，促进了学生的专业学习与职业能力的对接，满足了行业和企业的用人需要，经实践证明是对学生、企业和学校三方都有益的举措。

三、合作成效

校企合作是职业院校实现培养目标的重要保证，是深化教学改革、促使职业教育适应经济社会发展需要、培养高技能专门人才的一条重要途径。通过近年来的我院系与企业的艰苦创建，已探索出一条“政府主导、学校主体、企业融入、资源共建、利益共享”的产学充分结合、校企深度融合的一体化办学之路，取得了丰硕的建设成果，人才培养质量和学生就业质量大幅提升，为服务天津区域经济建设，促进高端连锁产业发展作出了重要贡献。

（一）教学质量显著提高。几年来，校企合作使我专业的办学定位更准确，办学方向更明晰，将企业文化与企业制度融入学校教育的过程中，教育教学质量有了显著提高，