阿胶粉怎么做阿胶糕

阿胶粉怎么做阿胶糕

阿胶是一种名贵的食材，而且阿胶的药用效果是非常独特的，尤其是在治疗女性们妇科疾病方面的功能是其他药材可望不可即的，阿胶的加工产品比较多，最著名的是阿胶糕和纯阿胶，阿胶糕是适合大多数人食用的一种加工产品，利用阿胶粉来进行制作，那么，阿胶粉怎么做阿胶糕呢？下面就来看看讲解吧。

工具/原料

阿胶250g，黄酒250ml，捣碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g；

1.把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天（泡软为止），或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可，记得用保鲜膜封上容器浸泡。

2.其他全部原料都备齐。

3.锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化。

4.将白糖倒进来，同样边熬边搅动，约20分钟可以把白糖全部熬化。

5.白糖熬化后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。务必边熬边搅动。

6.给饭盒铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶糕，盖好保鲜膜后，用手按实，放冰箱冷藏层24小时。

7.取出已经成固体的阿胶糕，揭掉保鲜膜后，切块，放在冰箱冷藏层保存即可。

每块阿胶糕约10g，每天早晚一块即可。

以上就是阿胶粉怎么做阿胶糕的方法讲解了，希望大家能够学习一些，特别是有养生保健需求的人士可以了解一下，阿胶的种类非常多，人们用阿胶来制作一些美味的食物不仅能够满足人们的味觉需要，还能够促进身体的健康。