旅游饭店财务管理
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Accounting Controller
财务总监
战略经营单位B
Accounting Controller
财务总监
战略经营单位A
Accounting Manager
会计经理
财务会计主管
成本会计主管
税务主管
战略经营单位A
Financial Manager
财务经理
资金主管
规划与控制主管
财务分析主管
这 是 一 门 集经济学、财务管理、计算机 网络等交 叉知 识 的 课 程 ! ! !
提高经济效益服务的一个企业会计分支。
“对内报告会计”
成本会计 决策会计 控制会计 责任会计
特点
财务会计
管理会计
作用方面 向外提供资料
对内提供资料
内容方面 反映过去、提供信息 评价过去、规划未来
核算对象 核算方法 核算要求 责任方面
整个企业的生产活动 遵守会计规范 力求准确 具有法律责任
不一定是整个企业的 活动
现代会计的两大分支
财务会计(Financial accounting) 管理会计(Managerial accounting)
财务会计 — 以会计准则为依据，对企业已发生的事
项通过 确认、计量、记录、报告向各 方 面提供财务信息而进行的会计工作。
“传统会计”、“对外报告会计”
管理会计——着重为企业进行最优决策，改善经营管理
会计信息及其使用者
企业管理层
投资人
银行
四川长虹 财务报告（2005）
交易伙伴 ………
会计事务所
工商、税务
监管部门
会计是一个受高度管制的领域！
什么是财务管理？
财务管理是以资金获取和使用为表现方 式的企业财务活动，是处理相关财务关 系的一项管理工作。
目标是以最少的资金投入使股东财富最 大化，财务管理除了为股东创造财富外 ，还要对企业相关者的利益进行管理协 调。
会计、统计、数学
不求绝对准确，近似 值即可。 不具备法律责任
时间方面 必须定期编制会计报告 不要求定期编制
财务会计与管理会计的异同:
相同之处：
（１）源于同一母体，相互依存、相互补充。 （２）管理会计离不开财务会计，其主要内容是对财务会计
的信息进行深加工、再利用。
（３）财务会计只有借助于管理会计才能发挥更多的职能。
经济学定义
经济学是研究人和社会如何做出 最终抉择，在使用或不使用货币 的情况下，来使用可以有其它用 途的稀缺的生产资源在现在或将 来生产各种商品，并把商品分配 给社会的各个成员或集团以供消 费之用。它分析改善资源配置形 式所需的代价和可能得到的利益。
保罗·萨谬尔森
（Paul A. Samuelson) 美国获诺贝尔经济学奖 的第一人。现代主流经 济学集大成者，现代经 济学之父。
什么是稀缺性？
资源的数量不足以满足人们的所有需要。 人的欲望永无止境。
人的欲望能否被满足？
终日奔波只为饥 方才一饱便思衣 衣食两般皆俱足 又想娇容美貌妻 取得美妻生下子 恨无天地少根基 买到田园多广阔 出入无船少马骑 槽头扣了骡和马 叹无官职被人欺 县丞主簿还嫌小 又要朝中挂紫衣 作了皇帝求仙术 更想登天跨鹤飞 若要世人心里足 除是南柯一梦西
《旅游饭店财务管理补充 》
付路
什么是会计?什么是财务管理?
1 会计(accounting)是一种管理活动
会计是以货币为计量单位，对经济活动进行 连续、全面、系统地反映和监督，并以此为基础对 经济活动进行分析、预测和决策的一种管理活动。
2 会计(accounting)是一个信息系统
是一个确认、计量、处理、传递财务信息的信息系统。
企业财务、会计组织系统
董事会
总经理 CEO 财务总监 CFO
财务管理 管理会计
财务会计
资资 金金 筹运 集用
预分 测析 决控 策制
确记 认录 计报 量告
审计委员会
内部审计
财管• 务理• 审 审审 计 计计
资产 负债 所有者权益 收入 会计报表
费用 利润
摩托罗拉公司 首席财务官（ CFO ）
战略经营单位A（中国）
每一位渴望承担现代管理职责的人士 都要一定程度掌握财务管理的知识！
推荐网站:
第一讲
财务管理 的定义
财务管理是以资金获取 和使用为表现方式的企 业财务活动，是处理相 关财务关系的一项管理 工作 。
为什么要学财务管理？
实现理想
熟悉商务环境 创办公司
熟悉人际关系 在大Fra Baidu bibliotek司工作
工学学士
经济学硕士 政府部门工作
经济学是研究稀缺的资源在各 种可供选择的用途中，进行最 有效的配置，以求得人类无限 欲望之最大满足为目的的一种 社会科学。
经济学定义
研究社会如何管理自己的稀缺资源。 研究稀缺资源在各种可供选择的用途中进
行配置的科学。
所有的经济学定义几乎都强调两点： 1、资源的稀缺性（资源有限） 2、选择的重要性（有效利用）
管理经济、财
经济学学习
务管理学
工科学习
美国著名企业家比尔·拉福的职业生涯设计
企业家、财务管理者的基本素质
——经济头脑
经济头脑的来源： ——系统的理论学习 ——实践的经验积累
经理是什么？ “经”是经验 “理”是理论
具备经济头脑就是能用符合客观 经济规律的观点方法去分析研究
解决现实经济问题
孟子：鱼，我所欲也；熊掌，我所欲也；然鱼儿熊掌不 可兼得也。为什么？
皇帝的女儿不愁嫁。为什么？ 女大三，抱金砖。你认为科学吗？ 望子成龙的张五常（著名经济学家）规定他的儿子的考
试成绩不能超过90分。他有“病”吗？ 超级女生为什么“火”遍大江南北？ ……
你能像经济学家那样思考问题 吗？
某航空公司某个航班的机票价格是500元。飞机快要 起飞时，机上尚余一个空位。这时，有一个乘客赶到机场 说，愿意花300元坐这次班机。300元低于每张机票的平均 成本。航空公司该不该让这名乘客上飞机？
不能否认的稀缺性——中国的资源
状况
我国国民经济战略发展面对比任何工业化国 家过程中都困难的资源约束，支持工业化的 45种主要矿产品中有25种是严重短缺的。这 25种都是大矿种，如铁，铜，铝等。
我国的铜资源的人均储量只有13.2公斤，是 世界平均水平的18%，俄罗斯的10%，美国 的8%。
我国人均铝土矿资源只有283公斤，相当于 世界水平的7.3%。
不能否认的稀缺性——中国的能源
状况 我国目前的一次能源总产量是14亿吨标准煤，
未来20年自己的能源产量只能增长到18亿吨， 也就是说，未来我国要用只能增长30%的能 源支持国民经济增长300%。
财务总监
战略经营单位B
Accounting Controller
财务总监
战略经营单位A
Accounting Manager
会计经理
财务会计主管
成本会计主管
税务主管
战略经营单位A
Financial Manager
财务经理
资金主管
规划与控制主管
财务分析主管
这 是 一 门 集经济学、财务管理、计算机 网络等交 叉知 识 的 课 程 ! ! !
提高经济效益服务的一个企业会计分支。
“对内报告会计”
成本会计 决策会计 控制会计 责任会计
特点
财务会计
管理会计
作用方面 向外提供资料
对内提供资料
内容方面 反映过去、提供信息 评价过去、规划未来
核算对象 核算方法 核算要求 责任方面
整个企业的生产活动 遵守会计规范 力求准确 具有法律责任
不一定是整个企业的 活动
现代会计的两大分支
财务会计(Financial accounting) 管理会计(Managerial accounting)
财务会计 — 以会计准则为依据，对企业已发生的事
项通过 确认、计量、记录、报告向各 方 面提供财务信息而进行的会计工作。
“传统会计”、“对外报告会计”
管理会计——着重为企业进行最优决策，改善经营管理
会计信息及其使用者
企业管理层
投资人
银行
四川长虹 财务报告（2005）
交易伙伴 ………
会计事务所
工商、税务
监管部门
会计是一个受高度管制的领域！
什么是财务管理？
财务管理是以资金获取和使用为表现方 式的企业财务活动，是处理相关财务关 系的一项管理工作。
目标是以最少的资金投入使股东财富最 大化，财务管理除了为股东创造财富外 ，还要对企业相关者的利益进行管理协 调。
会计、统计、数学
不求绝对准确，近似 值即可。 不具备法律责任
时间方面 必须定期编制会计报告 不要求定期编制
财务会计与管理会计的异同:
相同之处：
（１）源于同一母体，相互依存、相互补充。 （２）管理会计离不开财务会计，其主要内容是对财务会计
的信息进行深加工、再利用。
（３）财务会计只有借助于管理会计才能发挥更多的职能。
经济学定义
经济学是研究人和社会如何做出 最终抉择，在使用或不使用货币 的情况下，来使用可以有其它用 途的稀缺的生产资源在现在或将 来生产各种商品，并把商品分配 给社会的各个成员或集团以供消 费之用。它分析改善资源配置形 式所需的代价和可能得到的利益。
保罗·萨谬尔森
（Paul A. Samuelson) 美国获诺贝尔经济学奖 的第一人。现代主流经 济学集大成者，现代经 济学之父。
什么是稀缺性？
资源的数量不足以满足人们的所有需要。 人的欲望永无止境。
人的欲望能否被满足？
终日奔波只为饥 方才一饱便思衣 衣食两般皆俱足 又想娇容美貌妻 取得美妻生下子 恨无天地少根基 买到田园多广阔 出入无船少马骑 槽头扣了骡和马 叹无官职被人欺 县丞主簿还嫌小 又要朝中挂紫衣 作了皇帝求仙术 更想登天跨鹤飞 若要世人心里足 除是南柯一梦西
《旅游饭店财务管理补充 》
付路
什么是会计?什么是财务管理?
1 会计(accounting)是一种管理活动
会计是以货币为计量单位，对经济活动进行 连续、全面、系统地反映和监督，并以此为基础对 经济活动进行分析、预测和决策的一种管理活动。
2 会计(accounting)是一个信息系统
是一个确认、计量、处理、传递财务信息的信息系统。
企业财务、会计组织系统
董事会
总经理 CEO 财务总监 CFO
财务管理 管理会计
财务会计
资资 金金 筹运 集用
预分 测析 决控 策制
确记 认录 计报 量告
审计委员会
内部审计
财管• 务理• 审 审审 计 计计
资产 负债 所有者权益 收入 会计报表
费用 利润
摩托罗拉公司 首席财务官（ CFO ）
战略经营单位A（中国）
每一位渴望承担现代管理职责的人士 都要一定程度掌握财务管理的知识！
推荐网站:
第一讲
财务管理 的定义
财务管理是以资金获取 和使用为表现方式的企 业财务活动，是处理相 关财务关系的一项管理 工作 。
为什么要学财务管理？
实现理想
熟悉商务环境 创办公司
熟悉人际关系 在大Fra Baidu bibliotek司工作
工学学士
经济学硕士 政府部门工作
经济学是研究稀缺的资源在各 种可供选择的用途中，进行最 有效的配置，以求得人类无限 欲望之最大满足为目的的一种 社会科学。
经济学定义
研究社会如何管理自己的稀缺资源。 研究稀缺资源在各种可供选择的用途中进
行配置的科学。
所有的经济学定义几乎都强调两点： 1、资源的稀缺性（资源有限） 2、选择的重要性（有效利用）
管理经济、财
经济学学习
务管理学
工科学习
美国著名企业家比尔·拉福的职业生涯设计
企业家、财务管理者的基本素质
——经济头脑
经济头脑的来源： ——系统的理论学习 ——实践的经验积累
经理是什么？ “经”是经验 “理”是理论
具备经济头脑就是能用符合客观 经济规律的观点方法去分析研究
解决现实经济问题
孟子：鱼，我所欲也；熊掌，我所欲也；然鱼儿熊掌不 可兼得也。为什么？
皇帝的女儿不愁嫁。为什么？ 女大三，抱金砖。你认为科学吗？ 望子成龙的张五常（著名经济学家）规定他的儿子的考
试成绩不能超过90分。他有“病”吗？ 超级女生为什么“火”遍大江南北？ ……
你能像经济学家那样思考问题 吗？
某航空公司某个航班的机票价格是500元。飞机快要 起飞时，机上尚余一个空位。这时，有一个乘客赶到机场 说，愿意花300元坐这次班机。300元低于每张机票的平均 成本。航空公司该不该让这名乘客上飞机？
不能否认的稀缺性——中国的资源
状况
我国国民经济战略发展面对比任何工业化国 家过程中都困难的资源约束，支持工业化的 45种主要矿产品中有25种是严重短缺的。这 25种都是大矿种，如铁，铜，铝等。
我国的铜资源的人均储量只有13.2公斤，是 世界平均水平的18%，俄罗斯的10%，美国 的8%。
我国人均铝土矿资源只有283公斤，相当于 世界水平的7.3%。
不能否认的稀缺性——中国的能源
状况 我国目前的一次能源总产量是14亿吨标准煤，
未来20年自己的能源产量只能增长到18亿吨， 也就是说，未来我国要用只能增长30%的能 源支持国民经济增长300%。