四年级科学《一天的食物》

《一天的食物》教学设计

前卫路小学梁华教学目标：

科学概念：

我们要吃很多不同的食物还保持身体健康；食物可以分成不同的类别。

过程与方法：

记录一日三餐所吃的食物，通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的；并能过对食物的分类，认识到生活中我们吃的很多食物，常常是搭配着吃的。

情感态度价值观：

在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法，激发学生继续探究的兴趣。

教学重点：

记录一天的食物，发现一天中所吃的食物是非常丰富的；通过分类，认识到我合理搭配食物的膳食营养原则。

教学难点：

将“混合类”食物拆分为多个食物各类，认识食物搭配原则。

教学准备：

多媒体课件，一天食物记录表，午餐食物分类表。

教学过程：

一、导入：（播放视频）

请同学们仔细看，认真听。

你看到了什么？知道了什么？（人为什么要吃东西啊？）你听到了什么问题？（一天中，我们要吃多少食物呢？）我们就从一天的食物，开始关于食物的研究吧。

板书课题：一天的食物

二、记录一天的食物

1、在过去的一天中，你吃过什么食物呢？

（以此激发孩子对一天所吃食物的回忆）

如果我们只是靠口头说，能把一天的食物记下来吗？

2、我们就按照科学的、合理的方法，把你昨天一天的食物记录下来。

想一想，我们可以按照什么顺序进行记录呢？

我们就按早餐、午餐、晚餐的顺序将我们一天吃的食物记录到一天食物记录表中。

记录前，请大家看一下要求：

记录要求：

A记录要实事求是，吃过多少食物记多少。

B仔细回忆，尽量做到记录无遗漏。

C完成记录后，小组交流一下。

D把你们的发现，写在表格下方。

学生记录，教师巡视。

3、学生汇报，教师引导归纳什么是主食，什么是副食。

每天，我们都要吃很多的米饭，面食，也就是我们平时说的粮食，我们可以称为主食。其它的食物我们称为副食。

三、引导学生针对一餐食物进行分类，渗透科学饮食的观念

1、主食副食分类

从字面上理解一下，什么是主食，什么是副食？

现在我们就把自己午餐吃的食物按照主食和副食进行分类，请同学们把分类结果记录在午餐食物分类表中。

记录完成后，小组同学相互交流一下，然后汇报。

你们发现了什么？

板书：主食、副食搭配

小结：我们一天吃的食物很丰富，这些食物可以分为主食和副食，我们常常是主副食搭配着吃的。

2、按荤食和素食给食物分类

同学们，想一想我们还可以按什么给食物分类？

（如果学生说不出来，可引导学生再看一看记录表，看我们一天中吃过哪些食物，还可以怎么分类？）

（如果这时候学生一下子说出了生食和熟食，也可以，那就让学生们看看，午餐中主副食里，哪些是生食，哪些是熟食。）

像这样来源于植物性的食物，我们称它为素食。那肉呢？（荤食）荤食就是来源于什么的食物啊？（动物）

我们就把晚餐吃的食物按照荤食和素食进行分类。

请同学们先看一下要求：

要求：

A把小组内每个同学晚餐吃的食物放在一起，分成荤食和素食。

B采用标注的方法快速完成分类。（如在荤食下面划横线，素食下面什么都不画，不确定的标“？”）

C说说你们有什么发现？

（教师巡视过程要，一定要发现哪些小组无法完成分类）

说一说你们小组怎么分的？遇到了什么困难？

（比如饺子，西红柿炒鸡蛋怎么分，这时候引导学生关注如何把混合类食物进行拆分）我们来想一想，这些菜的原料是什么？哪种原料是荤的作物，哪种原料是素的食物呢？

请同学们修改一下我们晚餐的食物记录，再把它们分成荤食和素食。

学生汇报。

通过分类，你们发现了什么？（引导学生发现，我们吃的时候是荤素搭配的。）

板书：荤食素食

小结：我们吃的这么多的食物，除了可以分为主食和副食外，还可以分为荤食和素时，平时啊，我们吃的食物中，很多都是荤素搭配的。

3、按生食和熟食分类

想一想，我们还可以按什么给食物分类？

想一想，晚餐的食物中哪些是生食，哪些是副食，我们发现了什么？

学生汇报。（引导学生发现，我们吃食物的时候，往往是生食熟食搭配。）

小结：我们一天吃的食物是这么的丰富，我们可以把这些食物按不同的标准进行分类，我们发现，生活中，我们是主食和副食，荤食和素食，生食和熟食等等搭配着来吃的。

四、总结拓展

1、通过对一天食物的研究，你有什么收获呢？

2、今天通过对一天食物的统计，我们发现，我们一天吃的食物是很丰富的，我们还知道了平时生活中，我们在吃食物的时候，一般是主食副食搭配，荤食素食搭配，生食熟食搭配着吃，这样吃到底对我们的身体有什么好处？我们能从这些食物中获得哪些营养呢？同学们可以查阅一些资料，下节课和你们的科学老师一下，继续我们对于食物的研究。

板书设计：

一天的食物

早主食副食

中荤食素食搭配

晚生食熟食

一天的食物

学校：前卫路小学

班级：四（2）班

授课教师：梁华