中班科学-《面粉变面团》

中班科学－《面粉变面团》

中班科学《面粉变面团》活动目标：感知面粉的特性。

初步学会和面，能将干面粉变成面团。

活动准备：物质准备：面粉水盘子勺子水杯，太干太稀水分适中的面团各一团，各种面点模具。

活动过程：一利用各种感官感知面粉。

引导语：（出示面粉）咦，这是什么呀？我们一起来看看摸摸，猜猜这是什么。

引导幼儿通过看一看摸一摸闻一闻吹一吹的方式感知面粉的特征。

集体交流，了解面粉的特性。

小结：面粉是白色的粉状的轻的。

二观看教师示范干面粉变面团的方法，重点观察水和面粉的比例。

讨论制作面团的方法。

引导语：面粉做什么呢？（面包馒头等）做面包馒头前要先把干面粉变成什么呢？（面团）怎样把干面粉变成面团呢？（加水）出示三份和好的面团（太干太稀水分适中的面团各一团），让幼儿猜测哪份面团做出来的面食最好吃。

鼓励幼儿猜想：一勺面粉需要倒多少水才能和好面团呢？教师现场试验，寻找出合适的水和面粉的比例，如一勺面粉加一杯水等。

三尝试和面，探索干面粉变面团的方法。

提出操作要求：①将面粉倒入盘中，用手指挖成井状，在井中慢

慢倒入水，一定要按照比例操作。

②要及时揉捏面团。

③和好的面团要既能成团，又不粘手。

④保持桌面身上的整洁。

幼儿操作，教师指导。

经验交流。

制作小点心，感受成功的乐趣。