和面机用法

和面机用法

一、和面机的使用

1.准备面粉：把厨房用筛子筛一遍面粉，把面粉倒入和面机，并把米醋淋洒在面粉上；

2.开机：根据适用面糰的类型，选择对应的模式，将和面机开启；

3.加改老酵母：面粉放进机器后，加适量的老酵母；

4.添加水：把适量的开水加入和面机；

5.混合：把所有原料搅拌均匀；

6.和面：当搅拌干净后，调整和面机的速度，直到面团变成光滑，连接度达到要求；

7.打发：当面团顺滑、有弹性时，可以将其打发至你满意的程度；

8.出面：最后把面团从机器里推出，准备做面食。

二、和面机的保养

1.和面机总是需要定期保养，以确保其正常使用；

2.关机前，应对机器清洗干净，以防残留的面糊发酵变质；

3.由于和面机的运作模式，它很容易堆积灰尘，应定期清理；

4.定期检查和面机的零件，如滚筒、涡轮、丝杆等，以确保机器的正常运行；

5.建议每三个月更换滚筒，以保持机器的正确工作状态；

6.当有异常声音、异常温度时，应立即关机检查，以免造成更大的损坏；

7.定期将和面机安全放置，以免发生意外。