贵州苗酒黑阳大帝产品知识介绍(历史、配方、工艺、功能)
三黑酒的标准配方
三黑酒的标准配方全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：三黑酒是一种传统的中国酒类，由黑米、黑糯米和黑米和谷为原料酿造而成。
其独特的口感和香味深受消费者喜爱。
制作三黑酒需要严格按照特定的配方来操作，下面将介绍一份关于三黑酒的标准配方。
准备好所需的原料：黑米、黑糯米和黑米和谷。
这三种原料选用新鲜、干燥和无杂质的粮食，以确保酒的质量和口感。
黑米和黑糯米分别用作主料和辅料，而黑米和谷则可以增添酒的口感和香气。
接着，进行浸泡处理。
将黑米和黑糯米分别浸泡在清水中，以去除杂质和异味。
浸泡时间以12小时为宜，让米粒充分吸水膨胀。
然后，蒸煮原料。
将浸泡好的黑米和黑糯米分别放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟至40分钟，直至米粒变软糯。
随后，进行酵母的制备。
将酵母和白糖混合，加入适量温水搅拌成糊状，待用。
下一步，将蒸煮好的黑米和黑糯米分别放入发酵桶中，加入黑米和谷，搅拌均匀。
然后将酵母糊倒入发酵桶中，再次充分搅拌。
接着，密封发酵桶，放置在通风干燥的地方进行发酵。
发酵时间约为5-7天，根据气温和湿度的不同而定。
发酵期间适时搅拌一次，以确保酒体均匀。
进行过滤和贮存。
将发酵好的酒液经过过滤器进行过滤，去除固体颗粒和杂质。
然后将过滤好的三黑酒装入密封瓶中，放置在阴凉干燥的地方存放。
通过以上的步骤，三黑酒的制作完成。
这份标准配方的三黑酒口感浓郁，香气扑鼻，深受广大消费者的喜爱。
在饮用时，可根据个人口味选择冷热饮用，体验不同的酒香和口感。
希望大家能够喜欢这款传统的中国酒类，享受其中的独特魅力。
第二篇示例：三黑酒是一种由传统中草药制成的浓香型白酒，具有独特的口感和香气，是中国传统酒类中的一种珍品。
三黑酒的标准配方是经过长期实践和总结，结合了不同中草药的功效和特点，配制出的一种具有保健功效的酒类。
三黑酒的原料主要包括高粱、小麦、大米以及多种中草药，其中最主要的中草药包括黑枸杞、黑枸杞和黑蒜。
这三种中草药在中医理论中具有温肾壮阳、滋补肝肾的功效，被认为是非常适合配制酒类的原料。
黑玉米的保健功效及其酿洒技术
黑玉米的抗氧化作用
降低胆固醇
黑玉米中的亚油酸和卵磷脂可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。
改善血液循环
黑玉米中的维生素E和钾可以改善血液循环，降低血压，预防心血管疾病。
黑玉米对心血管的保护作用
改善血糖控制
黑玉米中的膳食纤维可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖水平。
降低并发症风险
增强免疫力
黑玉米酿酒产品具有抗炎作用，可以缓解关节疼痛、减轻炎症反应。
抗炎作用
黑玉米酿酒产品的市场前景
生产成本高
黑玉米酿酒产品的生产成本较高，限制了其市场推广和应用。
品牌竞争激烈
市场上存在众多黑玉米酿酒品牌，竞争激烈，需要加强品牌建设和市场营销。
政策支持
政府对农业产业的支持力度较大，对黑玉米酿酒产业的发展提供了政策支持和引导。
市场需求增加
随着消费者对健康食品的需求不断增加，黑玉米酿酒产品的市场前景广阔。
04
黑玉米的种植及产业现状
黑玉米的种植技术
收获
根据黑玉米的生长情况和市场需求，确定最佳的收获时间和方法。
田间管理
及时除草、施肥、浇水，防治病虫害。
播种
根据气候和土壤条件，确定适宜的播种时间和方法。
选种
选择优质的黑玉米品种，确保种子质量。
法规
为了保障消费者权益和食品安全，政府对黑玉米的生产、加工和销售环节制定了相应的法规和标准。
政策
黑玉米产业的政策与法规
05
黑玉米酿酒技术的研发与展望
研究方法
通过单因素实验和正交实验等方法，对每个因素进行分别研究，找出显著影响酒品质的关键因素。
研究方向一
探索黑玉米酿酒过程中各种因素对酒品质的影响，包括发酵菌种的选择、发酵时间和温度、原料的配比等，以期找到最佳的酿造工艺。
黑糯米酒的功效与作用集合
黑糯米酒的功效与作用黑糯米酒是起源于我国贵州的一种酒，是用黑糯米为原料酿制而成的，色泽红亮，清澈透明，伴有粮食特有的香气，味道酸甜可口，十分开胃。
而且黑糯米酒具有非常明显的保健作用，经常饮用能够起到补气暖胃，补肾乌发的效果。
黑糯米酒的功效与作用黑糯米酒是用纯天然的粮食酿制而成的，保健效果非常明显。
下面我们就来一起看一下黑糯米酒具体都有哪些功效与作用吧。
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。
糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
黑糯米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。
其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。
所以说，黑糯米酒是一种性质非常温和的酒类，适合经常使用。
黑糯米酒的营养价值黑糯米酒是用黑糯米酿制的，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养物质，被誉为是“液体蛋糕”。
下面我们就来一起看一下黑糯米酒都有哪些营养吧。
黑糯米酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调，是一种新兴的甜黄酒，在黄酒中独具一格。
它不仅是饮料中的佳品，而且酒中含有花色甘、蛋白质、多种氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分。
经科学研究所验证，黑糯米酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能，主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止，食欲差，消化不良，食积不化，慢性肾炎，多尿症等，既是滋补酒，又是药用酒。
黑糯米酒经过酿制，增加了很多微量元素和氨基酸，是一种不可多得的滋养补品。
三黑酒的标准配方-概述说明以及解释
三黑酒的标准配方-概述说明以及解释1.引言1.1 概述在编写关于三黑酒的标准配方的长文之前，我们首先需要了解三黑酒的定义和历史背景。
三黑酒作为一种具有独特风味和传统制作工艺的酒类，在中国历史悠久且备受推崇。
其独特性在于采用了特殊的发酵技术和选用了高质量的原料，使得三黑酒口感浓郁，回味悠长。
在本文中，我们将探讨三黑酒的特点和制作工艺，以及对其标准配方的深入研究。
通过了解三黑酒的市场前景和发展趋势，我们可以更好地理解这款传统酒类在当今社会的地位和影响力。
随着越来越多人对品尝特色酒类的兴趣增加，三黑酒有望在市场上获得更大的发展空间。
通过本文的内容，我们将为读者提供关于三黑酒的全面介绍，帮助大家更好地了解这款具有独特魅力的饮品，以及它在当前市场上的地位和前景。
1.2文章结构1.2 文章结构本文将首先介绍三黑酒的定义和历史背景，包括其起源与演变过程，以及在中国酒文化中的地位和影响。
接着将深入探讨三黑酒的特点和制作工艺，包括原料的选取、发酵过程、陈酿时间等关键环节。
最后将重点讨论三黑酒的标准配方，揭示成功酿造三黑酒的秘诀和关键因素。
同时，我们还将展望三黑酒在市场上的发展前景和趋势，分析其潜在的商业价值和市场空间。
通过全面的论述，希望能够为读者提供一份全面而详尽的关于三黑酒的指南，帮助大家更好地了解和欣赏这一传统酿酒工艺。
1.3 目的目的：本文旨在探讨三黑酒的标准配方，通过分析三黑酒的定义、历史背景、特点和制作工艺，全面了解三黑酒的独特魅力。
同时，结合三黑酒在市场上的表现和发展趋势，为读者提供关于三黑酒的深入了解和市场前景的参考。
通过本文的阐述，读者可从中获得对三黑酒的全面认识，为其在行业发展和消费选择上提供参考和启发。
2.正文2.1 三黑酒的定义和历史背景三黑酒，作为一种传统的中国白酒，是一种经过特殊工艺酿造的酱香型白酒。
它以其黑色的酒体和独特的口感而闻名于世，被誉为中国白酒中的“珍品”。
三黑酒的名称源自其酿造过程中所使用的三种黑色食材，包括黑米、黑谷和黑豆，这三种黑色食材赋予了三黑酒独特的风味和品质。
保健酒 养生酒部分原材料说明
保健养生酒部分原材料说明——秦钟皇樽雪蛤蚧：形如壁虎而大，全长20余厘米。
头部较大，呈三角形；吻端凸圆；鼻孔近吻端；耳孔椭圆形；眼大，突出；口中有许多小齿。
全身生密鳞，上唇鳞12～14，第1片达鼻孔；吻鳞宽，其后缘有3片较大的鳞。
头及背面鳞细小，成多角形；尾鳞不甚规则，近长方形，排成环状；大而突起鳞片成行的镶嵌在小鳞片中，行距间约有3排小鳞，分布在躯干部的有10～12纵行左右；在尾部的有6行；尾侧有3对隆起的鳞；胸腹部鳞较大，均匀排列成覆瓦状。
指、趾间具蹼；指、趾膨大，底部具有单行褶襞皮瓣，除第1指、趾外，末端均具小爪。
雄性有股孔20余枚，左右相连。
尾基部较粗，肛后囊孔明显。
体背紫灰色，有砖红色及蓝灰色斑点；浸液标本成为深浅相间的横斑，背部约有7～8条，头部、四肢及尾部亦有散在；尾部有深浅相间的环纹7条，色深者较宽；腹面近白色，散有粉红色斑点。
尾易断，能再生。
分布于广东、广西、云南等地。
药性：平；咸；工艺：全年均可捕捉。
除去内脏，拭净，用竹片撑开，使全体扁平顺直，低温干燥。
主要功效：补肺益肾，纳气定喘，助阳益精。
用于虚喘气促，劳嗽咳血，阳痿遗精，增强免疫能力。
用法：内服：煎汤，3～6g；研末，1～1.5g。
应用：1.肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。
本品兼入肺肾二经，长于补肺气，助肾阳，定喘咳，为治多种虚证喘咳之佳品。
常与贝母，紫菀，杏仁等同用，治虚劳咳嗽，如蛤蚧丸，《圣惠方》；或与人参，贝母，杏仁等同用，治肺肾虚喘，如人参蛤蚧散《卫生宝鉴》。
2.肾虚阳痿。
本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。
可单用浸酒服即效：或与益智仁，巴戟天，补骨脂等同用，如养真丹《御院药方》。
蛇鞭:蛇鞭是雄蛇生殖器精华部分，它分别有左右两条鞭，形状呈骨质倒钩，是世界上独一无二的双鞭动物，具有较高的药用价值。
蛇鞭中含有丰富的雄性激素、蛋白质等补肾成分，单位补肾物质含量甚至比虎鞭还高。
具有补肾，养血生精，舒筋活络，兴奋提神的功效。
惠水黑糯米酒营销策划
黑糯米酒营销策划方案摘要黑糯米酒一直以来都是我们饮食中一种常见的消费品，从三国时期就有“何以解忧，唯有杜康”的佳句以及曹操和刘备的煮酒论英雄的典故，由此可见，黑糯米酒有着悠久的历史背景。
随着近几十年来经济的发展和人们生活水平的提高，尤其是酒已经频频出现在人们的消费场合，而为了迎合更多消费者的口味，许多酒家不断研发出更多的新产品来满足市场的需求，并以此迅速占领市场份额，提高销售量和品牌知名度。
本文主要以贵州惠水特产黑糯米酒——贵州永红酒业的“黑糯米”酒做了一个营销策划方案，通过此次策划方案能为黑糯米酒开拓市场、提升销售额和树立企业的形象。
目录一、绪论 (1)二、市场分析 (2)2.1黑糯米酒的基本情况及发展趋势 (3)2.2黑糯米酒的基本市场状况 (4)2.3黑糯米酒的SWTO分析 (5)2.3.1 单项分析 (6)2.3.3 应对策略 (7)三、营销战略策划 (9)3.1市场细分 (10)3.2市场目标选择 (11)3.3市场定位 (12)四、营销战略策划和推广渠道的选择 (13)4.1广告策略 (14)4.2专卖店 (15)4.3区域代理 (16)五、总结 (17)六、致谢 (19)一、绪论贵州惠水黑糯米酒，又称紫糯米，栽培历史悠久。
据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡品”，是御餐中的珍品。
当地农民传说，这是宋代的一位苗王，名叫黑阳大帝，是他首先发现的。
黑糯米酒不同一般，它是布依族用当地的特产黑糯米为原料，用布依族代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。
过去布依族虽把它作为待客的上品，但从未把酿制的方法向外族人传授。
直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种。
在收集整理此酒古老的酿制方法后，再结合现代酿酒工艺，反复研制，酿制出风格独特的黑糯米酒。
1983年被评为“贵州名酒”。
贵州黔南惠水县是中国黑糯米之乡·当地的黑糯米酒选材全部选自当地优质的黑糯米，经过独特的布依族酿造方式，产出的黑糯米酒别有一番风味。
走进苗族酒文化(1)之苗岭原浆
走进苗族酒文化（1）之苗岭原浆一缕清风，我们感受着这深山的味道！一层朦胧，遮住了我们窥探由来的眼睛！一缕清风、一层朦胧，一个神秘的种族。
我们看见它的轮廓，却看不见面容；我们知道它的好客，却不知它的待客之道；我们知道它流传千年，却不解它的文化。
苗！走进深邃的苗岭，一栋栋鳞次栉比的吊脚楼悬挂于峭壁陡坡；走进悠悠的苗乡，层峦叠嶂，梯田依山顺势直连云天；走进苗寨，盛情难却的拦门酒让你醉于飘香。
苗族传承千年，在古老的传承之中，有着众多让人向往的工艺和习俗。
今天，剖开第一层-----苗人制酒！苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。
有这样一个传说:有人将吃剩卜的糯米饭放在锅里，就外出走亲戚去了，几人后回来揭开锅一看，饭上长出了许多自毛，并散发出缕缕诱人的清香，他抓了一把尝尝，觉得味道很好，以后人们就照这种办法来酿酒了。
苗家米酒是苗家人用当地特产的糯米为原料，用苗家世代相传的古老方法酿制而成的美酒。
其制作很讲究，系用优质的糯米蒸熟作母子发酵成甜酒，另酿制度数最高的头道酒掺入甜酒中，酒性纯正，色泽棕黄，状若稀释的蜂蜜，香味馥郁、青甜爽口。
若经过四季恒温的山洞封坛洞藏，时间越长，酒性越为纯正，色也越泛黄。
苗岭原浆便由此中出来......酒中之血，水也！这里夏无酷暑、冬无严冬，气候常年温暖湿润，加之独特的喀斯特地貌缔造了甜如甘露的山泉。
含众多矿物质的山泉水，是苗岭原浆的灵性源泉。
酒中之肉，米也！糯米是酿造苗岭原浆的主要原材料，贵州苗岭肥沃的土地，有机质和微量元素含量高，加上贵州独特的自然气候，造就了优质糯米，苗家人世代用此来酿制美酒。
将上好苗家米酒放在贵州天然的喀斯特溶洞内，恒温恒湿，经过封坛洞藏所成，开坛即有神秘酒雾环绕于瓶口，乃米酒中的臻品。
如果愿意！开一壶她，体验一次苗家的神秘！！！还未到过苗寨？！尝一口她，开启与苗乡未了的情缘！！！依然怀念苗寨？！品一杯她，慰藉对苗岭无尽的牵盼！！！端上一杯，细细品味这神秘的苗乡、千古的寨情！！！.........................................。
贵阳53度白酒的酿造工艺
贵阳53度白酒的酿造工艺
贵阳53度白酒是一种以高粱为主要原料，经过一系列工艺过程酿造而成的白酒。
其酿造工艺主要包括以下几个步骤：
1.选料：选择高质量的优质高粱作为酿造原料。
高粱应选用成熟度适中、质量好、籽粒饱满的优质种类。
2.清洁处理：对高粱进行清洗、筛选和除杂处理，确保原料的卫生和质量。
3.蒸煮：将处理好的高粱放入蒸酒锅中进行蒸煮处理。
蒸煮的目的是通过高温蒸汽将高粱中的淀粉糊化，使之易于发酵。
4.冷却：经过蒸煮的高粱经过一定的冷却，使其达到适宜的发酵温度。
5.发酵：将蒸煮冷却后的高粱与酒曲（由曲菌发酵产生）进行混合，放入发酵池进行发酵。
发酵过程需要控制温度和湿度，以促使酒曲中的酵母发酵产生酒精。
6.蒸馏：发酵完成后，将发酵液放入蒸馏锅中进行蒸馏，分离出白酒精馏液。
7.陈酿：将蒸馏得到的白酒置于陈酿桶中，进行一定的陈酿时间。
陈酿期间，白酒能够逐渐变得醇香柔和，口感更加顺滑。
8.过滤和勾兑：经过陈酿后的白酒需要进行过滤和勾兑工艺，以去除杂质，调整酒体口感，使之更加纯净和平衡。
9.瓶装：经过过滤和勾兑的白酒最后进行瓶装，保证产品的卫生和质量。
以上是贵阳53度白酒的主要酿造工艺步骤，每个步骤都需要严格控制和协调，以确保最终产品的质量和口感符合要求。
黑桂酒的功效与作用
黑桂酒的功效与作用
关于《黑桂酒的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活的酒水我觉得没人会感觉生疏，但蜂酒你听闻过吗？黑桂酒做为蜂酒的一种，秉持了蜂酒的一些相通的特点，但也是有其本身的特性。
我们一起来看一下。
黑桂酒——（生完孩子淤血）
（《圣济总录》）
特异秘方生产黑豆（炒过削皮）、肉桂粉、川芎、芍药、炮姜、生地各30克，生甘草20克，蒲黄（紙上炒）30克，酒1.5Kg。
特异制作方法生产将涂药共碎细，用酒浸于净瓶中，7宿后开封市食用。
特异主冶生产生完孩子气血瘀滞，人体肿满，或泻痢热寒。
特异使用方法生产每饮15-20ml，每天3次。
以上便是文中针对黑桂酒的详细介绍，需要提示大伙儿的是蜂酒健康养生留意依据自身的详细情况，来制订适合的食用量，蜂酒虽好但小伙伴们不可以买醉哦。
中国白酒分类特点
华夏黑酒分类特性之阳早格格创做一：香型1酱香型：贵州茅台、贵州贵酒，单沟酒，郎酒为代表.属大直酒类.其酱香超过，幽俗粗致，酒体醇薄，回味悠少，浑澈透明，色泽微黄.以酱香为主，略有焦香（但是不克不迭出头），香味细致、搀杂、柔逆含泸（泸香）不超过，酯香柔俗协做，先酯后酱，酱香悠少，杯中香气经暂稳定，空杯留香经暂不集.2浓香型：浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特直为代表.浓香型的酒具备芳香浓重、绵柔苦洌、香味协做、出心苦、降心绵、尾净余少等特性.形成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯（酒粗），那种身分含香量较下且香气超过.3兼香型：兼香型黑酒又称复香型、混同型，是指具备二种以上主体香的黑酒，具备一酒多香的风格，普遍均有自己特殊的死产工艺.受牧型以受牧牌黑酒为代表做，饮用浑爽浓俗，具备杂正、恬静、协做的香气.具备醇苦、温战，爽净的心味不上头，符合中男女青年人饮用的好酒.马奶酒：受古族群众世居草本，以畜牧为死计.马奶酒、脚扒肉、烤羊肉是他们凡是死计最喜欢的饮料食品战待客好肴.每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节.勤劳的受古族妇女将马奶支贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分散，收酵成酒.随着科教的兴盛，死计的繁枯，受昔人酿制马奶酒的工艺日益粗湛完备，不但是有简朴的收酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法.六蒸六酿后的奶酒圆为上品.浑香型浑香型黑酒：亦称汾香型，以山西汾酒、河北宝歉酒、河北龙兴酒、厦门下粱酒、天少帝酒、辽宁山雁王等为代表，属大直酒类.它出心绵，降心苦，香气浑正.汾酒：汾酒，浑香型黑酒的典型代表，工艺粗湛，源近流少，素以出心绵、降心苦、饮后余香、回味悠少特性而著称，正在海内中消耗者中享有较下的出名度、好毁度战诚恳度.履历上，汾酒曾过了三次灿烂：汾酒有着4000年安排的少暂履历，1500年前的北北往时期，汾酒动做宫廷御酒受到北齐武成帝的尽力推崇，被载进二十四史，使汾酒一举成名.米香型以桂林三花酒为典型代表.[5] 那种香型的黑酒以大米为主要本料，以大米制成的小直为糖比收酵剂，不加辅料，采与微死物收酵、液态蒸馏，超滤膜技能与酒贮存的工艺酿制而成.其主体香味成份是β—苯乙醇.酒量特性琥珀色，蜜香浑俗，出心绵苦，降心爽净，回味怡畅，具备令人舒畅的药香.酒内含有下档脂肪酸乙酯，气温正在l0℃以下时，那种下档脂肪酸乙酯逢热会重淀析出，使酒内出现乳红色絮状悬浮物，当气温一回降，悬浮物溶解正在酒中，酒色便又回复浑明透明.下度酒为38至52度，其总酸以乙酸计，为0.15至0.3克/降，总酯以乙酸乙酯计，为0.4至0.8克/降，矮度酒为40度以下，其总酸为≥0.2克/降，总酯为≥0.6克/降.凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：那种香型的黑酒，以下粱为本料．脚以大麦战豌豆制成的中温人直或者麸直战酵母为糖比收酵剂，采与绝馇配料，土窖收酵(窖龄不超出—年)，酒海容器贮存等酿制工艺酿制而成.其主体香味成份脚乙酸乙酯、己酸乙酯战同戊醇为主，酒量特性为无色，浑澈透明，醇香秀俗，苦润挺爽，诸味谐调.尾净悠少.即浑而不浓，浓而不酽．融浑香、浓香便宜于—体.其余香型除了以上6种主要香型的黑酒中，采与特殊工艺酿制而成的特殊香味黑酒，均称为其余香型.果为那种香型的酒品繁琐，不特定央供，只确定有同性央供．如酒量要无色，或者微黄、透明，有恬静的特殊香气，香味协做，醇战味少等.那种爵型的酒品，又可分为以下5种：一是董香型又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表.那种香型的黑酒以下梁、稻谷为本料，以小麦制成的大直、大米制成的小直，二种直动做糖化收酵剂，而且直中加进多种中药材；采与小直由小窖制成酒醅，大直由大窖制成香醅，单醅串蒸的酿制工艺酿制而成.酒量特性为无色、透明、既有大直酒的浓重芳香，又有小直酒的柔绵、醇战、回苦的特性，有舒畅的药香，诸味协做，回味悠少.二是豉香型以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表.那种香型的黑酒以大米为本料，以酿制成的小直酒为前提酒，搁进陈年肥肉缸浸渍而成.酒量玉净冰浑，晶莹悦人，豉香杂正，诸味协做，出心醇战，余味苦爽，酒度30度，矮而不浓.三是芝麻香型以山东省安丘市景芝镇的一品景芝为典型代表.那种香型的黑酒以下粱为本料，以小麦制成的中温大直为糖化收酵剂，采与特殊工序培植成有芝麻香味的窖池收酵酿制而成.酒量特性为无色透明，香气袭人，芝麻香味超过，浑冽好味，酒味醇战，余香悠少.另有内受古朝网曾报导，该香型黑酒最早由内受古酒企研收而成.四是四特香型又喊搞特香型，以江西省樟树镇的四特酒为典型代表.那种香型的黑酒以大米、下粱为本料，以小麦制成中温大直为糖化收酵剂，采与天窖收酵，醅香蒸酒，老酒为底，勾兑调味的酿制工艺酿制而成.酒量特性为无色透明，闻香浑俗，饮后浓重，醇苦绵硬，酒体协做，恰到用处.五是老黑搞型以华夏北圆普遍黑酒而行.那种香型的黑酒以下梁为本料，以麸直战酵母为糖化收酵，采与天池收酵、浑蒸本辅料，绝糙收酵，老五甑支配法的酿制工艺酿制而成.酒量特性为无色澈明，芳香杂正，苦洌醇薄，后劲悠少.补充酱香型黑酒分标委设正在茅台、浓香型黑酒分标委设正在五粮液、兼香型黑酒分标委设正在心子窖.。
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化更易人体吸收。
国家地理标志原产地保护惠水 黑糯米，1500亩原生态农庄直 供精酿。 上海中医药大学，贵州大学中 医药博士团队专家改良千年苗 酒原方。
• 贵州苗酒黑阳大帝的产品线研发优势
吴邦琮，中国黑糯米之父、苗族农业专家、全国五一 劳动奖章获得者。
千年苗酒原方改进提升，跨领域国际 专家团队保障产品线持续更新！
当前中国养生酒市场主流是 浸泡，指将药材、香料等原 料浸没于成品酒，代表酒张 裕三鞭酒、劲酒。刺梨酒也 是配制酒，其是用45度左右 的优质米酒浸泡，然用加入 酒酿密封存放。
• 贵州苗酒的品类属性
• • • 贵州苗酒黑阳大帝是中国唯一的发酵滋补酒！ 品类是酒类市场差异化的根本！ 发酵滋补酒，品类优势确定的蓝海市场！
• 当前饮用酒的分类与区别
饮用酒 发酵酒 蒸馏酒 配制酒
配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食 用酒精为酒基，加入可食用的花、 果、动植物、中草药，或以食品 添加剂为呈色、呈香及呈味物质， 采用浸泡等工艺改变了原酒基风 格的酒。
发酵酒又称原汁酒，是借酒曲 作用，将谷物、水果等原料进 行发酵形成酒。其成酒过程包 括糖化、发酵、过滤、杀菌。
•全球唯一的发酵滋补酒，
一款让消费者和代理商都 尖叫的酒，一款集品质与 功效于一身的传奇苗酒。
愿景：贵州苗酒，世界的 苗酒！
价值：全球唯一的发酵滋 补酒！
• 贵州苗酒黑阳大帝的产品介绍
以贵州惠水海拔1300 米高寒地区优质黑糯 米为主要原料，同时 加入玛咖、人参等共 15味食药同源草本精 华，经传统工艺糖化 发酵、精酿而成。
贵州苗酒
目录
一、发酵酒、蒸馏酒、配制酒的区别与贵州苗酒的品类属性 二、贵州苗酒的历史与黑阳大帝的品牌源起 三、贵州苗酒黑阳大帝的总体定位与产品介绍 四、贵州苗酒黑阳大帝的特色优势 五、贵州苗酒黑阳大帝的酿造工艺 六、贵州苗酒黑阳大帝的功效原理 七、贵州苗酒黑阳大帝的适宜人群和饮用方式
一、发酵酒、蒸馏酒、配制酒的区别与贵州苗酒的品类属性
许朝霞，香港科技大学访问学者、上海曙光医院副主任医师、 中国中医药学会中医诊断分会委员、上海中医药大学基础医 学院副研究员、上海市中西医结合学会诊断分会委员、中国 民族医药学会诊疗设备分会理事。
唐仕勇、中国当代医药名人、儿科临床经验四十余年、《临 床医药荟萃》编委、贵州贵阳中医学院中医名家。
• 贵州苗酒黑阳大帝的原生原酿优势
配制酒 发酵酒 贵州苗酒 黑阳大帝
滋补保健酒 饮用酒
二、贵州苗酒的历史和黑阳大帝的源起
• 贵州苗酒的历史
据《定番州志》记载，宋代有
位苗王，名叫黑阳大帝，他发
现了“药米”惠水黑糯米，并 作为御米进贡给宋皇。其后苗 人为恢复战斗力，弥补战争中 损失的人口，将“药米”黑糯 米与苗方结合制成神秘的苗酒， 在苗家流传千年。清代著名小 说《镜花缘》就曾提及神奇的 “贵州苗酒”。
苗族32道古法发酵工艺 精髓，取苗岭山脉“清 溪吐珠”名泉之水精酿 而成。
传承贵州苗酒特有古 法原酿、非浸泡原生 发酵千年传统。
四、贵州苗酒黑阳大帝的核心特色与优势
• 贵州苗酒黑阳大帝的四个无可替代的核心特色
苗岭“清溪吐珠”纯净山泉原 酿，全球唯一的发酵滋补酒。 32道原生古法酿造，非浸泡传 统工艺发酵，天然原料微分子
非浸泡原生发酵， 微分子易吸收： 采用原生传统发 酵工艺，各类具 备功效原料不以 溶解浸泡方式入 酒，使得营养成 分在苗酒酿造过 程中就分解为更 易吸收的微分子。
原生态农庄直供 品控：黑糯米种 植要求高，市场
苗岭名泉原酿， 天然纯净之水酿 造：取苗岭山脉
道古法发酵工艺
精髓，运用原生 态产地黑糯米酿 造酒基，区别于 其他品牌白酒酒 基，配料表标做 原料外，配料表 标注原料外，保
黑阳大帝是贵州永红酒业有限公司（原贵州惠水县酒厂） 于60年厂庆年隆重推出的1983年被国家认定“贵州名酒”
涟江酒的新世纪款。八十年代，时任贵州省委书记的胡锦
涛到惠水访问，品尝了“涟江牌”黑糯米酒，赞不绝口， 表示要把这一少数民族的特产“销到外面去”。
永红酒业为落实各级领导殷切希望，光大贵州苗酒，传承 苗酒文化，使贵州苗酒成为世界的苗酒。以苗家古方为基 础，围绕原料、成分、发酵、酿造等全环节，组建了包括 中国黑糯米之父、苗酒酿造技艺传承人、美国伊利诺伊大 学芝加哥医学院访问学者、上海中医药大学专家、贵阳中 医学院中医名家在内的跨专业国际化团队，多年科研攻关 终于在建厂60周年之际，推出贵州苗酒黑阳大帝。
• 贵州苗酒黑阳大帝的源起
贵州苗酒不同一般，它是用惠水黑糯米为原料，以苗家代 代相传的古老方法酿制，过去苗家虽把它作为待客的上品， 但从未把酿制方法向外泄露。直到惠水酒厂发掘出这一珍 贵品种。惠水酒厂在收集整理此酒古老酿制方法后，结合 现代营养学改造，反复研制，让千百年苗家密不外传的琼 浆玉液得以重现世间，1983年被评为“贵州名酒”。
蒸馏酒是指发酵后，为先经
过酿造，经蒸馏、勾兑等步
骤，最终得到高度数的烈性 酒饮品。
发酵酒是最自然的造酒 方式，主要酿酒原料是 谷物和水果，特点是原 汁原味。代表酒包括米 酒、黄酒、葡萄酒、啤 酒等。
蒸馏酒酒精含量高，一般 度数都在40度以上。包括 五大香型的中国白酒、白 兰地、威士忌、伏特加、 兰姆酒都是蒸馏酒。
融食、保、补、养为一体，适宜长
期饮用：富含蛋白质，氨基酸、高 级醇、多种维生素等营养成份，酒 中含有21种氨基酸，有8种是人体所 必需。饮用不仅可滋阴壮阳，补充 男女元气，应对两性和谐问题，适 量长期饮用，还可缓解改善神经衰
口感醇香甘美，贴近现代社会人群 饮用习惯与口感喜好：口感醇厚， 区别一般滋补保健酒厚重的药味， 酒体晶莹红亮，对比高烈度酒的辛 烈，更贴近现代社会人群饮用习惯 与口感喜好。
顾远波，苗酒酿造技术总监、苗酒酿造技艺传承人、生 物发酵技术著名专家。
王佑华，美国伊利诺伊大学芝加哥医学院访问学者、上海市 中医药领军人才、澳门大学博士后研究员、上海龙华医院副 主任医师、 周端名中医工作室继承人、中华中医药学会膏方 分会委员、香港中文大学访问学者、新加坡国立大学杨璐龄 医学院访问学者。
上黑糯米鱼龙混
杂，为保证产品 品质，永红集团 在“中国黑糯米 之父” 吴邦琮的 指导下，投入巨 资在惠水建成 1500亩黑糯米原
“清溪吐珠”名
泉天然纯净之水 酿造。
证100%无任何感优势
15味草本精华入酒：黑阳大帝除采 用黑糯米为主原料酿造外，还辅以 芡实（益肾固精、补脾止泻）、玛 咖（补肾壮阳、益肺生津）、枸杞 子（滋补肝肾、益精明目）、覆盆 子（养肝明目、益肾固精缩尿）、 沙棘（健脾养胃、止咳化痰）、干 姜（温肺化痰、温经止血）、甘草 （清热解毒、祛痰止咳）、桑葚 （滋阴补血、补肝益肾）、人参 （大补元气、安神益智）、肉豆蔻 （温中理脾）、肉桂（镇静镇痛、 降温、抗菌）、桃仁（活血止瘀、 止咳平喘）、白芷（祛风湿、活血 止痛）、山药（健脾、补肺、固肾） 共15种被中医及现代科学验证有效 的草本精华。
三、贵州苗酒黑阳大帝的总体定位与产品介绍
• 贵州苗酒黑阳大帝的总体定位
使命：传承苗酒文化，让
•将苗酒打造成苗族文化特 色的亮丽名片，让全世界 分享苗人刚健快乐、精力 充沛的活力奥秘，让贵州 苗酒成为中国的苗酒，世 界的苗酒，光大苗酒文化。
两性更和谐！
•传承苗汉食养文化精髓， 延传贵州苗酒特有古法原 酿、非浸泡原生发酵千年 传统，应对社会两性和谐 痛点，分享体验苗家纯真 性情的快乐。
2006年9月8日——经过国家农业部、国务院政策研究中心农业专家和农业界权威人士对惠水黑糯米作物进行基因对比、 实地调研、考察和评审，中国民族地区特产之乡推荐暨宣传活动组委会于 2006年9月8日正式授予惠水“中国黑糯米之乡” 荣誉称号。 2007年——贵州苗酒荣获“贵州省名特优产品”称号 2009年——贵州永红食品集团对惠水酒厂进行改制，成立贵州永红酒业。贵州永红食品集团是“贵州省优秀乡镇企业家 ”、“贵州省食品工业优秀企业家”、 “全国第七届创业之星”、“贵州（黔南）经济建设风云人物”和新农村建设“十 佳人物”、贵州农产品流通协会副会长、贵州省食品工业协会副会长汤克林先生创立的著名企业，从创立开始，就受到党 和国家领导人的高度关注与认可，胡锦涛（1985时任贵州省委书记）、钱运录（曾任贵州省委书记）、石宗源（曾任贵 州省委书记）、林树森（曾任贵州省省长）、石秀诗（全国人大财经委主任）、栗战书（2010年时任贵州省委书记）、 赵克志（2010年时任贵州省委书记）、陈敏尔（2012年时任贵州省委副书记）分别亲临永红考察指导工作。 2012年3月——国家质检总局发布2012年第8号公报，惠水黑糯米酒被国家认证为地理标志保护产品。 2017年8月24日——惠水黑糯米通过中华人民共和国农业部地理标志产品等级专家评审。 2017年9月17日——永红酒业专家组论证产品功效圆满通过，汤克林董事长任命方勇先生作为贵州苗酒“黑阳大帝”品 牌操盘手，全面启动“黑阳大帝”。 2018年3月16日——贵州苗酒黑阳大帝正式亮相2018中国糖酒行业最大的行业盛会成都糖酒商品交易会，汤克林董事长、 方勇先生及首批全国战略合作伙伴汇聚蓉城，“黑阳大帝”产品亮相当日，洽谈火爆。
弱、神思恍惚、头晕耳鸣、失眠、
健忘等症状，有助于血液循环，促 进新陈代谢，补血养颜，舒筋活血， 健身强心、延年益寿。
五、贵州苗酒黑阳大帝的酿造工艺
• 酿造工艺是贵州苗酒黑阳大帝区别于当前所有滋补酒的根本
中国黑糯米之乡， 高寒原生态孕育 “药米”：黑糯米 被称为“药米”、 “长寿米”，惠水 作为中国黑糯米之 乡，喀斯特地形独 有气候、土壤、维 度及高寒地区的光 照、湿度条件使得 惠水黑糯米品质自 然纯正，富含蛋白 质、脂肪、碳水化 合物、丰富的钙、 磷、铁、维生素B1、 B2等人体必须营养 成分。