高中生物细胞呼吸作用课件
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有哪些物质可以进行有氧呼吸？ 5.有氧呼吸的反应物？终产物？总反应式？ 6.有氧呼吸产生的能量去路？体会有氧呼吸有何意义？
菲尔普斯
能源物质
糖类、脂质、蛋白质
细
主要能源物质
胞
ຫໍສະໝຸດ Baidu糖类
呼
吸
细胞生命活动的
葡萄糖
主要能源物质
直接能源物质
ＡＴＰ
呼吸运动： 人体从周围环境吸入空气，利用其中的O2， 呼出CO2。
① 外膜 ② 内膜
③嵴 ④ 基质
含有 有氧呼吸 有关的酶
③过程
细胞质基质 O2
葡萄糖 酶
[H] 丙酮酸
酶
少量能 量 H2O
热能散失 少量ATP
热能散失 大量ATP
大量能
量
H2O
酶 [H]
CO2
少量能 热能散失
量
少量ATP
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
材料： 早在18世纪法国化学家拉瓦锡就发现木头燃烧也 需要氧，发生的也是类似的反应，并且把细胞呼吸比作碳 和氢的“缓慢燃烧过程”。你认为拉瓦锡的这一说法有道 理吗？细胞呼吸与木头燃烧有什么区别和联系呢？
体外燃烧： 高温、剧烈、瞬间释放光能与热能 有氧呼吸： 常温、温和、酶参与、缓慢逐步释放能量
②主要场所 线粒体
第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
1
（1）识记呼吸作用的概念和
实质。
2
（2）掌握氧呼吸和无氧呼吸
的过程。
3
（3）说出有氧呼吸和无氧呼
吸的区别和联系
4 （4）说明影响细胞呼吸的因素及在实践中的应用。
5 （5）理解进行酵母菌呼吸方式的探究。
思考 讨论 交流
1.有氧呼吸的二、三阶段为何必须在线粒体中发生？ 2.葡萄糖是否进入线粒体参与有氧呼吸? 3.丙酮酸进入线粒体时,要跨越几层生物膜?几层磷脂分子层? 4.你认为有氧呼吸的目的是什么？除了葡萄糖等糖类外，还
C6H12O6
酶 2CH3COCOOH +4 [H] +少量能量 （丙酮酸）
场所：细胞质基质
☆与有氧呼吸第一阶段相同
第二阶段
2CH3COCOOH 酶
2C3H6O3（乳酸）
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃 薯块茎、甜菜块根等）
2CH3COCOOH
酶 2C2H5OH + 2CO2
例：大多数植物、酵母菌
问题： 1、能量转化效率约为40% 。
转化的能量可以形成多少个ATP分子？
1161÷30.54=38molATP 2、另一部分以热能形式散失（约60%）。
④概念
细胞在 O2 的参与下，通过酶的作用，把糖类等有机 物 彻底 氧化分解为 CO2和H2O ，并释放出大量能量的过 程。
2、无氧呼吸
场所：细胞质基质 过程： 第一阶段
O2 CO2
O2 呼吸器官 血液循环
细胞内 O2
CO2 呼吸器官 血液循环
CO2
呼吸运动
气体运输
细胞呼吸
细胞内进行的将糖类等有机物分解成 无机物或者小分子有机物，并且释放能量 的过程。 发生场所： 活细胞内
实质： 分解有机物，释放能量
有氧呼吸（需氧呼吸） 无氧呼吸（厌氧呼吸）
——主要
①有氧呼吸和体外燃烧的区别和联系
例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几 个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等 方法可保鲜6～8个月。
粮食储藏
粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细 胞呼吸，（低温、低氧、干燥）延长保存期限。
例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会 骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。
果蔬保鲜
为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、 冲氮气或降低温度等方法。——低氧、适宜的湿度、零 上低温。
场所：细胞质基质
无氧呼吸总反应式：
C6H12O6
酶 2CO2+C2H5OH+少量能量
酶
C6H12O6
2C3H6O3+少量能量
注意 发酵：酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵。 酒精发酵：产生酒精的叫做酒精发酵 乳酸发酵：产生乳酸的叫做乳酸发酵
无氧呼吸中能量去路：
1mol葡萄糖释放196.65KJ，有 61.08KJ转移至ATP（2molATP）
无氧呼吸的概念
一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡 萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放能量，生 成少量ATP的过程。
有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
不 条件 需分子氧、酶
同 产物 点
CO2、H2O
能量 释放大量能量，合成
变化 38ATP
不需分子氧、需酶
酒精和CO2或乳酸 释放少量能量，合成 2ATP
相 同
联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
点 实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
意义 1、为生物体的生命活动提供能量。
2、为体内其他化合物的合成提供 原料。——如丙酮酸
应用
细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 4.医疗保健
第Ⅰ阶段
第Ⅱ阶段
第Ⅲ阶段
名称
糖酵解
柠檬酸循环
电子传递链
反应式2C丙6H酮12酸O6+酶4[H]+少量能量26丙CO酮2+酸2+0[6HH]+2O少酶量能量24[H]1+26HO2O2 +酶大量能量
场所 细胞质基质
线粒体(基质)
线粒体(内膜)
条件 不需O2、需酶 反应物 葡萄糖
产物 丙酮酸.[H].少量能量
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
6CO2 + 12H2O + 能量
Ⅱ
Ⅲ ⅠⅡⅢ
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
产生ATP最多： 第Ⅲ阶段 ATP 三个阶段都有产生的物质：
总共放能2870kJ,其中
1161 kJ转移给ATP
能量去向据测定，一摩尔葡萄糖完全 氧化分解，可以释放2870kJ的能量，其中 1161kJ转化到ATP分子中暂时储存。
不需O2、需酶 丙酮酸、H2O
CO2 .[H].少量能量
需O2、需酶 [H]、O2 H2O.大量能量
氧呼吸三个阶段的相同点？都有酶参与，都有能量释放 为什么第Ⅱ、Ⅲ阶段必须在线粒体中进行？ 相关酶决定 除糖类外，还有哪些物质可以参加有氧呼吸？ 脂肪、蛋白质
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶
1.细胞呼吸原理的应用—发酵技术
2.细胞呼吸原理的应用—农业生产
缺氧的情况下，植物组 织进行无氧呼吸，产生酒精， 不利其生长。
2.细胞呼吸原理的应用—农业生产
2.细胞呼吸原理的应用—粮食储藏和果蔬保 鲜
细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减 少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要 设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。
菲尔普斯
能源物质
糖类、脂质、蛋白质
细
主要能源物质
胞
ຫໍສະໝຸດ Baidu糖类
呼
吸
细胞生命活动的
葡萄糖
主要能源物质
直接能源物质
ＡＴＰ
呼吸运动： 人体从周围环境吸入空气，利用其中的O2， 呼出CO2。
① 外膜 ② 内膜
③嵴 ④ 基质
含有 有氧呼吸 有关的酶
③过程
细胞质基质 O2
葡萄糖 酶
[H] 丙酮酸
酶
少量能 量 H2O
热能散失 少量ATP
热能散失 大量ATP
大量能
量
H2O
酶 [H]
CO2
少量能 热能散失
量
少量ATP
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
材料： 早在18世纪法国化学家拉瓦锡就发现木头燃烧也 需要氧，发生的也是类似的反应，并且把细胞呼吸比作碳 和氢的“缓慢燃烧过程”。你认为拉瓦锡的这一说法有道 理吗？细胞呼吸与木头燃烧有什么区别和联系呢？
体外燃烧： 高温、剧烈、瞬间释放光能与热能 有氧呼吸： 常温、温和、酶参与、缓慢逐步释放能量
②主要场所 线粒体
第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
1
（1）识记呼吸作用的概念和
实质。
2
（2）掌握氧呼吸和无氧呼吸
的过程。
3
（3）说出有氧呼吸和无氧呼
吸的区别和联系
4 （4）说明影响细胞呼吸的因素及在实践中的应用。
5 （5）理解进行酵母菌呼吸方式的探究。
思考 讨论 交流
1.有氧呼吸的二、三阶段为何必须在线粒体中发生？ 2.葡萄糖是否进入线粒体参与有氧呼吸? 3.丙酮酸进入线粒体时,要跨越几层生物膜?几层磷脂分子层? 4.你认为有氧呼吸的目的是什么？除了葡萄糖等糖类外，还
C6H12O6
酶 2CH3COCOOH +4 [H] +少量能量 （丙酮酸）
场所：细胞质基质
☆与有氧呼吸第一阶段相同
第二阶段
2CH3COCOOH 酶
2C3H6O3（乳酸）
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃 薯块茎、甜菜块根等）
2CH3COCOOH
酶 2C2H5OH + 2CO2
例：大多数植物、酵母菌
问题： 1、能量转化效率约为40% 。
转化的能量可以形成多少个ATP分子？
1161÷30.54=38molATP 2、另一部分以热能形式散失（约60%）。
④概念
细胞在 O2 的参与下，通过酶的作用，把糖类等有机 物 彻底 氧化分解为 CO2和H2O ，并释放出大量能量的过 程。
2、无氧呼吸
场所：细胞质基质 过程： 第一阶段
O2 CO2
O2 呼吸器官 血液循环
细胞内 O2
CO2 呼吸器官 血液循环
CO2
呼吸运动
气体运输
细胞呼吸
细胞内进行的将糖类等有机物分解成 无机物或者小分子有机物，并且释放能量 的过程。 发生场所： 活细胞内
实质： 分解有机物，释放能量
有氧呼吸（需氧呼吸） 无氧呼吸（厌氧呼吸）
——主要
①有氧呼吸和体外燃烧的区别和联系
例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几 个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等 方法可保鲜6～8个月。
粮食储藏
粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细 胞呼吸，（低温、低氧、干燥）延长保存期限。
例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会 骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。
果蔬保鲜
为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、 冲氮气或降低温度等方法。——低氧、适宜的湿度、零 上低温。
场所：细胞质基质
无氧呼吸总反应式：
C6H12O6
酶 2CO2+C2H5OH+少量能量
酶
C6H12O6
2C3H6O3+少量能量
注意 发酵：酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵。 酒精发酵：产生酒精的叫做酒精发酵 乳酸发酵：产生乳酸的叫做乳酸发酵
无氧呼吸中能量去路：
1mol葡萄糖释放196.65KJ，有 61.08KJ转移至ATP（2molATP）
无氧呼吸的概念
一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡 萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放能量，生 成少量ATP的过程。
有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
不 条件 需分子氧、酶
同 产物 点
CO2、H2O
能量 释放大量能量，合成
变化 38ATP
不需分子氧、需酶
酒精和CO2或乳酸 释放少量能量，合成 2ATP
相 同
联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
点 实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
意义 1、为生物体的生命活动提供能量。
2、为体内其他化合物的合成提供 原料。——如丙酮酸
应用
细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 4.医疗保健
第Ⅰ阶段
第Ⅱ阶段
第Ⅲ阶段
名称
糖酵解
柠檬酸循环
电子传递链
反应式2C丙6H酮12酸O6+酶4[H]+少量能量26丙CO酮2+酸2+0[6HH]+2O少酶量能量24[H]1+26HO2O2 +酶大量能量
场所 细胞质基质
线粒体(基质)
线粒体(内膜)
条件 不需O2、需酶 反应物 葡萄糖
产物 丙酮酸.[H].少量能量
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
6CO2 + 12H2O + 能量
Ⅱ
Ⅲ ⅠⅡⅢ
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
产生ATP最多： 第Ⅲ阶段 ATP 三个阶段都有产生的物质：
总共放能2870kJ,其中
1161 kJ转移给ATP
能量去向据测定，一摩尔葡萄糖完全 氧化分解，可以释放2870kJ的能量，其中 1161kJ转化到ATP分子中暂时储存。
不需O2、需酶 丙酮酸、H2O
CO2 .[H].少量能量
需O2、需酶 [H]、O2 H2O.大量能量
氧呼吸三个阶段的相同点？都有酶参与，都有能量释放 为什么第Ⅱ、Ⅲ阶段必须在线粒体中进行？ 相关酶决定 除糖类外，还有哪些物质可以参加有氧呼吸？ 脂肪、蛋白质
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶
1.细胞呼吸原理的应用—发酵技术
2.细胞呼吸原理的应用—农业生产
缺氧的情况下，植物组 织进行无氧呼吸，产生酒精， 不利其生长。
2.细胞呼吸原理的应用—农业生产
2.细胞呼吸原理的应用—粮食储藏和果蔬保 鲜
细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减 少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要 设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。