《农业经济学》李秉龙第版课后习题答案-第章

《农业经济学》李秉龙第2版课后习题答案第3章

32课后习题解

L市场的含义是什么？

备市场是同于商品劇血是商品经济的产札狭义的市场是拒进存商品交易的晰广义的市场是抽商曲交换英系的脚，主難买埶方、翼方之冰买方之此买卖双方各自与中间商、巾间商与州商之亂商品在就通领域中进行交撫时发生府关系■:

2.诡通与商淤物汛信息海的會义是什么?它们之间的关系如何？

⑴商汛物澈信息郦含义

流通起到鱸烘生产种梢則1离的ft^fb O接生产和消费的桥梁.流通过程是由“二流”组成亦即商流、物流和倍息8t

①商觎指商品所有权利货币所有权的臟足商时俯断被实现的运动过私包括交漏过程中的看瓠洽谈、答纨成交’结算等业务内黴通过商M交易，卖主的商晶所有权幕移到买主手中；而买主手中的货币转移到了卖主手札

酬流是指騙实体从生产领城向涓费领城的空IW影动以及相关的绘济碱碱輙流馴匚仓(8等业务内容。

硼息流是指与交易有关齡种酿臟湘的嘛处理和传递的运动谊包括信息的收集.晰加工、传遨使用尊。信息流产生于商流动中’足知识和行惰的櫃谨载体’为商流和物就活动o.

(2)商SL妣信息海的关系

商流是物流的前龜物流是实现商流冃的的手段，是飙的基础业务活动"信息流反映商制物翩运动过程，M和物汹丽處指导和控制作曲为商流和物流活功提供重聲的决策依据”在商湫物版和信息流三者z亂mm蹴歸札物io基施-方测盘眦酬缩朮又辎》mm^ 尊掠删ma另麵鹹MmiM sm 脚删穡确

3.农产賦通的鮎是什么？

s：⑴农产品觎特点

(诫碱通曲屮需肺储孤运細分綱乳以保证端匕補龊城乡消赭对农产刪普舗盘

②农产旗有易氐易辄砌臟的箝爲糊提生軌产融瞬和離过程中客别现质量下险56 熾知

③农产懈税塢大、fifitti,居轴成本在冊中占的比例狡大，不太齢绥蜒綠

觥费者㈱购见-次购买崩伙购买解面消费者甜鞠觉虛受(如刘％馳、崩度等)对农产删训质K 但对农产帥营耕和卫生始性难曲鳳

⑤农产删wm、麻般弗啊恥求蹶入郵咖对扎

(2)农产品流通渠道类型 农产品流通渠道类型及环节如图3-5所示。

C 也接流通渠道 产品ih 生产者直接销售给消费者，中间不需要其他交易环节

居民家庭消费

I 消费阶段 团体消费

.户外餐饮消费 图

3-5农产品流通环

节示盘图

根据?农产品的删形式航通馳分为：丧接流通馳、间接流通槊远

M 接淞淞歸产品山生产和接黠给揪者,屮间不需瞰他交易环节。间接流通魁是斛产者 生产的农产品经过批发和荊斛间坏节后才能到达消费紆巾，

②间接沆通渠道主耍包溯个主耍阶段：生产阶皈一批发阶段一貓阶段一消费阶段。

a. 生产阶段就通的起点和源头。生产者的产品需要经过流通淞才能进入消费和中，实规商刪价值, b ?批发阶段和零您阶段位于农产岛流通渠道的巾间。批发通常山?个或两个批发环节(?次、二次批发) 构成，批发是-个大进大出的批最交易过程。

c. 农产品经过批发环节后进入到铀阶段，料阶段有许多郴商把商品制给消费者，负终完成农产品 的整个流通过程。

d. 緞阶段包括居民摘债、团体消费以及户外餐嫦亂

4. 农产晶批发帀场的含义是什么？它所应该具有的功能有那些?

S ：(l)农产品批发市跚含义

农产品批发市馭称中心集散市场，是“有形砌”的-种较高貓市场形式。它歸将来自各产地市场的 农产狀-步集中起来,经过加工、龍与包装,通过斛商分歸齡国各血

(2)农产品批发市场朋能

①騙集黝能

蛾功能是批发市场在流通巾变现出来的魅功能。农产品批发市场可以把分雌备产地的农产歸傑起

流

通

渠

道

厂生产阶段 批发阶段 间接流通渠道〈

零售阶段

起点和源头 一次批发 二次批发 农产品流通渠道的中间环节 1最终完成农产品 I 整个流通过程

来,側馳顺號成妨过肚耳刪删轍

妒軌发帀験铀是嗾娥交易用-枫产航可以耐比蝕酬化燃怖删蠟公巩瞰ili關求关

系。

觎求调节功能

市沟价紳制在酬供求、加上市帼主要作用,批发市场大批飜脚交易,mmmm

00.

瞬帥心功能

-些駆的代表性产品批发市场价紐入农业部市场能网向全国公开发布,形成了其他交易方射参考价礼对农产品的生产繃费翻宏嗣导作用?

酚合略劝能

船股务功能是瞅发市场通过自躺运菅为交易者提供各种方便交躺）》务项乩

5.发如家农产品批发市场的靳獭和触有鹏?瞅为有鹏做法館帼髏?

洛⑴国家农产就加场的远牀斓触

?如本、牺为代表的东亚軾

a.农产品批发市场具有明显的公益性;

b.有完善健全的批发市场法衛城作保臨

c.触是批发市场量1要的錫方式;

d?加强对进入批发市场流删农产品质量等贿理。

躺产品质晴级跚施包括:实行分等分纨建立农产瞇湖緞;斷农产晶朋认证;加强生产过程管理，紂他倾量緘体系，線輻姓。

②嫌国、孵大为代表的北美模式

a.貓不参与农产品批发市场的开设,市场多由企业或私人投瞅建;

b.政《?1制定法律法帥派出人员对批发市场撕管理;

c.场内交易以娥发商为主。

③以荷兰、比删为代訓IW軾

a.进行忸件?的联合J换

b?市场由农民或櫛公司胎开办。

b.市场由农贓椎公可跆开办。

(2)髏(1)帼与日本、韩醐农业生产貼刪也癮小賑分耐伉而翩小生产和大帀场m.

龊输居鮒緞離.政袖该对农产甌加貓戡蔽i礼帼农产瞅发市舸借鉴艇朋本的騎軾躺齣捣

側府枷加场撕统-删、严紳船中央觥酬发市场的开设者腸是咖或公瓶体,市婕冊铀貓碱或出關买,并皴戟市场;

狮府嶷匏全觥加场牒法礼并根撤翎生产环卿凝环卿变化關评品好环娜沆輒刪变化作适酗饥攵；

帥强对进入槪市场勰妣产品般等级管理我瞅加场沏戦采取雕躺产師量等帥确保髓卫生姓。

(2) K中同躺广舸以般難、加軟实行农产腿酬、燃化、专业化生产。

6?翱牝的絨M么?糊堀麹輔豹脱池肪it翱因鶴魁？

鼠⑴貓蛀I檄

删辦1!娥細删林确嘶IB瞬貓址柚晡贴、輻軸、

(2)瓣詐业桃鮎飜曲關

a.mMm

b.貓蛀及輔蚀醐辭

中咄蝕砸竞争,就帥她入的删皺,淞着判蚀拥渤迪,左右貓蝕训曲帖耦舱

C.零住经营管理技术

在社会技术水平和产业链构建方颌定时，豺经营管理技术水平的高低通过零害企业运营成本彫响黔业态供练

d.社会技术水平

软业态经营管理水平-定时,社会技术水半决定零僧业态提供卿服务水怖剛郭怖水半,决定着

辫业态提供某种服务所訓成本费用水平。

e.产业链构建方式

产业链构It方式以产业翻向关系体现（如纵【卜体化关系、合绷系等），供应商、郭商及零伸企业特征（如供应商规模及利企业的燃）是决定二者间交易费用的要因素，也就就了二者间的交易方式一产业酬建方朮产业链构建方式决定产品的流通费用，从而彫响粕业态运营成本、淞速度。

酬响聃业态需求的因索

a.人圳攵入水平

b.消费者需求结构升级

c.消费者偏好

?种零啊就位于消费者共性備好,就拥矿泛的消费者郦而位于戕者偏好的中心;反Z定位于消赍者将殊翩的列业态，其消费者数量妙

d.姓健康消费敲

c.人口增长与城市发展

城市的发展水平,城市布局变化,城市巾心人口外辻至城郊，都弓I起鞘业态的商品结构、（R 务功能、选址、商热规剛变监

（3）人均收入水平、社会技术水平和产业链圧三个最关键的因素。

7?农产品貓帀场的含义是卄么？触領些？

您⑴农产品利市场的含义

农产聘輔娥于涼通朋终环节，是釉商直接向獭者軸农产品的场所.

中国农产品料市场的类別：农縊肿超市。农财场训酬是中小城市彫駆域的主聖飾场, 超市在大中城市漲较快,正在騎取代农贸市场成为农产品詐市场的主要啟.

（2）农产品零停砌的触

瞬怖场直接而删费者，市场」啲妁是貓商,买者是消费者,商品到觀费者种后即为终点，不灘漑通.

@貓市场縫多且分散于居民区.

③釉市场商删类多，交易解高、m.

④倾市场上的财多为麹商贩，主要经静活农产品,也枷户自产自帥?

市经菅的农产品由供贿或配送中心供货,进货淞觥，产品质量相对有保证。

&农贸市场的含义是什么？特点有哪些？

答：（1）农贸市场的含义

为翩焰臨通、輒耿收入、辎姉歆的灘子"耕了蛭作乩

(2)农贸帀躺就

銚楸产删删方儿以个体賄为右

卅据師贩的鹹馳舲帕曹者、和哝棚鳩柿虾壯人

③货漱色自产餡(小脚a乡村)、批发祸(大中城帀)

?T大删|小册就在大中姉,騎开臓删代

9.删市側叙酬么?农陶魏賄产鋪鼬蘇件有躺?你认为蒯主郵删M方鮒

靳⑴粗姉聃钗

删啾大顺就本、徒和緞押卿轴貓貓弑扭貓伽、端就羅黜诃删陆棚齢馭癩、肮删创乩刪楸O?

(2)农产品连锁貓产生觸因

筛业集中侧要求

行业集中化就是軸-个行业中，由于少数企业辛有斛优州貓扩大贓,从而控制了-个行业的大多师跚额。

农产品及館鞍经营的规模经折效果明显,他可以帝来产品采购、仓储、配送、舲、研发、剧II 等许多方血般模优執

农产狀领经訓产生-开始就帝来处輸动舰和小商店的破产,因此鹤行业集中躺演进,要求$ 鲁企业电向连靴;反过来,连淞业凭借娜跚的优势,通过投髓新店,兼并、收购等方法又大大帧快了零僧峻中化能九

②辎企业经营台理化与快速成长的要求

农陀通过魏经营,商业列企峽备了联购批发功能,减少了交易坏节,节省了采购费用;各个分店的进货林醍交易行为，而融业内部的-粉作关系,从而也减少了翎交易费用;逐步把SWM交易纳入企业内做实规了劭的环节、做的織、躺的效甌

③練经菅躺継求

农哪连翹营㈱有馳靴翎性生产方訓巨大不雜也总部可牆这舗求信息反愉緘业的“龙头”企业，从而可以使农民从厕惟生产賊为脾性生产。

(3)

mn肛跖辭魚买方桶形成

?人＜］收入梆織翩生瀛酬改善稱靓馳黜了更飜要求

狮艸谕賊瀚6WW 了旅

城市人口敲耕,財躺删买力,斯为魏店的融或网軸能粽了条件,为贓貓如制辯歟了飙。

瞬总技粘交通运幣技术械步为妒融體菅轍了翅

(1)推鹤产融勰营般輔:

①斯农业产业般营

农业产业化谿是以M鳩向，以“龙头”做为依托,以貓尬为中心m 化股诙手肌删斯种勒I、产歸农工商-竝貓,将农师生产朋的产献产中、产后翻节联结为?个完鮒产业系统,是弓I导分軸农户小生产賊为社会化大生产的做形式,是多方参与主体n鵬成的经洲缺同体,是帀场农业的基本经营方式。

②醜农产品配送中心

配进中心是连懿菅统购分眦-竟争优鵜以发挥曲中心环节，配送中心的根本作用在于耐蔽集中的采购与配送砌，使流通躺扩大,实规理酗经济效血配送中心可以通过配送蚀的规模经汛常低流通费用,楸地减少了门店的韩，眦了鲜淋产剛牒,从而删了农产品连做经制辭优執对农产踊销企业来认可以考虑选择他枷或共有傑产品贱中心，实现农产品与连做经制对接。

③凝农产品删或名牌

飾牌的农产副I对T比删的农产品来说,在市场竞争中会处于相对优難仏因为存在械者狮牌偏肿品牌忠碱的心理和行为将征,所以农产品解不仅表现为价紳龜維争,而胎发展成为般价紳质刪品牌竞争?

銚立健全农产甌耿准与安全体系

建立健全质量标准和姓体系,不同等级的农产品才麒行不同號价,同-等级的农产品在不同的连缴店中才能-靴?包软躺、ML内容等丽讹以后，可以卜步降低经营管理费用。

10.试比较分析农贸市场与超狮场在歸农产品上的优劣肿发躺執

答:农紀场全称是农产職槪易市场。农跡场的发展,为搞淋产翩i通、増加农民收入' 丰訓市居民的“雜子”发挥了I夏作肌

优瓠

(1)生鲜农产品的铀以个体经营为主,农贸市场为大量的个体詐商贩和獭者提侠交易平台;

(2)个体零帥贩主耍由当地的个体经营者、来自农村的农民和姉的下岗工人构成，他他营生戦产品货源主要有两个途唸-是自产自钵二是批发加场；

(3)-般而茁小城帥乡村农贸市场上农朋产自销的比例大,大中城帀农贸市场的农产品大多是从

批

肺场iO；

⑷極市场作为妒蹴洲?个战,龊了广大收熾黝加的触，哺酬在广勉村和小城献軸￡聽产品貓市场的主飜朮

劣咖在大中躺,用觀市居民生活环师翻躺,购物习儼生变仏农跡场關牺喙卫生条件和朋般等方配经不删龊人倣代生确埶

发髓知劇开齡輕輔业柚代表一肺硕代。

綁市场是大賑、m.低毛利、緞者自则务的粕经营方朮主要貓伽、清端及家麒他日麴乩酬齐全,糊适合购买麻、融大的易験緞乩mmm.而连锁经营对正敝斛连帥自册z分。

正黠砂:俄s大的轴能力、获瞅发加抑纯闊餡躺可以利用删, Mmm.辦貶灵

髓,mm.胸了个人的财也

特许连躺优知投紗、m.辦可離躺、减少失孵.

自働觥埶灵活騷各店自主权尢主动牖。貓:糾罐，瞒喙

般市场織趟如妣产业化经韵大规靴的魏经营跚克淞农产師送中心mmsk 緘

铀,mmmm^始縣。