冬天冰淇淋店促销成功案例

冬天冰淇淋店促销成功案例

相信夏季吃冰淇淋的朋友比比皆是，很多人认为冬天吃冰淇淋的人微乎其微，实际上冬季吃冰淇淋已经成为一种时尚，那么2016年的冬季开家冰淇淋连锁店，怎样才可以聚集高人气呢?

芭贝乐冰淇淋店的李女士告诉记者，随着天气逐渐变冷，按照芭贝乐冰淇淋总公司的统一要求，店里上了很多新品来应对冬天的到来，而且卖得还不错。

促销创意1：每日特价促消费会员优惠聚人气

夏天客流虽多，大部分顾客是购买一些解渴类茶水，每杯只有1.5元;而冬天客流虽少，但大多顾客购买的是牛奶、咖啡类热饮，这类饮料价钱稍高，比如一杯咖啡就卖10元，卖一杯快要顶夏天卖7杯了。

为了吸引更多的顾客过来消费，店里采取了三种方法来促销。

第一，推出新产品，鲜果牛奶，适应不同顾客的需求。

第二，推出每日特价，每天都有不同的产品作为特价产品来促销。

第三，会员优惠，存50元会费，可以同时享受免费送货和九折优惠。

促销创意2：冷饮配火锅，冰火两重天

小杨是个90后，他说：“开店前为了调查市场，我在这里蹲点蹲了三天，发现这里没有专门的饮品店，有些店里虽然也有卖的，但制作都比较简单。”

他先后学会了调制饮品的技术，在朋友的帮助下完成了店面装修，把长20米、宽2米的店面进行合理布局，吊灯、墙壁涂料、餐桌、坐椅等都是“定制”的。

今年8月初开业时，天气很热，冰淇淋、果汁卖得特别好，店里还经营寿司、油炸食品、汉堡、咖喱饭等，也卖得不错。小杨很注意宣传，也搞了很多优惠活动，店里的人气很旺。但很快天气转凉，冷饮的销量开始减少，有朋友建议说，可以做火锅。

但附近有很多店都在经营火锅，自己如何展开竞争?小杨又在饮品上动了脑筋，决定把火锅搭配冷饮一起销售。就这样，开始做活动，给老会员打电话，吃火锅送冰淇淋、送冷饮、送会员卡和优惠卡。

渐渐地，火锅开始被顾客接受。“很多年轻学生喜欢这种搭配。有个班的学生整班都在我这吃。有些上班族晚上下班前，也来预订晚餐，捎带着也能卖出去一些饮品。”

天气越来越冷，火锅的生意开始好起来，但是学生会不会出来吃饭成了问题。小杨计划新增品种，增加火锅面、火锅水饺，继续做活动宣传。

冬天开冰淇淋店一定会赔钱吗?其实不然，只要你掌握了好的开店技巧，并且懂得迎合消费者们在冬季对于冰淇淋的需求，相信你的冰淇淋店可以在冬季绽放致富魅力。