细胞结构与功能PPT课件

【变异类型只有基因突变】 【能发生三种类型的可遗传变异】
细胞质 除核糖体外，无其他的细 有核糖体、线粒体等多种复杂
别
胞器
的细胞器
转录和翻译都在细胞质中， 转录在细胞核，翻译都在细胞
无时空分隔。wenku.baidu.com
质，有时空分隔。
生物 真细菌，古细菌 类群 【分布广，数量多】
酵母菌、霉菌等真菌，衣藻、 变形虫等原生生物，以及植物 和动物等，
【植物和动物分化形成组织器官】
联系
都有DNA和RNA（遗传物质都是DNA）； 都有基本的细胞结构，都有核糖体； 都能进行细胞增殖和新陈代谢。
原核细胞与真核细胞的比较
★真核细胞与原核细胞具有共同的基本点：
1、物质组成：都有2种核酸（DNA＋RNA）【DNA是遗传物质】 2、结构：都有细胞膜、核糖体 3、功能（“生”）：
新陈代谢（酶系统）、增殖（细胞分裂）、运动性
★进化的观点： 真核细胞比原核细胞高等，体现在：
1、生物膜系统 （细胞膜、核膜和各种膜性细胞器的膜） 2、遗传信息量大 （真核细胞先转录后翻译，基因表达存在时空界限）
植物细胞与动物细胞
真核细胞：有核膜；有膜围成的多种细胞器；区室化使代谢效率更高。
【原核细胞与真核细胞都有：细胞膜，核糖体，DNA和RNA，细胞分裂和新陈代谢。】
基底面有的形成了皱褶，提高运输效率（如C图）。 ★结构上：细胞内线粒体丰富，保证合成和运输的ATP供应。
▲分泌蛋白质的细胞还具有丰富的核糖体、内质网和高尔基体。 所有上皮组织中的底层细胞都具有分裂更新能力，以补充更新细胞。
上图为人体肾小管、小肠、胰脏内的三种上皮细胞结构示意图。 （1）C为肾小管上皮细胞，与其功能相适应，该细胞的结构特点是：
动植物细胞区别：细胞壁；大液泡；叶绿体。
【图中各细胞器的位置、大小及相对比例随不同生物或细胞生长的不同阶段而变化。】 【除了细胞膜、细胞核、中心体以外，其它结构的数量视细胞种类、状态和环境而异】
原生质、原生质层和原生质体
原生质：细胞中的生命物质。
（由细胞膜、细胞质和细胞核3部分组成） 【细胞质属于原生质的一部分】
第三章
生命的结构基础(上)
细胞的亚显微结构和功能 结构 决 定 功能
不同观察工具的分辨率(新教材)
100 μm (0.1mm)
200 n m (0.2μm)
0.1~0.2 n m
显微结构
【 光学显微镜】 500×
亚显微结构 （超显微结构） 【 电子显微镜】 1000～2000×
细胞形态多样性以及与功能的统一
纤维素酶和果胶酶
加蒸馏水静置，离心
植物细胞
原生质体
植物细胞的细胞膜
细胞膜结构模式（新教材）
细胞膜上膜蛋白的主要类型和相应功能：
膜蛋白是细胞膜的主要功能成分，★膜蛋白的含量和种类
决定着膜的特征和功能。膜蛋白种类主要有：
▲电子传递体——传递电子（如叶绿体基粒片层薄膜上的，P39）
▲载体、通道——运输（被动、主动） ▲酶——催化 （细胞膜上肯定不合成生物大分子） ▲受体——接受（激素、神经递质等）信息
都具有 选择性
▲表面抗原——血型决定等
（其中的受体和表面抗原化学本质都是糖蛋白，具有识别功能。）
磷脂与细胞膜结构（新教材）
有无其它结构类型的微团了？
关于人工膜的结构和应用
▲磷脂是两性物质（亲水的极性 头和疏水的非极性尾）。 ▲将磷脂在水中搅动，会自发形 成双层结构，连续而不破裂，极 性头朝外侧，非极性尾在内部， 如上图的微团和双分子层（尝试 绘图）。细胞膜融合和受精时， 磷脂分子的运动使不同细胞的磷 脂可以连成整体。 ▲磷脂构成膜的基本骨架，通常 磷脂不参与反应。
原核细胞与真核细胞
原核细胞与真核细胞的比较
类别
原核细胞
真核细胞
大小 较小（直径一般为1～10微米） 较大（直径一般为10～50微米）
区 细胞核 没有核膜、核仁和成形 ★有核膜，有核仁，有成形
的细胞核；
的细胞核；
有DNA，但无染色质
有染色质，DNA与蛋白质结合
不进行有丝分裂和减数分裂 （※线粒体、叶绿体内无染色体）
▲脂质体可以作为DNA等大分子和药物的运载体。如果在膜上嵌入特异性的抗体， 则可将脂质体内包裹的药物带到特定的病原体处。 ▲脂质体也可作为生物膜的研究模型。将缬氨霉素（一种脂溶性抗生素，起K＋ 载体的作用）插入脂质体的膜中，可使K＋扩散速率提高10万倍，但不能有效提 高Na+的扩散速度。这说明载体蛋白能极大提高运输速度，而且载体具有特异性 又如：用包含一定溶质的脂质体寻找到了水通道蛋白。
基本骨架
内、外侧及其表面镶嵌
1保护细胞内部 2控制细胞内外的 物质交换（★方式）
功 能
（活）
直接原因？
或贯穿或覆盖蛋白质； 多糖位于细胞膜的外侧。
3细胞识别与血型
决定等（糖蛋白）
4.酶促反应
5分泌 6排泄 7免疫
结构与功 能相适应
根本原因？
功能特性
选择透 过性
动态性
结构特点
一定的流动性 （半流动性）
所有膜都是选择透过性 的吗？
如运输、识 别、信息传
递
不对称性【使生命活动高 度有序】
细胞膜的制备方法：
a、研究细胞膜的化学组成的常用材料：
动物细胞（哺乳动物成熟红细胞等）、神经髓质等。
b、动物细胞膜的制备方法
加柠檬酸钠后，
离心或沉淀
加蒸馏水静置，离心
猪的新鲜血液
红细胞
红细胞的细胞膜
c、植物细胞膜的制备方法
细胞膜形成很多微绒毛，基底面的膜内⑥线粒体较多。 （2）在一定时间内，B细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸后，在⑤部 位发现含放射性同位素的物质。该物质形成和排出所经过的部位依次为 ①②③④⑤。该物质的作用是消化食物。B细胞中③高尔基体多于A和C。 （3）A与C细胞都有⑦结构，其作用都是扩大膜面积，提高吸收效率。
▲按照细胞的种类和分工，上述细胞分别属于哪一类型的细胞？ ▲复习第三册“脑”学案，深入理解神经元和突触的形态结构和功能
以及形态结构与功能的适应性表现。 ▲复习第三册关于血细胞的种类、结构和功能。
例题（上皮细胞形态结构与功能的统一）见学案P17第15题
上皮细胞：★形态上：具有明显的极性——游离面有微绒毛等特殊结构， 以增加膜表面积，提高吸收或分泌的效率。
原生质层：成熟植物细胞中，由细胞膜、液泡膜及两 者之间的细胞质组成。
原生质体：在细胞工程中，除去细胞壁后裸露的植物细胞。
【细胞膜（＝质膜＝细胞的界膜）】课本知识结构
用脂类溶剂、蛋白酶处理 后，细胞膜被溶解
规律性
蛋白质、磷脂和多糖 化学成分
（含C、H、O、N、P等元素）
细胞膜
结构
磷脂双分子层构成