实验6 α淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测

稀释1倍 +
结果
思考可以构成一座桥， 让我们通向新知识！
——【德】普朗克
单丝不成线，独木不成林。 三个臭皮匠，顶个诸葛亮。
5、实验后，用10倍体积的蒸馏水洗涤此 柱的目的是？
实验完成后还需要对反应柱进行 洗涤，以除去参与反应的反应物及生 成的产物，以便重复使用。
03 课堂探究
优化实验步骤
2小时左右
40分钟内
04 实验结果
样品 ① 对照 ②样品1 ③样品2 ④样品3
水 淀粉溶液 淀粉滤液
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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KI-I2溶液 + + + +
第二部分 酶的应用
实验6 α-淀粉酶的固定化及 淀粉水解作用的检测
浙师大附中 吴莹
061 微课小结
一、固定化酶技术 1.固定化酶的概念 2.固定化酶的优点 3.酶的固定化方法 二、α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测 1.α-淀粉酶的固定化 2.淀粉水解作用的检测
052 随堂检测
1、下列关于α­淀粉酶的叙述中错误的是（ B） A．α­淀粉酶可从枯草杆菌中获得 B．α­淀粉酶可使淀粉水解为麦糊芽精糖 C．α­淀粉酶的最适温度是50～75℃ D．α­淀粉酶可以通过吸附法固定在石英砂上
其作用是
除去未吸附。的游离脲酶
1、如何证明洗涤固定化淀粉酶柱的流出液中没有淀粉酶?
2、控制滴灌流速为0.3mL/min流速的目的是什么？ 3、实验中为什么要待固定化酶柱中流出5ml液体后再接收流 出液用于鉴定？
4、在流出5mL后接取0.5mL过滤液，然后向试管中加入1-2滴KII2 溶液。KI-I2 溶液可否加多？ 5、实验结束后，用10倍体积的蒸馏水洗涤此柱的目的是？
1、如何证明洗涤固定化淀粉酶柱的 流出液中没有淀粉酶?
可在试管中加入1 mL可溶性淀粉溶液，再加 入几滴淀粉酶柱的流出液，混合后用手握住试管 增加温度，几分钟后加1～2滴KI—I2指示剂，如 显蓝色，即流出液中没有淀粉酶了。用固定在石 英砂上的淀粉酶柱再作用于淀粉溶液，使其自柱 中流出，作用的结果才能表明是淀粉酶的固相酶 作用的结果。
2 、 0.3mL/min 的 流 速 ， 相 当 于 每 分 钟 6 滴。控制滴灌流速的目的是什么？
控制流速让淀粉和淀粉酶充分 接触、反应。
3、实验中为什么要待固定化酶柱中流出 5ml液体后再接收流出液用于鉴定？
因为固定化酶柱中的酶与流经柱 子的淀粉反应需要一定的时间，刚开 始流出的液体中由于反应时间过短， 糊精未生成或生成的量太少，所以不 利于后面的颜色鉴定。
2、下列关于固定化酶的说法，错误的是（ D） A．固定化酶的不足之处是不能催化一系列反应 B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本 C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离 D．固定化酶易溶于水
3、（2016年10月，32.（4））制备固定化脲酶时，用
石英砂吸附脲酶，装柱。再用蒸馏水洗涤固定化酶柱，