安徽省蒙城县黄牛发展现状与建议

第35卷第2期中国牛业科学Vo1 35No 2 2009年3月China Cattle Science Mar.2009文章编号:1001 9111 (2009)02 0074 01

安徽省蒙城县黄牛发展现状与建议

李国强,王 英

(安徽省蒙城县畜牧管理局,安徽蒙城233500)

摘 要:本文对蒙城县黄牛发展现状,肉牛产业化过程中存在的问题进行了分析,就加快肉牛

产业发展提出了对策和建议。

关键词:蒙城县黄牛;发展现状;对策

中图分类号:S8 1 文献标识码:B

蒙城县曾被誉为 全国养牛第一大县 ,受前几年全国肉牛生产形势总体下滑影响,养殖总量一度下滑。通过调研分析,提出当前肉牛发展的现状、潜力、问题与建议。

1 蒙城县黄牛发展现状

1.1 生产情况

2008年一季度,全县黄牛存栏量11.5万头,出栏14万头;黄牛产值2.6亿元,占牧业产值的20%。

1.2 主要特点

一是资源丰富。我县年产可饲用农作物秸秆120万t,通过氨化、青贮,处理利用率达45%以上。二是服务体系健全。现有标准的畜牧兽医站19个, 168个畜禽改良站,专职改良员270人。养牛中介服务组织27个,牛经纪人约600人。三是养殖技术丰富。广大养殖户积累了丰富的养殖技术和实践经验,黄牛养殖科技融入率逐年提高。四是黄牛品种基本良种化。全县能繁母牛5.7万头,品种上,80%是国外良种杂交牛;20%是国内良种秦川牛。

1.3 黄牛产业发展优势与潜力

1.3.1 培育了本地市场 通过完善配套设施,提高服务水平,形成大中小结合,专业与综合配套,城市与农村衔接的市场新格局。

1.3.2 开拓了外部市场 我县柳林省级黄牛交易市场自1997年建成投入运营以来,通过外引内联,与全国三大黄牛市场建起了交易平台,实现了牛源互供、信息互通、资源共享,建立了与国内大中城市稳定的购销关系。

1.3.3 发展了中介组织 发挥产业协会技术、信息、购销、储运服务等方面的优势作用,逐步达到生产、加工、销售有机结合。

1.3.4 信息优势 中国牛网 定期向外发布市场价格、新产品开发、肉牛业发展动态等供求信息。目前日点击中国牛网约有5700人次。

1.4 当前肉牛发展形势分析

1.4.1 市场需求 安全、优质畜产品在国际国内市场上供不应求,价格居高不下,具有较强的发展潜力。

1.4.2 社会需求 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,城乡居民对食品的需求不仅追求结构上的多样性,而且日益注重食品的安全与营养。

2 蒙城肉牛产业化存在的关键问题

2.1 小规模生产难以容入科学规范的生产技术,产业化基础水平低。

2.2 虽有加工企业,但龙头作用不明显。

2.3 没有一个能切实调控生产、加工、销售的组织,致使蒙城的牛产业各自独立,互不协作,而未形成产业化。

2.4 黄牛群体数量依然不足,供不应求的矛盾较为突出。

3 加快肉牛产业发展步伐的对策与建议

(下转第92页)

* 收稿日期:2008 11 12

作者简介:李国强(1978-),男,安徽蒙城人,助理兽医师,主要从事畜牧工作.

确诊为牛弯杆菌病。

4 防治

该牛群弯杆菌病的病源显然是牛群中的种公牛。而牛群中的能繁母牛皆为未经产的母牛。显面易见,种公牛为主要传播对象。为此,首先对超过产期的母牛作了剖腹产手术,严禁使用种公牛配种,并对7头病牛中西结合实施对症治疗。方药:西药以抗生素类青霉素、链霉素、红霉素等按用量肌肉注射,每d两次,连注5d。中药:黄莲10g丹皮30g 板兰根50g白勺40g丹参40g生草30g,两次煎汤,候温灌服,隔日一剂。同时对种公牛及母牛的包皮阴茎、阴道用自制冬青液、0.01%的高锰酸钾溶液、盐水配青链霉素溶液交替冲洗。治疗6d后,再次采集种公牛阴茎包皮及母牛的阴道分泌物一一镜检,尚有极少弯杆菌存在,证明治疗有效。又连用3 d上述药品,再次采料镜检,未发现有弯杆菌。2头子宫肥厚、输卵管发硬的母牛也已恢复到正常状态。对其卵巢囊肿另法治疗四次痊愈。当年5月份,我们对该牛群进行了回访检验,经检查6头母牛已先后怀胎。12月份已有3头母牛产下了3头健康犊牛。

5 小结

5.1 牛弯杆菌病虽属同种间的普通传染病,但对养殖大户的黄牛、奶牛、水牛却能因此而失去生产能力,造成极大的经济损失。极早发现和防制牛弯杆菌病是发展畜牧商品生产、保障人类身体健康的重大举措。

5.2 牛弯杆菌病可分三种类型: 是胎儿弯杆菌胎儿亚种(本文所论述); 是胎儿弯杆菌肠道亚种,此类型除能引起反刍兽流产外,并可存在于人、畜的血液、肠道内容物及胆汁中,并能在人畜血液、肠道、胆囊中繁殖生长而致发病; 是胎儿弯杆菌空肠亚种。此类型可引起舍饲犊牛和老龄牛的 冬痢 或 黑痢 ,这也是一种能使人、畜、禽共发的类型。所以研治本类型是我们今后的一个新课题。

5.3 弯杆菌的三种类型均属革兰氏阴性菌,用中西药物皆可治之,但必须确诊是那种类型,以确保对症治疗,确保人民健康不受侵害。

5.4 本病与布病非常相似,为了确诊,在诊疗中不走弯路,必须进行化验与镜检。另外,我们初步认为牛胎儿弯杆菌胎儿亚种可能就是反刍动物的性病,直接影响着反刍兽类的繁殖能力与畜牧业商品经济的攀升。所以防制牛弯杆菌病十分重要。

(上接第74页)

3.1 通过企业化运作,拉动千家万户,推动规模经营,实现产品名牌化,质量安全化,效益一体化。3.2 加大宣传引导,全面提高生产、经营、服务者素质。积极推广秸秆开发、种草养畜、安全畜产品标准化生产等先进实用技术,推动生产者由传统思路向科学定位方面转变。3.3 加大资金扶持力度,要充分发挥农民投资主体的作用,金融部门积极介入,各类企业也要积极投入,领办、扶办、引办各种形式的肉牛生产企业。3.4 制定更加优惠的肉牛产业政策,并保持政策的相对稳定性和连续性。

Current Situation and Suggestion on the Yellow Cattle Production in Mengcheng

LI Guo qiang,WA NG Ying

(Animal H usband ry B ure au,M eng che ng,Anh ui233500,China)

Abstract:Current situation and so me pro blems in beef industr alization of y ellow cattle productio n in Mengcheng w ere analyzed and so me m easures and sug gestions w ere put forw ard.

Key words:Yellow cattle;Current situation;Co unter measur e

92 中国牛业科学 第35卷