萝卜缨子的12种吃法

萝卜缨子的12种吃法

萝卜缨炒豆腐

材料：

萝卜缨，豆腐，生姜，植物油，生抽，盐，蔬果调味粉

做法：

1、萝卜缨洗净焯水后过凉水挤干

2、豆腐切丁，萝卜缨切细，生姜切末

3、锅中放油下入姜末煸香

4、放入萝卜缨翻炒

5、放入豆腐丁翻炒，加盐、蔬果粉、生抽调味

凉拌萝卜缨子

食材：萝卜缨子，花椒，辣椒，酱油，麻油，盐，大蒜。

把萝卜缨子清洗干净，蒜切成蒜末。起锅烧水，水开之后，将萝卜缨子放进去焯水，2分钟左右捞出过冷水，挤干水分，然后把萝卜缨子切碎。

起锅烧油，油热之后，放入蒜末、辣椒一起炒香，然后关火。把辣椒油倒入萝卜缨子里面，再加入酱油、盐、麻油、花椒，搅拌均匀即可。

豆面蒸萝卜缨子

食材：萝卜缨子半斤，香油一勺，盐少许，豆面150克。

萝卜缨子摘下来清洗干净，起锅烧水，水开之后放入焯水，2分钟之后捞出过凉水，挤干水分，切成碎末，放入碗中。往碗里面加入味极鲜、香油、豆面、盐一起搅拌均匀，用手揉成一个一个的小团子，放入盘子里面，起锅烧水，把盘子放入蒸锅里面，蒸上15分钟即可。

干萝卜缨子

萝卜缨子除了吃新鲜的之外，还可以把它晒成干萝卜缨子，可以留到冬天吃，干萝卜缨子还能包包子、包饺子吃，非常的美味，还很香。

把萝卜缨子清洗干净，起锅烧水，放进去焯2~5分钟，捞出来之后放凉，晾到绳子或者架子上面。等晒到萝卜缨子没有水分之后就可以收起来储存，这样可以保存很久，即使到了冬天也可以吃。

干萝卜缨子吃起来也非常的方便，先用热水把干萝卜缨子泡起来，泡上40分钟到1个小时左右，干萝卜缨子就会变软了，然后再切成碎末，就可以包饺子、包菜包，或者和其他菜一起炒着吃了，非常的方便。

萝卜缨大酱汤。

准备煮熟的萝卜缨、大酱、辣椒酱、蒜泥、大葱、青辣椒、红辣椒、食盐，将煮熟的萝卜缨剥去老帮子上的皮，反复清洗，把它切成五厘米左右的段，之后用大酱、辣椒酱、蒜泥抓拌均匀。把大葱、青辣椒、红辣椒切成段。在锅内放入清水，大酱，等水烧开以后放入萝卜缨、切好的葱、青椒和红辣椒，之后把汤继续烧开，最后用盐调味之后就可以出锅了!

凉拌萝卜缨。

需要准备萝卜缨、醋、酱油、蒜沫、香油。将萝卜缨洗干净晾干水分。把水烧开放入萝卜缨，焯大概二十秒左右捞出。将焯好的萝卜缨，控去水分装在盘中。在萝、缨中放入醋、酱油、香油、和蒜夫，搅拌均匀以后就可以食用了!

萝卜叶拌蚕豆。

需要准备萝卜缨、蚕豆、辣椒油、醋、白糖、盐、味精、香油。将萝卜缨清洗干净，新鲜的蚕豆放入沸水锅中煮熟。把萝卜缨捞出沥干水分备用。把辣椒油、食

盐、白糖、味精、香油、醋放在碗中调成酸辣汁。第四步，把萝卜缨和蚕豆摆放在一个盘中，浇上酸辣汁，就可以食用了!

萝卜缨炒红螺。

需要准备红螺、萝卜缨、食盐、白糖、酒、姜粉、小米辣、姜、蒜。

因为红螺肉个头比较大，所以说，我们把它切成二到三小块儿，用姜酒水焯一下，之后用盐、糖、酒、姜粉腌一下。把萝卜缨在热水中焯一下之后拧干水分，切成小段儿。把锅烧热，放入油，等油温到七八成热的时候放入姜、蒜、小米辣、倒入萝卜缨、加入糖、盐、炒匀之后成出来。重新起锅烧油，倒入红螺，爆炒几下之后倒入萝卜缨炒匀就可以出锅啦!