广州御品茶楼介绍

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白云特色私房菜有哪些店

白云特色私房菜有哪些店白云区作为广州市的一个行政区，拥有着丰富多样的美食文化。

其中，白云特色私房菜备受当地居民和游客的喜爱。

这些私房菜以独特的口味和独具特色的制作方式吸引着人们的味蕾。

在白云区，有许多值得推荐的特色私房菜店，下面就为大家介绍几家值得一试的店铺。

一、老陈粥店老陈粥店是白云区具有代表性的私房菜店之一。

该店追求原汁原味的制作方式，用心熬制出各种独特风味的粥品。

尤其是老陈蛋黄肉末粥，以其鲜香可口的味道和细腻的口感深受人们的喜欢。

此外，老陈粥店还推出了一系列具有白云地方特色的私房菜，例如白云小炒和白云口水鸡等。

二、阿婆私房菜馆阿婆私房菜馆是白云区知名的特色菜店之一。

该店主打家常菜系列，将传统的家庭菜肴融入现代烹饪技巧，烹制出味道独特、营养丰富的私房菜。

尤其是阿婆红烧肉和阿婆咸鱼豆腐等招牌菜，以其独特的风味和独家秘制的调料，备受食客们的喜爱。

三、小华饭店小华饭店是一家具有百年历史的老字号私房菜店。

该店以其传承白云地方特色菜肴为主打，包括白云炒米粉、白云酱猪头肉等。

这些菜肴以其独特的制作工艺和口味吸引了大批食客前来品尝。

小华饭店致力于传承白云的饮食文化，给人们带来纯正的地方口味和独特的餐饮体验。

四、大酒楼大酒楼是白云区著名的私房菜连锁餐厅。

该连锁餐厅拥有多家分店，以其丰富多样的私房菜系列和舒适的用餐环境吸引了众多食客。

大酒楼的私房菜包括糯米酥鸭、椒盐茄子等，每道菜都精心烹制，口味绝佳。

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，大酒楼都是一个不错的选择。

五、小云私房餐厅小云私房餐厅是白云区一家新兴的私房菜餐厅。

该餐厅倡导用新鲜、健康的食材烹制菜品，注重菜品的口感和卫生。

小云私房餐厅的特色菜包括小云手工面、小云卤水拼盘等。

这些菜品独特、创新，给人们带来了全新的用餐体验。

总结起来，白云区拥有众多特色私房菜店，每家店铺都有着独特的菜品和独家的制作工艺。

以上所介绍的几家店铺只是其中的一部分，如果您有机会前往白云区，可以尝试寻找更多具有特色的私房菜店，领略当地的饮食文化，享受美食的独特魅力。

广东早茶名点大全

广东早茶名点大全"到广州如果咩有饮茶,就如同没有去过一般;"谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔;每逢周末或假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼“叹”茶叹在粤语中有享受之意;与其说是吃早茶是为了填饱肚子,不如说它是一种生活方式和愉快的消遣;粤式早茶的历史,可追溯到清咸丰同治年间,那时早茶铺类似于街边支摊,提供茶水及三两茶点供路人歇脚闲话,以茶为主点为辅;有“一厘馆”、“二厘馆”,厘即价格,近似于茶+点的套餐;虽然条件略显简陋,但客人络绎不绝,啖早茶文化逐渐流行,路边摊渐渐演变成茶馆、茶楼,而点心的种类也逐渐的丰富起来,渐渐演变成为以点心为主,茶已退位为配角;对于广东人来说,粤式早茶的可贵之处或许在于：饮茶代表着普通人也可以企及的精致生活;不管你是富甲一方的大佬,还是整日为生活奔波的劳苦大众,都可以在饮茶中找到独属于自己的享受;过去的“一厘馆”,其实本来主要是为穷人提供的休闲场所,直到光绪年间,广州才慢慢开始出现一些档次比较高的茶馆,主要来消费的人群都是文人墨客、富绅巨贾等上流人士;但即便如此,早茶并没有沦为富人的专利,贩夫走卒也依然欣欣然的去享受自己经济范围内能够承受的早茶;正因如此,才有了闲句：“有钱楼上楼,无钱地下踎”粤语,意为蹲;说是早茶,其实并不拘泥于早晨;广州最大的酒楼一般都有早、午、晚三次茶市,早晚两次顾客最多,大酒楼可同时容纳几百人就餐、喝茶,堪称广州一景;吃早茶的客人们往往分为不同的批次,最早的一拨是早起的老年人,然后是上班族,接着是早茶连着午茶一起解决的晚起族,早茶、下午茶一直延续到夜茶,广东人的早茶变成了全天候的餐饮选择;而且去饮茶,常常可以一坐三四个小时,除了是满足口腹之欲外,实在也是串亲戚、会朋友、谈生意、搞公关的好场所,这也是广州早茶异常发达的原因;“一盅两件”,是广东人吃早茶时的习惯搭配,指的是一位客人点上一种茶和两种点心最合适,人多的话按倍数累加后合桌分享即可;既名为“早茶”,茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分;盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴;更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食;早茶的茶水以红茶为主,取其暖胃去腻,利于消化;常见的有发酵茶安化黑茶、普洱茶等、乌龙茶铁观音、大红袍等,有的人也喜欢喝菊普茶,即在普洱茶中加入菊花,取其清凉祛火;红茶色深红,汤浓稠,味苦涩,虽在视觉和味觉上都不如绿茶,却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭;虽然名为饮茶,但茶并非主角,真正的重头戏在点心;粤式点心发展至今,至少已有上千个品种;曾写过老饕漫笔的美食家、作家赵珩对粤式点心系统的分为六大类：1、荤蒸,如豉汁凤爪、豉汁排骨、金钱肚、糯米鸡等均属此类；2、甜点,包括蛋挞、榴莲酥、叉烧酥、马拉糕等；3、小笼蒸,比较有名的有虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等；4、大笼蒸,说是大蒸,实际比小笼大不了多少,二者主要区别在于点心的皮子上,大笼蒸的点心大多是发面的,如叉烧包、奶黄包、莲茸包等；5、粥类,有皮蛋瘦肉粥、生滚牛肉粥、及第粥等；6、煎炸,如煎饺、咸水饺、煎马蹄糕、煎菱角糕、炸春卷、炸云吞、煎萝卜糕等;由于品种太多,因此建议千万不要一个人去饮茶,否则“一盅两件”很容易变成一盅N件N≥3;如果太过眼大肚小,说不定最后还要靠大山楂丸来帮助消化;水晶虾饺说起粤式点心中知名度最高的,非水晶虾饺莫属;看似简单的小小虾饺,却是考验粤式点心师傅功力的重要标杆,没两把刷子还真做不好;虾饺也是粤式早茶的“四大天王虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、蛋挞”之一;虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居;当时虾饺的外皮选用粘米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来;城内的茶居将虾饺引进,经过改良,用澄粉代替粘米粉制成虾饺皮,使之口感柔软又爽口,蒸出来以后更是呈现出一种晶莹剔透的质感;上乘的虾饺形似一梳香蕉,皮薄而半透明,在小巧精致的竹制蒸笼里晶莹透亮,鲜活的虾仁露出羞涩的粉红,隐约可见,入口柔韧而富有弹性,吃起来爽滑清鲜,美味诱人;叉烧包叉烧包是广东具代表性点心之一,因面皮内包入叉烧肉馅而得名;民间对叉烧包的“体型”有经典描述：“高身雀笼型,大肚收笃,爆口而仅微微露馅”;好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍微裂开露出叉烧馅料;叉烧要切得肥瘦均匀,片片如同小指甲大小；芡汁也很有讲究,由于叉烧包传统是手撕着吃的,所以芡汁必须是香甜亮泽,撕开能滴汁,但又不能稀得令包子皮湿漉漉的有霉烂口感,而是要带有粘连性,蒸熟以后香滑有汁、甜咸适口,滋味鲜美;干蒸烧卖在20世纪30年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近20年来,又传遍广西的大中城市,成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品;有关烧卖记载的史料朴事通上有提及"元大都出售素酸馅稍麦",该书关于"稍麦"的注说是：以麦面做成薄片包肉蒸熟与汤食之,方言谓之稍麦,麦亦作卖;干蒸烧卖有猪肉和牛肉两种,其中牛肉烧卖的历史更久一些;干蒸烧卖中多配以马蹄粒、笋粒等爽口配料,使其更加鲜香爽口,肥美不膻;蛋挞一口咬下去,牙齿舌尖触碰到丝滑醇香般的馅料,外层酥皮在口中噼里啪啦绽放,即使心里怀着罪恶感,但依然欲罢不能地把手伸向了下一个“猎物”;而这种轻易就俘获了人心的吃食就是蛋挞;葡式蛋挞美名在外,但广式蛋挞也自有它的魅力;还有人专门为广式蛋挞赋诗一首：“皮层叠叠灌黄汤,尤似鸟巢卵破浆;展现人前如亮镜,平凡美食确无双;”广式蛋挞可分为酥皮蛋挞和牛油蛋挞两种;酥皮蛋挞外皮层层叠,层次分明,咬起来十分松化,但其制作工序十分繁琐,需要将水皮水、糖、鸡蛋、面粉和油皮猪油、牛油、奶粉、面粉制作不断折叠,做好的挞皮能达到192层;而牛油蛋挞外皮较平滑,口感像曲奇,有着很浓的牛油香味;牛油蛋挞整体也比酥皮蛋挞更加香滑,但亦比酥皮蛋挞更容易腻;糯米鸡糯米鸡是广东传统名点,也是粤式饮茶必备的点心;相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着蒸熟而成,后来为小贩为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹;古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒,或去骨的鸡翅等作馅料精制而成;传统的糯米鸡的份量较大,足有三四两米,吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量;因此,1980年代起的广东酒楼推出材料相同,而体积小一半的“珍珠鸡”,深受顾客喜爱;蒸熟的糯米鸡,荷叶清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,非常有粤式独特风味;豉汁凤爪在广东喝早茶,有一道茶点是必点的,那就是豉汁凤爪;鸡爪经过炸制,又饱饱的吸满了调味汁,继而蒸,红香酥软,一吮即脱骨;再加上诸多酱料的入味,齿頬留香,真的忍不住的一根接着一根豉汁排骨以炸香的芋头块做底,上面铺阳江豆豉等调料精心腌制的猪肋排,经过高温蒸制,芋头吸入了香浓的肉汁和豆豉的独有味道,入口即化;金钱肚广东人讲究“好意头”,这道听起来豪气冲天的点心其实就是蒸牛肚;早在上世纪三十年代广州就有这个早茶食名,经过高温蒸煮,金钱肚味道香浓,口感更加不腻,嚼口又柔软又劲道又容易嚼烂,真是美味;肠粉广东肠粉发源于珠三角洲星斗市民之间,因为价廉物美,方便美味而传开到各地;广东肠粉流派众多,各地都有自己的做法;最早的广东肠粉是以竹编圆屉内垫白布,淋上米浆蒸出,故名布拉肠,现今多简称拉肠;盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴;更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食;但在这个凡事讲究效率的时代,统竹屉布拉的整法出单太慢,于是精明的商家改良为马口铁做的多层蒸屉,食材同米浆一同放入蒸熟;虽然卖相略逊,但胜在够快,够新鲜,而且味道好;肠粉的绝妙之处在于米浆的新鲜度以及爽滑的口感,另外必不可少的是在米粉的弹韧爽滑与绵柔回味中找到恰到好处的平衡;所以布拉肠的老手艺,格外受到众人的青睐,米浆刷在织得细细密密的笼屉布上,蒸到初有形状,在师傅干脆利落的一抖下爽快脱落;懒惰的米浆瞬间变成了活蹦乱跳的米皮;米香、油香、豉香以及韭黄构成了拉肠最基础的味道;干炒牛河“河粉”也叫“沙河粉”,最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”;这种粉最早产于广州的“沙河镇”,是由客家人所发明,大约相传有近两百年的历史;“沙河粉”的原料主要以大米为主,先用石磨把大米加水磨成米浆,水用的是白云山的天然矿泉水;“沙河粉”可用蔬菜炒、海鲜炒,而最着名的就是用牛肉炒;这种用牛肉炒制的方法,最讲究的是用爆炒,制作起来快捷味香浓;如火力掌握的好,会使牛肉吃起来有烧烤的感觉,炒好后牛肉干爽但很滑嫩,吃完一碟河粉后盘中绝无半点汤汁,因此大家把它叫做干炒,“干炒牛河”也便由此而得名;陈村粉陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇;1927年,顺德陈村人“黄但”借鉴了南海西樵人的经验,经过精心改进,创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,这就是拥有近百年历史“薄如蝉翼、纯白若雪”的陈村粉;与肠粉相比,陈村粉更偏韧性,人们以薄、爽、滑、软来形容,很是贴切;排骨陈村粉上铺排骨,酱浓,同蒸后滋味透入粉内,风味才真正体现出来;萝卜糕常进广东茶楼叹早茶的人,对萝卜糕会很熟悉,甚至有的食客仅凭萝卜糕的优劣,便可知这家店的出品水准;作萝卜糕的方法一般以白萝卜切丝,混入以占米粉和玉米淀粉制成的粉浆,再加入已切碎的冬菇、虾米、腊肠和腊肉和后蒸煮而成;传统粤式茶楼的萝卜糕一般分为蒸萝卜糕和煎萝卜糕两种;蒸煮好的萝卜糕,加上酱油广东人称之为豉油调味,便是蒸萝卜糕;而煎萝卜糕则是将已蒸煮好的萝卜糕切成方块,放在少量的油中煎至表面金黄色即成,还可以选择蘸上甜酱、芝麻酱或辣酱作调味;马蹄糕马蹄荸荠在广式甜点里的出镜率很高,首当其冲的就是晶莹清爽的马蹄糕,不愧是中式布丁的当家花旦;相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成;其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜;饮茶后或开胃菜点上一件马蹄糕,别有一番清新滋味;在广州,最传统也最出名的马蹄糕出自泮溪酒家,这是因为酒家所处的泮塘之地盛产马蹄;粉果粉果的皮与形状较虾饺略大,不一定是半月形,馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等,风味与虾饺不同；与虾饺另一异点是,粉果可以隔水蒸,也可以用油半煎炸,为煎粉果;因为形如榄核,晶莹通透,被称为粉果;在明朝已有关于粉果的记载;明末清初屈大均在广东新语中写道：“平常则作粉果,以白米浸至半月,入白粳饭其中,乃舂为粉,以猪脂润之,鲜明而薄以为外,荼蘼露、竹胎笋、肉粒、鹅膏满其中以为内,则兴茶素相杂而行者也,一名曰粉角;”可见,正宗的粉果,不是用澄面皮,不是用粘米粉也不是用糯米粉开水糊成团做皮,而是用蒸熟的米研成饭皮;只是这种传统的饭皮粉果在广东已经销声匿迹,貌似的仅在香港的陆羽茶室能觅其踪影;饭皮当然不如澄面皮剔透弹牙,但在老茶客嘴里,要的就是这古朴稚拙的口感;流沙包流沙包外表和普通馒头并无二致,咬一口方知区别：唇齿未切进芯,冒热气的一股金黄细沙汨汨流出,由于馅料丰厚,分量感也不允许它不缓缓地淌你嘴里;一条金黄的流沙大拖尾,细而浓稠、蜿蜒不竭流沙的质感主要来自糖、黄油和咸蛋黄的比例——二成咸蛋黄、二成黄油、六成糖粉才能调出恰到好处的流沙效果;鲜艳的色泽、流动的沙感,甜中带成的味道总能让人回味无穷;奶黄包奶黄包又称奶皇包,是传统的广式甜点,制作的工艺要求比较高,除了馅料的味道要足,口感爽滑细腻,要有浓郁的奶香和蛋黄味,面皮也要白如雪,表面要光如脂,入口要绵如云;虽然看起来与流沙包比较相似,但其奶黄馅是固态的,不会流动,口味也完全不同;榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,表面略刷清油,撒几粒芝麻,轻轻咬开外层薄薄的壳,就像吃到了一颗刚剥开的榴莲,榴莲之多出乎意料,浓郁的香味在舌尖上泛起,这榴莲之浓鲜恰好是榴莲酥的妙境;咸煎饼咸煎饼是广州老城区的地道点心,本是街头小吃,后来才登上大雅之堂;咸煎饼的名字来源,是由于炸得好的咸煎饼,颜色金黄,边脆而饼心酥软微向内凹陷,整个外形像毡帽,因此得名;在粤语中,毡和煎的发音相似;做这道点心最关键就是要跟足传统做法,用上好南乳、蒜蓉、猪油和盐水来制作,尤其是猪油不能擅自削减;在制作的时候,南乳面团揉好后要适当静置,炸的时候不能求快,而是要中低油温慢慢炸开,这样才会外脆内酥软,外形如同一顶毡帽;市桥白卖烧卖吃的多了,那白卖呢“白卖”是市桥特色点心,以鲮鱼、腊味、虾米、陈皮、胡椒粉、鱼茸皮等为主料,而外皮也是用鲮鱼胶制作的;其中所用的鲮鱼必须要新鲜,打出来的鱼胶才会胶性足而不发腥;“白卖”的顶部还会根据时令放腊肠片、蟹子等配料;做得好的白卖号称“唇红齿白”,也就是鱼肉雪白、爽滑鲜香,顶上的腊肠片油润鲜红,这才叫地道;蘑菇包蘑菇包是今年来推出的网红品种,其外形足以“以假乱真”,乍看还以为就是蒸香菇呢;每间酒楼出的蘑菇包都有差别,内馅也分甜馅和咸馅;一般是面皮上撒了可可粉,再用小刀划几个浅口,蒸后自然裂开就形成了以假乱真的蘑菇效果;叉烧酥叉烧酥为一种广东和香港传统里颇具代表性的小吃,以面包裹叉烧馅料烤制而成;外层金黄松脆,里面满是又香又甜的叉烧馅料,切开后渗发出阵阵叉烧的香味,非常诱人;马拉糕传统的广式茶楼点心,又叫做古法马拉糕;正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成;茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块发售;马拉糕呈金黄色,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味;若发酵足够,马拉糕的颜色会变成深褐色;亦有简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵,但松软程度会稍低;椰汁糕与传统糕点偏甜不同,椰汁糕甜度适中,椰香浓郁,吃完后不会觉得腻口,反而有一种凉爽的感觉直达心底,舒服咸水角咸水角是粤港一带的传统名点;咸水角体形较大,馅内的汁汤丰富,有水的口感,所以,叫作“咸水角”;作为广东名小吃之一,咸水角以其外皮甜馅鲜香的特点,成为很多茶客喜欢的广式茶点;那表皮炸得脆脆、胀鼓鼓,吃起来外皮香脆内里香糯有嚼劲,馅料咸香带点汁水,甜和咸瞬间交融,演绎出美食迷人的火花,各种滋味美妙无穷;煎堆煎堆是广东地区一种古老的小吃;明未清初的广东新语载：“广州之俗,岁终,以烈火爆开糯谷,名曰爆谷,为煎堆心馅;煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先祖及馈亲友者也;”煎堆在广东,犹如北方人过年的饺子,家家都要吃,故有“年晚煎堆,人有我有”之谚;这一习俗流传至今;煎堆色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆,体积膨大滚圆,表皮薄脆清香而又柔软粘连,馅香甜可口;萝卜酥此点因酥面作皮,萝卜丝作馅而得名;炸得金黄的萝卜酥,酥皮层层分明,看似脆硬,实则外硬内软,未入口,香味已扑鼻而来;盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴;更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食;皮酥极之松化,松软脆口,独特的油炸香味在口腔蔓延；萝卜馅丝丝雪白,入口即化,清爽鲜甜,咸鲜可口;最难得的是,作为油炸之物,却不觉油腻,称得上是色香味俱全的佳作;鱼翅黄金糕又名“蜂窝糕”,它最初是一种南洋娘惹糕,后流传至广东地区并传播开来;因其颜色金黄,切片后的纹路似鱼翅的丝状,喜好讨彩头的人们便给它起了这个高大上的名字;黄金糕的极品正面可看到细密的蜂窝孔,切片面必须是细如鱼翅丝状,糕底不可烤焦,整块糕呈金黄色,口感必须柔韧,并有蜂蜜和椰香;虽然这种糕如今在全国的各大酒店都可见到,但能做出这种极品的却是少之又少,难怪当初此糕“寸块寸金”;鸡球大包“鸡球大包”是广东传统特色小吃,以带骨鸡肉、猪肉、鲜笋或沙葛等做主要馅料,其他馅料有叉烧、鸡蛋、冬菇、菜碎等,内容丰富;将酿好馅料的大包蒸制而成,造型庞大,约为一般中式包子类体积的3倍,食量小者一个鸡球大包就可抵一顿饭;用手掰开汤碗般大的鸡球大包,香气喷薄而出,只见馅中带有鸡肉、干蒸肉各一件,熟蛋半只,还有冬菇、鲜笋和大虾各一件,忍不住咬一大口,松软可口,香浓味美;猪润烧卖广东“猪润”,就是猪肝;这是一种濒临消失的传统点心,只有在一些老式茶楼或许还可一觅其踪;选用猪肝中的蝴蝶肝好像蝴蝶张开翅膀一样,是猪肝口感最好的部分,用刀细细把猪肝里的筋挑掉,这样处理过的猪肝吃起来才会入口即化,没有粘连迟滞感;由于猪润烧卖对火候要求极高,只有客人下单后,才将新鲜猪润顺着纹理切成宽大略厚的一整片,上笼蒸熟;这样保证每一个猪润烧卖上桌时都是新鲜烫口的,猪肝大且厚,又粉又嫩,口感极佳;莲蓉包莲蓉包是以半发酵面和酥心油酥面团摺叠作皮,莲蓉作馅包成圆形,蒸制而成;对品质要求比较高的茶楼,会选用当年出产的优质湘莲,褪尽莲衣莲心去其苦涩味,再将莲子入锅熬制成蓉,熬制过程把控火候,适当添加糖和油,熬得的莲蓉才会色泽绯红,幼滑细腻;莲蓉、油、糖这三者的比例调和,使得这款点心口感沙甜松软,清爽可口,最难得的是不掩其莲子清香本味;伦教糕伦教糕的味道,软软略糯,不能用惊艳来形容,却是无可替代;用大米浆经发酵蒸制而成;其糕体晶莹雪白,表层油润光洁；内层小眼横竖相连,均匀有序；质爽软而润滑,味甜冽而清香;此品因首创于顺德县的伦教镇而得名,已有数百年的历史;清咸丰间成书的顺德县志载：“伦教糕,前明士大夫每不远百里,泊舟就之;其实,当时驰名者止一家,在华丰圩桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,非他人所用;”艇仔粥艇仔指的是水上人家的小船,因他们在船上就地熬制并贩卖粥品得名;艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法;其特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备;及第粥及第粥起源于明朝,据传与岭南才子伦文叙有关;用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成;色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚;讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化;客人点时,舀入小锅烧滚,加猪心、猪肝和猪粉肠,滚熟后盛碗,撒花生米,切碎油条,伴小碟鸡蛋散上桌;猪内脏又称“杂底”,美化为“及第”,十分鲜味可口;粤式早茶中粥品众多,除了以上两种,比较常见的还有皮蛋瘦肉粥、生滚牛肉粥、鱼生粥、鸡生粥等等;比较讲究的茶楼、酒店会专设一个熬粥的台子,有客人点单后,再将鱼生、鸡生或者生牛里脊片放入滚烫的粥中烫熟,现煲现吃;这样可最大限度保持肉质鲜嫩的口感;不过如今事事都要“快”,这种讲究的食法已不多见了;鲜虾云吞面广东人对小河虾的喜爱如滔滔江水,不只包起来配茶还投递到面里;云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的,云吞皮薄肉厚,鲜虾肉滑清甜;面条要用传统方法巧制的竹升面,筋道通透,还有浓浓的蛋香;汤头也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成;面汤饺一起下肚只能发出妥贴温暖的感慨;广东早茶中的点心种类,发展至今已多达数千种,微信文章篇幅有限,实在难以详述;此文仅作抛砖引玉,希望可以带动各位美食大家们互相交流,让更多的人了解中华美食;。

广州喝早茶最好的地方去处

广州喝早茶最好的地方去处饮茶，係广州人嘅一种习惯。

饮茶，不单单只係为咗食饱个肚。

最重要就係同家人，一齐倾下家常。

下面是店铺为大家整理的广州喝早茶好去处，供大家参考!广州喝早茶好去处1：广州酒家广州酒家始建于1939年，素有“食在广州第一家”的美誉。

广州酒家常年供应数千款佳肴美点，菜肴色、香、味、型、皿俱佳。

在历届世界性、全国性及地区性的烹饪大赛中，广州酒家屡获金牌。

推荐 | 小笼包虾饺马蹄糕点心凤爪糯米鸡广州文昌鸡四宝炒牛奶人均 | 80元地址 | 越秀区惠福东路588号广州喝早茶好去处2：空中一号坐在窗边，小蛮腰、海心沙、珠江风景一览无遗，对着甘靓的风景喝茶，心情也特别好，出品方面，有D比较有特色，好象龙虾汤烧卖皇，避风塘虾饺都吾错，鲍鱼酥比较细仔，拉肠，炒饭，小笼包不过不失。

推荐 | 虾饺西班牙黑腿配芝士粒鲍鱼云南野菌饺小笼包凤爪肠粉人均 | 133元地址 | 天河区珠江新城华厦路1号信合大厦28-32楼广州喝早茶好去处3：武林厨神一间拥有靓茶水靓点心嘅餐厅，总係无人不爱，呢间嘢都几巴闭，短短时间就开有8间门店，间间都出咗名水靓点心正，每一张餐台嘅旁边，都有一部山泉水饮水机，冲出嚟嘅茶自然甘醇香浓。

推荐 |冰皮榴莲白玉藏珍肠松茸菌烧卖鱼滑浸云吞腊味饭人均 | 40元地址 |越秀区寺右新马路41号佰盈商业城2楼广州喝早茶好去处4：幸运楼幸运楼是国家五钻级酒家，老字号茶楼了，出品一向不错的。

无论是茶市、饭市、酒席出品都很好。

推荐 | 凤爪蛋挞虾饺牛杂汤鲍鱼花胶鸡粥人均 | 67元地址 | 越秀区北京路238号名盛广场8楼广州喝早茶好去处5;后街唐厨后街唐厨，一家充满味道的餐厅。

在怀旧的历史建筑风貌基础上，注入现代时尚元素，让历史与现代元素和谐地融合。

所以无论是怀旧菜还是创新菜，都能在视觉、嗅觉、味觉、触觉、交叉神经上，给你一种无与伦比的境界!推荐 | 十三幺冰棍奶茶鸡生蛋蛋生鸡荷塘月色书中有只小黄鸭人均 | 50元地址 | 天河路123号购书中心5楼(维多利广场旁边)广州喝早茶好去处6：稻香酒家稻香集团自1990年来逐步创办了“稻香火锅”、“稻香超级渔港”、“客家好栈”、“迎喜大酒楼”以及“潮楼”5个旗舰品牌，成为一家多元化发展的中式饮食集团。

广州美食：藏在越秀区的20家老字号美食，最老的有157年了

⼴州美⾷：藏在越秀区的20家⽼字号美⾷，最⽼的有157年了在⼴州有这么⼀处地⽅，不论是本地⼈还是外地⼈，只要来了，就算是开启了⾆尖上的美味之旅。

这⾥曾是⼴州古⽼的城中⼼，众多千百年古迹都在此静默矗⽴。

不少地道美⾷也诞⽣于此，ta就是⼴州之根——越秀。

今天要安利你们20家位于越秀区的美味粤菜店。

含括了百年⽼字号、质朴的街边档、⼝碑佳的连锁品牌...我想总会有戳中你胃⼝的⼀家！No.1得⼼酒家它完美符合⽼⼴在餐桌上的审美标准：⼤件、抵⾷、味道好。

点了⼀桌⼦菜，⼈均60有找。

敢⽤店名命名的菜，⼀般都是招牌。

得⼼鸡属于⼴式⽩切鸡，虽然是素颜上桌，却显得恬静⽽优雅。

蘸料有两种，⼀种是姜葱酱油，⼀种是姜蒜末，酱油附带的⼀丝甜⾹味会让整体味道更丰富。

捞起罗⾮鱼，同样是得⼼的招牌菜之⼀。

罗⾮鱼⼜叫⾮洲鲫，鱼⾁嫩滑，⾻刺少，⽆论红烧还是清蒸，都⾮常惹味。

⽪蛋釀⼤肠。

据闻这是⼀道失传好久的菜式。

⽪蛋和⼤肠的结合，听起来⿊暗，味道却很不错。

吃起来⼝感很特别，⼤肠柔柔韧韧，⽪蛋表⽪爽脆，内⾥嫩滑，在⼝腔中碰撞得很丰富。

位于惠福西路的得⼼酒家，⼀开就是157年，绝对是⽼字号中的⽼字号。

若有幸住这附近或来到这边可以去试试。

惠福西路93号地铁1号线西门⼝站B⼝11:00-14:30 17:00-22:00⼈均59元No.2同乐居菜馆这家店的鱼⽪，好吃过陈添记。

鱼⽪很新鲜，⾊泽通透，这⾥的酱油是咸甜酱油，在味道上会⽐陈添记的酱油更鲜⼀点，更能引出鱼⽪的鲜味。

这家店的掌中宝，⽐烧烤的更有滋味。

⽽且⽤美极的⽅法炮制掌中宝，做出来的味道⽐烧烤的更好。

这家店的炒⽜河，⽐⼤排档还有镬⽓。

上⾊⾮常均匀，吃起来不会有过度油腻的感觉，伴有辣椒酱的河粉味道特别好！同乐居位于惠福西路，⼀条并不华丽的街道。

所以同乐居从招牌到装修，都和周边的环境⼀样，简单⽽朴素。

但这⾥也拥有着最地道的粤菜，和最真实的⼴府⽂化。

惠福西路186号地铁1号线西门⼝站B⼝11:00-14:30 17:00-23:30⼈均61元No.3彩东美⾷店猪⼿⾯。

御品的功能主治

御品的功能主治1. 舒缓疲劳•御品具有舒缓疲劳的作用，能够帮助人们恢复精力和活力。

•通过其独特的成分组合，御品能够促进血液循环，缓解肌肉疲劳和酸痛感。

•御品还含有天然的草本成分，有助于放松身心，减轻焦虑和紧张情绪。

2. 提升免疫力•御品富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提升免疫力。

•经常饮用御品可以增强身体抵抗力，预防感冒和其他常见疾病。

•御品中的特定成分还具有抗炎作用，有助于缓解炎症和改善免疫系统功能。

3. 促进消化•御品中富含纤维和消化酶，能够促进消化系统的正常运作。

•饮用御品可以帮助消化食物，减少胃肠道不适和消化不良的问题。

•御品的成分还有助于平衡胃酸分泌，预防胃溃疡和胃炎等消化系统疾病。

4. 提高注意力和集中力•御品中的特定成分被证明对大脑功能和注意力有积极影响。

•饮用御品可以提高注意力和集中力，对于工作或学习中需要长时间集中注意力的人特别有益。

•御品还有助于改善记忆力和学习能力，提高智力水平。

5. 促进睡眠质量•御品中的一些成分具有镇静和催眠的效果，可以帮助人们入睡并提高睡眠质量。

•饮用御品可以减少失眠的症状，并帮助人们享受更深、更加恢复性的睡眠。

•御品中的天然植物提取物还有助于平静和放松神经系统，缓解焦虑和压力，有助于睡眠。

6. 改善皮肤问题•御品中的某些成分被证明对皮肤有益，可以改善各种皮肤问题。

•饮用御品可以促进皮肤细胞再生，减少皱纹和瑕疵，使肌肤更加光滑和年轻。

•御品还具有抗氧化和抗炎的性质，有助于治疗炎症性皮肤病和其他皮肤问题。

7. 降低心血管疾病风险•御品中的某些成分被证明对心血管系统有益。

•饮用御品可以降低高血压和高胆固醇的风险，预防心脏病和中风等心血管疾病。

•御品还有助于保护血管壁，促进血液循环，减少动脉硬化和血栓形成的风险。

8. 改善肝脏功能•御品中的某些成分被证明对肝脏有益，可以改善肝脏功能。

•饮用御品有助于排毒和清洁肝脏，减少脂肪沉积和肝炎等肝脏问题。

•御品还可以促进肝脏细胞再生，减轻肝脏受损和疾病的影响。

广州天河吃饭好去处

广州天河吃饭好去处酒楼又称酒家，是一种粤式高档餐厅，起源于广州。

现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、炒菜及烧味，也是当地人摆酒席的主要场所。

也会家庭聚餐的好去处，下面是店铺为大家整理的广州天河吃饭好去处，供大家参考!广州天河吃饭好去处1：陶陶居酒家推荐理由：陶陶居是广州最早期的豪华食府，百年老字号里里外外皆古色古香。

陶陶居的名菜不少，如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。

月饼五仁咸肉月及五仁白绫酥是陶陶居脍炙人口的点心。

人均：63元地址：荔湾区第十甫路20号(近大同路)电话： 020-******** 020-********广州天河吃饭好去处2：北园酒家推荐理由：北园和南园一样都是广州历史比较悠久的园林酒楼，园林布局不错，环境古色古香，特别是包厢内装修和桌椅，很有老广州的味道，服务也很好，老广们都喜欢早上逛完越秀公园，然后在这里叹翻啖。

食物出品整体不错，花胶鸡汤清甜得来，有花胶的胶质感，火候很足。

叉烧和烧鹅也不错。

早茶有凤爪，排骨、虾饺，牛肉丸、牛肉拉肠、干蒸烧卖等，最钟意食嘅就系干蒸，上面有蟹王，味道鲜甜，够热够香，呢滴老字号品牌能够做到今日都禁好，实在系好难得。

人均：100元地址：越秀区小北路200-202号(近小北花圈)电话： 020-******** 020-********广州天河吃饭好去处3：泮溪酒家推荐理由：园林式酒家，西关老字号。

环境古色古香，酸枝台椅，花梨屏风，传统老广州食品，例如濑粉、咸煎饼、马蹄糕、萨骑马、猪仔包。

人均：67元地址：荔湾区龙津西路151号(近荔枝湾)电话： 020-******** 020-********广州天河吃饭好去处4：幸运楼推荐理由：这家应该算是老字号，深受广州当地人的喜爱的一家茶餐厅。

从早上开始就络绎不绝的有人去吃。

大部分都是当地的长辈。

红烧乳鸽真的很好吃，脆脆的很入味;蜜椒蝴蝶骨，甜甜的带点辣，应该是蒜香骨的升级版;浓汤花胶、迷你佛跳墙做得都非常到位;奶皇包和水晶虾饺强烈推荐。

海珠区特色私房菜餐厅

海珠区特色私房菜餐厅私房菜是中国饮食文化中的重要组成部分，以其独特的口味和独家食谱而受到广大食客的喜爱。

在广州市海珠区，有一些特色私房菜餐厅，它们以精湛的烹饪技艺和独特的菜品口味赢得了众多顾客的赞誉。

本文将为大家介绍几家海珠区特色私房菜餐厅，让你品味地道的传统佳肴。

一、餐厅A：海珠私房菜馆位于海珠区市桥路的海珠私房菜馆，是一家具有悠久历史和独特魅力的餐厅。

一走进这家餐厅，你会立刻被它那独特的装修风格所吸引。

木质家具、传统红木丝绸屏风和禧字挂件营造出一种古朴典雅的环境氛围。

在菜品方面，海珠私房菜馆注重挑选新鲜食材和精心制作，以确保每一道菜品都保持原汁原味。

这里的招牌菜包括红烧鲍汁鸽脯、盐焗鸡和清蒸鲈鱼等。

这些菜品不仅外观精美，而且味道鲜美，富有原汁原味的家常风味，让你在品尝的同时仿佛回到了儿时的家乡。

二、餐厅B：海珠私享轩海珠私享轩位于环市东路，是一家专注于粤菜的私房菜餐厅。

餐厅的装修风格充满现代感，以简约、清新为主，营造出一种舒适宜人的用餐环境。

无论是家庭聚餐还是商务宴请，这里都能提供舒适的用餐环境。

在菜品方面，海珠私享轩注重传统菜品的创新和改良。

他们擅长将传统菜品与现代烹饪技巧相结合，制作出既有独特风味又富有创意的菜品。

比如他们的招牌菜“虫草花炖乳鸽”就是一道独特的创意菜，将传统的炖鸽子和稀有的虫草花相结合，口感鲜美，营养丰富。

三、餐厅C：海珠鲍翅王如果你对海鲜菜品情有独钟，海珠鲍翅王将是一个不错的选择。

位于滨江东路的海珠鲍翅王以其精湛的烹饪技艺和优质的食材而闻名。

餐厅的装修风格简约奢华，营造出一种高贵典雅的用餐氛围。

在菜品方面，海珠鲍翅王以鲜美的鲍鱼和翅尖为主打。

他们的招牌菜包括红烧鲍鱼、清蒸翅尖和鲍鱼翅汤等。

这些菜品口感鲜美，各具特色，给人一种奢华美味的享受。

四、餐厅D：海珠私房鱼庄海珠私房鱼庄位于广源路，是一家以海鲜为主打的私房菜餐厅。

餐厅的装修风格独特，以渔船为主题，带给食客一种亲近大海的感觉。

广州市白云区御品小吃店介绍企业发展分析报告

Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告广州市白云区御品小吃店免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:广州市白云区御品小吃店1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分广州市白云区御品小吃店综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。

该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。

1.2 企业画像类别内容行业餐饮业-快餐服务资质空产品服务;食品销售（仅销售预包装食品）;食品互联1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。

南派美食代表,白云区人气最高的粤菜排行榜新

南派美食代表，白云区人气最高的粤菜排行榜粤菜即广东菜，是中国传统八大菜系之一，发源于岭南，广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成。

粤菜尤其是潮州菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而享誉国内外。

其中的潮州菜是中国最高端菜系、广州菜则是粤菜经典代表。

在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。

因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。

那么身处白云区，又有哪些正宗的粤菜馆呢，不妨听小编为你一一道来。

表叔茶餐厅(万达广场店)人均消费：55地址：云城南三路396号万达广场1层103推荐理由：2003年10月，“UNCLE表叔茶餐厅”在广州市越秀区淘金路72号，创立首家最地道的港式茶餐厅，得到广大消费者的喜爱。

时至今日“UNCLE表叔”已经成为广州市港式茶餐厅一个有具代表性的品牌。

2009年5月，广州明伙餐饮管理有限公司于广州市成立，全面负责“UNCLE表叔”茶餐厅在全中国的特许经营加盟业务。

洞庭土菜馆(百信广场店)人均消费：61地址：机场路1455号百信广场推荐理由：分店开得“满广州都是”，“必有其长处”。

环境“很有民俗特色”，包房“以生产队”命名，“蛮有意思”。

他家的湖南菜其实并“不土”，卖相“精致”，口味“适合本地人”。

价格虽然“贵了点”，但“还算一分价钱一分货”。

帮衬的人“超级多”，等位是“常有的事”。

丰源轩(黄石西路店)人均消费：45地址：马务大街1号马务广场2层推荐理由：跟小伙伴一起去的，在百度糯米周末满减搞活动的时候团的，便宜了很多，环境很不错，比较宽敞，有大台可以多人一起，也方便，蛋挞大家很喜欢吃，点了三份，下次还要继续来，朋友都吃的非常高兴，最后点了窝蛋牛肉粥，没吃完转桌台转到谁吃，你看的到这分量了吧食为先酒家(广园店)人均消费：47地址：广园中路203号推荐理由：能开“这么久”，确实有其“独到之处”。

东西“新鲜”，斤两“足”，味道“家常”，出菜“快”，价格“适中”。

广州最适合亲身体验岭南茶艺的茶楼在哪里

广州最适合亲身体验岭南茶艺的茶楼在哪里广州，这座充满魅力的城市，不仅有着繁华的商业和悠久的历史，还有着独特的岭南文化。

而岭南茶艺作为岭南文化的重要组成部分，吸引着众多游客和本地居民想要亲身体验。

那么，在广州，最适合亲身体验岭南茶艺的茶楼究竟在哪里呢？在探寻之前，我们先来了解一下岭南茶艺的魅力所在。

岭南茶艺融合了茶叶的选择、冲泡技巧、茶具的使用以及品茶的礼仪等多个方面。

它注重的不仅仅是茶的口感，更是整个品茶过程所营造的氛围和文化内涵。

要说在广州能够体验到地道岭南茶艺的茶楼，就不得不提到“陶陶居”。

这是一家有着悠久历史的老字号茶楼，其内部装修古色古香，充满了岭南风情。

踏入陶陶居，仿佛穿越回了过去的时光。

在这里，茶艺师们身着传统的服饰，手法娴熟地为客人展示着精湛的茶艺。

他们会根据不同的茶叶种类，选择合适的茶具和水温，将茶叶的香气和韵味充分发挥出来。

在陶陶居，你可以品尝到正宗的岭南茶点，如虾饺、叉烧包等，一边品尝美食，一边欣赏茶艺表演，感受着岭南文化的独特魅力。

“南园酒家”也是一个不错的选择。

这家茶楼坐落在美丽的园林之中，环境清幽。

其建筑风格融合了岭南园林的特色，亭台楼阁、水榭回廊，让人在品茶的同时，还能欣赏到美丽的风景。

南园酒家的茶艺表演注重与环境的融合，茶艺师们在优美的自然环境中，为客人展示着优雅的茶艺动作，让人身心都得到了极大的放松。

而且，这里的茶叶品种丰富，无论你是喜欢绿茶的清新，还是红茶的醇厚，都能在这里找到心仪的那一款。

除了上述两家，“广州酒家”同样值得一去。

广州酒家以其高品质的菜品和优质的服务而闻名，其茶艺表演也毫不逊色。

这里的茶艺师们不仅具备专业的茶艺知识，还能为客人讲解岭南茶艺的历史和文化背景，让客人在品尝茶香的同时，也能深入了解岭南茶艺的内涵。

此外，广州酒家的茶点也颇具特色，精致可口，与香茗相得益彰。

“莲香楼”也是广州体验岭南茶艺的好去处之一。

这家茶楼的装修风格典雅大方，充满了浓厚的文化气息。

京城性价比最高的十大粤菜餐厅盘点很值哦

京城性价比最高的十大粤菜餐厅盘点很值哦作为中国传统的八大菜系之一，粤菜以其独特的风味和精美的制作工艺而闻名于世。

在京城，有许多粤菜餐厅吸引着众多食客前来品尝。

然而，随着生活节奏的加快，人们对于用餐的时间和金钱成本也越来越重视。

因此，性价比成为评判餐厅是否吸引人的一大标准。

下面就让我们盘点一下京城性价比最高的十大粤菜餐厅，看看哪家餐厅确实物有所值。

1. 大宁小馆位于京城某商业区的大宁小馆以其地道的广东菜味道和亲民的价格而备受食客青睐。

无论是招牌的烧味拼盘还是手工制作的点心，大宁小馆都能让人感受到家乡的味道。

2. 同福居同福居是一家有着几十年历史的老字号粤菜馆，一直以其保持传统口味的菜品和合理的价格而备受好评。

同福居的招牌菜“梅菜扣肉”更是让人回味无穷。

3. 红宝石红宝石位于京城繁华地段，是一家以粤菜和港式茶餐厅为主的餐厅。

在这里，你不仅可以吃到正宗的港式菜肴，还能够体验到浓浓的港式风情。

4. 粤兴楼粤兴楼是一家以粤菜为主的高档餐厅，但价格却相对亲民。

在这里，你可以享受到品质上乘的菜品和优质的服务，是与亲朋好友聚餐的理想之地。

5. 鼎泰丰虽然鼎泰丰是以其著名的小笼包而闻名，但其粤菜菜品同样不容忽视。

在这里，你可以品尝到正宗道地的广东菜，而且价格也相对合理。

6. 鹿港小镇鹿港小镇是一家以粤菜为主的自助餐厅，不仅拥有各种各样的粤菜美食，还有现场制作的烧烤和海鲜等特色菜品。

价格实惠，适合一家老小前来用餐。

7. 潮人会潮人会是一家集粤菜、茶餐厅和私房菜于一体的餐厅，以其独特的味道和舒适的用餐环境而备受好评。

无论是叉烧饭还是炒鲜鱼片，都能让人回味无穷。

8. 龙凤呈祥龙凤呈祥是一家以传统粤菜为主的餐厅，这里的招牌菜“龙虾炒面”更是广受好评。

价格亲民，环境优雅，适合与家人和朋友一同品尝。

9. 香港小城香港小城是一家以香港特色菜品为主的餐厅，餐厅内的布置和装修风格更是让人仿佛置身香港一般。

在这里，你可以品尝到正宗的港式粤菜，价格实惠。

广州最适合亲身体验岭南茶文化的茶馆在哪里

广州最适合亲身体验岭南茶文化的茶馆在哪里广州，这座繁华的南方都市，不仅有着悠久的历史和丰富的文化，更是岭南茶文化的重要发源地之一。

在这座城市的大街小巷，茶馆众多，但若要寻得一处能真正亲身体验岭南茶文化精髓的茶馆，还需一番探寻。

在荔湾区的老西关，有一家名为“茶语轩”的茶馆。

它藏身于一条古色古香的小巷之中，若非有心寻找，很容易就会错过。

但只要你踏入这家茶馆，便会被它独特的氛围所吸引。

茶馆的门面不大，却透着一股古朴的韵味。

门口挂着的红灯笼，为这略显幽静的小巷增添了几分温暖。

走进茶馆，首先映入眼帘的是一个摆满了各种茶叶和茶具的展示柜。

从传统的紫砂壶到精美的瓷杯，每一件茶具都仿佛在诉说着岭南茶文化的悠久历史。

茶馆内部的装修以木质结构为主，桌椅摆放整齐，空间宽敞明亮。

墙壁上挂着的书画作品，为整个茶馆增添了不少文化气息。

店内的服务员都身着传统的中式服装，态度亲切热情，让人感觉格外舒适。

“茶语轩”的茶单丰富多样，涵盖了各种岭南特色茶叶，如凤凰单枞、英德红茶、新会陈皮茶等。

这里的茶艺师技艺精湛，他们会根据客人的需求，为客人推荐适合的茶叶，并进行专业的冲泡。

在冲泡过程中，茶艺师的每一个动作都显得优雅而娴熟。

他们先将茶具用热水冲洗一遍，以提高茶具的温度，然后放入适量的茶叶，再用热水高冲低泡，让茶叶在水中充分舒展，释放出茶香。

最后，将泡好的茶倒入茶杯中，递给客人品尝。

品尝一杯凤凰单枞，你会感受到它独特的花香和果香。

茶汤金黄明亮，口感醇厚回甘。

而英德红茶则有着浓郁的香气和甜润的口感，让人回味无穷。

新会陈皮茶则具有独特的陈香和药效，对于调理身体有着一定的功效。

除了品茶，“茶语轩”还会定期举办茶文化讲座和茶艺表演。

在这里，你可以学习到关于茶叶的种植、采摘、制作以及品鉴等方面的知识，深入了解岭南茶文化的内涵。

在越秀区的中山四路，有一家名为“岭南茶居”的茶馆也值得一去。

这家茶馆的位置相对较为显眼，交通便利。

茶馆的外观采用了岭南传统建筑风格，飞檐斗拱，古色古香。

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广州御品堂餐饮有限公司企业信息报告-天眼查

5.6 严重违法
截止 2019 年 03 月 07 日，根据国内相关网站检索及天眼查数据库分析，未查询到相关信息。不排除因信息公开来源尚未公开、公开形式存在差异等情况导致的信息与客观事实不完全一致的情形。仅供客户参考。
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四、企业发展
4.1 融资历史
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4.2 投资事件
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5.2 失信信息
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5.3 法律诉讼
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统一信用代码： 91440101MA59RPKC5B
法定代表人：洪素琼
组织机构代码： MA59RPKC5
企业类型：
有限责任公司(自然人投资或控股)
所属行业：
餐饮业
经营状态：
存续
注册资本：
100 万人民币
注册时间：
2017-08-14
注册地址：

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广州饮食地图

广州饮食地图（私人版）粤式早茶1. 稻香酒家地址：很多分店，近地铁的有：海珠广场华厦大酒店2楼；天河城7楼；中山七路51号富邦中心4楼；人均60元左右港式早茶，点心都很精致，有早茶和夜茶，夜茶2030开始，不过人很多，房间可以预订，其他都要现场排队等位。

2、空中一号地址：珠江新城华厦路1号信合大厦28-31楼，人均150号称全广州最高级的餐厅，可以俯瞰整个海心沙，喝完早茶后可以顺带到举办亚运会开幕式的海心沙逛逛，装修一流，内有多幅名家作品，1号房有可开启的天幕。

吃饭巨贵，早茶人均150。

据说蛋挞、蒸凤爪等不错。

3、西关世家地址：龙津西路155号(近荔湾湖公园)，人均40-50元传统粤式风味，在刚刚整治完成的荔枝涌旁边，吃完可以顺带逛荔枝涌和附近的美食园、手信街。

4、泮溪酒家地址：龙津西路151号，人均40-50元。

广州老字号，园林设计，当年曾接待过英国女王、西哈努克等政要，同样在荔枝涌旁边，吃完可逛荔枝涌和美食园、手信街。

5、陶陶居地址：第十甫路20号，人均40元广州另一老字号，现被幸运楼收购，点心不错，环境有西关特色，吃完可逛上下九。

6、西关粤地址：沙面北街53号2楼，人均60-80广州老店，点心精致，环境不错，不拥挤，吃完可逛沙面。

吃饭传统粤菜1、广州酒家（文昌总店）地址：文昌南路2号，人均60-100推荐：招牌文昌鸡、还有一个叫什么桂鱼的，广州的老字号。

2、鹿鸣酒家地址：麓湖路11号，人均100元。

推荐：市司鸡、鹿肉、鱼头煲。

酒家在麓湖畔，依山傍水，如果天气好可以坐在湖边露天的栈道区，风景很美。

3、常来饭店（中山二路53号新兴大厦2楼）六婶小厨（盘福路33号麒麟大厦首层）表婶家常小厨（江南大道中路153号1-2楼）这三家都是同一个集团的，现在特别火，晚上如果不订房基本没位，人均50元左右，不贵，白切鸡、碌鹅等等粤菜都不错，但如果在大厅绝对人声鼎沸，比较拥挤。

4、沙面侨美或者兰桂坊地址：沙面南街5号(近沙面网球场)；沙面南街52号1楼(近白天鹅宾馆)，人均50-100元推荐：乳鸽、椰汁木瓜炖雪蛤，侨美貌似更好吃一些，很多香港人回来吃5、流花湖素斋地址：流花路1号流花公园西苑内，人均150元推荐：赛螃蟹、素包，菜式精致，环境优雅，虽然分量比较小，但值得一试，尤其在吃腻了大鱼大肉后。

百年风韵▍老西关宜93间老食店，你知有几间？你食过几间？

百年风韵▍⽼西关宜93间⽼⾷店，你知有⼏间？你⾷过⼏间？导读对不起，各位亲，这次推送的有点晚！西关⽂化底蕴厚⽆穷，我们所了解的可能仅仅是九⽜⼀⽑；我们⼝若悬河“陶陶居”“莲⾹楼”之辈，但历史上⽐它们⾼⼤上的茶楼有很多；我们到处传颂“泮塘⼤酒家”，可知道它仅仅是⽆数个“郊外茶寮”之⼀；18家⼤肴馆，你知道⼏家？11家⼆厘馆，你体验过吗？酒楼、茶楼、⼤肴馆、茶室，你会区分吗？《⼴州旧闻》再次带你体验⽼西关韵味……⼤肴馆⼴州饮⾷⾏业形式类别很多，除了酒家、茶楼、茶室、饭店、西餐、茶厅、冰室、⼩⾷品⼋个⾃然⾏业以外，过去还有⼀种叫“⼤肴馆”，⼜称为包办馆，相传已有百多年历史。

早在清末期间，以接待当时的官宦政客，上门包办筵席为主要业务。

随着业务发展，户数迅速增多，逐步演化为价廉物美、经济实惠的⾯对平民百姓的⼀个⼤众化的⾃然⾏业，在20到30年代之间⼗分盛⾏。

“⼤肴”是堆头⼤、⽄两⾜之意。

市民每有婚、嫁、寿、丧，⼤都委⼤肴馆包办，在家设宴。

但⾄40年代以后逐渐式微，为酒家所代替。

⼤肴馆多为上门到会者、市民婚嫁寿丧设筵宴客，为求便利，且⼜味美价廉，适合利便。

每到馆定菜时，由柜⾯店伴(内⾏叫汤头)出⽰菜式、罗列种类，与客研究选择。

开列菜单商妥后，依时派厨师及助⼿上门烹饪。

⼀切杯筷碗匙碟盘炉⽕各物通通式式俱备。

宴客之家如嫌地⽅不⾜，⼜可租⽤⼤屋三⼆天为饮宴之所。

台椅家俱等物亦向租赁店租⽤。

凡宴席所合之物，⼀切赁⾄不劳余⼒，虽百数⼗筵亦可即办。

饮宴结束后，主顾者还留取⼀些杯或筷以作纪念，亦旧习也。

桃李园地址：普济桥侧(⼈民南路)门庭宽⼴，楼⾼四层，为旧式楼宇，但宏伟轩敞。

其营业对象以社团宴会及⼤型饮宴为多，有朴素⽼实之称。

⼀般商店开业迎宾春茗等宴客均趋之，为⼤肴馆之最著名，纵筵开百席也可朝订⼣设。

战时扩充营业，改名为⾦华酒家，亦属上型酒楼。

战后，⼜⼤肆装修粉饰宣传，改名为钻⽯⼤酒家。

门⾯布置华丽，颇有声誉，列为流酒家，并以选举⼥侍皇后作宣传，选出刘惠芬为钻⽯皇后时传遍市上。

广州最能体验岭南茶文化的茶馆在哪里

广州最能体验岭南茶文化的茶馆在哪里广州，这座历史悠久的城市，承载着深厚的岭南文化底蕴。

而岭南茶文化，作为其中的一颗璀璨明珠，吸引着无数茶客探寻。

在广州，若想寻一处能最真切体验岭南茶文化的茶馆，还真得下一番功夫。

在繁华的北京路步行街附近，有一家名为“茶语轩”的茶馆。

走进“茶语轩”，仿佛踏入了一个时光静止的空间。

古色古香的装修风格，木质的桌椅散发着岁月的韵味。

店内陈列着各式各样的茶具，从精致的紫砂壶到古朴的青花瓷盏，无不展现着茶文化的魅力。

这里的茶叶品种丰富，涵盖了岭南地区常见的凤凰单枞、英德红茶等。

茶馆的茶艺师技艺娴熟，他们会为每一位客人精心冲泡，让您在品尝茶香的同时，还能欣赏到优美的茶艺表演。

在泡茶的过程中，茶艺师会细心讲解每种茶叶的特点和冲泡技巧，让您对岭南茶有更深入的了解。

而在老城区的荔枝湾畔，“荔湾茶坊”则是另一个不容错过的好去处。

这座茶馆依水而建，窗外是悠悠流淌的荔枝湾涌，景色宜人。

茶馆内部的布置充满了岭南水乡的特色，墙壁上挂着描绘岭南风情的水墨画，让人仿佛置身于岭南的旧时光中。

“荔湾茶坊”以其独特的茶点而闻名。

除了传统的茶点如马蹄糕、叉烧包，还有自家特制的茶香饼。

这些茶点与茶的搭配恰到好处，既能增添品茶的乐趣，又能让人感受到岭南饮食文化的精妙。

在天河区的闹市中，“云香阁”茶馆宛如一片宁静的绿洲。

它的装修现代简约，却又巧妙地融入了岭南文化元素。

比如在角落里摆放的岭南木雕，以及墙上挂着的粤剧脸谱。

这里的茶单不仅有经典的岭南茶，还有一些创新的茶饮。

对于那些追求新鲜体验的茶客来说，“云香阁”无疑是一个不错的选择。

而且，茶馆经常举办茶文化讲座和交流活动，邀请业内专家分享茶文化的知识和心得。

位于海珠区的“禅心茶馆”，则是一个充满禅意的地方。

踏入茶馆，便能感受到一种宁静祥和的氛围。

茶馆内布置了许多绿植和佛像，让人的心灵瞬间得到放松。

“禅心茶馆”注重的是品茶时的心境。

他们提倡在安静的环境中，用心去感受茶的韵味。

广州番禺饮茶好去处

广州番禺饮茶好去处饮早茶是广东人特有的饮食文化，早从清朝时期已经开始在广州盛行了，番禺人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。

不仅饮早茶，还要吃点心(作为早餐);不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。

下面是店铺为您整理的广州番禺饮茶好去处，希望对您有所帮助!广州番禺饮茶好去处1、梅峰茶楼称得上老字号，名字听起来就非常有韵味。

经潮叹君调查发现：一众老番们的最爱茶楼。

性价比高，虾饺、雪山包、凤爪、春卷、肠粉都好好吃，很赞!就是人多的时候服务有点跟不上，很吵，而且有很多人吸烟，这点超不好!胜在口味符合番禺人，且早茶氛围浓郁。

地址：富华东路82号(近公安办证厅)广州番禺饮茶好去处2、水沐莲清算得上一家比较高端的茶楼，装修反面大花功夫，格调让饮茶的人觉得舒心。

潮叹君最爱去的一家茶楼，点心方面腐皮卷、虾饺、壶里有乾坤、大虾班戟比较唔错，价格方面略高，买单两人都要近150。

地址：市桥富华路2号钻汇广场1楼(近地铁3号线市桥站C出口) 广州番禺饮茶好去处3、渔来鱼旺南片区域，老番一杯比较喜欢的茶楼。

潮叹君都经常去，太旺了，经常要等位。

停车位好充裕，推荐的鱼香米粥、烧鹅、猪仔包、蛋挞，味道出品唔错。

地址：市桥镇禺山大道228号银座酒店内广州番禺饮茶好去处4、丽雅茶楼有早茶，不过是比较晚开始，貌似是8点，并不同于老派茶楼早早开门，不过倒也适合吃早午茶。

装修和出品还都过得去，最喜欢吃的点心有鼓汁排骨,糯米饭,粉果仔....但也没有可圈可点之处，比起著名的那些老广茶楼来说少些生活气，比起新式茶楼来又少了用心。

地址：市桥桥兴大道431号(番禺消防局对面)广州番禺饮茶好去处5、番禺宾馆老字号，番禺地标性的一处饮早茶地方。

潮叹君觉得环境还是很不错的，毕竟是四星级的。

叉烧肠、吉利粥、芫西鱼片粥、萝卜焖牛腩、三鲜炒米粉、白灼菜心、牛肉球、芋头蒸排骨等出品还是可以的。

都系甘话，人多到爆棚，经常等位。