N0405-酒店经理管理职责与领导艺术
酒店经理岗位职责内容(3篇)
酒店经理岗位职责内容作为酒店经理，你将负责酒店的日常运营和管理。
您将担任并监督员工，确保酒店以高效、高质量和盈利的方式运营。
以下是酒店经理的一般职责内容：1. 酒店运营管理- 开展策划和制定酒店营销和业务发展战略- 监督并协调酒店各部门的工作，确保所有业务的顺利运行- 确保酒店按照规定标准提供高质量的客户服务- 解决客户投诉和问题，并确保客户满意度- 维持酒店的良好声誉，并通过建立良好的客户关系来提高客户满意度- 与供应商协商和管理酒店物资、设备、服务和合同2. 人力资源管理- 招聘、培训和管理酒店员工- 制定并实施员工工作安排和考核制度- 提供员工培训，提高员工绩效- 管理员工的绩效评估和晋升- 解决员工之间的纠纷和问题- 确保员工遵守规章制度和行为准则3. 预算和财务管理- 协助制定酒店的年度预算和目标- 监控和控制酒店的成本和支出- 维护酒店的财务记录和报表- 分析和解释财务数据，并提供有关经营和盈利能力的建议- 与财务部门合作，确保酒店的财务合规- 寻找并实施降低成本和增加收入的机会4. 客户关系管理- 与客户保持密切联系，了解客户需求和反馈- 回答客户查询并提供解决方案- 确保客户在酒店有一个愉快和满意的体验- 与潜在客户建立关系，并促成长期合作关系- 定期组织客户满意度调查，并采取措施改进服务质量5. 安全和风险管理- 确保酒店遵守所有相关法律法规和规章制度- 确保酒店员工理解和遵守酒店安全规定- 确保酒店设备和设施的安全性和可靠性- 制定和实施应急计划和程序- 处理突发事件和危机管理- 确保酒店的保险和法律责任得到充分保障6. 市场营销和销售- 制定并实施酒店的市场营销和销售策略- 确保酒店的品牌形象和宣传策略有效传达- 定期开展市场调研和竞争对手分析- 管理酒店的线下和线上销售渠道- 协助制定价格政策和促销活动7. 社区关系和公众形象- 与当地政府和机构保持良好关系- 参与社区活动和慈善事业- 确保酒店积极参与社会责任和可持续发展- 建立和维护酒店在当地社区和行业中的良好声誉这些职责只是酒店经理工作的一部分，具体取决于酒店的规模和性质。
酒店经理工作职责范本（3篇）
酒店经理工作职责范本酒店经理是一个酒店管理团队中的核心成员，负责酒店的日常运营和管理。
酒店经理的工作职责涵盖了多个方面，包括酒店运营、客房管理、食品与饮料服务、财务管理、人力资源管理等。
以下是酒店经理的工作职责范本：1. 酒店运营管理：- 制定和执行酒店运营战略，确保酒店的长期发展和盈利能力。
- 监督并协调酒店各部门的工作，确保各项业务顺利进行。
- 及时解决酒店运营中的问题和难题，确保酒店的顺利运作。
- 确保酒店的服务质量和客户满意度达到或超过预期。
2. 客房管理：- 管理酒店客房预订和分配，确保客房利用率最大化。
- 确保客房及公共区域的清洁和维护工作得到有效执行。
- 监督客房服务流程，确保客人得到高质量的住宿体验。
- 处理客人投诉和问题，确保问题得到及时解决。
3. 食品与饮料服务：- 管理酒店的餐饮业务，确保食品和饮料的质量和服务达到标准。
- 协调与合作伙伴和供应商，确保食材供应充足和质量可靠。
- 制定和执行餐饮营销策略，提高餐饮收入和客户满意度。
4. 财务管理：- 负责编制和执行酒店的财务预算和费用控制措施。
- 监督酒店的财务运作，确保财务数据的准确性和可靠性。
- 分析和评估酒店的财务绩效，提出改进意见和措施。
5. 人力资源管理：- 管理酒店员工的招聘、培训、绩效评估和福利保障工作。
- 建立和维护良好的人际关系，确保员工团队的和谐和稳定。
- 激励和鼓励员工的工作表现，提高员工的工作积极性和满意度。
- 处理员工的纠纷和问题，维护酒店的劳动关系稳定。
6. 客户关系管理：- 与重要客户保持良好的沟通和关系，在业务发展中提供支持和帮助。
- 处理客户投诉和问题，确保客户的满意度和忠诚度。
- 研究和分析市场需求和竞争对手的动态，制定相应的营销策略。
7. 与外部合作伙伴的协调：- 与相关政府部门、行业协会、供应商、包装商等建立和维护联系，共同促进酒店的发展。
- 策划和组织促销活动，增加酒店的知名度和业务。
酒店经理职责和工作内容
酒店经理职责和工作内容酒店经理是酒店管理团队中具有重要职责的核心人物，他们需要对酒店的日常运营、员工管理、客户服务和财务管理等各个方面负责。
以下是酒店经理的职责和工作内容，供参考：一、管理团队领导和协调酒店经理需要领导和协调酒店的管理团队，包括前台、客房部、餐饮部、市场营销、财务等各个部门的工作。
他们需要制定明确的管理方针和工作流程，确保各部门间的协调配合，以及整体运营的高效管理。
二、营运管理酒店经理需要负责酒店的日常营运管理，包括客房预订、客房清洁、餐饮服务、维修保养、安全管理等各个环节。
他们需要确保酒店的各项服务得到有效执行，并及时解决客人投诉和问题，保证客人的满意度。
三、员工管理酒店经理需要负责对员工进行招聘、培训和考核，确保员工具备相关技能和良好的工作态度。
他们需要制定员工工作计划和轮班安排，以及对员工的激励政策和福利待遇，提高员工的工作积极性和忠诚度。
四、客户服务酒店经理需要确保酒店提供高质量的客户服务，包括预订服务、入住体验、餐饮服务、会议活动等各个环节。
他们需要建立完善的客户投诉处理机制，积极解决客户的问题，满足客户的各种需求，增强客户对酒店的信任和忠诚度。
五、市场推广酒店经理需要制定酒店的市场推广策略和营销计划，包括制定宣传广告方案、举办促销活动、开展客户关系维护等工作。
他们需要与旅行社、公关机构、商务客户等建立长期的合作关系，扩大酒店的客源市场。
六、财务管理酒店经理需要负责酒店的财务管理工作，包括制定年度预算、控制成本、进行财务分析和经营决策等工作。
他们需要确保财务数据的准确性和透明度，合理利用资金和资源，保证酒店的经济效益和财务健康。
七、法律合规酒店经理需要确保酒店管理和运营符合相关法律法规和行业标准，包括劳动法、卫生安全法、酒店管理条例等。
他们需要与相关政府部门和监管机构保持密切联系，及时获得最新的法律法规信息，并指导酒店的全面合规运营。
八、危机处理酒店经理需要积极应对各种突发事件和危机情况，包括自然灾害、恐怖袭击、重大事故等。
2024年酒店总经理岗位职责范文（六篇）
2024年酒店总经理岗位职责范文1、全面负责酒店的运营管理，引领全体员工致力于达成酒店设定的各项战略目标。
2、设定酒店的经营策略和管理目标，包括建立一系列的规章制度和服务操作标准。
3、构建并优化酒店的组织架构，确保其运行的合理性、精简性和高效性。
4、完善财务管理制度，通过监督财务部门，有效进行成本控制，确保每日、每月的财务健康。
5、定期重点巡查公共场所和各部门工作，评估服务质量，并将反馈及时传递至相关部门。
6、执行酒店的维护保养计划，确保设施设备的良好运行。
7、维护并拓展与社会各界的关系，树立和提升酒店的公众形象，代表酒店接待重要宾客。
8、指导和培养员工，提升酒店整体的服务质量和员工素质。
2024年酒店总经理岗位职责范文（二）1. 承担酒店全面日常经营与管理的职责，确保达成既定的经营与管理指标；2. 秉持高度的安全责任意识，负责酒店内治安、消防及宾客人身安全的保障工作；3. 高效利用现有资源，提供卓越精品服务，精准满足客户需求，致力于提升宾客满意度；4. 紧随市场变化，灵活调整定价与销售策略，深入剖析各客源比例，并据此进行合理有效的策略调整；5. 主导店内人力资源管理工作，致力于构建一支高战斗力、高执行力的精英团队；6. 在确保提供精选服务的基础上，实施严格的成本控制与分析，以实现效益最大化；7. 积极协调与沟通社会职能部门，为酒店营造有利的经营环境；8. 制定并执行高效的硬件维护计划，确保酒店设施的稳定运行；9. 高效完成上级领导交办的各项工作任务。
2024年酒店总经理岗位职责范文（三）1、制定并实施酒店的各个运营阶段策略、发展准则，设定并执行管理目标；2、确保酒店各项规章制度和服务操作流程遵循集团标准，进行有效监督；3、分析并适应市场动态，制定并执行价格策略及市场营销计划；4、全面负责酒店的市场推广、人力资源开发及财务管理活动；5、负责高层次客人的接待工作，建立并维护与社会各领域的广泛联系，以塑造良好的内外部形象；6、主导中层及以上管理层的培养和运用，监督员工培训项目，提升各级员工的综合素质；7、定期巡查各部门运营状况，检查员工服务质量及行为，及时解决出现的问题；8、关注员工福祉，努力优化员工生活条件，以增强团队的凝聚力和提供优质服务的意愿；9、主持定期的员工大会和部门经理会议；10、审阅并解析财务报告，督促各部门实施成本控制措施；11、强化酒店的维护保养工作，确保安全管理；12、负责酒店管理人员的招聘、评估、奖惩及晋升决策；13、高效完成上级指派的其他临时任务。
酒店经理工作职责（5篇）
酒店经理工作职责1、负责酒店日常管理工作，及时了解各项工作情况;并检查、督促和协调工作进展;2、保证并持续提高酒店各部门工作效率和服务质量;3、编制、发布各项规章制度、操作流程、工作程序和作业指导书，及时指导修改不适用的操作规程;4、合理配置酒店员工，核定内部分工范围，负责制定酒店员工岗位职责，建立各岗位责任制;5、检查现场情况实际运营情况，及时发现问题及隐患，督促按规定及时改善;6、负责检查、指导和考核下属员工的工作，确保工作质量，维护良好的纪律;7、负责客户投诉，跟踪处理投诉结果，确保客户满意度;8、做好与客户的沟通协调工作，更好地满足客户的各种需求，达到合同约定的服务内容和承诺的服务质量;9、上级交办的其他相关工作;酒店经理工作职责（2）酒店经理的工作职责包括但不限于以下几个方面：1. 管理运营：负责酒店日常运营管理，包括预订、接待、客房服务、饮食服务、清洁等各项业务的组织、协调和管理，确保酒店的正常运营。
2. 营销推广：制定并实施酒店的市场推广策略，提高酒店的知名度和市场份额，通过各种渠道吸引客户。
与相关合作伙伴建立良好关系，确保酒店持续有稳定客源。
3. 人员管理：负责酒店员工的招聘、培训、考核和激励工作，确保员工具备良好的工作技能和服务态度，提高员工的工作效率和工作质量。
4. 资源管理：负责酒店的资源调配和使用，包括人力资源、物质资源和财务资源的管理，确保资源的合理利用和成本控制，提高酒店的经营效益。
5. 客户服务：确保提供高质量的客户服务，关注客户需求和意见反馈，及时解决客户的问题和投诉，提升客户满意度和忠诚度。
6. 安全管理：负责酒店的安全管理工作，制定和执行安全措施，提高酒店的安全性和风险防范能力，确保客人的人身和财产安全。
7. 质量管理：制定并执行酒店的质量管理体系，确保酒店服务品质和工作流程符合相关标准和要求，提高酒店的服务质量和竞争力。
8. 预算控制：制定并执行酒店的财务预算，监控和控制酒店的各项费用和支出，确保酒店的经营利润和财务状况达到预期目标。
酒店管理总经理岗位职责及岗位要求
酒店管理总经理岗位职责及岗位要求酒店管理总经理是酒店管理团队的核心领导者，负责整体酒店运营管理和业绩实现。
他/她需要具备广泛的知识和技能，以确保酒店的顺利运营，并提供优质的客户服务。
以下是酒店管理总经理的岗位职责和岗位要求。
一、岗位职责1. 酒店运营管理：负责制定和实施酒店的运营策略和目标，确保酒店的日常运营顺利进行。
监督并协调各部门的工作，确保各项工作按时完成，包括前台、客房、餐饮、销售、市场营销等。
2. 人员管理：负责招聘、培训和管理酒店员工，确保员工具备必要的技能和知识，以提供高质量的服务。
制定员工工作计划和轮班表，确保人员配备合理，满足客户需求。
3. 客户服务：确保酒店提供卓越的客户服务，处理客户投诉，并采取适当的措施解决问题。
与客户保持良好的沟通，了解客户需求和反馈，提供个性化的服务。
4. 财务管理：制定和执行酒店的财务预算，监督酒店的财务状况和成本控制。
确保酒店的盈利能力，并提出改进建议，以提高酒店的经济效益。
5. 市场营销：制定和执行酒店的市场营销策略，提高酒店的知名度和市场份额。
与合作火伴和相关机构建立良好的合作关系，开展促销活动，吸引更多的客户。
6. 安全管理：负责酒店的安全管理工作，确保酒店的设施、设备和员工的安全。
制定和执行紧急情况应对计划，确保员工和客户的安全。
7. 酒店发展：根据市场需求和竞争情况，提出酒店发展的战略和计划。
监测行业动态和市场趋势，提出改进和创新的建议，以保持酒店的竞争力。
二、岗位要求1. 教育背景：本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或者相关专业。
2. 经验要求：具备丰富的酒店管理经验，至少5年以上酒店管理岗位经验，有成功的酒店运营管理经验。
3. 知识和技能：熟悉酒店运营管理的各个方面，包括前台管理、客房管理、餐饮管理、销售和市场营销等。
具备良好的人员管理和团队领导能力，能够有效地组织和协调各部门的工作。
具备良好的沟通和商议能力，能够与员工和客户保持良好的关系。
酒店经理岗位职责(精选3篇)
酒店经理岗位职责（精选3篇）1.酒店经理岗位职责第1篇1、全面负责酒店的经营管理;2、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;3、围绕公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划4、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标;5、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作;6、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象;7、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革;8、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
2.酒店经理岗位职责第2篇1、直接对直管领导及酒店公司负责，全面主持酒店采购部工作，确保各项任务的顺利完成。
2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。
3、全面主持大宗商品的招标工作，订购的业务洽谈，督促协调财务收货的验收及质量把关，保证物资供应时间和品质。
4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。
5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。
6、加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。
3.酒店经理岗位职责第3篇1、统筹安排工程部的各项工作，管理整个工程部的员工，负责员工的工作考核。
2、制定本部门的各项规章制度。
3、制定各项设施设备的日常保养计划与预防性维修计划，根据运行与维修实践及时对计划进行调整，监督落实计划的执行，使酒店的设施设备不断完善，始终处于正常、完好状态。
4、对于破旧的装饰面提出修缮或整改计划。
5、制定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训,指导员工的日常工作。
6、定期提交水、电、煤气、柴油等能源消耗报表，及时发现能耗异常，检讨各项开支，降低能源消耗，对高能耗设备提出整改方案。
7、根据营业情况、气候以及能源价格情况，提出空调、热水、照明等设施的运行计划和运行维修费用预算。
酒店经理的职责和酒店管理能力要求
酒店经理的职责和酒店管理能力要求酒店经理是负责酒店日常运营管理的重要角色，他们带领团队，确保酒店各项工作有序进行。
作为酒店经理，他们需要具备广泛的管理知识和一系列专业技能，以确保酒店的成功运营和顾客满意度的提高。
本文将对酒店经理的职责和酒店管理能力要求进行探讨。
一、职责1. 酒店运营管理酒店经理负责监督和协调酒店的运营管理工作。
他们制定和执行酒店的营销策略，确保酒店的运营目标得以实现。
同时，他们还负责协调各个部门，确保各项工作顺利进行，以提供高品质的服务和满足客户需求。
2. 人员管理酒店经理是酒店团队的领导者，他们负责招聘、培训和管理员工。
他们需要建立一个高效的团队，培养员工的技能，并确保员工的工作积极性和工作满意度。
同时，他们还需要处理员工之间的冲突和纠纷，为员工提供良好的工作环境。
3. 财务管理酒店经理负责制定和执行酒店的财务计划和预算。
他们需要监督酒店的财务状况，确保财务目标的实现。
他们还需要与会计团队合作，确保账目的准确性和及时性。
4. 客户关系管理酒店经理需要与客户保持良好的关系，并处理客户的投诉和建议。
他们需要确保客户的满意度，提供高品质的服务，吸引更多的客户。
5. 危机管理酒店经理负责处理酒店的突发事件和紧急情况。
他们需要制定并执行危机管理计划，确保员工和客户的安全。
二、酒店管理能力要求1. 领导力酒店经理需要具备良好的领导能力，能够激励团队成员，推动团队达成目标。
他们需要具备决策能力和解决问题的能力，能够在复杂的环境中做出正确的判断和决策。
2. 沟通能力酒店经理需要善于沟通和协调，能够与不同的部门和团队成员合作。
他们需要清晰地传达工作目标和要求，并倾听员工的需求和意见。
3. 技术能力酒店经理需要具备酒店管理和运营方面的专业知识。
他们需要了解酒店管理系统和工具，掌握市场营销、财务管理和人力资源管理等相关知识。
4. 服务意识酒店经理需要具备高度的服务意识，能够理解客户需求并提供满意的服务。
关于酒店经理工作职责(5篇)
关于酒店经理工作职责1.全面负责酒店的经营管理。
2.建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。
3.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。
4.负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。
5.落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。
6.督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。
7.负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。
8.做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。
9.指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
关于酒店经理工作职责（2）酒店经理是负责管理和运营酒店的高级职位。
他们负责监督酒店的日常运营，确保客人的满意度和效益的最大化。
以下是酒店经理的一些主要工作职责：1. 管理团队：酒店经理负责雇佣、培训和管理酒店员工，确保团队高效运作，并向员工提供指导和支持。
2. 酒店预算和财务管理：酒店经理负责制定和管理酒店的预算，监督酒店的财务运作，包括收入、支出和利润。
他们需要确保酒店能够实现盈利，并与财务团队合作，制定合理的财务目标。
3. 客户服务和满意度：酒店经理负责确保酒店提供高质量的客户服务，并确保客户的满意度。
他们需要倾听客户的反馈和投诉，并采取相应的措施解决问题，提高客户满意度。
4. 销售和市场营销：酒店经理需要与销售和市场营销团队合作，制定并实施销售和营销策略，吸引更多的客户并提高酒店的入住率和收入。
5. 设备和设施管理：酒店经理负责管理和维护酒店的设备和设施，并与供应商和承包商合作，确保设备和设施的正常运行和维修。
6. 酒店安全和卫生：酒店经理负责确保酒店的安全和卫生标准符合相关法规和标准。
他们需要制定并执行相应的安全和卫生政策，并监督酒店员工的遵守。
7. 酒店绩效和运营分析：酒店经理需要监测酒店的绩效和运营情况，分析数据并制定改进措施。
他们需要定期向上级报告酒店的绩效和运营情况，并提出相应的建议和计划。
总之，酒店经理是一个多方面的职位，需要具备良好的管理和领导能力，能够同时关注和处理多个方面的事务，以确保酒店的顺利运营和客户的满意度。
酒店经理管理职责与领导艺术
酒店经理管理职责与领导艺术第一讲酒店经理管理职责的转变（上）酒店经理与其他行业的经理相比更加不容易，因为很多五星级酒店的总经理都是从一线员工做起来的，例如前厅的迎宾员、行李生，前台的接待员，客房的服务员，餐厅的服务员、厨师、洗碗工，等等。
从一个基层的员工一直做到五星级酒店的总经理，要经历多年的时间，而其中的酸甜苦辣只有他们自己知道。
在当今激烈的竞争环境中，酒店经理们希望自己能够更上一层楼，掌握更多先进的管理知识，选择更适合自己的领导模式，从而更好地服务于内外部客户，这就需要学习酒店经理的管理职责与领导艺术。
管理组织机构的变化（一）电子信息管理系统电子信息管理系统是引起酒店业彻底变化的最根本原因之一。
在电子信息管理系统出现之前，管理层的沟通一般都是通过书面的文字来实现的，是一个从上到下缓慢沟通的过程，使得很多信息在到达基层酒店总经理的时候就已经过时了。
电子信息管理系统出现以后，系统管理的信息是横向进行的，例如通过电子邮件的方式就使得信息的传递变得非常快捷，命令可以及时传达，并迅速得到实施。
这是非常重要的变化。
（二）对客服务手段电子信息管理系统使得服务手段也发生了很大的变化。
例如，前台办理宾客入住登记手续，原先是由手工完成的，现在可以通过预订信息直接打印出来，而且还能通过管理系统把房间都分配好，客人来了以后，只要确认身份，签个字就可以了，非常快捷。
同样，退房服务也是如此，无需再在前台排长队等候。
【案例】客房前台化的服务趋势在英国伦敦，一些酒店现在已经不再设立前台，所有的手续都可以在客房内办理。
通过客房内电子信息管理系统的终端，既可以查看客户资料，也可以方便快捷地办理所有客户服务的手续，实现了处处前台的管理模式。
从这种变化可以看出，未来的酒店管理的趋势就是客房前台化。
（三）权力与职责的转变电子信息管理系统的出现，使得酒店的经济条件、宾客的期望值都发生了重大变化。
为了适应这种变化，许多酒店纷纷开始改变自己的组织机构形式，重新分配权力和职责，尽可能地把权力下放到基层，酒店各级人员的权力和职责开始重新界定。
酒店经理主要工作职责(6篇)
酒店经理主要工作职责1.负责酒店的战略规划、运营指标及运营管理计划，负责预算制定，推动并确保战略指标达成;2.负责组织营运，配合公司整体战略，拓展新机构，能够组建团队、实施和协助培训，实现战略目标3.检查并指导酒店的内部管理工作，并协助酒店开展外部营销，比如协议开发、会议客源等工作;4.协助人力资源部做好酒店人员的招聘、选拔、培训、带教等工作，指导和培训员工;5.带领酒店各职能部门下达和分解的各项任务指标，比如经营指标、会员卡销售指标等;6.完成公司总经办安排的其他工作。
酒店经理主要工作职责（2）包括：1. 组织、协调和监督酒店日常运营，确保顾客满意度和利润最大化。
2. 建立和维护良好的顾客关系，解决客户投诉和问题。
3. 招聘、培训和管理酒店员工，确保员工具备必要的技能和知识。
4. 制定和执行酒店政策和程序，确保其符合法律法规和行业标准。
5. 管理酒店预算，控制成本和增加收入。
6. 监测市场动态，制定和实施市场营销策略，增加酒店的知名度和业务量。
7. 确保酒店设施和设备的正常运行，并进行维护和修理。
8. 与供应商、合作伙伴和其他相关方保持沟通和合作。
9. 了解和遵守酒店行业的法律、规章和准则。
10. 参与酒店的战略决策，为酒店的长期发展提供支持和建议。
综上所述，酒店经理的工作职责主要涉及酒店运营管理、人员管理、市场营销、财务管理和设备维护等方面。
酒店经理主要工作职责（3）酒店经理是酒店管理团队的重要成员，负责管理酒店的日常运营和管理。
他们在酒店中担任领导职位，负责协调和监督酒店的各个部门和员工，确保酒店的顺利运营和客户满意度。
下面是酒店经理的主要工作职责：1. 酒店运营管理：酒店经理负责制定和执行酒店的运营策略和目标，确保酒店能够高效地运行和达到预期的经营业绩。
他们需要监督和管理酒店的各个部门，包括前台、客房、餐饮、销售和市场营销等部门。
2. 客户服务：酒店经理需要确保酒店提供高质量的客户服务，以提升客户满意度和忠诚度。
酒店经理岗位职责范文（三篇）
酒店经理岗位职责范文酒店经理是酒店管理团队的核心成员之一，承担着酒店经营管理的全面责任。
他们负责酒店的日常运营和管理，确保酒店的高效运作和客户满意度的提升。
以下是一个酒店经理的岗位职责范文，旨在帮助您更好地理解酒店经理的工作内容。
一、酒店运营管理1. 制定酒店的运营战略和目标，并监督实施，确保酒店的业绩和盈利目标的达成。
2. 负责制定和执行酒店的营销策略，提高酒店知名度和市场份额。
3. 监督和协调酒店各部门的工作，确保各项工作按时完成，并保持良好的工作协同性。
4. 管理酒店的预算和成本控制，确保酒店的运营成本合理和可控。
5. 定期检查和审查酒店的各项运营指标，及时发现问题并采取相应措施加以解决。
6. 建立和维护与酒店合作伙伴的良好关系，促进酒店的业务发展和运营效益的提升。
二、客户服务管理1. 提供优质的客户服务，确保客人满意度的提升和重复光临率的增加。
2. 确保酒店的所有服务流程和标准都符合客户的需求和期望。
3. 组织和监督酒店的客户关系管理工作，建立并保持与客户的长期合作关系。
4. 处理客户投诉和疑问，及时解决问题，确保客户的满意度和口碑。
5. 提供培训和指导，确保酒店员工具备良好的客户服务技巧和态度。
三、人员管理和培训1. 负责招聘、录用和解雇酒店员工，确保酒店的人员配置合理和稳定。
2. 制定和实施酒店员工的培训计划和工作规范，并进行有效的培训和考核。
3. 管理和激励酒店员工，提高员工的工作积极性和团队合作精神。
4. 监督和协调员工的岗位工作，确保工作效率和质量符合酒店要求。
5. 建立和维护良好的员工关系，处理员工的问题和纠纷，增强员工的归属感和忠诚度。
四、酒店设施和设备管理1. 负责酒店设施的维护和保养，确保设施的正常运作和安全性。
2. 审查和购买酒店的设备和耗材，确保设备的质量和性能符合酒店要求。
3. 指导和监督设施维修和维护工作，合理安排维修计划和预算。
4. 协调酒店各部门的资源分配，确保设施的合理利用和效益最大化。
酒店经理工作职责与工作内容
酒店经理工作职责与工作内容酒店经理工作职责与工作内容（11篇）在不断进步的社会中，工作岗位职责在生活中的使用越来越广泛，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，以下是小编准备的酒店经理工作职责与工作内容，欢迎借鉴参考。
酒店经理工作职责与工作内容（精选篇1）1、负责酒店餐饮部、客房部综合管理;2、制定并良好履行酒店的经营预算，实现营业收入、利润和RP指标;3、维护好社会关系，为酒店运作创造良好经营环境做出贡献;4、建立及打造团队，落实品牌标准，提升酒店的品牌影响力和整体运营能力;5、具有良好的沟通能力、协调能力及服务意识。
酒店经理工作职责与工作内容（精选篇2）1、准备日常的工作安排和了解有关经理及员工的变动。
2、确保所有员工都清楚了解自己的角色和职责，并遵循指导方针工作。
3、确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。
4、有效的保证员工在工作中能始终提供高质量的，谦逊的服务，以求为客人带来最满意的服务。
5、积极指导员工以确保他们按照部门专业精神提供服务。
确保实行服务标准。
6、与员工和其他部门建立和维持良好的工作关系。
7、确定特殊团队及重要宾客的各种要求并后续跟进。
8、在需要时准备并提交突发事件及意外伤害报告。
9、经常向员工强调他们是推销酒店商品的最有效的途径。
为员工建立一个有效的“销售阵营”来服务于客人。
10、确保所有顾客所反映的`问题都得到满意的回复，并使客人对我们专业的态度及及时的弥补措施感到满意。
11、监督并调整员工的工作状态。
12、建立与其他员工的有效沟通来赢得他们的信任及尊重。
13、始终按照公平对待原则及劝告或惩处程序对待员工以保证与万豪所提倡的公平对待原则相一致。
酒店经理工作职责与工作内容（精选篇3）1、主持酒店的日常经营管理工作，组织实施公司决议，并完成公司年度计划及发展方案;2、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作;3、组织制定公司的年度计划与年度预算，并确保公司经营目标的实现;4、督导财务部健全公司财务管理制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值;6、建立建全公司统一、高效的组织体系和工作体系;7、确保公司在政府部门、有关企事业单位与国外企业等重要层面的良好沟通;9、接受公司各项KPI考核,完成公司周期性考核指标要求。
酒店管理总经理岗位职责及岗位要求
酒店管理总经理岗位职责及岗位要求一、岗位职责1. 负责制定并执行酒店的经营策略和发展计划，确保酒店的长期可持续发展。
2. 组织并监督酒店各部门的日常运营，确保各项工作按照规定和标准进行。
3. 负责制定并执行酒店的预算和财务计划，确保财务目标的实现。
4. 确保酒店的服务质量和客户满意度达到或者超越预期水平。
5. 确保酒店的安全和卫生工作符合相关法规和标准，并制定相应的管理措施。
6. 管理酒店的人力资源，包括招聘、培训、绩效评估和员工福利等。
7. 维护酒店与各类合作火伴的良好关系，促进合作项目的开展。
8. 监督酒店的市场营销活动，提升酒店的知名度和市场份额。
9. 处理客户投诉和纠纷，确保问题及时解决并赋予客户满意的答复。
10. 参预酒店的重大决策和项目，提供专业的意见和建议。
二、岗位要求1. 具备酒店管理或者相关领域的本科或者以上学历，具备相关工作经验优先考虑。
2. 具备优秀的团队管理和领导能力，能够激励团队成员并有效协调各部门的工作。
3. 具备良好的沟通和协调能力，能够与各级员工、客户和合作火伴进行有效的沟通和合作。
4. 具备较强的商业敏感度和市场洞察力，能够准确判断市场趋势和竞争动态。
5. 具备良好的财务管理能力，能够制定合理的预算和财务计划，并进行有效的成本控制。
6. 具备较强的问题解决和决策能力，能够在紧急情况下迅速做出正确的决策。
7. 具备良好的服务意识和客户导向，能够为客户提供优质的服务并解决客户问题。
8. 具备较强的抗压能力和适应能力，能够在高强度的工作环境下保持良好的工作状态。
9. 具备良好的英语听说读写能力，能够进行跨文化的交流和合作。
10. 具备酒店行业相关的专业知识和经验，熟悉酒店运营管理的各个环节。
以上是酒店管理总经理岗位职责及岗位要求的详细内容，希翼对您有所匡助。
如有任何疑问或者需要进一步了解，请随时与我们联系。
酒店总经理在宾馆酒店中的岗位职责和领导管理风格
酒店总经理在宾馆酒店中的岗位职责和领导管理风格酒店总经理是宾馆酒店中的重要职位，他们承担着许多重要的职责和领导管理风格。
他们不仅需要管理整个酒店的运营，还需要确保顾客的满意度和员工的工作效率。
本文将探讨酒店总经理的岗位职责以及他们常用的领导管理风格。
一、岗位职责1. 酒店运营管理：酒店总经理负责制定和执行酒店的运营计划，确保酒店的正常运营。
他们需要与各个部门的经理合作，确保酒店的各项工作顺利进行，包括前台接待、客房管理、餐饮服务等。
2. 人员管理：酒店总经理需要负责招聘、培训和管理员工。
他们需要确保员工具备必要的技能和知识，以提供优质的服务。
此外，他们还需要制定员工的工作制度和激励机制，以提高员工的工作效率和满意度。
3. 财务管理：酒店总经理需要负责制定和执行酒店的财务计划，确保酒店的财务状况良好。
他们需要监督酒店的收入和支出，并进行合理的财务分配。
同时，他们还需要与会计师和财务部门合作，确保酒店的财务报表准确无误。
4. 客户关系管理：酒店总经理需要与客户保持良好的沟通和合作关系。
他们需要确保顾客的满意度，并及时解决客户的问题和投诉。
此外，他们还需要与旅行社、商务合作伙伴等建立良好的合作关系，以吸引更多的客户。
二、领导管理风格1. 民主型管理：酒店总经理采用民主型管理风格，注重员工参与和团队合作。
他们鼓励员工提出意见和建议，并尊重员工的意见。
他们会与员工进行定期的沟通和反馈，以确保员工的工作效率和满意度。
2. 激励型管理：酒店总经理采用激励型管理风格，通过激励机制激发员工的积极性和创造力。
他们会制定合理的奖励制度，如员工表现优秀可以获得奖金或晋升机会。
此外，他们还会提供培训和发展机会，以帮助员工提升自己的能力和职业发展。
3. 沟通型管理：酒店总经理注重与员工的沟通和交流。
他们会定期召开会议，与员工分享酒店的运营情况和目标，并听取员工的意见和建议。
他们会与员工保持良好的沟通渠道，及时解决员工的问题和困难。
酒店经理工作职责职责(五篇)
酒店经理工作职责职责1、服务大厅现场布局优化与设计、窗口规划设置;2、服务大厅机制制度、管理制度规范等标准化设计;3、建立健全的组织系统，制定管理方向与目标;4、建立完整的培训体系，负责服务大厅的指导培训工作;5、负责管理人员的录用、考核及奖惩工作;6、负责项目日常运营监督工作;7、负责项目运营事故的监督纠正与预防;8、根据项目质控报告组织实施整改，提升项目运营质量;9、项目管理，项目业务接洽、协调、跟进落地、实施;10、配合公司工作及各项活动安排。
酒店经理工作职责职责（二）1、负责店内各部门的正常营运督导及管理工作，确保完成上级下达的各项经营、管理、考核指标。
2、不断改进店内的管理方法，逐步提升员工管理技能，强化营运服务质量，提升店内经济收益。
3、实施并创新营销手段，拓展店内客户资源，不断提高顾客满意度。
4、妥善处理突发事件和重大客户投诉，维护店内的良好形象。
5、定期组织相关人员对本行业市场进行调查，及时掌握竞争对手和行业发展动态。
6、建立与大客户、供货商、职能部门等相关人员的良好沟通渠道。
7、组织开发酒店产品，努力提升企业竞争力。
8、审阅各部门工作日志及财务部日报表、月报表，并分析当前营业状况和费用发生的合理与否，制定店内节能降耗工作计划。
酒店经理工作职责职责（三）1.根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;____组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;3.监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;____组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;5.定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;6.认真细致审核并签发酒店文件;7.主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;____对中高层管理者的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;9.完成领导交给的其他任务酒店经理工作职责职责（四）1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;2，组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;3，监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;4，组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;酒店经理工作职责职责（五）对分店业绩负责，组织分店销售工作，提升分店销售业绩，完成公司下达的营收和利润指标。
酒店管理总经理岗位职责及岗位要求
酒店管理总经理岗位职责及岗位要求一、岗位职责：1. 制定和实施酒店的经营战略和目标，确保酒店的长期发展和盈利能力。
2. 负责制定和执行酒店的运营计划，确保酒店的各项工作按照预定目标顺利进行。
3. 管理酒店的各个部门，包括前厅、客房、餐饮、市场营销、财务等，确保各部门的协调运作。
4. 监督并管理员工的工作表现，制定培训计划，提高员工的工作技能和服务质量。
5. 负责与供应商、合作伙伴的合作关系，确保酒店的物资采购和设备维护等工作的顺利进行。
6. 负责酒店的市场推广和销售工作，制定营销策略，提高酒店的知名度和市场份额。
7. 负责酒店的财务管理，包括预算编制、成本控制、财务报表的编制和分析等。
8. 确保酒店的各项工作符合相关法律法规和行业标准，保证酒店的合规运营。
二、岗位要求：1. 具有酒店管理或相关专业的本科及以上学历，具备酒店管理经验优先考虑。
2. 具备良好的领导能力和团队管理能力，能够有效地协调和管理酒店的各个部门。
3. 具备良好的沟通能力和人际关系处理能力，能够与员工、客户、供应商等各方建立良好的合作关系。
4. 具备良好的商业头脑和市场分析能力，能够制定有效的营销策略和经营计划。
5. 具备较强的财务管理能力，熟悉财务报表的编制和分析。
6. 具备较强的问题解决能力和应变能力，能够在复杂的情况下做出正确的决策。
7. 具备良好的英语沟通能力，能够与国际客户进行有效的交流。
8. 具备酒店行业相关证书和荣誉称号者优先考虑。
以上是酒店管理总经理岗位的职责和要求，希望能够对您提供帮助。
如果还有其他问题，请随时向我提问。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第1题：不需要直呼宾客姓名的服务是：A. 客房浴室的环节B. 客用品借用环节C. 客用电话环节D. 餐厅用餐环节第2题：在宝塔式的管理模式中，最大的困难是：A. 表现了员工，却没有表现宾客，没有表现出对客服务B. 没有表现管理者，没有表现管理者的决策功能C. 没有表现员工，没有表现宾客，没有表现出对客服务D. 表现了管理者，表现了宾客，即对客服务第3题：由于职位权力而产生的一种权力是：A. 专业权力B. 指挥权力C. 强制权力D. 奖赏权力第4题：以下通常倾向于授权式或支持式领导风格的是：A. 前厅部经理B. 市场营销经理C. 保安部经理D. 人力资源经理第5题：以下民族差异表现得最典型的国家：A. 中国B. 日本N0405-酒店经理管理职责与领导艺术酒店经理管理职责的转变（上）酒店经理管理职责的转变（中）酒店经理管理职责的转变（下）酒店经理的管理职责（上）酒店经理的管理职责（中）酒店经理的管理职责（下）酒店经理的权力与运用（上）酒店经理的权力与运用（下）酒店经理的领导艺术（上）酒店经理的领导艺术（中）酒店经理的领导艺术（下）提升酒店经理的领导素质第一讲酒店经理管理职责的转变（上）酒店经理与其他行业的经理相比更加不容易，因为很多五星级酒店的总经理都是从一线员工做起来的，例如前厅的迎宾员、行李生，前台的接待员，客房的服务员，餐厅的服务员、厨师、洗碗工，等等。
从一个基层的员工一直做到五星级酒店的总经理，要经历多年的时间，而其中的酸甜苦辣只有他们自己知道。
在当今激烈的竞争环境中，酒店经理们希望自己能够更上一层楼，掌握更多先进的管理知识，选择更适合自己的领导模式，从而更好地服务于内外部客户，这就需要学习酒店经理的管理职责与领导艺术。
管理组织机构的变化（一）电子信息管理系统电子信息管理系统是引起酒店业彻底变化的最根本原因之一。
在电子信息管理系统出现之前，管理层的沟通一般都是通过书面的文字来实现的，是一个从上到下缓慢沟通的过程，使得很多信息在到达基层酒店总经理的时候就已经过时了。
电子信息管理系统出现以后，系统管理的信息是横向进行的，例如通过电子邮件的方式就使得信息的传递变得非常快捷，命令可以及时传达，并迅速得到实施。
这是非常重要的变化。
（二）对客服务手段电子信息管理系统使得服务手段也发生了很大的变化。
例如，前台办理宾客入住登记手续，原先是由手工完成的，现在可以通过预订信息直接打印出来，而且还能通过管理系统把房间都分配好，客人来了以后，只要确认身份，签个字就可以了，非常快捷。
同样，退房服务也是如此，无需再在前台排长队等候。
【案例】客房前台化的服务趋势在英国伦敦，一些酒店现在已经不再设立前台，所有的手续都可以在客房内办理。
通过客房内电子信息管理系统的终端，既可以查看客户资料，也可以方便快捷地办理所有客户服务的手续，实现了处处前台的管理模式。
从这种变化可以看出，未来的酒店管理的趋势就是客房前台化。
（三）权力与职责的转变电子信息管理系统的出现，使得酒店的经济条件、宾客的期望值都发生了重大变化。
为了适应这种变化，许多酒店纷纷开始改变自己的组织机构形式，重新分配权力和职责，尽可能地把权力下放到基层，酒店各级人员的权力和职责开始重新界定。
宝塔式组织机构传统的管理机构形式叫做宝塔式，是一个总经理在顶端，下面依次有经理、主管，直到员工的系列。
如果是集团，还要在管理的顶端加上总裁、高级副总裁、大区副总裁、区域经理、地区经理等。
由于构成的层级非常多，所以信息传达的过程也就非常缓慢。
对酒店管理来说也是一样，总经理高高在上，掌握着决策权，下面是副总经理、驻店经理、部门经理、主管、领班，最后才到员工。
在这种垂直式的组织结构中，决策权都集中在高层，基层的经理和员工没有决策权，这就是传统管理组织机构的一般形式。
图1-1 企业宝塔式组织机构模式示意图图1-2 集团宝塔式组织机构模式示意图在这种体制中，各个部门只是在部门内部围着问题团团转，每个员工所关心的也只是怎样才能让经理满意，没有人去考虑这样做宾客会不会满意，这就是传统管理结构带来的问题。
图1-3 企业与集团宝塔式组织机构模式示意图【案例】布草不足导致送餐延时美国的里滋-卡尔顿酒店公司，是美国惟一一家获得国家质量奖的酒店企业。
这家企业的总裁讲过这样一个故事：他们旗下有一家酒店，在经营方面和对客服务方面做得都非常好，但是常有客人投诉，说送餐服务的菜肴质量还不错，就是速度太慢，要等40分钟或者更长的时间。
总经理接到投诉后就把送餐部经理叫过来，命令他把送餐速度提上去。
送餐部经理回去后，此种情况有所好转，但是不到两个月，又开始出现同样内容的客户投诉，于是总经理就解聘了这位送餐部经理，然后命令新上任的送餐部经理着力解决这个问题。
新上任的送餐部经理的工作起初很有成效，但两个月后送餐的速度又慢了下来，于是总经理又再一次解聘了送餐部经理，重新招聘了第三位送餐经理。
但这一位与前两位的情况如出一辙。
总经理问这个送餐部经理：“送餐速度为什么上不去？”送餐部经理回答说：“因为电梯太慢了。
”总经理认为这样的理由不能成立，于是决定亲自解决这个问题。
他先研究了送餐工作的流程，发现从接单到备餐、送餐，以及整个过程中的时间安排等都没有问题。
可既然都没有问题，为什么送餐速度上不去？他带着疑问陪着一位送餐员，从接到订单开始，然后在厨房中备好餐，推着餐车上楼了。
客人住在第二十八层，而他们的餐车在一楼上了电梯，到了二楼停了下来，一位客房服务员抱着一抱布草进来了。
接着，电梯又在四楼停下了，这位客房服务员下去了，另外一位客房服务员抱着一沓毛巾进来了。
到了六楼，这位客房服务员下去了，另外一位客房服务员又抱着一沓床单上来了。
到了八楼，这位客房服务员下去，另外一位客房服务员抱着布草上来了……这样的情况一直持续到二十八楼。
送餐完毕，下来的过程也和上去时一样，中途不断地走走停停。
电梯太慢的原因找到了，原来是由于酒店的布草供应不足，导致了客房服务员要不停地调配布草，因而需要不停地乘坐电梯上下楼，结果导致送餐过程被延长。
而布草供应不足的问题为什么长期没有得到解决呢？原因就在于每个人只看到自己职责以内的事情，看不到自己职责以外的情况，大家都按照各自的程序走：服务员没有将布草供应不足的情况告诉他们的主管或者行政管家，行政管家也没有要求采购部去给服务员配备足够的布草。
于是，布草供应不足的情况就导致了送餐的速度慢，影响了别的部门。
点评：从这个案例可以看到，宝塔式组织机构的权力和决策权的集中已不能适应现代企业经营管理方式的变化，不能更快、更有效地对变化做出反应，更不能满足宾客的期望。
扁平式组织机构扁平式的组织管理机构由总经理、部门经理和员工构成，在集团则是由总裁、副总裁、区域或者是地区总经理构成，这大大缩短了管理的层级。
在这样一种组织管理机构中，部门经理的权限加大了，一线员工对客服务的权限加大了，因此被称为扁平式组织管理机构。
这种管理机构，实际上是现代酒店业的发展趋势，其特点是：Æ管理层次少Æ基层经理拥有决策权Æ经理的职责加大Æ【案例】如家快捷的组织机构如家是中国近几年来出现的一个经济型品牌，发展速度非常快，它从创办到现在只有四五年的时间，但整个集团已发展到上百家酒店。
2005年，如家在美国纳斯达克上市，筹集了大量资金，发展更是如虎添翼了。
通过考察它在北京、上海和广州的四家店，入住率几乎都接近百分之百。
如家成功的一个最大原因是，它能满足和超过宾客的期望，所以它们的大部分客户都是回头客，即通俗所称的长客。
上海如家集团的模式是：一家酒店配备一个总经理，也叫店长，下设四个值班经理，值班经理下面是员工。
这是非常简单的三级制度管理模式。
任何一家酒店的店长，如果业绩好还可以分管另外一家店或两家店，甚至更多。
点评：如家分权式的组织结构模式中，权力和决策权下放到基层的经理甚至是一线的员工，部门经理就可以看到自己管理权限以外的东西，能够从总体上来看待企业的运转，从而协调跨领域，或者跨部门之外的事情，这样的管理模式就给酒店的成功打下了良好基础。
【自检1-1】请将您亲身经历或所熟知的管理模式记录下来，以便在以后的学习中进行分析和思考：____________________________________________________________________________________________________________________________________管理权限的变化管理机构的变化，使得管理权限和决策权发生了变化。
这个变化就是，各个集团或者各家酒店都把权限和决策权下放到各个酒店，集团的总部只提供信息、分析的数据和简报，权力下放给酒店总经理，酒店总经理有了更多的职责。
与此同时，主店总经理也会把权力下放给部门经理，部门经理的权限也加大了，部门经理就有了增加职责的挑战。
因此，这些管理权限的变化可以总结为以下三个方面：Æ集团权限下放Æ总经理权限下放Æ部门经理权限加大管理权限下放最典型的还是美国的一家酒店，它的对客服务的权限下放到了一线员工。
一线员工有两个口号：一是，不让一位顾客不满意，宾客离开酒店，不满意不让走，一定要让顾客满意；二是，要百分之百地留住客人，也就是说，住过酒店以后，下次肯定还来入住。
而这家酒店对客服务权限下放的一个重要措施是，每个一线员工有2000美元的决策权。
【案例】行李生送资料在美国有一个家喻户晓的故事，一位宾客来到一家酒店以后，他的行李迟到了，而第二天他就要赶到另外一个城市去参加会议，参加会议的资料都放在迟到的行李里面。
当酒店的行李生接到迟到的行李时，客人已经去机场了，所以行李生赶紧追到了机场。
而等行李生到了机场时，这位客人已乘坐飞机到另外一个城市去了。
于是，这位行李生就买了一张机票也跟着去了那个城市，把这个迟到的行李交给了那位客人。
这种对客服务的精神是值得赞扬，但是如果没有对客服务的授权，是不可能这样做的。
这就是对客服务的决策权下放带来的行为。
第二讲酒店经理管理职责的转变（中）管理功能的变化（一）传统的管理功能管理机构的变化会导致决策权限的变化，也会带来管理功能的变化。
传统的管理功能有四大方面，即计划、组织、领导和控制。
1．计划计划就是为未来时期的经营建立一个目标，所有的管理层几乎都有计划的功能。
例如，高层管理者制订战略的计划、总体的目标和长期的目标，为短期的或者有难度的目标打下基础，高层的计划指导了中层管理的短期年度计划，同时也为各部门制订了部门的目标，而这些目标也有助于企业的长期总体发展目标的实施。
这就是制订计划的过程。
在这个计划中，最明显的表现就是每年做一次预算。
预算从下往上开始，先给各个部门经理一个指标，做收入、利润和费用的预算；做完后上报给酒店，酒店的财务总监和总经理进行审核、协调，然后报到管理集团总部；总部根据集团的总体计划和总体目标进行调整。