年屠宰200万生猪屠宰生产线主要设备、设施一览表
屠宰场的仪器设备清单
仪器名称 液相色谱气相色谱仪阿贝折射仪氨气分析仪测汞仪电导率仪二氧化硫测定仪二氧化在碳测定仪离子交换纯水器粉层采样器光电浊度仪光照度计火焰光度计激光粉层仪紫外可见分光光度计紫外辐射照度计自动量程照度计自动旋光仪酶标仪冷原子荧光测汞仪离子计CO分析仪双道原子荧光光度计手持糖量计生化分析仪洗板机微量可调移液器显微镜荧光分光光度计医用净化工作台便携式红外线人析器电子微风仪放射性污染计量仪热敏电阻（测辐射热计）紫外光功力计热球式电风速仪红血蛋白仪恒温恒湿培养箱自动电位滴定仪酸度计压力蒸汽灭菌器冰箱分析天平调速多用振荡器均质器高速离心机注射器无菌培养皿无菌吸管无菌锥形瓶恒温水浴箱ph计或ph比色管或精密ph试纸液体混匀器固体萃取装置贮液器刻度样品管平底烧瓶绞肉机索氏抽提器菌落计数器放大镜无菌试管灭菌镊子灭菌广口瓶架盘药物天平灭菌刀子灭菌剪子硝酸纤维素滤膜灭菌玻璃珠真空干燥箱旋转蒸发器N-蒸发器原子吸收分光光度计马弗炉干燥恒温箱可调式电热板、可调式电炉压力消解器、压力消解罐、压力溶弹高速组织捣碎机微波消解炉氮吹仪固相萃取装置固相萃取柱HLB或相当者6mg、3ml冷冻离心机涡轮混合器取样器色谱柱具聚四氟乙烯拧盖的试管聚四氟乙烯离心管棕色鸡心瓶样品瓶大号玻璃研钵棕色分液漏斗微波炉超纯水仪超声波发生器红外线快速水分分析仪定氮仪肉制品工厂化验室仪器设备具 体应用定性定量分析（配有紫外检测器、质谱、微池电子捕获器、电子喷雾离子源定性定量分析（具电子捕获器和微处理机、质谱、色谱质朴两用，配自动进样器和EI源测透明半透明液体或固体的折射率和平均色散测样品中氨的含量测固、体液体样品中汞含量测电解质溶液电导率值大气环镜中二氧化硫浓度的自动监测大气环镜中二氧化碳浓度的自动监测使用离子交换法制纯水该采样器适用于煤矿及其它粉层作业环镜中进行粉层采样测量浊度测定光照强度监床化验用病理研究检测粉层浓度测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度、定量分析紫外辐射照度测量测定光照强度测物质旋光度，分析物质的浓度、纯度、含糖量定性定量专用测贡仪器，测痕量贡测离子浓度测大气环镜中一氧化碳含量固、液体中汞、砷、硒、锑、锗、锡含量测定析测体的含糖量测定样品的浓度，酶反映速率和酶的活性等数十种生化参数与酶标仪配套使用移微量液体观察微小物质(可连接电脑打印形态)分析和测试各类微生物，氨基酸、蛋白质、核酸及多种监床药物提供无尘无菌高洁净工作环镜测定公共场所中的CO[size=+0]2[size=+0]浓度适用于工厂企业通风空调，镜污染览测动压平衡自动跟踪等速烟尘采样器的采样测试放射性污染是否超标用于辐射探测测试检测紫外光功率测定室内外或模型的气流速度时，是一种测量低风速的基本仪器检测徐红蛋白检测霉菌(0-50℃)滴定用酸碱度测量微生物用具消毒万分之一（称量）13000r/min0.5ml、0.25ml(连接内径为1mm小管)直径90mm1ml（具0.01刻度）、10ml(具0.1ml刻度)100ml、500ml36℃±1℃、55℃±1℃测量精度为±0.0250ml5ml精度为0.1ml100ml孔径不超过4mm16mm*160mm、10mm*75mm、500ml0-500g 精确至0.5g150mm*50mm、∮0.45um∮5mm附石墨炉或铅空心阴极灯20ul-100ul、20ul-1000ulHP-5MS石英毛细管色谱柱30m*0.25mm膜厚0.25um或相当者50ml 具塞螺旋盖2ml 带聚四氟乙烯旋盖100ml家用水分测定范围0-100%、读取精度0.01%、称量范围0-30g、称量精度1mg。
屠宰加工厂建厂流程及费用标准表
屠宰加工厂建厂流程及费用标准表下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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屠宰场建设项目可行性研究报告2020
目录第一章总论 (1)1.1项目慨况 (1)1.1.1项目名称 (1)1.1.2项目建设单位 (1)1.1.3项目建设地点 (1)1.1.4项目建设性质 (1)1.1.5项目建设期限 (1)1.1.6报告编制单位 (1)1.1.7本报告研究的范围 (1)1.2可行性报告编制依据 (2)1.3建设规模及内容 (3)1.3.1工艺流程 (3)1.3.2建设规模 (3)1.3.3建设内容 (3)1.4投资估算及资金筹措 (3)1.4.1项目资金投入 (3)1.4.2资金筹措资金 (3)1.5主要经济指标 (3)1.6结论与建议 (4)第二章项目建设背景与必要性 (5)2.1 项目建设背景 (5)2.2项目建设的必要性 (7)第三章生猪市场初步分析 (10)3.1国内外市场分析 (10)3.2猪肉制品市场分析 (11)3.3项目产品目标市场和竞争优势分析 (13)第四章建设规模与产品方案 (15)4.1 项目建设规模 (15)4.2 项目产品方案 (16)第五章项目建设条件 (17)5.1***县概况 (17)5.2***县社会经济状况 (17)5.3场址建设自然条件 (19)第六章技术、设备和工程方案 (21)6.1 技术方案 (21)6.2 生产设备的配置 (22)6.3 工程方案 (24)第七章总图运输与公用辅助工程 (28)7.1 总图布置 (28)7.2 场内外运输 (29)7.3 公用工程 (29)第八章节能、节水措施 (36)8.1 节能概述 (36)8.2 节能编制依据 (36)8.3 节能原则 (37)8.4 用能分析 (37)8.5节能措施 (39)第九章环境影响评价 (41)9.1 区域环境现状 (41)9.2 环境保护、设计标准 (41)9.3 环境保护、设计原则 (41)9.4 设计范围 (42)9.5 项目污染及治理措施 (42)9.6 环境影响评价 (44)第十章劳动安全、卫生与消防 (45)10.1 危害因素及危害程度 (45)10.2 劳动安全、卫生防范措施方案 (45)10.3 消防 (48)第十一章组织机构及人力资源配置 (50)11.1组织机构 (50)11.2 人力资源配置 (50)第十二章项目管理与实施进度 (52)12.1建设期管理 (52)12.2经营期管理 (52)12.3实施进度安排 (53)第十三章项目投资估算 (55)13.1投资估算依据和估算范围 (55)13.2 投资估算 (56)13.3 资金来源 (56)第十四章财务评价 (57)14.1 财务评价依据 (57)14.2财务评价基础数据 (57)14.3 销售（营业）收入、销售（营业）税金和附加估算 (58)14.4 财务效益分析 (59)14.5 不确定性分析 (59)第十五章项目社会经济分析 (62)15.1项目社会效益分析 (62)15.2项目经济效益分析 (62)第十六章项目风险及规避措施 (64)16.1主要风险及来源 (64)16.2风险防控对策 (65)第十七章研究结论与建议 (67)17.1 结论 (67)17.2 建议 (67)第一章总论1.1项目慨况1.1.1项目名称******肉业10万头屠宰场建设项目1.1.2项目建设单位******肉业有限公司1.1.3项目建设地点项目拟建地点为***县***，该位置区位优越，交通便捷，生态环境良好。
批准文号
建筑面积 19.38 ㎡。主要对病死猪、不合格的内脏、胴体等进 行高温化制。
1.3.5 公用工程
（1）供水
本项目生产、生活用水全部取至溶洞水。项目位于溶洞水下游1.2km。周 边约有5户居民也接水管饮用溶洞水，溶洞水流量约为16.6m3/h，本项目取水 量约2.4 m3/h，不会影响周围居民用水和溶洞水下游生态环境。
建筑面积约 65.6m2，用于生猪进厂检疫、值班。检测室，用于 肉品品质检测。
建筑面积 1387.20m2，屠宰场的日常管理用房，内设食堂和值 班宿舍。 建筑面积 50.23 ㎡，布置于厂区出入口处，其中门卫室一 28.80 ㎡，门卫室二：21.43 ㎡。 建筑面积 43.2 ㎡，用于称重。 建筑面积43.18m2，使用燃气作为燃料，为屠宰工序提供热水。 锅炉自带软水制备系统，采用全自动钠离子交换器
1.3 拟建工程概况 1.3.1 项目地理位置及交通
城口县生猪定点屠宰场项目选址于城口县高燕镇国丰村 3 社。本项目选址
地现状靠近城万快速路相通，目前施工期施工便道已铺设。工程用地地块交通
条件较好。项目地理位置详见附图 1。
1.3.2 项目基本情况 （1）工程名称：城口县生猪定点屠宰场项目；
（2）建设单位：城口县瀚祥农业开发有限公司；
生产用水
20296
20296
0
生活用水
584
584
0
合计
20880
20880
0
1 工程内容及规模
1.1 项目由来
城口县瀚祥农业开发有限公司（城口县定点屠宰场）是城口县唯一的定点
屠宰场，专门从事生猪屠宰、肉产品销售，公司现位于城口县龙田乡四湾村三
环境影响评价报告公示：屠宰场环评报告
建设项目环境影响报告表（报批本）项目名称：屠宰场建设单位：夹江县安泰屠宰场编制日期：二○一七年二月环境保护部制四川省环境保护厅印《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。
1、项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30字(两个英文段作一个汉字)。
2、建设地点——指所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。
3、行业类别——按国际填写。
4、总投资——指项目投资总额。
5、主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。
6、结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。
同时提出减少环境影响的其他建议。
7、预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。
8、审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。
建设项目基本情况（表一）建设项目所在地自然环境、社会环境简况（表二）环境质量现状（表三）环境适用标准（表四）建设项目工程分析（表五）项目主要污染物预计产生及排放情况年龄、性别、职业、习惯等因素的不同对恶臭的敏感程度、厌恶程度和可耐受程度也不同。
恶臭的影响也与污染源的性质、大气状况和距污染源的方位及距离有关。
为了减少待宰圈和屠宰车间内恶臭对周围环境，特别是对项目东面较近民居的的影响，同时也为了防止圈内有毒恶臭气积聚过多对操作工人及牲畜的健康带来危害，建议该项目采取如下措施：①及时清理待宰区以及屠宰车间内的牲畜粪便、胃内容物、碎肉和碎骨等废弃物；②待宰圈及屠宰车间内安装机械通风设备，并在排气系统中安装除臭剂；③及时清洗屠宰车间和待宰圈地面，地面应铺设防血、防水和耐机械损坏的不透水材料，其表面应防滑；④待宰区以及屠宰车间的地面应设计一定的坡度，一般为1.5%-3%，并设排水沟，上铺铁篦子，以便于清洗地面及排水；⑤合理布局平面布置根据项目外环境关系，评价建议项目将恶臭发生源待宰圈及屠宰车间布置于项目场区西北侧，以增加恶臭发生源与东面民居的距离，降低对东面民居的影响。
生猪屠宰设备清单
生猪屠宰设备清单生猪屠宰设备清单一、工艺技术要求及方案（一）屠宰场设备的屠宰工艺流程布置做到清洁区与非清洁区严格分开，防止产品受到交叉污染，所有加工车间均采用单层水平布置，局部设二层，作生活用房及参观走廊。
（二）屠宰工艺采用流水线生产，从非清洁区开始随工艺流程逐渐进入清洁区。
非清洁区设有待宰、淋浴、放血、烫毛等工序，半清洁区设有胴体加工、同步检验、副产品加工等工序；清洁区设有两段冷却、剔骨分割、包装、鲜销、入库等工序。
（三）生产区与生活区进行合理分区，各车间内部设有卫检、消毒设施和高压清洗设备，并设有男女更衣室、淋浴室和厕所，入口处均设有洗手盆及消毒池。
（四）在工艺设计中，采用宰前检疫，多点监控，按工序设检验岗位。
分设头检、旋检、肠检、胴体、内脏同步检验等工序。
对毛皮、内容物、废弃物采用压缩空气管道吹送的方法，送至暂存区，减少车间的交叉污染及平面运输。
（五）对刀器具采用82℃热水系统消毒工艺，减少交叉污染。
根据工艺要求，对各车间采用不同的室温控制产品质量。
（六）分割使用单层分割输送机。
胴体、肠胃、心肝肺、头、蹄实施同步卫检，如发现可疑病胴体，将其打入悬挂轨道的道岔，健康胴体称重、盖章后送冷却间。
（七）屠宰供应少数民族食用的畜类产品，要尊重民族风俗习惯：使用祭牲法宰杀放血时，应设置使活畜仰卧固定装置，并把猪肉和牛、羊肉的屠宰、分割、储藏完全分开。
（八）副产品大部分经加工整理后鲜销，未销售的副产品送冷库冻结后冷藏二、生产工艺（一）、生猪的屠宰与分割1、烫白条工艺流程：待宰→冲淋→击晕放血→清洗→烫毛→打毛→提升→体表检验→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白内脏→取红内脏→旋检取样→同步检验→下头→劈半→复检→修割→去头蹄尾→盖印→称重→冲洗→快速冷却→冷却排酸→鲜销或分割。
2、剥皮白条工艺流程：待宰→冲淋→击晕放血→清洗→预剥→剥皮→提升→体表检验→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白内脏→取红内脏→旋检取样→同步检验→下头→劈半→复检→修割→去头蹄尾→盖印→称重→冲洗→快速冷却→冷却排酸→鲜销或分割。
生猪屠宰成套设备技术条件
生猪屠宰成套设备是用于生猪屠宰加工的设备系统，严格遵守相关的技术标准和条件对确保产品质量、符合卫生要求和保障工作人员安全至关重要。
以下是一般情况下生猪屠宰成套设备的技术条件：
1. 设备结构和材料：生猪屠宰成套设备应具备牢固、稳定和耐用的结构设计，能够承受长时间的工作负荷。
设备的材料需要符合卫生要求，并能够抵御腐蚀和污染。
2. 屠宰设备：包括杀猪槽、断头机、脱毛机、开膛槽、分割台等。
这些设备需要具备高效、可靠、安全的工作功能，并满足卫生标准。
3. 冷却和储存设备：包括水冷却装置、冷库等。
这些设备需要确保屠宰后的猪肉在适宜的温度下冷却和储存，以保持其品质和安全性。
4. 配套设备：包括输送设备、排放设备、污水处理设备等。
这些设备需要与屠宰设备相配合，确保屠宰过程的顺畅和安全，并处理和处理废弃物和污水。
5. 卫生和安全设施：包括洗手设施、消毒设备、卫生监控系
统等。
这些设施需要满足卫生标准，确保屠宰过程的卫生和工作人员的安全。
6. 监测和控制系统：包括温度监测、湿度控制、气体排放控制等系统。
这些系统能够监测和控制屠宰过程中的关键参数，确保生产环境的稳定和合规。
需要注意的是，生猪屠宰成套设备的技术条件会因具体的国家、地区和行业标准而有所不同。
因此，在具体实施中，需要按照当地和行业的相关规定和要求进行具体的设备选择和配置。
同时，要定期维护和检修设备，确保其正常运转和安全性。
2012年河南省及郑州市重点工程
37
希格玛王老吉饮料生产线项目
年产4500万箱王老吉饮料生产线
110000
开工
38
郑州雨润食品深加工项目
年产5万吨中高档低温肉制品和年屠宰200万头生猪初加工产品
85000
开工
39
郑州瑞益实业有限公司屠宰肉鸭生产项目
年屠宰2000万只肉鸭生产线
23000
续建
40
郑州双汇食品工业园项目
年屠宰200万头生猪、26万吨肉制品、3万吨面制品生产线，现代化冷链物流配送中心及配套的研发
40363
续建
77
郑州市南三环东段新建工程
全长6.3公里
42375
续建
78
石家庄至武汉高速铁路客运专线郑州站站房高架匝道(桥)工程
桥梁长7.3公里
61688
开工
79
郑州市万洪公路新建工程
全长11.3公里
42930
续建
80
郑汴路与G107新线互通式立交
新建互通式立交1座
66529
开工
81
郑汴物流通道(郑州段)新建工程
竣工
30
河南鑫泰铝业有限公司铝深加工项目
年产20万吨型材、5万吨PS版、5万吨彩涂卷材
150000
开工
31
河南明泰铝业有限公司铝深加工项目
年产10万吨铝板箔
70290
续建
32
郑州盛世联合实业服装标准化厂房项目
总建筑面积108万平方米
100000
续建
33
郑煤机综采设备生产基地
年产4400架液压支架
50000
竣工
113
郑州燃气公司天然气输配系统改、扩建续建工程
乡镇地区生猪屠宰场项目环境影响评价报告
营运期
臭气浓度
6
5
水
污染物
营运期
悬浮物
COD
NH3-N
800～2000mg/L
500～1200mg/L
100～178mg/L
800～1000mg/L
≤100mg/L
≤30mg/L
≤15mg/L
≤70 mg/L
固体
废物
施工期
施工弃渣
0.2t/d
不外排
营运期
猪下水废物、粪便及皮毛
评价区内无重点文物保护单位和风景名胜。
环境质量状况
建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境）：
1．水环境质量现状
根据**县环境监测站提供的监测资料，项目所在地水质现状见下表。
水环境质量监测结果统计表单位：mg/l(pH除外)
项目
pH
COD
BOD5
悬浮物
4.主要设备
该项目主要设备见下表。
表1项目主要设备一览表
序号
设备名称
数量
备注
1
电麻
1台
2
洗猪机
1台
3
泡猪机
1台
4
刨毛机
1台
5
提升机
1台
6
电割机
1台
5.劳动定员及工作制度
劳动定员为6人，年正常工作日300天，实行每天一班制。
与本项目有关的原有污染源及主要环境问题
该项目位于**县**镇**村长垸岗，属于新建项目，没有与之有关的原有污染。
建设项目所在地自然环境社会环境简况
自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：
生猪屠宰场项目环评报告表
建设项目环境影响报告表(报批本)项目名称：*****生猪定点屠宰场项目建设单位(盖章)：*****生猪定点屠宰场编制日期:2014年10月国家环保总局制《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。
1、项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。
2、建设地址——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。
3、行业类别——按国标填写。
4、总投资——指项目投资总额。
5、主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。
6、结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。
同时提出减少环境影响的其他建议。
7、预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。
8、审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。
建设项目基本情况建设项目所在地自然环境社会环境简况环境质量现状评价适用标准建设项目工程分析项目主要污染物产生及预计排放情况建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果环境管理与监控计划注释一、本报告表应附以下附件、附图：附件1 工程确认书附件2 其他与环评有关的行政管理文件附图1 项目地理位置图附图2 项目平面布置图附图3 项目与水源保护地位置关系图附图4 项目主要环境保护目标分布图附图5 项目卫生防护距离范围图二、如果本报告表不能说明项目产生的污染及对环境造成的影响，应进行专项评价。
根据建设项目的特点和当地环境特征，应选下列1--2项进行专项评价。
1、大气环境影响专项评价2、水环境影响专项评价（包括地表水和地下水）3、生态影响专项评价4、声影响专项评价5、土壤影响专项评价6、固体废弃物影响专项评价以上专项评价未包括的可另列专项，专项评价按照《环境影响评价技术导则》中的要求进行。
生猪屠宰场环境风险识别
生猪屠宰场环境风险识别依据《企业突发环境事件风险评估指南（试行）》（环办函[2014]34 号）、《建设项目环境风险评价技术导则》（ HJ/T 169-2004 ），企业的环境风险源及环境风险主要有以下几项：①环境风险物质：具有环境风险的二氧化氯、次氯酸钠、氟利昂等发生泄漏，火灾或者爆炸诱发环境风险事件或次生环境风险事件。
②生产设施：生产设备设施发生事故导致其中的环境风险物质发生泄漏，火灾或者爆炸，诱发环境风险事件或次生环境风险事件。
③环保设施：环保设施在非正常工况或事故状态下排放污染物，直接污染环境。
④运输、装卸过程：危险化学品、危险废物等在厂内运输、装卸过程中因事故原因进入外界环境。
1.1 环境风险物质识别根据企业实际生产情况，生产过程中涉及的化学品主要有二氧化氯、次氯酸钠、氟利昂，其理化性质如下表 3-1 所示：表 3-1涉及化学品理化性质一览表名称理化性质危险特性红黄色有强烈刺激性臭味气体， 11℃时液化 属于《危险化学二氧成红棕色液体， -59 ℃时凝固成橙红色晶体。
品名录》 中物化氯有类似氯气和硝酸的特殊刺激臭味。
液体为 质， UN 号 640，红褐色，固体为橙红色。
沸点 11℃。
相对 CAS 号次氯酸钠 NaClO ，次氯酸钠，是钠的次氯酸盐。
次氯 属于《危险化学氟利 R-134a （ 1，1， 1， 2- 四氟乙烷）是一种不昂 含氯原子， 对臭氧层不起破坏作用， 具有良R-13 好的安全性能（不易燃、 不爆炸、 无毒、无4a 刺激性、 无腐蚀性） 的制冷剂， 其制冷量与另外，厂区污水处理站处理废水过程中， UASB 厌氧反应塔对高浓度有机废水处理过程中产生一定量沼气，根据相关资料：沼气主要组分见下表：表 3-2 沼气组分表组份甲烷二氧化碳硫化氢氨组分比例 %45-6040-600-1.00-0.20.01-0.6从沼气所涉及物料来看，属于突发环境事件风险物质的有甲烷、硫化氢、氨气。
生猪屠宰设备清单
生猪屠宰设备清单一、工艺技术要求及方案（一）屠宰场设备的屠宰工艺流程布置做到清洁区与非清洁区严格分开，防止产品受到交叉污染，所有加工车间均采用单层水平布置，局部设二层，作生活用房及参观走廊。
（二）屠宰工艺采用流水线生产，从非清洁区开始随工艺流程逐渐进入清洁区。
非清洁区设有待宰、淋浴、放血、烫毛等工序，半清洁区设有胴体加工、同步检验、副产品加工等工序；清洁区设有两段冷却、剔骨分割、包装、鲜销、入库等工序。
（三）生产区与生活区进行合理分区，各车间内部设有卫检、消毒设施和高压清洗设备，并设有男女更衣室、淋浴室和厕所，入口处均设有洗手盆及消毒池。
（四）在工艺设计中，采用宰前检疫，多点监控，按工序设检验岗位。
分设头检、旋检、肠检、胴体、内脏同步检验等工序。
对毛皮、内容物、废弃物采用压缩空气管道吹送的方法，送至暂存区，减少车间的交叉污染及平面运输。
（五）对刀器具采用82℃热水系统消毒工艺，减少交叉污染。
根据工艺要求，对各车间采用不同的室温控制产品质量。
（六）分割使用单层分割输送机。
胴体、肠胃、心肝肺、头、蹄实施同步卫检，如发现可疑病胴体，将其打入悬挂轨道的道岔，健康胴体称重、盖章后送冷却间。
（七）屠宰供应少数民族食用的畜类产品，要尊重民族风俗习惯：使用祭牲法宰杀放血时，应设置使活畜仰卧固定装置，并把猪肉和牛、羊肉的屠宰、分割、储藏完全分开。
（八）副产品大部分经加工整理后鲜销，未销售的副产品送冷库冻结后冷藏二、生产工艺（一）、生猪的屠宰与分割1、烫白条工艺流程：待宰→冲淋→击晕放血→清洗→烫毛→打毛→提升→体表检验→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白内脏→取红内脏→旋检取样→同步检验→下头→劈半→复检→修割→去头蹄尾→盖印→称重→冲洗→快速冷却→冷却排酸→鲜销或分割。
2、剥皮白条工艺流程：待宰→冲淋→击晕放血→清洗→预剥→剥皮→提升→体表检验→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白内脏→取红内脏→旋检取样→同步检验→下头→劈半→复检→修割→去头蹄尾→盖印→称重→冲洗→快速冷却→冷却排酸→鲜销或分割。
设施设备清单
朔州市平鲁区五得利养殖专业合作社设施设备清单一、生产性基础设施：圈舍、消毒室、隔离舍、更衣消毒间、兽医室、饲料加工间、库房、办公室、工人值班室。
二、生产性辅助设施（土建工程）：沼气池、无害化处理井（建设中）。
三、生产设备：饮水系统、风机、清洗机、料车、粪车。
四、辅助设备：冰箱、消毒液机、背负式喷雾器、电脑。
五、饲料加工设备：饲料混合机。
六、质检医疗仪器：显微镜、高压消毒器。
七、污水、污物处理设备。
朔州市平鲁区五得利养殖专业合作社2013年6月10日五得利养殖合作社基本防疫措施（一）驴圈舍及环境卫生养驴场的选址和圈舍的建设，要符合家畜环境卫生学的要求。
良好的环境条件，才能减少传染病的侵袭，才能加强驴体对疾病的抵杭能力，有利于它本身的生长发育。
因此，驴场应选在地势较高、干燥，水源清洁方便，远离屠宰场、牲畜市场、收购站、畜产品加工厂以及家畜运输往来频繁的道路、车站、码头，并与居民区保持一定的距离，以避免传染源的污染。
驴要有良好的圈舍和运动场。
冬季要能防寒，夏季要能防暑。
驴耐寒性较差，这在寒冷地区，防寒显得格外重要。
厩床要平坦、干燥，厩舍采光要好。
运动场要宽阔、能排水，粪尿要及时清除。
饲料要清洁卫生，品质优良，多种多样，精、粗、多汁饲料合理搭配，满足各种驴的营养需要。
水源要清洁，水质要好。
（二）及时清扫和定期预防消毒每天数次清扫粪尿，并堆积发酵，消灭寄生虫卵。
对圈舍墙壁，每年用生石灰刷白，饲槽、水槽、用具、地面定期消毒，每年不少于两次。
（三）做好检疫工作，以防传染源扩散在引进种驴、采购饲料和畜产品时，一定要十分注意，不可从疫区输入。
对外地新进的种驴，应在隔离厩舍内隔离饲养1 个月，经检疫健康者，才可合群饲养。
（四）实施预防接种，防止传染病流行预防接种应有的放矢。
要摸清疫情，选择最有利的时机进行。
例如春季对驴进行炭疽芽胞苗的预防注射，以预防炭疽病；用破伤风类毒素定期预防注射，以预防破伤风。
朔州市平鲁区五得利养殖专业合作社2013年6月10日一、坚持“预防为主，防重于治”的原则，防止动物疫病发生和传播。
陕西万盛肉类加工有限公司环评报告书
“陕西万盛肉类加工有限公司200万头生猪和3万吨肉制品项目”环境影响报告书《简本》一、建设项目情况简述陕西万盛肉类加工有限公司200万头生猪和3万吨肉制品项目地址位于位于陕西省杨凌农业高新技术产业示范区内。
厂区占地面积240000m2（折合360亩）；项目总投资约65814万元(其中建设投资51000万元)。
1.生产规模根据当地生猪资源及产品目标市场容量、本项目可能的市场销售份额、现有场地等因素，结合屠宰加工企业的合理经济规模，确定本项目的建设规模为年屠宰生猪200万头。
生产规模：年屠宰生猪：200万头/a。
2.产品方案本项目产品品种为白条肉、分割肉和熟食类，本项目的产品方案见表1：表1 产品方案一览表3.项目组成及主要建构筑物拟建项目按照功能划分为主体工程、辅助公用工程、环保工程、储运工程和生活办公类设施。
主体工程由屠宰车间、待宰圈、化制间、急宰间、观察间等组成；辅助公用工程包括变配电所、冷库、锅炉房；环保工程包括污水处理站、燃煤锅炉脱硫除尘系统、垃圾站等；储运工程有冻鲜品发货场、交易中心、收猪广场、煤场、煤渣场等；办公生活设施待宰区办公楼、宿舍楼以及食堂。
4.给排水1)给水：当地地下水资源丰富，项目拟建地旁有现成的机井，单井涌水量为100m3/h以上，满足本项目用水。
其水质能满足生产及生活用水要求。
a.生活用水自备井→井泵→生活蓄水池→厂区生活管网→用水点。
b.生产、消防用水自备井→厂区生产、消防管网→用水点。
2)排水全厂排水进入厂区污水处理站处理达标后，由厂区总排放口→凤凰路地下管网向西→新桥路地下管网向南→杨凌示范区污水处理厂，厂区排水采用雨污分流。
5.全厂定员及工作日本工程全厂定员1500人，其中生产及辅助人员1131人，管理及技术人员247人，其它人员122人。
根据生产需要，生产期各车间、工段为每天单班生产。
全年实际生产天数为300天。
6.供热供电情况拟建厂区年用电量为600万度。
供电电源由邻近110kV变电站（10kV 开闭所）引一路10kV专线引来。
猪的屠宰设备设计
班级：食科13-4 班学号：242013004014 日期：2016年5月30日方案的提出近年来，由于社会经济的不断进步，我国的肉制品行业迅速发展，但是目前我国生猪屠宰流程的机械化程度与国外有较大差异，大多数中小生产企业所使用的多为上世纪60~70 年代的研制的设备与时代进步脱节比如仍使用手握式麻电器、光电麻电器、摇摆式烫猪机、三滚筒刮毛机、卧式刮毛机、往复式劈半电锯等; 在屠宰加工工艺上还是手工刺杀猪血、自然流出，热水浸汤刮毛清水池修割残毛并且屠宰过程中的刀具和操作人员的手没有严格的消毒等。
这些落后的生猪屠宰设备和工艺极大地妨碍了我国生猪屠宰业的发展。
目前一些大型肉类加工厂通过技术引进、消化吸收、模仿创新、自主创新等措施实现了从普通的两点麻电包括手工麻电向托胸三点式麻电机发展，从悬挂式放血向卧式放血发展; 从摇烫式烫毛向悬挂式运河烫池发展，进一步向悬挂式蒸汽烫毛发展。
从普通卧式脱毛向螺旋式自动脱毛发展，从单一设备控制到屠宰线的中央控制发展。
但总的来说当前我国生猪屠宰设备与国外先进设备之间还存在着相当大的差距，比如说之前参观的双汇生猪屠宰车间，人工操作较多，极易对胴体产生二次污染。
前几天在老师的带领下我们参观了双汇集团的生产车间，在屠宰 车间中我们了解了生猪的屠宰加工流程大致为:预持 其中大部分采用先进设备，但是在去除内脏这部分的工作，却是人力 手工完成的。
众所周知动物内脏含有病原体的几率很高， 人工去除不 仅容易使工作人员感染病毒，而且劳动强度高，也容易污染产品。
所 以我们小组在去除内脏方面有一些问题和想法。
我们想如果用机械压力的方法通过挤压猪的内脏与猪内腔壁之间的油脂层，进而切断内脏与腔体之间的联系的方法来去除内脏, 使内脏掉入下面传送带，直接传送至清洗系统，避免二次污染。
不仅 方便快捷而且更加的省心省力。
可以提高生产的效率，减少工人的劳 动强度。
设计说明书设计加工量为360个/小时的自动去除猪内脏装置，用于生猪屠 宰生产。
年屠宰10万只牛屠宰场设备清单
年屠宰10万只牛屠宰场设备清单
摘要：
1.引言
2.屠宰场的基本信息
3.屠宰场设备清单
4.结语
正文：
【引言】
屠宰场是专门进行牲畜屠宰的场所，其设备通常包括屠宰生产线、分割设备、冷却设备等。
本文将以年屠宰10 万只牛的屠宰场为例，介绍其设备清单。
【屠宰场的基本信息】
年屠宰10 万只牛的屠宰场属于大规模屠宰场，其生产流程包括屠宰、分割、冷却、包装等环节。
屠宰场设备清单主要包括屠宰生产线设备、分割设备、冷却设备等。
【屠宰场设备清单】
1.屠宰生产线设备：包括牲畜输送线、电晕机、悬挂输送机、放血槽、内脏处理设备等。
2.分割设备：包括劈半机、胴体分割机、内脏分割机、骨肉分离机等。
3.冷却设备：包括冷却间、冷却器、风机等。
4.包装设备：包括包装机、标签打印机等。
【结语】
以上就是年屠宰10 万只牛屠宰场的设备清单，这些设备是保证屠宰场正常运行的重要工具。
环境影响评价报告公示：年18万头生猪屠宰加工项目环境影响报告书环评报告
安平县云海食品有限公司年18万头生猪屠宰加工项目环境影响报告书建设单位：安平县云海食品有限公司评价单位：襄阳众鑫缘环保科技有限公司证书编号：国环评证乙字2617号编制时间：二 O 一七年四月目录前言 (1)1 总论 (4)1.1编制依据 (4)1.2评价的目的及原则 (8)1.3评价工作内容、评价工作重点 (9)1.4评价因子与评价标准 (9)1.5评价等级 (14)1.6评价范围 (18)1.7相关规划及环境功能区划 (19)1.8环境保护目标 (20)2 工程分析 (22)2.1项目概况 (22)2.2平面布置 (25)2.3产品方案 (26)2.4项目原辅材料 (26)2.5项目主要生产设备 (26)2.6公用工程 (27)2.7给排水分析 (28)2.8屠宰生产工艺 (32)2.9排污节点 (36)2.10运营期污染源及其治理措施 (38)2.11厂区防渗措施 (43)2.12污染物排放总量 (46)3 环境质量现状监测与评价 (48)3.1自然区域概况 (48)3.2环境质量现状监测与评价 (63)3.4污染源调查 (72)4 施工期环境影响预测与评价 (73)4.1施工噪声影响分析 (73)4.2施工期环境空气影响分析 (75)4.3施工期废水影响分析 (78)4.4施工固废影响分析 (79)4.5生态环境影响分析 (79)4.6交通运输影响分析 (80)5 运营期环境影响预测与评价 (81)5.1大气环境影响预测与分析 (81)5.2地表水环境影响分析 (90)5.3地下水环境影响分析 (91)5.4噪声环境影响预测与分析 (99)5.5固体废物环境影响分析 (104)6 环境风险评估 (106)6.1风险识别与源项分析 (106)6.2风险事故防范措施 (115)6.3环境风险影响预测与评估 (118)6.4突发环境事件应急预案 (127)6.5风险评估结论 (133)7 环境保护措施及可行性论证 (135)7.1废气治理措施及可行性论证 (135)7.2废水处理措施可行性分析 (137)7.3噪声污染防治措施可行性论证 (139)7.4固体废物污染防治措施可行性论证 (141)8 环境影响经济损益分析 (144)8.1经济效益分析 (144)8.2环境经济损益分析 (144)8.3社会效益分析 (145)9 环境管理与监测计划 (146)9.1环境管理 (146)9.2环境监测 (147)9.3环保设施“三同时”验收一览表 (149)10 结论与建议 (152)10.1建设项目概况 (152)10.2环境影响分析结论 (153)10.3清洁生产分析结论 (154)10.4污染物总量控制建议指标值 (154)10.5公众参与结论 (154)10.6厂址选址合理性分析结论 (154)10.7环境经济损益分析结论 (155)10.8建设项目可行性结论 (155)10.9建议 (155)附件：1、企业投资项目备案信息；2、安平县国土资源局用地证明；3、污水处理证明；4、粪便处理协议；5、本项目环境质量现状监测报告；6、委托书；7、审批登记表。
年屠宰1.8万头生猪生产线项目环评报告
主要生产设备见表3。
表3主要生产设备一览表
序号
设备名称
型号
单位
数量
备注
1
刮毛机
YGM-123
台
1
120头/h
2
毛猪提升机
台
1
3
白条猪提升机
台
1
4
往复式劈半机
台
1
5
麻电机
台
1
6
无塔供水器
5m3
台
1
2.4kg/cm2
7
蒸汽锅炉
DZL2-8
台
1
8
化验设备
套
1
8供水、排水
厂区供水由本项目自备水井进行供应，并安装一套无塔供水系统,可以满足生产生活用水需要。项目废水经厂内处理后排往厂东500m处的XX县城市污水处理厂。本工程用水量见表4。项目用排水平衡见图1。
续建设项目基本情况
屠宰场建成投产，将在全县实行生猪“定点屠宰、集中检疫、统一完税、控制批发、分散经营”的办法，加强对生猪屠宰、防疫检疫管理，保证肉品质量，以杜绝病猪、死猪上市，确保人民群众的身体健康。
2产业政策
本项目属畜禽屠宰业，未列入《产业结构调整指导目录》（2005年），属于国家允许类项目，符合目前国家的有关产业政策。
年屠宰1.8万头生猪生产线项目环评报告
建设项目Байду номын сангаас本情况
项目名称
年屠宰1.8万头生猪生产线项目
建设单位
河南省XX县食品公司屠宰场
法人代表
刘永民
联系人
刘永民
通讯地址
河南省（自治区、直辖市）XX（县）
联系电话
邮政编码
472200
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燎毛炉
1
台
抛光机
1
台
轨道称
1
台
白条清洗机
1
台
保鲜剂喷淋机
1
台
气动开肛器
1
台
液压剪头钳
1
台
桥式劈半锯
1
台
链润滑装置Ⅰ
1
台
废弃胴体线
1
套
燎毛/胴体输送线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
废弃胴体线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
7
取内脏区设备投资小计万元
白脏线
1
套
白内脏滑道
1
台
链润滑装置Ⅲ
1
台
胃容物吹送系统
年屠宰200万生猪屠宰生产线主要设备、设施一览表
屠宰生产线主要设备、设施一览表
序号
设备名称
数量
单位
1
击晕放血区设备投资小计万元
赶猪通道（7580）
1
台
三点式击晕机
1
台
击晕机输出滑槽
1
台
手动击晕钳
1
台
卧式放血输送平台
1
台
气动卸猪机
3
套
卸猪机挡杆
3
套
未下猪检验装置
1
套
放血提升机（左）
1
台
放血/剥皮输送线（喂入、轨道、驱动、转向、张紧）
1
套
扁担钩回空系统
1
套
扁担钩回空安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
扁担钩清洗机系统
1
套
1
台
第一台打毛机维护工作台4500×1000×1650
1
台
第一台打毛机维护工作台4500×800×1650
1
台
第2台打毛机维护工作台4500×1000×1100
1
台
第2台打毛机维护工作台4500×800×1100
1
台
刮黑工作台1（1500×1200×1650）
2
台
刮黑工作台2（1500×1200×1250）
1
台
取红脏工作台3000×1200×400
1
台
旋毛虫取样工作台2000×1200×800
1
台
割颈工作台2000×1200×500
1
台
劈半工作台2000×1200×1000
1
台
头部检验及去头工作台2000×1200×100
1
台
白脏检验工作台2000×1200×1000
1
台
红脏检验工作台2000×1200×1000
2
台
刮黑工作台3（1500×1200×550）
2
台
编号工作台1200×1200×400
1
台
去尾开肛工作台3000×1200×1800
1
台
去生殖器工作台1500×1200×1200
1
台
开腔工作台3000×1200×1200
1
台
取白脏工作台3500×1200×1130
1
台
预取红脏工作台2500×1200×800
1
套
9
发货区设备投资小计万元
发货区手推线
1
套
手推线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
10
分割区设备投资小计万元
分割接纳带输送机
1
台
中段、后腿输送机
1
台
后腿输送机
1
台
后腿分割输送机
1
台
中段分割输送机
1
台
前肩分割输送机
1
台
重箱提升机
3
台
分段锯
2
台
圆盘锯
1
台
切爪机
2
台
11
吹送管道系统设备投资小计万元
猪毛吹送管道系统
1
台
红脏输送线（轨道、驱动、转向、张紧及定位装置）
1
套
未下红脏检验装置
1
台
链润滑装置Ⅳ
1
台
清洗循环水泵站
1
台
白脏盘清洗机
1
台
红脏钩清洗机
1
台
清洗系统管道
1
台
红脏输送线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
台
8
冷却区设备投资小计万元
快冷输送线（喂入、轨道、驱动、转向、张紧）
1
套
链润滑装置Ⅴ
1
台
快冷输送线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
台
红脏加工工作台3000×1200×1100
1
台
胴体检验工作台4000×1200×1000
1
台
可疑胴体修整工作台1500×1200×1000
1
台
去前蹄工作台2000×1200×400
1
台
去后蹄工作台2000×1200×1800
1
台
取肾脏工作台2000×1200×1200
1
台
胴体复检工作台2000×1200×1200
1
套
沥血槽
1
套
挡猪架
1
台
链润滑装置Ⅰ
1
台
预清洗机
1
台
输送线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
毛猪链
500
条
2
蒸汽烫毛/打毛区设备投资小计万元
蒸汽烫毛输送线（喂入、轨道、驱动、转向、张紧）
1
套
蒸汽烫毛隧道
1
套
运河烫毛/打毛输送机
2
台
挡猪护栏
1
套
气动卸猪机
1
套
卸猪机挡杆
1
台
未下猪检验装置
1
台Hale Waihona Puke 送钩错误检验装置1
套
胃容物吹送管道系统
1
套
12
工作台设备投资小计万元
洗手/刀具消毒装置（地面安装）
1
台
围裙清洗装置
2
台
塞肛门工作台1500×1200×1800
1
台
头部检验工作台1500×1200×400
1
台
取口条工作台1500×1200×400
1
台
取毛头工作台1500×1200×500
3
台
未脱钩紧急处理工作台2600×1000×3500
5
剥皮后区设备投资小计万元
剥皮提升机
1
台
剥皮后输送线（喂入、轨道、驱动、转向、张紧）
1
台
挡猪护栏
1
台
链润滑装置Ⅰ
1
台
输送线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
6
燎毛/胴体区设备投资小计万元
翻猪架
1
台
挂钩平台
1
台
扁担钩提升机
2
台
挡猪护栏
1
台
燎毛/胴体输送线（喂入、轨道、驱动、转向、张紧）
1
套
预干燥机
1
1
台
撕板油工作台4000×1200×1200
1
台
称重工作台1500×1200×1200
1
台
分级工作台1500×1200×1200
1
台
盖章工作台1500×1200×1200
1
台
13
控制系统设备投资小计万元
屠宰线中央控制系统
1
套
分割线控制系统
1
套
14
回空系统设备投资小计万元
毛猪链回空系统
1
套
毛猪链回空安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
输入输送线
1
套
链润滑装置Ⅱ
1
台
输入输送线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
预冷间手推线
1
套
手推线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
输出输送线（喂入、轨道、驱动、转向、张紧）
1
套
链润滑装置Ⅰ
1
台
输出输送线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
下降机
1
台
下降机进入缓冲轨道
1
套
下降机安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
台
打毛机系统
2
套
猪毛吹送系统
1
套
毛猪链摘钩装置
1
台
链润滑装置Ⅰ
1
台
输送线安装材料（吊架、二次梁及标准件）
1
套
3
摇烫烫毛/打毛区设备投资小计万元
落猪滑道
1
台
摇烫机
1
台
打毛机
1
台
滑猪架
1
台
清毛平板输送机
1
台
4
剥皮区设备投资小计万元
接猪台
2
台
预剥输送机
2
台
剥皮机
2
台
预剥操作台
2
台
剥皮后滑道
2
台
挂猪台
1
台