第四讲 皮肤的美白祛斑 植物化妆品课堂PPT

泸州老窖
泸州老窖股份有限公司是具有400多年酿酒历史 的国有控股上市公司。公司总资产近30亿元 公司主导产品有国窖1573、百年泸州老窖及泸州 老窖特曲等。 目前，公司按照现代企业制度的要求，加快市场 化的改革步伐，实施品牌发展战略和可持续发展 战略，形成以酒业生产经营为主，相关多元化发 展的大型现代食品企业。
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行业概况
白酒是世界六大名酒之一，因其特殊的制作工 艺形成了中国白酒个性多样，呈百花争妍的态 势。 白酒行业由快速扩张时期发展到相对稳定期 中国白酒产量仍然集中在几个主要的产区和骨 干企业 市场竞争加剧、产业政策调控和企业负担过重 ， 使白酒税收贡献和盈利能力，已处于较低水平 。

黑色素化学性质稳定，但当与强氧化剂作用时就被氧 化。 黑色素的生成机理，一般认为是在黑素细胞内的黑素 体上的酪氨酸经酪氨酸酶催化而合成. 其合成步骤如图所示。

二、美白祛斑途径 如何达到美白效果，目前主要通过两个途径： （一）抑制黑色素生成； 1、抑制酪氨酸酶活性； 2、抑制黑素细胞增殖；（加入内皮素拮抗剂） 3、抗氧化剂。 （二）促使已生成的黑色素排出体外 皮肤色素排除体外的方式也有两种： 1、在一定条件下色素会自行向角质层逐渐转移， 最终随老化的角质细胞脱落而排出体外。 2、色素在皮肤内被分解、溶解和吸收后，在体内 经血液循环系统排出体外。

人的肤色、毛色及眼睛的颜色主要与黑
素细胞(melanocyte)合成的黑色素 (melanin)的类型、数量和分布有关。 人类皮肤内黑色素分为两大类： 真黑素(eumelanin)和褐黑素 (pheomelanin) 黑色素的主要功能是通过在细胞核上聚 集成帽状或伞状结构，吸收和分散紫外 线(uV)辐射，从而保护细胞免遭由UV引 起的DNA损伤。

二、黑素细胞和黑色素 黑色素是由稀疏散布在基底细胞间的黑色素细胞 产生的，呈微小颗粒状。 人体表皮的基底层细胞中含4％～5％的色素细胞。 （不同种族的人皮肤内的黑色素细胞数量大体相 同） 人类皮肤及头发的颜色不是取决于黑色素细胞数 量，而是取决于黑素小体的数量、大小、分布及 黑素化程度。
第四章
皮肤的美白祛斑
第一节

皮肤的颜色
皮肤是人体中最广泛的器官。但它受全身生理 状态、营养、环境、情绪等因素所影响。 如营养失调时，皮下脂肪减少； 贫血时可引起皮肤浮肿； 情绪变化也能影响皮肤，情绪长期苦闷不愉快 则皮肤易老化，甚至促进白发生成。
一、皮肤的颜色构成
皮肤的颜色因人种、性别、年龄、季节等而异。 各人种之间的差别很大。 世界上的人种大致可分为白种、黄种、黑种，因 此，肤色也有白色、黄色、黑色。 这些肤色是由于皮肤所含色素与肤面的散乱光及 皮肤内部反射光所形成。 与生俱来而无法改变的肤色则决定于皮肤组织内 所含的色素。 皮肤色素代谢主要是由遗传决定的，不受光的影 响，这就是人种肤色差异的主要原因。 在性别上，男性比女性的色素丰富； 在年龄上年长者比年轻者的色素丰富。



正常皮肤的颜色主要有三个因素决定： 1、皮肤内各种色素的含量和分布状况; 2、皮肤血液内氧合血红蛋白与还原血红蛋白的 含量；
3、皮肤的厚度及光线在皮肤表面的散射现象。
2、光学性质 就表皮厚度来说，一般是表皮越薄，越有透明感， 能透过较多的血液色素，从而使皮肤泛红色。 当表皮较厚时，透明度降低，由于角质层内叶红 素的缘故，使皮肤呈现黄色。 一般认为，在各层皮肤中角质层的光线透过率最 大，几乎不发生光散射，但在真皮网状层以下则 产生光散射。
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皮肤颜色的变深或变浅与黑色素生成有关 体内主宰黑色素生成的内分泌器官主要是脑下垂 体。 黑色素功能是保护皮肤不受紫外线照射的伤害 黑色素具有吸收过量的日光光线，特别是吸收紫 外线的性质，从而防止发生由日光及紫外线照射 引起的晒伤、老化及癌变等皮肤的急慢性改变， 有保护身体的作用。 每当它保护的任务完成后，就会随着皮肤角质的 代谢而逐渐脱离皮肤。 如果受到大量紫外线照射或新陈代谢不佳时，过 量黑色素会逐渐堆积到表皮，无法顺利排出，就 会造成色斑。
不同种族的人皮肤内的黑色素细胞中含黑素
小体不同，所以肤色有较大差别。 黑色人种皮肤中黑素小体数量多，颗粒大， 黑素化程度大，黑色素颗粒不仅在基底层中 占优势，而且在整个表皮，包括角质层均可 见到。 白种人皮肤中黑素小体数量少，颗粒小，黑 素化程度小，黑色素颗粒仅见于基底层。 由光学显微镜检查得知，白种与黄种人的角 蛋白细胞内的黑色素体大多聚集在有包膜的 复合体内， 黑种人的黑色素体绝大多数单独散布。

酪氨酸酶
酪氨酸酶(tyrosinase)定位于黑素体膜上，其 编码基因TYR位于人类第11号染色体 催化部位的组氨酸残基会结合铜离子，这对于 酪氨酸酶的活性是必需的. 酪氨酸酶是黑素代谢中的限速酶，它催化的酶 促反应受多种因素影响，重要的有： 多巴、巯基化合物、微量元素、促黑激素、肾 上腺皮质激素、性激素、甲状腺素等 多年来，人们认为酪氨酸酶是黑色素生物合成 所须的唯一的酶。 90年代中期的新概念认为，多巴色素互变酶和 DHICA氧化酶也影响黑色素的合成

从美容的角度来看，很多人都想使自己的皮肤变
得白嫩，对皮肤色素沉着和长有雀斑等的人来说 更是如此。 要想达到这个目的，从生理上说，就是要阻碍黑 色素的生成。
第二节
黑素的形成机理、功能及美白祛斑途
径
一、黑素的功能、形成机理 黑色素其实是一种蛋白质，在每个人的体内都有。 当紫外线照射到皮肤上，色素细胞分泌麦拉宁素 ,激活 酪氨酸酶的活性，经过一系列化学反应合成黑色素 ,黑 色素可以保护我们的皮肤细胞。