高一生物微生物的实验室培养介绍

高一生物微生物的实验室培养介绍

【导语】微生物的实验室培养是高中生物的重要考点，这方面的考点学生掌控了吗?下面是作者给大家带来的有关于微生物的实验室培养介绍，期望能够帮助到大家。

高一生物微生物的实验室培养知识点

该知识点包括培养基、无菌技术、实验操作(制备牛肉膏蛋白胨固体培养基、纯化大肠杆菌)等几个要点知识。

1. 培养基：培养基的类型

(1)加入培养基中的凝固剂(如琼脂)，一样不能被微生物利用，只起到凝固作用。

(2)挑选培养基一样只生长具有特定目的的微生物，鉴别培养基可以存在其他微生物，而且能鉴别特定的微生物。

2. 无菌技术：消毒与灭菌

用酒精消毒时，70%的酒精杀菌成效。若浓度过高，菌体表面蛋白质凝成一层保护层，则乙醇分子不能渗透其中;若浓度过低，杀菌能力减弱。

获得纯洁培养物的关键是避免杂菌污染，无菌技术可从以下四个方面展开：

(1)对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。

(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。

(3)为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰邻近进行。

(4)实验操作时，应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。

3. 实验操作(制备牛肉膏蛋白胨固体培养基、纯化大肠杆菌)：

制备牛肉膏蛋白胨固体培养基步骤是：

(1)运算：根据培养基配方比例，运算配制100ml的培养基，各种成分用量。

(2)称量：准确称取各种成分。

(3)溶化：将称好的牛肉膏加少量水溶化后，加入称量好的蛋白胨、氯化钠、琼脂加热溶解，并补加蒸馏水定容至100ml。

(4)灭菌：将配置好培养基转移到锥瓶中，塞上棉花塞，包上牛皮纸，再放入高压蒸气灭菌锅，在压力为100kPa、温度为121℃，灭菌

15～30min。将培养基用旧报纸包裹，放入干热灭菌箱内，在160～170 ℃下灭菌2h。

(5)倒平板：待培养基冷却到50 ℃左右时，在酒精灯邻近倒平板。

【微生物的实验室培养考点分析】

考题多以非挑选题的情势显现，考核微生物的培养条件、代谢特点，实验室微生物培养规范和主要步骤。估计未来的高考命题将通过生

产生活中有关微生物计数、微生物分离与培养等实际问题考核培养基消

毒灭菌等基础知识。

【微生物的实验室培养知识点误区】

1.对于有关微生物的培养和运用的题目，应注意从以下几个方面

掌控：

(1)培养基营养构成：包括碳源、氮源、无机盐和水四部分，有的

还需加入生长因子等;其中各成分由哪种有机物提供，应根据其化学元

素组成来推断。

(2)实验进程中，必须设置对照实验，要明确设置对照实验的方法。

(3)了解无菌操作技术，以及常用的方法和适用范畴。

2.培养基的制作是否合格：如果未接种的培养基在恒温箱中保温1～2 d后无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制备。

3.接种操作是否符合无菌要求：如果培养基上生长的菌落的色彩、形状、大小基本一致，并符合大肠杆菌菌落的特点，则说明接种操作是

符合要求的;如果培养基上显现了其他菌落，则说明接种进程中，无菌

操作还未到达要求，需要分析原因，再次练习。

4.是否进行了及时细致的视察与记录：培养12 h与24 h后的大

肠杆菌菌落的大小会有明显不同。

【典型例题】

请回答下列关于微生物的相干问题

(1)微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和

______________，平板划线前要对接种环进行灼烧，原因是为了

________。

(2)用培养基培养微生物时，培养基中应有_________、________、________和_________等营养，同时还必须满足微生物生长对

_______________、________、________的要求。

(3)用碳源培养基分离微生物的主要操作步骤为①原料称量、溶解

②________③分装、包扎④灭菌⑤倒平板⑥________⑦培养。

答案：(1)稀释涂布平板法灭菌 (2)碳源氮源水无机盐特

别营养物质 pH 氧气 (3)调解pH 接种

解析：(1)微生物最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法，平板划线前要对接种环进行灼烧，原因是为了灭菌。 (2)培养微生

物时，培养基中应有碳源、氮源、水、无机盐等营养，同时还必须满足

微生物生长对特别营养物质、pH、氧气的要求。 (3)用碳源培养基分离

微生物的主要操作步骤为①原料称量、溶解②调解pH③分装、包扎④灭

菌⑤倒平板⑥接种⑦培养。

高一生物胡萝卜素的提取知识点

该知识点包括基础知识、实验操作及操作提示等2个要点知识。

1. 基础知识：从胡萝卜中提取出的橘黄色物质，包括多种结构类

似物，统称为胡萝卜素。胡萝卜素的化学分子式中包含多个碳碳双键，

根据双键的数目可将胡萝卜素划分为α、β、γ 三类。β -胡萝卜素

是其中最主要的成分。一分子的β-胡萝卜素在人或动物小肠、肝脏等

器官内被氧化成两分子的维生素A，因此，胡萝卜素的作用有以下几点：①医治夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等疾病;②常用于食品色

素;③使癌变细胞复原成正常细胞。胡萝卜素化学性质比较稳固，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。

工业生产上提取胡萝卜素的方法有三种：一是从植物中提取：胡萝卜中含量;二是从大面积种植的岩藻(褐藻)中获得;三是利用微生物的发酵生产。

2. 实验操作及操作提示：

(1)实验流程示意图：

(2)萃取剂的挑选：用作溶剂的有机物(萃取剂)分为水溶性的和水不溶性的。

水溶性萃取剂：乙醇、丙酮。

水不溶性萃取剂：石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳。

萃取胡萝卜素的有机溶剂应具有：较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。

另外还要推敲萃取效率、对人的毒性、是否易燃、有机溶剂是否能从产品中完全除去、会不会影响产品的质量等。