食物在口腔里的变化(操作实验)
小学科学27《食物在口腔里的变化》(教案)
小学科学27《食物在口腔里的变化》（教案）食物在口腔里的变化食物是我们每天生活中必不可少的一部分。
它为我们提供能量和营养，使我们能够保持健康和活力。
但是，你有没有想过食物在我们的口腔里经历了怎样的变化呢？让我们来一起探索一下食物在口腔里的变化过程。
第一步：食物进入口腔当我们吃东西时，食物首先进入我们的口腔。
我们的舌头和牙齿开始发挥重要的作用。
牙齿帮助我们咀嚼食物，将其分解成更小的碎片，使得它更容易咽下去。
同时，舌头还负责将食物推向咽喉的后方。
第二步：唾液的作用当食物进入我们的口腔后，唾液开始发挥作用。
唾液是由我们的唾液腺分泌的液体。
它不仅帮助我们咀嚼食物，还含有消化酶。
这些消化酶的作用是将食物中的淀粉分解成糖分子，以便我们的身体能够更容易地消化和吸收。
第三步：食物在口腔中的混合当食物和唾液混合后，它们开始形成一种名为“食团”的物质。
这些食团是由食物碎片和唾液组成的。
它们通过舌头和颚部的协调运动，在口腔中慢慢地被搅拌和混合。
第四步：咀嚼和吞咽在食物被搅拌和混合的过程中，我们的牙齿继续咀嚼食物。
咀嚼的目的是将食物彻底咬碎，使其变得容易消化。
同时，我们的舌头将咀嚼后的食物推向咽喉。
第五步：食物通过食道进入胃当我们将食物咽下去时，它通过食道进入胃。
食道是一条连接口腔和胃的管道。
它通过肌肉的收缩运动，将食物推向胃部。
第六步：胃的作用一旦食物到达胃部，胃开始发挥其消化功能。
胃内含有胃酸和消化酶。
胃酸的作用是杀死细菌，同时帮助消化食物中的蛋白质。
消化酶则帮助分解食物中的大分子，使其变得更容易吸收。
第七步：食物进入小肠在胃中消化的食物进入小肠。
小肠是一个长而细长的器官，主要用于吸收营养物质。
在小肠中，食物进一步被消化并分解成更小的分子。
营养物质被吸收进入血液中，供给我们的身体各个部分使用。
第八步：食物的未消化物排出体外在食物经过小肠后，大部分营养物质已经被吸收。
而未被消化的食物碎片则进入大肠。
在大肠中，水分被吸收，使得食物残渣变得更加固体。
《食物在口腔里的变化》说课稿
《食物在口腔里的变化》说课稿《食物在口腔里的变化》说课稿1教材分析:导言描述了本课的研究重点“口腔在食物消化中发挥了什么作用？是怎样工作的？”这个研究活动，研究的主体是口腔中学生熟知的牙、舌和唾液，突出的仍旧是寻找事物间的联系，建立系统的认识。
第一部分：观察口腔这个活动的目的是“观察几种不同食物从进入口腔到被咽下去之前的变化过程。
”教师在食物的选择上可以依据当地的实际情况，但是备选的食物在口腔里消化时，变化要明显，能够表现牙齿切磨、舌搅拌和唾液润湿的作用。
馒头和花生这两种食物在口腔里的变化各不相同，具有代表性，可备选。
在这段观察活动中，学生在两个方面要有所关注。
一是食物在不同的咀嚼时间里形态的变化有什么不同；二是在这样的变化中，牙、舌和唾液分别起到了什么作用。
由于学生关注的事物比较多，所以问题的讨论要建立在学生的独立思考之上，当学生对这个问题有想法了，再进行集体的研讨。
在这个研究活动中，食物成为研究的对象，我们需要十分谨慎地选择活动的方式。
在教学环境不能够保证食品卫生的情况下，不建议大家进行食物的咀嚼体验活动，可以提前让学生在家里做准备，到课上进行交流。
第二部分：观察牙齿消化系统的研究是从整体到部分的。
牙齿是学生最容易观察到的消化器官之一，更是口腔中进行物理消化的重要器官。
在观察牙齿的过程中，要指导学生从不同的角度观察牙齿，用多种方法了解牙齿的形状。
在观察的过程中，学生要完成观察记录，以表现不同牙齿的分布和各种牙齿的形状特征。
“不同位置的牙齿有什么区别？有什么作用？不同形状的牙齿有什么区别？有什么作用？”这个问题指向牙齿的形状分类、排列和功能，希望学生在观察活动中能够区分牙齿的不同种类。
学生可能回答“最前面的牙扁扁的，能切下食物，两侧的牙齿有个尖，能撕开食物，后面的牙齿比较宽，能磨碎食物”。
“牙齿在食物的消化过程中的作用是什么？”是对牙齿观察的小结，学生应该明确牙齿在对食物磨碎时的作用。
“老人们常说的‘细嚼慢咽’是什么道理？”这个问题表明了牙齿在消化过程中的重要作用。
《2.7 食物在口腔里的变化》作业设计方案-小学科学教科版17四年级上册
《食物在口腔里的变化》作业设计方案（第一课时）一、作业目标1. 了解食物在口腔中的消化过程，理解牙齿、舌头、唾液的作用。
2. 学会观察和分析口腔内的微观变化，提高观察力和分析能力。
3. 培养合作学习和探究精神，增强科学探究的意识和能力。
二、作业内容1. 分组实验：制作口腔模型，模拟食物在口腔中的消化过程。
要求：每组准备不同的食物模型（如馒头、肉类、豆类等），在模拟口腔模型中观察食物的变化过程，记录观察结果。
2. 观察和记录：搜集不同类型的实物食物，观察其咀嚼时的变化，记录观察结果。
要求：将观察到的变化与同学分享，讨论咀嚼的作用和原理。
3. 查阅资料：通过查阅资料，了解牙齿的构造、功能和保护方法。
要求：整理查阅到的资料，制作PPT或报告进行分享。
4. 小组讨论：针对食物在口腔中的变化和消化过程，进行小组讨论，分享学习体会和收获。
三、作业要求1. 独立完成作业：学生需独立完成作业任务，培养自主学习的能力。
2. 合作探究：鼓励小组合作学习和探究，培养合作精神和团队意识。
3. 实践操作：要求学生在实验和观察过程中，注重实践操作，培养动手能力和观察能力。
4. 报告整理：学生需整理和提交作业成果，包括实验记录、观察报告、资料收集和讨论总结等。
四、作业评价1. 评价内容：作业完成情况、实验操作情况、观察分析能力、资料收集整理情况、小组合作表现等。
2. 评价方法：教师评价与小组互评相结合，结合学生提交的作业成果和讨论总结进行评价。
3. 评价标准：根据作业目标和要求，制定相应的评价标准，确保评价的客观性和公正性。
4. 反馈改进：根据评价结果，对作业设计方案进行改进和完善，提高教学质量。
五、作业反馈1. 学生反馈：学生需在完成作业后，提交作业反馈表，包括作业完成情况、收获和不足等。
教师将根据反馈表，了解学生的学习情况和需求，及时调整教学策略。
2. 教师反思：教师需根据学生提交的作业成果和反馈表，反思教学过程中的不足和问题，不断改进和完善教学方案，提高教学质量。
《食物在口腔里的变化》教案
《食物在口腔里的变化》(教案)李寨中心小学李喜文一、教学目标（一）科学概念：1、牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，他们的功能各不相同。
食物在口腔里会经历初步的消化过程。
2、牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。
（二）过程与方法：进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。
（三）情感、态度与价值观：1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。
2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。
三、教学重点：认识食物在口腔里会经历初步的消化过程，不同的牙齿有不同的形状和功能。
四、教学难点：通过对牙齿的观察，认识不同牙齿的特点和功能。
五、教学准备：学生准备：作业本、画牙齿的记录纸1张、饼干、镜子。
教师准备：牙齿的分布模型图、牙刷六、教学过程：（一）谈话导入1、你们今天早上吃饭了吗？谁来告诉大家你吃了哪些食物？2、有的同学吃得简单，有的吃得比较丰富，这些食物进入我们人体的第一站是哪里？3、口腔是食物进入人体的第一站，是消化开始的地方。
食物在口腔里会发生变化吗？你们平时有没有仔细观察过这个变化？今天我们就来研究第6课，（揭示课题：食物在口腔里的变化）（二）观察食物在口腔中的变化过程：1、怎样才能观察到食物在口腔里的变化过程？学生讨论观察方法。
（照镜子或同学间互相观察）2、教师小结并指导观察和记录方法，明确观察任务。
出示观察方法：先咬一口馒头，对着镜子把馒头原来的状态记录好在作业本上（主要记录它的样子和干湿度等）可以用画图的方法，也可以文字或图文结合；然后咀嚼5次，观察馒头的变化并及时记录好；接着咀嚼20次后用镜子观察馒头的变化并记录；都记录好后吞下馒头。
记录时可用图画法、文字法或图文结合。
观察任务：①观察馒头发生了什么变化？②观察是口腔里的什么使馒头发生了变化？3．学生观察活动。
师：接下来，我们就来观察食物在口腔里的变化。
请同学们拿出馒头进行体验，并把观察的结果记录在作业本上。
模拟馒头在口腔中的消化过程实验报告单
班级模拟馒头在口腔中的消化过程(P34-35)
人员分工（小组成员全部参与实验）
领取检查实验器材人：
记录人：
操作人：
实验器材
模拟馒头在口腔中的消化过程
我们的猜想
实验记录（过程与步骤）
1.咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化。
2.分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”，模拟馒头在口腔中的消化过程。
咀嚼一次
咀嚼三次
咀嚼五次
食物的状态
嘴里的馒头被要开。
完整的馒头被分成许多小碎片。
碎块已经变得稀烂。
我们的感觉
馒头被轻易地咬开，软软的。
馒头有点儿硬，舌头上有馒头渣。
跟开始的馒头完全不一样，有甜味。
实验结论
牙齿的功能是切割、撕碎、咀嚼食物，舌的功能是传送和搅拌食物。
食物在口腔里的变化教学实录5篇
食物在口腔里的变化教学实录1知识与技能：1.人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。
食物在口腔里会经历初步 的消化过程。
2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。
3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。
过程与方法：进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。
情感态度价值观：能够认真细致地观察，愿意与他人分享研究结果，合作交流。
【教学重、难点】教学重点：通过体验知道舌头、唾液、牙齿对食物的消化作用。
教学难点：能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录。
【教学准备】1、每人准备食物(尽量不同的)、镜子、观察口腔记录表、观察牙齿画纸。
2、多媒体教室、PPT及WMV格式的视频。
牛肉干、花生 【教学过程设计】一、课前谈话卫生问题：(出示一次性手套。
) 干什么用的?今天老师也为大家每人带来了手套，你觉得干什么用?上课的时候就会揭晓答案。
二、导入1、这个同学猜对了，为了卫生问题，才为大家准备了一次性手套，因为今天老师请大家吃零食啦(课件)。
我们一起来体验一番食物在口腔里的变化过程。
(出示课题)2、食物在口腔里会发生什么变化呢，我们需要边吃边观察，并且记录(记录单)，要完成这个任务，大家觉得我们还需要什么，注意什么呢?3、领取材料，实验4、汇报(展示记录单)：5、在食物的变化过程中，口腔中的哪些器官参与了这个过程?学生说出：牙齿，唾沫，舌头。
(板书)6、它们起到了什么作用?(我们有牙齿不是就可以了吗?为什么要舌头、唾液呢?) 小结：食物在口腔里完成初步消化需要……共同协作才能够完成。
三、牙齿1、 尤其是牙齿，在这个过程中完成磨碎食物的重要任务，那平时你们有注意过牙齿吗?他们的形状是怎么样的呢?他们是怎么排列的?今天我们就一起来观察探索。
我们借助镜子观察自己的牙齿、对照牙模，画出你的牙齿分布图。
并且按照形状给他们分类。
《食物在口腔里的变化》作业设计方案-2023-2024学年科学苏教版
《食物在口腔里的变化》作业设计方案第一课时一、作业背景：口腔是整个消化系统的起始点，食物在口腔里的消化过程对身体的健康和营养吸收至关重要。
了解食物在口腔里的变化过程，对学生的健康意识和饮食习惯具有重要的指导作用。
二、目标：1. 理解食物在口腔中的主要变化过程；2. 掌握口腔消化对身体的重要意义；3. 培养良好的饮食习惯和健康意识。
三、作业内容：1. 阅读与思考：学生阅读相关知识，了解食物在口腔里的变化过程，并思考口腔消化对身体的重要性；2. 实验操作：学生进行口腔消化实验，观察食物在口腔中的变化过程；3. 分析与总结：学生根据实验结果，分析口腔消化对身体的意义，并总结良好的饮食习惯和健康意识。
四、作业步骤：1. 准备材料：实验所需材料包括：食物样本、口腔模型、口腔消化液等；2. 实验操作：学生按照指导进行口腔消化实验，观察食物在口腔里的变化过程；3. 数据记录：学生记录实验数据，包括食物在口腔中的颜色、质地、味道等变化；4. 数据分析：学生根据实验数据分析食物在口腔中的变化规律，探讨口腔消化对身体的重要性；5. 总结提升：学生总结口腔消化的意义，并提出良好的饮食习惯和健康意识。
五、作业评价：1. 实验操作的规范性和准确性；2. 数据记录的完整性和准确性；3. 数据分析的逻辑性和深度；4. 总结提升的针对性和实用性。
六、作业展示：学生可通过口头报告、展示海报、书面报告等形式展示作业成果，分享自己的学习收获和感悟。
七、作业延伸：可邀请口腔健康专家或营养师进行讲座，深入探讨口腔消化对身体健康的影响，引导学生树立正确的饮食观念和健康生活方式。
八、作业时长：本作业设计为一个学周完成，包括实验操作、数据记录、数据分析、总结提升和作业展示等环节。
通过这个作业设计，希望可以帮助学生更深入地了解食物在口腔里的变化过程，培养良好的饮食习惯和健康意识，从而促进他们的身心健康发展。
第二课时一、教学目标：1. 知识目标：了解食物在口腔中的化学和物理变化过程，掌握相关术语和原理。
《2.7食物在口腔里的变化》作业设计方案-小学科学教科版17四年级上册
《食物在口腔里的变化》作业设计方案（第一课时）一、作业目标本作业旨在让学生通过实践操作，了解食物在口腔中的变化过程，掌握牙齿咀嚼食物的作用，以及唾液对食物消化的影响，加深学生对食物消化过程的理解，培养学生的观察能力和科学探究能力。
二、作业内容1. 观察与记录：学生需在家中自行准备苹果、面包等食物，在进食时仔细观察食物在口腔中的变化，特别是牙齿咀嚼和唾液分泌的过程，并记录下自己的观察结果。
2. 实验操作：学生需在家长的陪同下，使用模拟牙齿和模拟食物进行实验操作，模拟食物在口腔中的咀嚼过程，感受牙齿的咀嚼动作和食物在口腔中的变化。
3. 绘制图示：学生需根据自己的观察和实验结果，绘制一幅示意食物在口腔中变化的图示，标注出食物在口腔中的主要变化过程和参与的器官。
4. 撰写报告：学生需将观察记录、实验操作和图示整理成一份简短的报告，描述食物在口腔中的变化过程，并阐述牙齿和唾液的作用。
三、作业要求1. 观察与记录要详细，包括食物的形状、大小、口感等在口腔中的变化，以及牙齿的咀嚼动作和唾液的分泌情况。
2. 实验操作要认真，注意模拟牙齿的咀嚼动作和食物的变化情况，家长需陪同并指导。
3. 图示绘制要准确，标注出主要的变化过程和参与的器官，图示应清晰易懂。
4. 报告撰写要简洁明了，用科学的语言描述食物在口腔中的变化过程，阐述牙齿和唾液的作用。
四、作业评价1. 评价标准：根据学生的观察记录、实验操作、图示绘制和报告撰写情况进行评价，重点评价学生的观察能力和科学探究能力。
2. 评价方式：教师根据学生的作业完成情况进行评分，同时可组织学生进行互评和自评，促进学生之间的交流和学习。
五、作业反馈1. 教师需认真批改学生的作业，对优秀的学生给予表扬和鼓励，对存在的问题进行指导和纠正。
2. 教师需将学生的作业情况进行总结和反馈，帮助学生了解自己在科学学习中的不足和需要改进的地方。
3. 教师可根据学生的作业情况调整教学计划，更好地满足学生的学习需求。
四年级上册科学.食物在口腔里的变化教科版
1. 门齿、犬齿、臼齿的形状。 2. 它们各长在口腔中的什么位置。
门齿
犬齿
jiù
臼齿
牙齿分布图Βιβλιοθήκη jiù门齿有几颗？8颗
犬齿有几颗？
4颗
臼齿有几颗？
16~20颗
实验名称：食物在口腔里的变化 实验要求：
1. 先观察食物被吃之前的状态。 2. 对着镜子咀嚼5次，观察食物的变化。 3. 咀嚼15次后，用镜子观察食物的变化。 4. 小组讨论，完成实验记录单。
熏（xūn）：吹，用于温暖馥郁的风。
通过这节课的学习，你学到了什么？ 词语解释：
属于“独体造字法”。与象形的主要分别，是指事字含有绘画等较抽象的东西。
3.
小篆
动态描写和静态描写。如：四面都有小丘，平地是绿的，小丘也是绿的。
2.内容简介
④祝颂语。以最一般的“此致”、“敬礼”为例。“此致”可以有两种正确的位置来进行书写，一是紧接着主体正文之后，不另起段，
温馨提示：
1. 吃东西之前，先用桌上的湿巾把手擦干 净，擦完的湿巾放回篮子里。
2.听到拍手声后，停止吃东西，整理好桌 面，用湿巾把手擦干净后，完成实验记 录单。
食物在口腔里的变化记录表
食物名称
咀嚼5次食物有什 咀嚼15次食物
食物原有
么变化
有什么变化
（花生/蛋卷） 状态 （大小、形状、干湿的 （大小、形状、干湿
不加标点；二是在正文之下另起一行空两格书写。“敬礼”写在“此致”的下一行，顶格书写。后应该加上一个惊叹号，以表示祝颂
的诚意和强度。
徜徉——闲游;安闲自在地步行。文中指朝霞在白桦四周安闲地飘动。
几十年中，把临时苟安的杭州当作北宋的汴州（今河南开封），成了这班寄生虫们的安乐窝。这首诗就是针对这种黑暗现实而作的。
教科版小学四年级科学上册《7食物在口腔里的变化》 实验记录单
《食物在口腔里的变化》实验记录单班级：姓名：日期：探究1咀嚼一块馒头，观察馒头的变化，完成表1。
（提示：可以从馒头大小、软硬、湿润程度的变化、味道的变化等角度进行描述）表1.食物在口腔里的变化记录表探究2 借助镜子观察你的牙齿，完成表2。
表2.牙齿观察记录表资料补给站关于牙齿的小百科牙齿是一种在很多脊椎动物上存在的结构，牙齿是人类身体最坚硬的器官。
它除了担负切咬、咀嚼等功能外，还起保持面部外形和辅助发音等作用。
牙齿可分为门齿、犬齿、臼齿3种。
门齿的形状像一把菜刀，主要用以咬切食物；犬齿的形状像一把尖尖的锥子，用以咬紧和撕扯食物；臼齿看起来就像是石臼，用以磨碎食物。
牙的构造主要是由牙质、釉质、牙骨质和牙髓构成。
在牙冠部表面有白色、光亮、坚硬的釉质。
釉质钙化程度最高，是人体最硬的组织。
牙髓是牙腔内充满的血管、神经、淋巴管和结缔组织。
口腔内的乳酸杆菌能使糖类酵解产酸，腐蚀牙齿表面，导致牙齿表面的釉质脱钙，产生一个个小黑点甚至是空洞，临床称为龋齿。
如果龋洞不断加深，波及牙髓的神经，则可引起剧痛。
人一生要萌出两次牙齿。
第1次萌出的叫乳牙，由出生后6个月开始至3岁左右长全，有20颗牙齿。
等过了六岁换牙，到了恒牙时期，口腔中牙齿的数目就达到了28到32颗，分别是8颗门齿，4颗犬齿，16-20颗臼齿。
为什么有1-4颗臼齿有的人有、有的人却没有呢？因为人类在进化的过程中，由于生存环境和饮食结构的变化，颌骨变得比以前小的多了，导致第三磨牙（俗称智齿）全部或者部分退化，所以恒牙的数目在28到32颗。
恒牙是人的最后一副牙齿，恒牙脱落后，脱落的部位将不再有牙齿萌生了。
多吃一些比较粗糙食品，可以增加口腔的自洁作用和对牙龈的按摩作用；养成睡前不吃零食的、刷牙的习惯，有助于保护我们的牙齿，使它们能更长久地陪伴我们。
所以总的来讲人一生中所拥有的牙齿数目一共是48-52颗，二十颗乳牙陪你度过童年时光，之后代替乳牙萌出的恒牙则会陪伴你一辈子。
食物在口腔内的变化教学实录
食物在口腔内的变化教学实录教学要成为一篇独具特色“课堂教学散文”或者是课本剧。
所以，开头、经过、结尾要层层递进，扣人心弦，达到立体教学效果。
以下是我整理的内容，供您阅读,参考。
盼望对您有所关心!食物在口腔内的变化教学实录1消化和汲取一、教学目标1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化过程和养分物质的汲取过程。
3.运用试验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
4.尝试解读养分物质在消化道内被汲取的曲线图。
5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与汲取功能相适应的特点。
二、教学重点1.探究馒头在口腔中的变化，培育同学的探究力量。
2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
3.探究馒头在口腔中的变化，培育同学的探究力量。
三、教学预备1.老师制作多媒体课件、挂图。
2.相关的试验预备。
3.制作小肠壁结构折叠模型。
4.课时安排2课时四教学过程(一、创设情境导人新课回忆上节课所学的内容，引导同学思索并回答老师提出的问题。
设问引起同学怀疑，激发学习欲望。
(二、食物在消化系统中的变化1.消化系统的组成1.1观看画面、回答问题。
通过思索并结合自己的体验，回答口腔内与消化有关的结构及其主要作用。
演示消化系统组成的课件、提问让同学体会进食时牙齿、舌、的作用。
(三、探究馒头在口腔中的变化2.1细嚼馒头，说说自己尝出了什么味道?思索为什么会尝出甜味?让同学咀嚼馒头，然后通过引导同学进行探究。
2.2提出问题依据提示，制定自己的探究方案。
沟通探究方案，实施探究方案。
媒体演示课本P30探究”的提示及参考方案。
2.3制定并实施方案2.4小组沟通探究过程、结果和结论并进行分析。
老师巡回指导、答疑。
提出改进看法。
2.5表达沟通、2.6得出结论全班沟通观看到的现象，分析其缘由和得出的结论。
鼓舞、确定同学的回答并作补充。
概括出消化的概念。
(四、消化的全过程3.1认真观看，为完成“西瓜子历险记”做预备。
思索、回答问题。
3.2设问：胃病和肝炎对消化的影响及其防治。
观察、感知食物在口腔里的变化
观察、感知食物在口腔里的变化
实验名称：观察、感知食物在口腔里的变化
实验地点：科学实验室
实验类型：学生分组
实验目的：口腔在食物消化中起了什么作用，是怎样工作的。
实验器材：牙齿模型、花生、记录单
实验步骤：1.准备花生米，观察它在口中的原有状态，短时间咀嚼后的状态和长时间咀嚼后的状态
2.分析舌头、唾液、牙齿在中间起的作用
3.观察牙齿模型，学习牙齿的分布排列和不同名称
实验现象：花生米咀嚼后变碎并伴有唾液
实验结论：1.牙齿可以咀嚼食物，舌头起搅拌作用，唾液湿润食物。
2.牙齿分门齿、犬齿、臼齿。
《食物在口腔里的变化作业设计方案》
《食物在口腔里的变化》作业设计方案一、设计背景：口腔是人体消化系统中的第一个环节，食物在口腔中经历了一系列的变化，包括咀嚼、混合唾液、形成食团等过程。
了解食物在口腔中的变化过程对于理解消化系统的工作原理具有重要意义。
因此，本次作业旨在让学生通过实验和观察，深入了解食物在口腔中的变化过程。
二、设计目标：1. 了解食物在口腔中的变化过程；2. 培养学生动手实验和观察的能力；3. 提高学生对消化系统的理解和认识。
三、设计内容：1. 实验一：观察食物在口腔中的咀嚼过程材料：苹果、香蕉、饼干等食物、计时器步骤：1）将不同种类的食物放入口中，开始计时；2）观察咀嚼的过程，记录下每种食物的咀嚼时间；3）比较不同食物的咀嚼时间，分析不同食物在口腔中的变化过程。
2. 实验二：观察食物在口腔中的混合过程材料：食物染色剂（食用色素）、通明杯子、水步骤：1）将食物染色剂添加到水中，搅拌均匀；2）将不同种类的食物放入染色水中，观察混合的过程；3）比较不同食物在口腔中与唾液混合的情况，分析食物在口腔中的变化过程。
3. 实验三：观察食物在口腔中形成食团的过程材料：食物（面包、米饭等）、唾液替代物（淀粉溶液）步骤：1）将食物放入唾液替代物中，搅拌均匀；2）观察食物与唾液替代物的混合过程，记录下形成食团的时间；3）比较不同食物在口腔中形成食团的速度，分析食物在口腔中的变化过程。
四、评判方式：1. 实验报告：学生需撰写实验报告，包括实验目标、材料、步骤、观察结果和结论等内容；2. 实验表现：评判学生在实验中的表现，包括实验操作的准确性、观察记录的完备性等；3. 知识掌握情况：通过考察学生对食物在口腔中变化过程的理解情况来评判。
五、延伸活动：1. 观察视频：让学生观看口腔内消化过程的视频，加深对食物在口腔中变化过程的理解；2. 分组讨论：让学生分组讨论口腔消化过程中的关键环节，增进学生之间的交流和合作。
六、总结：通过本次作业设计方案，学生将能够深入了解食物在口腔中的变化过程，提高对消化系统的认识和理解。
《2.7食物在口腔里的变化》作业设计方案-小学科学教科版17四年级上册
《食物在口腔里的变化》作业设计方案（第一课时）一、作业目标本作业旨在让学生通过实际操作和观察，了解食物在口腔中的变化过程，加深对消化系统初步工作的理解，提升学生对科学知识的兴趣和实践能力。
二、作业内容1. 观察与记录：学生需准备一颗苹果或其他可食用食物，在进食前、中、后分别观察口腔内食物的变化，并记录在作业本上。
记录内容包括食物的形状、大小、颜色、口感等变化。
2. 实验操作：学生需模拟食物在口腔中的咀嚼过程，通过模拟咀嚼不同质地和大小的食物，感受食物在口腔中被牙齿咬碎和唾液湿润的过程。
学生应留意在咀嚼过程中产生的味道、感受和口感的变化。
3. 互动交流：学生将模拟和观察到的现象与同伴分享，探讨食物在口腔内发生变化的科学原理。
例如，为何咀嚼可以使食物变小，牙齿的咀嚼功能及唾液的消化作用等。
4. 思维导图：制作一个简单的思维导图，内容围绕“食物在口腔中的变化”，包括涉及的器官（如牙齿、唾液等）、变化的过程（如破碎、湿润等）以及变化的意义等。
三、作业要求1. 学生需独立完成作业，家长可协助监督但不得代替完成。
2. 观察记录需详细真实，内容要包括具体的细节描述和变化过程。
3. 实验操作过程中应注重安全，避免误吞异物。
4. 互动交流环节需积极参与，与同学进行充分的讨论和分享。
5. 思维导图应清晰明了，能够准确反映食物在口腔中变化的过程和原理。
四、作业评价1. 教师根据学生的观察记录详细程度、实验操作的认真态度以及互动交流的活跃度进行评价。
2. 评价标准包括观察的细致度、记录的完整性、实验操作的规范性以及思维导图的逻辑性和清晰度。
3. 鼓励学生在评价中反思自己的学习过程，找出不足并寻求改进。
五、作业反馈1. 教师将对学生的作业进行批改，指出优点和不足，并给出改进建议。
2. 学生根据教师的反馈进行自我调整和改进，为下一课时的学习做好准备。
3. 教师将优秀作业进行展示，激励学生积极参与科学学习。
通过这样的作业设计，我们希望学生能够更加直观地了解食物在口腔中的变化过程，从而加深对消化系统初步工作的理解，提高对科学知识的兴趣和实践能力。
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食物在口腔里的变化(操作实验)
任务：观察口腔里各部分器官
要求：通过观察及咀嚼活动了解体会口腔对食物消化起的作用。
准备材料：小镜子、食物若干
把一小块食物放入口中进行咀嚼，体会食物在口中的变化，然后分析口腔中各器官的作用。
在备选答案中选出与口腔中各器官相对应的作用。
1、我认为：
舌头的作用是：（）
A 把食物切断磨碎B帮助搅拌混合食物，感觉食物味道
C帮助混合消化食物更好进行吸收
2、牙齿的分类与作用：
门齿的作用：（）
犬具齿的作用（）
A帮助磨碎食物B帮助切断食物C撕咬坚韧性食物。