香兰素的化学合成方法研究

状或优缺点进行 了分析 ， 提出 了自己的观点 ， 并 为香兰素 的进一步研究提供参考 。 关键词
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收 稿 日期 ：０２— ５一１ ２１ ０ ０ 基金项 目： 国家“ 十二五” 科技支撑计划资助项 目（０ ｌ ＡＥ６ ０ ２ １Ｂ ０ Ｂ ４一ｌ ） 山东 省科技发展计划项 目（０ １ Ｃ ｌ０ ） １； ２ １ＧＮ １ １１ 作者简介 ： 郑立稳 （９ １～） 男 ， １８ ， 助理研究员 ， 从事生物化工 及有机合成方面研究 ； 通讯作者 ： 迟建 国（９ ３～）， ， １６ 男 实验师 ， 从事生物化 工及有机合 成 方 面 研 究
第２ ６卷 第 ６期 ２１ ０ ２年 ６月
化 工时 刊
Ｃｈ ｍ ｉａ Ｉｄ ｓｒ ｉ ｓ ｅ ｃ ｌ ｎ ｕ ｔ Ｔ ｍｅ ｙ
Ｖ １２ Ｎｏ． ｏ ． ６， ６ Ｊ ｎ ６． ０ ２ ｕ ． ２ １
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香 兰 素为香 料工 业 中最大 的 品种 ， 人们 普遍 喜 是 爱 的奶 油香 草 香精 的主要 成分 。其 用途 十分 广泛 ， 如 在食 品 、 日化 、 烟草工 业 中作 为香原 料 、 味剂 或 定香 矫 剂 。它还 是 医 药 合 成 中重 要 原 料 和 中间 体 ¨ ， Ｊ 电镀 液 的添加 剂 、 甘蔗 的增 产 剂 和 催 熟 剂 、 虫 药 剂 的 引 杀 诱 剂 、 草剂 、 除 橡胶 制 品 的 除臭 剂 以及 塑 料 制 品 的抗 硬 化剂 等 ， 应用 范 围 日益 扩大 Ｊ 其 。
香 兰素 目前 在 世界 上 的年 消 费量 约 为 ２ Βιβλιοθήκη Baidu ， ０ ０ ０ｔ
本 文 对 以化 学 合 成 法 制 取 香 兰 素 的各 种 方 法 进 行
了评 述 。
Ⅱ
化学合成法制取香兰素
文献 报道化 学合 成法 制 取香 兰素 的方法较 多 ， 主
要有 松柏 苷法 ， 质 素 法 ， 木 黄樟 素 法 ， 丁香 酚 法 ， 羟 对
香 兰 素 的 化 学 合 成 方 法 研 究
郑 立稳 高 永超 张 强 邱 维 忠 王 加 宁 迟 建 国
（ 山东省 科学 院生 物研究 所 ， 山东 省应 用微生 物重 点实 验室 ， 山东 济 南 ２ ０ １） ５ ０４
摘 要 分别对香兰素 的各种化学合成方法进 行 了阐述 ， 出了每种方法 的原料及 反应 过程 ， 给 对每种方 法的应用 现 香兰素 化学合成 愈创木酚
基 苯 甲醛 法 ， 甲酚法 ， 对 愈创 木 酚法 ， 电解氧化 法 等 。
１ １ 松柏 苷法 ．
其需 求量 每 ａ仍 以 １％ 的速 度 在增 长 ， 国是 香 兰 ５ 我 素 生产 大 国 ， 产 能 力 达 １ ０ ， 产 量 ６ ％ 出 ａ生 ２５ ０ｔ现 ０ 口， 并逐 年 以 １％ 增 长 ， 内需 求 量 以 ２ ％ 速 率增 ０ 国 ５ 长 － 。因此进 行 香 兰 素 的 合 成 研 究 具 有 重 要 意 义 。 ３ Ｊ 香 兰素 的主 要制 取 方法 可分 为 两 种 ： 生 物 法 和 化 微 学 合 成 法 。化 学 合 成 法 因 其 劳 动 强 度 小 ， 率 高 ， 产 成 本 低 等 特点 占据 了香 兰 素 市 场 的绝 大 多数 份 额 。
此法 由松柏 苷 在 无 机 酸 和酶 的作 用下 水 解 成 松
柏 醇 ， 经氧 化得香 兰素 。该 方 法在 目前 的工业化 生 再 产 中已基 本被 淘 汰 。
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