常见的食品脱氧剂
高三化学金属的电化学腐蚀与防护试题
高三化学金属的电化学腐蚀与防护试题1.食品包装中常见的脱氧剂组成为还原性铁粉、氯化钠、炭粉等，其脱氧原理与钢铁的吸氧腐蚀相同。
下列分析正确的是A．脱氧过程是吸热反应，可降低温度，延长食品保质期B．脱氧过程中铁作原电池正极，电极反应为：Fe－3e－=Fe3+C．脱氧过程中碳做原电池负极，电极反应为：2H2O+O2+4e－=4OH－D．含有1．12g铁粉的脱氧剂，理论上最多能吸收氧气336mL（标准状况）【答案】A【解析】脱氧原理与钢铁的吸氧腐蚀相类似，故铁做负极，发生氧化反应生成亚铁离子，1.12g铁的物质的量为0.02mol，失去0.04mol电子，碳做正极，氧气发生还原反应，氧气若得到0.04mol电子，氧气的物质的量为0.01mol，标况下的体积为224mL，B、C、D均错误；故选A。
【考点】吸氧腐蚀的原理与氧化还原的相关计算2.下图是研究铁钉腐蚀的装置图，下列说法不正确的是A．铁钉在两处的腐蚀速率：a < bB．a、b两处铁钉中碳均正极C．a、b两处铁钉中的铁均失电子被氧化D．a、b两处的正极反应式均为O2+4e-+4H+ ===2H2O【答案】D【解析】A、b中的氢离子浓度较大，所以腐蚀速率b>a，正确；B、ab中都发生原电池反应，铁钉中的碳作正极，铁作负极，正确；C、铁作负极，发生氧化反应，失电子，正确；D、a中发生吸氧腐蚀，正极反应是O2+4e-+2H2O ="4" OH-；b中发生析氢腐蚀，正极反应是2H++2e-==H2↑；错误，答案选D。
【考点】考查金属腐蚀的种类及正负极的判断，电极反应式的书写判断3.下列说法正确的是A．工业上常通过电解熔融的MgO冶炼金属镁B．合金的硬度一般比其成分金属的硬度大C．钢铁发生吸氧腐蚀时，正极反应是4OH－－4e－＝2H2O＋O2↑D．在铁上镀铜，应选用铜作阴极【答案】B【解析】A、氧化镁的熔点高熔融需要消耗大量的能源，因此工业上常通过电解熔融的氯化镁冶炼金属镁，A不正确；B、合金的硬度一般比其成分金属的硬度大，B正确；C、钢铁发生吸氧腐蚀时，正极反应是O2+4e－+2H2O＝4OH－，C不正确；D、在铁上镀铜，应选用铜作阳极，铁做阴极，硫酸铜溶液作电镀液，D不正确，答案选B。
脱氧剂：你对脱氧剂了解多少
脱氧剂：你对脱氧剂了解多少脱氧剂是一种用于吸收和去除空气中水分和氧气的材料。
它的主要作用是保护物品免受潮氧化，延长其使用寿命。
在很多行业中都有应用，例如食品制造、药品制造、电子元器件制造等。
脱氧剂的种类目前市面上常见的脱氧剂主要有以下三种：1. 铁系脱氧剂铁系脱氧剂主要是采用金属粉末包装而成，它们与空气中氧气反应生成氧化铁从而达到去除氧气的作用。
这种脱氧剂品种广泛，成本低，生产工艺简单，但对水分的吸收能力较弱，所以在高湿度环境下的效果并不是很理想。
2. 分子筛脱氧剂分子筛脱氧剂是一种新型的脱氧剂，主要由海绵状硅和纳米级分子筛颗粒组成。
它的优点在于比铁系脱氧剂的吸附速度更快，吸附量更大。
分子筛脱氧剂可以吸附空气中99.5%的气体，因此比较适合在高温高湿的环境中使用，例如电子元器件的包装。
3. 活性炭脱氧剂活性炭脱氧剂使用活性炭作为吸附材料，可以去除空气中的氧气和水分。
与其他脱氧剂相比，它的吸附量较大，同时也更容易被再生利用。
其缺点是成本稍高，当然，更加适合于高要求的行业，例如食品制造和药品制造。
脱氧剂的作用脱氧剂在很多行业中都有应用，它的主要作用有以下几个方面：延长保质期脱氧剂可以吸收空气中的氧气和水分，防止食品、药品和化妆品等商品因氧化而失去保质期。
通过在包装中使用适量的脱氧剂，可以延长产品的保存时间和保持产品的新鲜度和口感。
防止细菌滋生一些有机食品或草木染料等产品容易滋生霉菌或细菌，如果是在高温高湿环境中存储，更有可能让细菌滋生。
脱氧剂通过吸附空气中的氧气和水分，可以抑制并减少霉菌和细菌的滋生，保护产品免受污染。
防止材料腐蚀一些金属元器件、电子元器件、工具和设备等产品容易受潮氧化，从而导致腐蚀，减短使用寿命。
脱氧剂可以有效去除空气中的水分和氧气，保证产品的原材料、设备和零部件不会受到潮氧化的影响，延长其使用寿命。
脱氧剂的注意事项尽管脱氧剂有着很多的优点，但使用时还是需要注意以下事项：选择合适的类型不同类型的脱氧剂适用于不同的行业和产品，应该根据需要选择合适的类型，确保脱氧剂的性能和效果。
常见的食品脱氧剂
常见的食品脱氧剂
关于《常见的食品脱氧剂》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活普遍的食品类型比较多，不一样的食品在口味和颜色上，也是不一样，因此在食材挑选上，还要留意不可以随便的挑选，那样对人体各层面，全是拥有非常大危害，那普遍的食品除氧剂是什么呢，对它也是很多人不太清晰的，那样的东西，是日常生活比不普遍的，并且应用上，全是以制做食品主导。
那普遍的食品除氧剂都是什么呢，下边就详尽的详细介绍下，促使对它全是拥有一些掌握，那样对它应用的情况下，也是能够安心开展，对身体各层面，全是沒有一切危害。
普遍的食品除氧剂：
除氧剂做为食品冷藏新型材料，有它与众不同的优势。
其与食品装在同一器皿中，除氧剂消化吸收器皿中的氧，使器皿内呈无氧运动情况，食品足以储存。
但除氧剂的原材料务必具备反映平稳、无异味及无有害物质转化成等副作用，万一误吞对身体也没害。
除氧剂一般以粉丝为基本原材料，在一般食品中应用，能维持食品质量及增加仓储货架使用寿命，在身心健康食品中应用能避免植物油脂空气氧化，避免退色及维持营养元素。
海外已将除氧剂普遍用以湿面包粉、湿面、湿粉絲、湿小点心、半干鱼产品等多种多样食品。
现阶段，除氧剂方式除成袋外，也有帽装。
成袋用以成袋食品，帽装则用以瓶、罐等器皿。
近些年，伴随着食品工业生产的发展趋势和包装制品的改善，除氧剂在中国越来越变得重要，运用也越来越普遍。
根据以上详细介绍，对普遍的食品除氧剂也是拥有一些掌握，它如今的利用率也是较为就高，在对那样东西应用上，也是要依照要求开展，那样对应用的情况下，才不容易伤害到身体健
康，促使身体各层面都获得安全性。
工业化化学反应脱氧剂
工业化化学反应脱氧剂
工业化化学反应中常用的脱氧剂包括铁系脱氧剂、酶系脱氧剂、抗坏血酸氧化脱氧剂和光敏感性染料氧化脱氧剂等。
1.铁系脱氧剂：这是最常见的一种脱氧剂，通常以铁粉作为主要成分。
铁粉在氧化过程中能够吸收包装内的氧气，有效降低氧气浓度至0.01%。
这种脱氧剂常用于食品包装，以延长产品的保质期。
2.酶系脱氧剂：这类脱氧剂利用特定酶的催化作用，促进氧化反应的发生，从而达到除氧的效果。
3.抗坏血酸氧化脱氧剂：抗坏血酸（维生素C）在氧化过程中可以消耗氧气，因此也可以作为脱氧剂使用。
4.光敏感性染料氧化脱氧剂：这类脱氧剂通过光敏作用促使染料氧化，进而吸收氧气。
5.DO系列脱氧剂：中国科学院兰州化学物理研究所等开发出的DO系列脱氧剂，含有贵金属铂和钯作为活性组分，主要用于合成气脱氧净化处理，在高温下表现出较高的活性和稳定性。
6.炼钢铸造中的脱氧方法：在炼钢和铸造过程中，降低钢中氧含量的反应称为脱氧，这是保证钢材质量的重要工艺环节。
脱氧的方法主要有沉淀脱氧法和扩散脱氧法。
综上所述，不同类型的脱氧剂适用于不同的工业应用场景，选择合适的脱氧剂对于确保产品质量和安全生产都至关重要。
在实际应用中，应根据具体的工艺要求和成本效益来选择最合适的脱氧剂。
常见的食品脱氧剂
常见的食品脱氧剂
多年来，食品脱氧剂在食品防腐保鲜上有着多种多样的用途。
目的是为了达到食品货架期和产品保质期的延长，效果对食品生产的贡献效果很大，及其在食品防腐保鲜中的作用效果。
脱氧剂自开发后进入市场以来，已被广泛用在各种不同的包装及其他许多商品中。
糕点甜食是最早也是最广泛利用脱氧剂实现防腐保鲜目的的食品之一。
从使用效果上看，糕点甜食是如今利用脱氧剂最多的一种食品。
糕点甜食行业最经常使用脱氧剂的理由是世界各国尤其是日本生产数量很大。
人们在旅游或者回家探亲访友时，大多有携带糕点甜食等名优土特新产品的习惯，或供自己家人享用，或作为礼品馈赠亲朋好友。
然而不仅仅局限于糕点甜食品类，另外还包括其他许多食品，为了保证品质不劣化，达到防腐保鲜目的，也需利用脱氧剂。
这样一来，既方便利用防腐保鲜效果又好的脱氧剂就作为食品包装的添加物被广泛地利用起来了，数量上也越来越大。
糕点甜食类产品购买以后，大多不会立即食用，而是作为礼品转赠亲朋好友。
为此，需要一定的存放搁置时间。
在此期间内，这类食品比较容易被霉菌繁殖污染，这就是所谓的发霉现象。
然而，当这类食品的包装中添加了脱氧剂，去除了包装袋中的氧气以后，以氧气为生长繁殖必要条件的霉菌就无法生存下去，从而达到了防止霉菌生长的目的，延长了食品保质期和货架期，起到了防腐保鲜的作用效果。
为延长此类食品的防腐保鲜时间，就更加需要用包装内的脱氧剂了。
也因如此，脱氧剂被越来越多食品厂家喜爱。
相关阅读文章：上一篇：食品脱氧剂
干燥剂 编辑:hyyfwm。
脱氧剂 国准
脱氧剂国准脱氧剂是一种被广泛应用于各个行业的化学物质，它能够有效吸附周围环境中的氧气，起到保护其他物质，延长其使用寿命的作用。
在国内，脱氧剂被广泛使用，并且已经有一定的国家标准来规范其使用。
本文将介绍脱氧剂的定义、作用、分类以及相关国家标准。
一、脱氧剂的定义脱氧剂是一种能够吸附氧气、降低氧气浓度的物质。
它通常以粉末或者颗粒状存在，在包装中与其他物质一起使用，以降低空气中氧气浓度，减少氧气对其他物质的氧化作用。
脱氧剂的主要成分是还原剂，其能够与氧气反应，形成不易挥发的化合物，并吸附氧气。
二、脱氧剂的作用脱氧剂具有以下主要作用：1. 保护食品安全：食品中的脂肪、维生素、色素等都容易受到氧化的影响，导致食品变质。
使用脱氧剂能够有效降低食品中氧气浓度，延长食品的保质期，减少氧化反应。
2. 保障药品质量：氧气会对药物分解、失活或变质产生影响，使用脱氧剂可以有效降低药品中的氧气含量，保障药物质量的稳定性和有效性。
3. 维护金属制品：金属制品容易受到氧化的影响，脱氧剂能够降低金属制品表面的氧气浓度，减缓金属氧化反应，延长金属制品的使用寿命。
4. 保护电子产品：电子产品中的电子元件容易受到氧气的腐蚀，使用脱氧剂可以减少氧气对电子元件的腐蚀作用，延长电子产品的使用寿命。
三、脱氧剂的分类根据脱氧剂的不同原理和用途，可以将其分为以下几类：1. 化学脱氧剂：化学脱氧剂通过与氧气反应形成不稳定的化合物，以吸附氧气。
常见的化学脱氧剂有铁粉、铜粉等。
2. 生物脱氧剂：生物脱氧剂通常是利用微生物分解消耗氧气的能力来实现脱氧作用。
通过调节微生物的生长条件，比如温度、湿度等，可以实现对氧气浓度的控制。
3. 物理脱氧剂：物理脱氧剂通常是利用特殊的吸附材料来吸附氧气，从而降低氧气浓度。
常见的物理脱氧剂有活性炭、分子筛等。
四、脱氧剂的国家标准脱氧剂在国内有一些相关的标准来规范其使用。
2011年，中国国家标准委员会发布了《脱氧剂用包装袋技术要求》（GB/T 29186-2012），对脱氧剂用包装袋的技术要求进行了详细规定。
重难点考点07—框式推断题专题突破(一)(解析版)
重、难点考点07—框式推断题专题突破（一）框式推断题常见解题思路：一：根据物质的颜色对物质做出判定：常见物质的颜色：红色的固体——Cu、Fe2O3、P（红磷）黑色的固体——C、CuO、Fe3O4、FeO、MnO2、铁粉白色的固体——MgO、P2O5、P（白磷）、CuSO4（无水硫酸铜）、KCl、NaCl等黄色的固体—— S蓝色的固体——CuSO4•5H2O蓝色絮状沉淀——Cu（OH）2红褐色絮状沉淀——Fe（OH)3常见不溶于酸的白色沉淀——BaSO4、AgCl溶于酸并二氧化碳气体的白色沉淀——BaCO3、CaCO3等不溶性碳酸盐的沉淀溶于酸但不产生气体的白色沉淀——Mg(OH)2、Al(OH)3等不溶性碱的沉淀蓝色的溶液—— CuSO4、CuCl2、Cu(NO3)2等含Cu2＋溶液浅绿色的溶液——FeSO4、FeCl2、Fe(NO3)2等含Fe2＋溶液黄色的溶液——FeCl3、Fe2(SO4)3、Fe(NO3)3等含Fe3＋溶液二：根据物质的状态进行推断：1：具有刺激性气体的气体：NH3、SO2、HCl（皆为无色）2：无色无味的气体：O2、H2、N2、CO2、CH4、CO（剧毒）三：根据物质的特点进行推断：1．使带火星木条复燃的气体是O22．使澄清石灰水变浑浊的气体是CO2，但通入CO2 后变浑浊的溶液不一定是澄清石灰水，也可以是Ba(OH)2溶液。
3．最简单的有机物是甲烷CH44．天然最硬的物质是金刚石（C）5．吸水后由白变蓝的是无水CuSO46．最常见的液态物质是H2O、相对分子质量最小的氧化物是H2O7．常用的食品干燥剂是生石灰CaO8．常用的食品脱氧剂是Fe 粉9．与酸反应有CO2产生的物质是碳酸盐（或NaHCO3）10．与碱反应（研磨）有NH3产生的物质是铵盐（铵态氮肥）11．常温下唯一有氨味的铵态氮肥是NH4HCO3（碳铵）四：根据物质的俗称及用途对物质进行推断：1：一些物质的俗称NaOH-烧碱、火碱、苛性钠；Na2CO3-纯碱、苏打；NaHCO3-小苏打；Hg-水银；CO2-干冰；CaO-生石灰；Ca(OH)2-熟石灰、消石灰；CaCO3-石灰石、大理石；CH4-沼气、瓦斯、天然气；C2H5OH-酒精:2：一些重要物质的主要用途：NaOH：是一种重要的化工原料：可用于造纸、纺织、印染等，生活上可用作炉具清洁剂，实验室中可用于做某些气体的干燥剂，其溶液可用于吸收CO2；可用于制作“叶脉书签”。
食品脱氧剂
食品包装了食品脱氧剂是什么？有害吗？我们从超市里买了包装食品，经常会发现里面有一片小包装袋，上面印着“脱氧保鲜剂，不可食用”。
有人说，食品包装袋中的脱氧剂有毒，哪怕只有少量泄漏到食品中，都存在安全隐患，这是真的吗？脱氧剂，顾名思义，吸收密封包装袋中的氧气，作用是可以减缓食品的氧化。
在密封食品包装中，脱氧剂可以创造出一个几乎无氧的环境，并长时间保持，因而可以防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败，延长食品的保质期。
容易发生氧化的是食品中的油脂，油脂氧化酸败所产生酸、醛、酮类以及各种氧化物，产生难闻的“哈喇子”味，失去食用价值。
包装食品中的脱氧剂有铁系脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂等。
其中铁系脱氧剂由于成本低、效果好、安全性高，因此应用范围最广。
铁系脱氧剂一般使用透气的塑料膜（膜上扎孔）或纸进行包装，然后放置在食品包装袋内。
其成分除了铁粉外，还有氯化钙、盐份、活性炭以及硅藻土等辅助成分，这些成分各自具有一定的功用。
脱氧剂的成分都是很安全的，虽然不能食用，但也不可怕。
常见的脱氧剂还有葡萄酒中的亚硫酸盐。
亚硫酸盐可以缓慢释放出二氧化硫，这也就是酒瓶标签注明含二氧化硫的原因。
葡萄酒装瓶中的二氧化硫对防止氧气氧化有着重要的意义，但过高的含量会影响酒的风味。
国家标准规定：游离二氧化硫不高于50毫克/升，总二氧化硫不高于250毫克/升。
干白葡萄酒在装瓶前一般将游离二氧化硫调整到接近50毫克/升。
如对二氧化硫不适，开酒后通过“醒酒”，即可达到排除酒体中二氧化硫的目的。
总体来说，脱氧剂毒性不大，少量的脱氧剂不会产生毒副作用。
其他防氧的办法还有包装抽真空，包装充氮气以排除氧气。
我们超市买的“气鼓鼓”包装的蛋糕，包装内充的是就是惰性气体氮气。
食品脱氧剂型号的意思
食品脱氧剂型号的意思
食品脱氧剂是一种常用的食品添加剂，其主要作用是去除食品中的氧气，减少食品的氧化反应，延长食品的保质期。
食品脱氧剂的型号通常是指不同种类的脱氧剂，每种型号的脱氧剂具有不同的化学成分和特性。
常见的食品脱氧剂型号包括：
1. 亚硫酸盐型脱氧剂：如亚硫酸钠、亚硫酸氢钠等。
亚硫酸盐型脱氧剂具有强氧化还原性，可以与食品中的氧气发生反应，将氧气转化为无害的二氧化硫气体，达到脱氧的效果。
2. 酚酞型脱氧剂：如酚酞钠、酚酞钾等。
酚酞型脱氧剂是一种具有强氧化性的物质，它可以与食品中的氧气发生反应，将氧气氧化为水，从而起到脱氧的作用。
3. 维生素C型脱氧剂：如抗坏血酸钠、抗坏血酸钙等。
维生素C型脱氧剂具有较强的还原性，可以与食品中的氧气发生反应，将氧气还原为水，达到脱氧的效果。
食品脱氧剂的选择取决于食品的特性和需要达到的脱氧效果。
不同的食品脱氧剂型号有不同的适用范围和使用方式，因此在使用食品脱氧剂时需要根据具体情况进行选择和使用。
此外，食品脱氧剂的使用要符合相关的食品安全法规和标准，确保食品的安全性和质量。
中考题原创：探究食品包装袋中的脱氧剂成分
【中考题原创】探究食品包装袋中的脱氧剂成分湖北省石首市文峰中学刘涛【背景资料】我们要达到食品防腐保鲜，延长食品保存期的目的，最为经济和方便的保鲜技术是采用脱氧剂保存等方法。
脱氧剂又吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是目前食品保藏中正在采用的新产品。
脱氧剂是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，装在有一定透气度和强度的密封纸袋中，和食品一起密封包装，能除去袋中残留在空气中的氧，防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败，也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。
目前脱氧剂不仅用来保持食品品质，还用于药物、衣物、精密仪器等保存、防锈。
氧气是引起食品变质的重要因素之一。
通过化学反应，短时间内除去包装中氧气，使食品处于无氧状态（氧气浓度0.01% 以下），有效控制细菌、霉菌等微生物的生长，防止油脂氧化，有效地保持食品的色、香、味，防止维生素等营养物质被氧化破坏，延长食品保质期。
【例题】某品牌小包装“脱氧剂”成分为Fe粉、活性炭及少量NaCl、水。
使用一段时间后，其中的Fe粉会转变成Fe2O3而变质。
果果欲探究使用过的“脱氧剂”的变质程度（已变质的Fe粉占变质前Fe粉的质量分数），设计并进行如下探究过程。
①取该食品包装袋中的“脱氧剂”一袋，将里面的固体溶于水，过滤、洗涤、干燥滤渣。
②取步骤中①的滤渣8.0 g，加入足量的稀H2SO4与滤渣充分反应，过滤、洗涤、干燥得固体1.2 g。
③取步骤②中的滤液，加入足量的NaOH溶液，得到的固体经洗涤后转移到坩埚中，充分加热、冷却、称量，得到8.0 g Fe2O3（注：滤液中的Fe元素已全部转化为Fe2O3）。
则求：⑴8.0 g滤渣中Fe和Fe2O3两种物质的总质量。
⑵该“脱氧剂”在未变质时，Fe粉和活性炭的质量之比。
⑶该“脱氧剂”的变质程度。
解析：⑴由于活性炭不能与稀硫酸发生反应，通过过滤、洗涤干燥得到1.2 g的固体是活性炭。
则8.0 g滤渣中Fe和Fe2O3两种物质总质量为8.0 g－1.2 g ＝6.8 g；⑵滤渣中Fe2O3与足量稀硫酸反应，再加入足量的NaOH溶液，将得到的固体加热后冷却，在系列转化过程中Fe元素质量将保持不变，求出“脱氧剂”在未变质时的铁元素质量。
脱氧剂作用
脱氧剂作用脱氧剂是一种能够去除或减少氧气的物质，广泛应用于许多领域，包括食品保鲜、金属加工、化学反应等。
脱氧剂的作用是通过吸收氧气，降低氧气浓度，从而防止氧化反应的发生。
本文将从食品保鲜、金属加工和化学反应三个方面介绍脱氧剂的作用原理及应用。
一、脱氧剂在食品保鲜中的作用食品在储存和运输过程中容易受到氧气的影响而腐败变质。
脱氧剂可以有效地去除食品中的氧气，从而延缓食品的氧化速度，减少微生物的生长，保持食品的新鲜度和品质。
常见的食品脱氧剂有铁粉和硫化钠等。
铁粉通过与氧气反应生成氧化铁，从而吸收氧气；硫化钠则能与氧气发生反应生成硫酸钠，同样起到脱氧的作用。
二、脱氧剂在金属加工中的作用在金属加工过程中，氧气会与金属表面发生反应，产生氧化物，导致金属腐蚀和失去原有的性能。
脱氧剂可以防止氧化反应的发生，保护金属表面免受氧气的侵蚀。
常用的金属脱氧剂有硅酸钙和铝粉等。
硅酸钙能够与金属氧化物反应生成氧化钙和二氧化硅，从而去除氧化物；铝粉则能与氧气发生反应生成氧化铝，同样具有脱氧的效果。
三、脱氧剂在化学反应中的作用在某些化学反应中，氧气的存在会影响反应的进行，甚至导致副反应的发生。
因此，需要引入脱氧剂来消除或减少氧气的干扰。
脱氧剂可以降低反应体系中氧气的浓度，使反应更加纯净和高效。
例如，在有机合成中，氧气的存在会导致产物的氧化或副反应的发生，而加入适量的脱氧剂能够有效地去除氧气，提高产物的收率和纯度。
脱氧剂在食品保鲜、金属加工和化学反应等领域都有重要的作用。
通过去除或减少氧气的存在，脱氧剂能够防止氧化反应的发生，延缓食品腐败、保护金属表面和提高化学反应的效率。
随着科学技术的不断发展，脱氧剂的种类和应用也在不断扩展，为各个领域的发展做出了重要贡献。
脱氧剂吸收法
脱氧剂吸收法
脱氧剂吸收法是一种常见的食品保鲜技术，其原理是利用脱氧剂吸收袋内的氧气，从而降低袋内氧气浓度，延缓食品的氧化变质，达到保鲜的效果。
脱氧剂是一种能够吸收氧气的化合物，常见的有铁粉、活性炭、硅胶等。
在食品包装中，通常会将脱氧剂放置于袋内，以吸收袋内的氧气，从而降低食品的氧化速率。
脱氧剂的使用需要注意以下几点：
1.选择适当的脱氧剂。
不同种类的食品对脱氧剂的选择有不同的要求，应根据实际需要选择合适的脱氧剂。
2.控制脱氧剂的用量。
过量使用脱氧剂不仅无法提高保鲜效果，反而可能对食品造成负面影响。
3.密封包装。
使用脱氧剂的食品包装必须保持密封状态，以防氧气进入袋内，影响保鲜效果。
脱氧剂吸收法是一种简单有效的食品保鲜技术，可以延长食品的保鲜期限，减少食品浪费。
在正确使用的情况下，它可以为消费者带来更加安全、健康的食品。
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脱氧剂使用范围
脱氧剂使用范围1. 脱氧剂的定义和作用脱氧剂是一种能够吸收周围环境中的氧气的物质。
它们通常被用于保护特定产品或物品，以防止氧气的氧化作用。
脱氧剂的主要作用是延长产品的保质期和改善产品的质量。
它们能够有效地去除包装中的氧气，从而减缓食品、药品、化妆品等物品的氧化速度，防止其变质和腐败。
2. 食品行业中的脱氧剂使用范围在食品行业中，脱氧剂被广泛应用于各类食品的包装中。
以下是一些常见的食品行业中脱氧剂的使用范围：2.1 肉类制品脱氧剂常常被用于肉类制品的包装中，如腌制肉、火腿、香肠等。
它们能够有效地去除包装中的氧气，防止肉类制品氧化变质，延长其保质期。
2.2 水产品脱氧剂也被广泛应用于水产品的包装中，如鱼类、虾类、贝类等。
水产品容易因氧化而变质，而脱氧剂可以有效地降低包装中的氧气含量，保持水产品的新鲜度和口感。
2.3 糕点和面包在糕点和面包的制作过程中，脱氧剂常常被添加到面粉中。
它们能够吸收面粉中的氧气，防止面粉发生氧化作用，从而改善糕点和面包的质地和口感。
2.4 咖啡和茶叶脱氧剂也常常被用于咖啡和茶叶的包装中。
咖啡和茶叶中的香气和味道容易受到氧气的影响而变化，而脱氧剂可以有效地降低包装中的氧气含量，保持咖啡和茶叶的新鲜度和风味。
3. 药品行业中的脱氧剂使用范围在药品行业中，脱氧剂也被广泛应用于药品的包装中。
以下是一些常见的药品行业中脱氧剂的使用范围：3.1 药片和胶囊脱氧剂常常被用于药片和胶囊的包装中。
药片和胶囊中的药物容易受到氧气的影响而失效，而脱氧剂可以有效地降低包装中的氧气含量，延长药物的有效期。
3.2 保健品脱氧剂也常常被用于保健品的包装中。
保健品中的营养成分容易因氧化而损失，而脱氧剂可以有效地去除包装中的氧气，保持保健品的营养价值和功效。
3.3 注射药物在注射药物的生产和包装过程中，脱氧剂也扮演着重要的角色。
注射药物容易受到氧气的影响而降解，而脱氧剂可以有效地降低包装中的氧气含量，保持注射药物的稳定性和疗效。
脱氧剂原理
脱氧剂原理
脱氧剂是一种能够吸收氧气的化学品，其原理是通过氧化还原反应与空气中的氧气发生反应，从而减少或消除氧气的存在。
脱氧剂通常采用还原剂（如铁、铝）或氧化剂（如沸石、活性炭）作为成分，它们会吸收氧气，使包装内部的氧气浓度降低，从而避免生物质、食品等中某些成分因氧化而引起变质，延长其保质期。
脱氧剂是一种能够吸收空气中的氧气并将其还原的化学物质。
其原理是利用某些物质能够与氧气进行化学反应，将氧气还原成水分子或氧化还原反应中更低化合价的氧化物，从而消除或降低氧气的浓度，达到保护产品质量和延长产品使用寿命的目的。
常见的脱氧剂主要包括铁粉、铁屑、铁片、活性碳、柠檬酸钠、氧化钙等物质。
这些脱氧剂在与空气中的氧气接触时，会发生氧化还原反应，将氧气还原成水分子或其他更低化合价的氧化物，从而降低氧气浓度。
在食品、药品、化妆品等领域，脱氧剂广泛应用于保护产品质量和延长产品使用寿命。
例如，脱氧剂可以用于保护膨化食品、坚果、干果等易受氧化变质的食品；用于保护药品、化妆品等易受氧化分解、变质的产品。
脱氧剂用途
脱氧剂用途脱氧剂是一种化学物质，能够吸收环境中的水分、氧气和其他气体中的杂质物质，从而防止食品或物品受到氧化、霉变、发霉、变色等影响。
脱氧剂常用于食品、药品、化妆品、电子产品、防潮箱等领域，它有着广泛的应用价值。
本文将从脱氧剂的使用目的、种类和临界值、应用案例以及注意事项等方面进行详细的介绍。
一、脱氧剂的使用目的1、防止食品受到氧化：长时间储存的食品容易因受到氧化作用而出现变质、腐烂的情况。
使用脱氧剂可以有效地吸收食品中的氧气，降低食品受到氧化的风险。
2、延长食品的保质期：通过使用脱氧剂吸收水分、氧气等杂质，可以有效地防止食品受到霉变、发霉、变色等影响，从而延长食品的保质期，提高食品的品质和口感。
3、保护电子产品：电子产品受到空气潮湿的影响容易产生氧化反应，导致设备老化、损坏的情况。
使用脱氧剂可以降低空气中的湿度，减少设备受到氧化的影响，提高设备的工作效率和使用寿命。
4、防止药品的分解或变质：药品中含有一些易被氧化、分解的化学物质，这些物质容易导致药品的变质或者失效。
使用脱氧剂可以有效地降低药品中的氧气含量，从而减缓药品的分解或变质的速度，保证药品的有效性和安全性。
二、脱氧剂的种类及临界值常见的脱氧剂有硅胶、活性炭、铝酸钙、铁粉、蒙脱石等。
不同种类的脱氧剂具有不同的吸湿能力和吸氧能力，且其适用于不同的环境和需求。
一般来说，脱氧剂的吸水量可以达到其自身重量的几倍甚至更多。
脱氧剂的使用量是根据所使用的材料、环境温度、湿度等因素综合考虑的。
不同种类的脱氧剂在使用中吸收水分、吸氧等的临界值也不相同。
因此，在选择脱氧剂和确定使用量时需要根据具体情况进行实验和测试，以确保其使用效果和安全性。
三、脱氧剂的应用案例1、食品保鲜：使用脱氧剂可以有效延长食品的保质期，降低食品变质的风险。
例如，在蛋糕、饼干、肉制品等食品的包装中加入适量的脱氧剂可以防止其受到氧化影响而变质。
2、药品保存：药品在储存和运输过程中容易受到氧化、潮湿等因素的影响而失效或降低其有效性。
抗氧剂的品种与性能
抗氧剂的品种与性能抗氧化剂是一类能够抑制氧化反应的物质，主要通过捕捉自由基来延缓或防止氧化反应的发生。
在食品、医药、化妆品等行业中，抗氧化剂常被用于保护产品的质量和稳定性。
下面将介绍几种常见的抗氧化剂及其性能。
1.维生素C（抗坏血酸）：维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化活性。
它能够捕捉自由基，还原已被氧化的维生素E，并与金属离子结合以避免它们对氧化反应的催化作用。
此外，维生素C还能促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性。
由于维生素C容易受到光、热和氧气的影响而分解，因此在产品中的应用需注意保护。
2.维生素E（α-生育酚）：维生素E是一种脂溶性维生素，也是一种重要的抗氧化剂。
它主要通过捕捉自由基来保护脂质分子的不饱和键免受氧化损伤。
维生素E还能够抑制脂质过氧化反应，并与过氧化脂质稳定剂协同作用，从而保持产品的品质和稳定性。
3.多酚类化合物：多酚类化合物包括花青素、类黄酮和儿茶素等。
这些化合物具有很强的自由基清除能力，能够有效地抑制氧化反应的发生。
许多天然植物中富含多酚类化合物，如葡萄籽、绿茶和蔓越莓等，常被用于制备抗氧化产品。
4.巯基化合物：巯基化合物是一类富含硫醇基团（-SH）的化合物，如谷胱甘肽和硫酸巯基乙胺。
它们能够与金属离子形成络合物，从而抑制金属催化的氧化反应的发生。
此外，巯基化合物还能与自由基发生反应，从而中和其活性，保护细胞免受氧化损伤。
5.脂溶性铁螯合剂：脂溶性铁螯合剂能够与游离铁离子发生络合反应，阻止其参与氧化反应的催化作用。
铁离子是许多氧化反应的催化剂，能够生成强氧化性的羟基自由基，导致氧化反应的加速。
通过加入脂溶性铁螯合剂，可以有效地减少氧化反应的发生。
6.脱氧剂：脱氧剂是一类能够捕捉氧气分子的化合物，从而避免或减少氧化反应。
常见的脱氧剂包括亚硫酸盐和二氧化硫等。
在食品加工中，脱氧剂常被用于保护食品的色泽和营养物质免受氧化破坏。
抗氧化剂在许多领域中都有广泛的应用，能够有效地保护产品的质量和稳定性。
食品脱氧剂的主要成分有哪些 脱氧剂专用活性炭的选择及使用原理是什么
食品脱氧剂的主要成分有哪些脱氧剂专用活性炭的选择及使用
原理是什么
常见的食品脱氧剂的主要成分是铁粉、活性炭和盐。
脱氧剂专用粉末活性炭由优质洗精煤、锯末、椰子壳、果壳等制成。
通过多重过程。
外观呈黑色细粉，无毒、无味，具有发达的介孔结构，吸附容量大，杂质少，纯度高，过滤速度快，具有优良的脱色、净化等能力。
脱氧剂是一种无害的化学物质的混合物，容易与游离氧和溶解氧发生反应。
也叫游离氧吸收剂和游离氧清除剂。
它是一种能吸收周围环境中游离氧的物质。
通常放在透气独立小包装的糕点等固体食品包装袋中。
通过吸收周围的游离氧，可以防止或减缓食物因氧化而变质，从而起到保鲜的作用。
将脱氧剂与食品一起封入不透气包装袋内,脱氧剂便能除去袋内的游离氧、溶存氧。
去除氧后,避免了酸败产物过氧化脂质的生成,同时抑制了袋内微生物的增殖,有效地控制了生物因素对食品的影响。
粉状活性炭制成的脱氧剂产品可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长，延长食品货架期，在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。
使用粉状活性炭脱氧剂效果显著可广泛使用在食品面包，干果蔬菜，其他文物、书籍、精密仪器、皮裘制品、烟草、茶叶、种子、槟榔原果等领域。
脱氧剂的主要成分脱氧剂有几种
脱氧剂的主要成分脱氧剂有几种
脱氧剂是指能够吸收储存在食品、药品、电子产品等物品中的氧气，
延长其保质期的化学剂。
脱氧剂包含了各种不同的化学成分，下面是脱氧
剂的主要成分及其作用的介绍。
1.维生素C（抗坏血酸）：维生素C是一种常见的脱氧剂，在食品和
药品中广泛应用。
它能够与氧气发生氧化还原反应，将氧气还原为水，从
而降低食品和药品中的氧气浓度，延长其保质期。
2.亚硫酸盐：亚硫酸盐也是一种常见的脱氧剂，如亚硫酸钠（食品添
加剂E221）。
亚硫酸盐可以发生氧化还原反应，将氧气还原为二氧化硫（SO2），从而降低食品和药品中的氧气浓度，延长其保质期。
亚硫酸盐
还具有抗菌和抗氧化的作用。
3.金属剂：一些金属剂也可以作为脱氧剂使用。
常见的金属剂包括铁、铜、锌等。
这些金属剂可以与氧气反应，形成金属氧化物，从而减少食品
和药品中的氧气含量。
金属剂还可以提供电子，参与氧化还原反应，从而
保护食品和药品中的其他成分不被氧化。
4.有机化合物：一些有机化合物也可以作为脱氧剂使用。
例如，二茂
铁是一种有机化合物，它可以与氧气发生氧化还原反应，从而降低氧气浓度，延长食品和药品的保质期。
总结起来，脱氧剂的主要成分包括维生素C、亚硫酸盐、金属剂和有
机化合物。
每种脱氧剂都有不同的作用机制，但最终目的都是降低食品和
药品中的氧气浓度，延长其保质期。
不同类型的食品和药品可能需要不同
的脱氧剂来实现最佳的保鲜效果。
2024-2025学年上外版选修化学下册阶段测试试卷94
2024-2025学年上外版选修化学下册阶段测试试卷94考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______ 姓名：______ 班级：______ 考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共7题，共14分)1、下列关于水的叙述错误的是A. 做溶剂溶解其他物质时会参与水合的化学反应B. 温度一定时，离子积为常数，和溶液的酸碱性无关C. 当溶液呈酸性时，可能会抑制水的电离平衡D. 当溶液呈碱性时，水电离出的OH-浓度就减小2、乙二酸(H2C2O4)俗称草酸，在实验研究和化学工业中应用广泛。
草酸溶液中各粒子的物质的量分数随溶液pH 变化关系如下图，下列说法正确的是已知：①室温下，0.1 mol· L-1 H2C2O4的pH=1.3 ；0.1 mol· L-1NaHC2O4的pH=2.8②草酸钙(CaC2O4)难溶于水；A. pH=4.5的草酸溶液中含有的大量微粒有：H2C2O4、HC2O4-、C2O42-B. 0.1 mol·L−1 NaHC2O4溶液中：c(Na+)>c(HC2O4-)>c(C2O42-)>c(H2C2O4)C. 向H2C2O4溶液中加入酸性高锰酸钾溶液，紫色褪去：2MnO4-+5C2O42-+16H+=2Mn2+ +10CO2↑ +8H2OD. 向NaHC2O4溶液中加入足量澄清石灰水，产生白色沉淀：2HC2O4- +Ca2++2OH-=CaC2O4↓+2H2O+C2O42-3、已知某有机物（含C、H、O）的空间填充模型如图所示，下列有关说法不正确的是（）A. 该有机物的结构简式为B. 该有机物与互为同分异构体C. 该有机物可以看成是乙烷分子中的一个H原子被取代而形成的D. 该有机物中碳、氢原子个数比为1∶24、为探究一溴环己烷()与NaOH的醇溶液共热发生的是水解反应还是消去反应，甲、乙、丙三名同学分别设计如下三个实验方案。
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常见的食品脱氧剂
生活中常见的食品种类比较多，不同的食品在口感和色泽上，也是不同，所以在食物选择上，也要注意不能随意的选择，这样对身体各方面，都是有着很大损害，那常见的食品脱氧剂是什么呢，对它也是很多人不太清楚的，这样的东西，是生活中比不常见的，而且使用上，都是以制作食品为主。
那常见的食品脱氧剂都是什么呢，下面就详细的介绍下，使得对它都是有着一些了解，这样对它使用的时候，也是可以放心进行，对人体各方面，都是没有任何损害。
常见的食品脱氧剂：
脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。
其与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。
但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用，万一误食对人体也无害。
脱氧剂一般以铁粉为基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品质及延长货架寿命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持营养素。
国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。
目前，脱氧剂形式除袋装外，还有帽装。
袋装用于袋装食品，帽装则用于瓶、罐等容器。
近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进，脱氧剂在国内愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛。
通过以上介绍，对常见的食品脱氧剂也是有着一些了解，它现在的使用率也是比较就高，在对这样东西使用上，也是要按照规定进行，这样对使用的时候，才不会危害到人体健康，使得人体各方面都得到安全。