世纪金榜高中化学必修课件化学PPT课件

单 如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机
元
单
精 物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可鉴别乙烷和苯)；燃烧时
元
要 的气味(如鉴别聚氯乙烯、蛋白质)。
·
质 量
归 (4)检验有机物的官能团：
评
纳
估
思路为：官能团→性质→方法的选择。
常用的试剂与方法见表：
单
元
单
精
元
要
质
·
量
归
评
纳
估
单
元
单
精
元
要
浓硫酸
单
CH3COOH+CH3CH2△OH
CH3COOCH2CH3+H2O
元 (酸去羟基醇去氢)
单
精 (2)实验装置
要
元 质
·
量
归
评
纳
估
(3)反应特点
单
元 精
(4)反应的条件及其意义
单 元
要 ①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸
质
·
量
归 乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、
评
纳
估
乙酸的转化率。
②以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。
③以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。
(5)实验需注意的问题
①加入试剂的顺序为C2H5OH 浓硫酸 CH3COOH。
单 ②用盛饱和Na2CO3溶液的试管收集生成的乙酸乙酯，一方面
元
单
精 中和蒸发出来的CH3COOH、溶解蒸发出来的乙醇；另一方
质
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归
评
纳
估
点击进入相应模块
单
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精
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要
质
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归
评
纳
估
一、重要的烃
单
元
单
精
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要
质
·
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归
评
纳
估
常见烃的结构、性质比较
单
元
单
精
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要
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·
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归
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纳
估
单
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单
精
元
要
质
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纳
估
二、乙醇和乙酸
单
元
单
精
元
要
质
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量
来自百度文库
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纳
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单 元
0000
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精
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要
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纳
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单
元
单
精
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要
质
·
量
归
评
纳
估
2.乙酸乙酯的制备
(1)实验原理
元
要 ·
面降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分离。
质 量
归 纳
③导管不能插入到Na2CO3溶液中，以防止倒吸回流现象的发
评 估
生。
④要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥发，液体剧烈
沸腾。
⑤装置中的长导管起导气和冷凝作用。
⑥充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液得到的
单 上层液体即为乙酸乙酯。
元
单
精 ⑦加入碎瓷片，防止暴沸。
元
要
质
· (6)提高乙酸乙酯的产率采取的措施
量
归 增大乙醇的浓度(乙醇和乙酸的物质的量之比大于1∶1)；
纳
评 估
使用浓硫酸(吸收反应生成的水以减小生成物的浓度)；边
加热边蒸馏(减小生成物乙酸乙酯的浓度)。
三、基本营养物质
单
元
单
精
元
要
质
·
量
归
评
纳
估
有机物的检验与鉴别的常用方法
单
元 (1)检验有机物的溶解性：
单
精
元
要
通常是加水检验，观察其是否能溶于水。例如，用此法可
质
· 归
以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。
量 评
纳
(2)检验液态有机物的密度：
估
观察不溶于水的有机物在水中沉浮情况可知其密度比水的
密度小还是大。例如，用此法可鉴别硝基苯与苯等。
(3)检验有机物燃烧情况：