《第三节 羧酸 酯》教学设计(河北省省级优课)

第三节羧酸酯（2）

1．掌握酯化反应的类型。

2．掌握乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质。

3．掌握乙酸乙酯水解反应的基本规律实验室制法和实验注意事项。

酯化反应的类型： 1．酯化反应的规律

羧酸与醇发生酯化反应时，一般是羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水，其余部分结合生成酯。

＋H 2O

2．酯化反应的类型

(1) 一元醇与一元羧酸之间的酯化反应 CH 3COOH ＋C 2H 5OH

(2) 多元羧酸与一元醇之间的酯化反应

＋2C 2H 5OH

(3) 多元醇与一元羧酸之间的酯化反应

＋2CH 3COOH

(4) 多元羧酸与多元醇之间的酯化反应

此时反应有三种情形，可得普通酯、环酯和高聚酯。

特别提醒：

① 所有的酯化反应，条件均为 。

① 利用自身酯化或相互酯化生成环酯的结构特点以确定有机物中羟基位置。

浓硫酸 △

浓硫酸 △

浓硫酸 △

浓硫酸

△

项目设置

完成项目 项目一

项目二

乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质：

乙酸乙酯的结构特点：。酯是。

科学探究：

写出相应的化学方程式：

酸性条件：；

碱性条件：。

思考与交流：

1．可采取哪些什么措施提高乙酸乙酯的产量？

（提示：乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇低；乙醇原料丰富，便宜易得）

；

。2．烃的羰基衍生物比较