简易家庭西餐做法
西餐制作方法
西餐制作方法西餐是一种烹饪技艺精湛的美食，它融合了各种文化的烹饪技巧，口味丰富多样。
想要在家享受美味的西餐，其实并不难，只要掌握一些基本的制作方法，就可以轻松做出美味可口的西餐菜肴。
接下来，我将为大家介绍一些常见的西餐制作方法，希望能够帮助大家在家享受到美味的西餐。
首先，我们来说说西餐中比较常见的主菜制作方法。
比如，牛排是西餐中非常经典的一道菜肴，制作牛排的关键在于火候的掌握。
首先，将牛排取出冷藏，让其回温至室温。
然后，在锅中加热橄榄油，放入牛排，根据个人口味煎至喜欢的程度，一般来说，煎至表面金黄即可。
接着，放入烤箱烤制，时间根据牛排的厚薄和个人口味而定。
最后，取出牛排，撒上适量的盐和黑胡椒即可。
其次，我们来说说西餐中常见的沙拉制作方法。
沙拉是一道清爽可口的开胃菜，制作起来也非常简单。
首先，准备新鲜的蔬菜，比如生菜、番茄、黄瓜等，洗净切块备用。
然后，将蔬菜放入大碗中，加入适量的橄榄油、醋、盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。
如果喜欢，还可以加入一些奶酪、火腿或者坚果，增加口感和营养。
最后，我们来说说西餐中常见的甜点制作方法。
甜点在西餐中占据着重要的地位，比如提拉米苏、巧克力蛋糕等都是非常受欢迎的甜点。
制作甜点需要一些耐心和技巧，比如制作提拉米苏，首先要准备好手指饼干、鲜奶油、马斯卡彭奶酪、咖啡和可可粉。
将手指饼干蘸入咖啡中，铺在容器底部，然后涂抹一层奶酪混合液，再铺上一层手指饼干，反复叠加，最后撒上一层可可粉即可。
总的来说，制作西餐并不难，只要掌握了基本的制作方法，就可以在家轻松享受到美味的西餐。
希望以上介绍的西餐制作方法对大家有所帮助，也希望大家可以尝试在家制作美味的西餐，享受美食带来的快乐和幸福。
简单的西餐早餐做法
简单的西餐早餐做法
1. 煮鸡蛋
鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要没过鸡蛋。
大火烧开后转中小火，煮8-10分钟，或者根据个人喜好调整时间。
鸡蛋捞出放入冷水浸泡，然后剥壳即可。
2. 做吐司
取一片吐司，抹上果酱或黄油。
放上煎好的培根和生菜。
再放一层吐司，轻轻按压。
3. 烤香肠
将香肠切成小段。
烤箱预热至200度，将香肠放在烤盘上。
烤10-15分钟，或直到香肠表面微微焦黄。
4. 做三明治
选取两片面包，中间夹上生菜、番茄、黄瓜等蔬菜。
根据个人口味，可以加入煎蛋、培根或奶酪等。
用刀切成两半，即可享用。
5. 制作水果沙拉
将各种水果切成小块，放入碗中。
加入适量的蜂蜜和柠檬汁，轻轻拌匀。
装盘时可以摆放得漂亮一些，增加美观度。
6. 煎培根培根切成小段，放入锅中。
中小火煎至两面金黄，肉质变脆。
可以搭配煎蛋或蔬菜一起食用。
7. 做华夫饼
将面粉、发酵粉、牛奶、糖和油等材料混合搅拌均匀。
倒入预热的华夫饼机中，烤制约5-7分钟。
可以搭配蜂蜜、果酱或鲜奶油等一起食用。
8. 煮燕麦片
将燕麦片放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后转中小火，煮3-5分钟。
可以加入牛奶、蜂蜜或水果等一起食用。
9. 做牛奶咖啡将咖啡粉放入咖啡机中，加入适量的水。
启动咖啡机，制作出浓缩咖啡。
将牛奶加热，倒入浓缩咖啡中，搅拌均匀即可享用。
简单的西餐做法大全_简单又美味的西餐做法
简单的西餐做法大全_简单又美味的西餐做法有哪些简单的西餐做法呢?可以让我们在家里就能吃到美味的西餐。
下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的简单的西餐做法，大家一起来看看吧。
材料烤鸡胸1片，百里香粉1/2茶匙(3g)，红椒丝20g，洋葱丝20g，西芹丝15g，青椒丝10g，芝士片1片，芝士粉1汤匙(15g)做法1、将烤鸡胸肉取出，将鸡胸肉从中间片开切成小片备用。
2、在每片鸡胸肉上撒上百里香粉，中间包裹上红椒丝、西芹丝、青椒丝、芝士片，卷成圆筒状，以牙签固定。
3、烤盘内涂抹一层油，放入烤鸡肉卷，将烤箱预热至180℃，放入鸡肉卷烤约6分钟后，取出翻面，再继续烤约6分钟取出。
摆盘撒上芝士粉即可。
材料黄油1小块，蒜末，培根肉，面粉，鲜奶油，干白，切碎起司，欧西芹(Parsley)，黑椒粒，盐，极细二号意大利面做法1.平底锅烧热下黄油，小火融开後爆香蒜末後再下培根肉丝，至微焦后捞起备用.2.原锅放约1汤匙的面粉抹炒均匀，待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油1杯干白.< 要不停搅拌以免粘锅或焦底>再加切碎起司，黑椒粒和少许盐即成奶汁白酱.3.另备深锅水，水中加少许盐和油，水煮开后将面成放射线状投入锅中，按外包装指示约二分钟即煮熟.4.将煮熟的义大利面，放入奶汁白酱一起拌匀，起锅装盘撒培根肉丝，巴西里.材料白酱1.，橄榄油少许(约15克)，面粉30克，水约550克，鲜奶油15克，糖、鸡精各适量，黑胡椒可加可不加，白酱2.，无盐奶油25克，面粉10-15克，牛奶250克，盐适量，黑胡椒适量，焗饭：，米饭适量，培根适量，腊肠适量(切片)，洋葱切小段，红、黄甜椒适量(切小块后焯水)，盐，鸡精，意大利综合香料适量(没有可省略)，马苏里适量做法1.白酱1：在锅中放入橄榄油，将油烧至温热后放入面粉翻炒均匀面粉吸收油脂变色即可。
2.加入水，转小火，用手动打蛋器或木勺画圈拌至面粉粒溶于水中，加入鲜奶油跟调味料拌均，煮沸后关火，最后加入奶油拌均即可。
12道简单的西餐.
12道简单的西餐【芳香烤鸡】原料：三黄鸡1只，土豆1个，胡萝卜块1根，洋葱半个，香菇5朵，小番茄6个，柠檬半个，大葱1节，大蒜3瓣，姜2片调料：料酒3汤匙（45ml ），生抽3汤匙（45nl ），蜂蜜1汤匙（15ml ），盐1茶匙5克（腌制鸡用），香叶6片，橄榄油1茶匙（5ml ），盐1/2茶匙3克（拌蔬菜用），黑胡椒碎1/2茶匙（3克），百里香1/2茶匙（3克）做法：1）把葱和蒜切成碎末，姜去皮切片。
将料酒，生抽，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜放入一个碗中拌匀成料汁。
2）将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。
3）洋葱切块，胡萝卜和土豆去皮切块备用，将香菇切段，柠檬切片。
土豆块，胡萝卜块，洋葱块放入容器中，并加入香叶，橄榄油，盐和1/4茶匙的黑胡椒拌匀，然后将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和香菇、柠檬放入鸡肚子里塞满。
4）塞满蔬菜后，将鸡尾处用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住，将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，最后撒上黑胡椒和百里香叶，放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。
超级啰嗦：**咱们国内的烤箱内部空间小，想烤整只火鸡，还真不那么容易哈。
如果你的烤箱大，非想用火鸡做，北京新源里市场有卖的。
**整鸡在烘烤过程中，腿骨和翅尖处很容易烤黑，我们要提前用锡纸包住此处。
**如果想让烤鸡的颜色成棕红色，可以在烤前刷一层酱油和蜂蜜水。
**整鸡的体积比较大，记住要放在烤箱下层烘烤，避免距离上面的发热管太近，以免烤糊。
若感觉表面上色已经完成，但鸡的内部还未成熟，可以在整鸡上覆盖一层锡纸防止继续上色，进而再继续烘烤至熟。
**不同整鸡的大小差异比较大，所以在烘烤时间上也存在较大差异，具体烘烤时间以烤熟为准。
【法式海鲜浓汤】原料：鲜虾4只，带子4个，鱿鱼筒2个（小型），墨斗鱼1个，洋葱1/4个，大蒜2瓣，西红柿1/2个，龙利鱼80克，胡萝卜半根，莳萝1根调料：白葡萄酒50ml ，橄榄油1汤匙（15ml ），藏红花0.2克，盐10克，白胡椒粉1茶匙（5克），柠檬汁1茶匙（5ml ），鱼汤800ml ，面包2片鱼汤的原料：鱼骨1根（草鱼，鲤鱼，你能买到的都行，带鱼不行），洋葱半个，胡萝卜1/2根，芹菜1小根，香叶1片，白胡椒粒5粒，白葡萄酒50ml 鱼汤的做法：1）鱼骨剁成6cm 长的大段，洋葱去皮切成5cm 大小的块，胡萝卜去皮也切成5cm 大小的块，芹菜切成5cm 长的段。
简易西餐做法整理_2
简易西餐做法整理简易西餐做法简易西餐做法1、苹果派材料苹果，糖粉，肉桂粉，黄油，馄饨皮，葡萄干做法1、苹果去皮切成小丁，放入碗内，加黄油、葡萄干、糖粉、肉桂粉少许，入微波炉高火转2分钟。
2、取出放凉后包入馄饨皮，四边压紧后用叉子压成花边。
3、锅放油，烧热后转中火炸成金黄色即可。
简易西餐做法2、煎意大利鸡扒材料1、去骨鸡全腿— 1个2、腌料蒜头一瓣，拍烂剁成茸（或蒜头粉少许）糖—半茶匙盐—半茶匙黑胡椒碎—少许意大利综合香料— 1茶匙3、蔬菜—随便（绿椰菜花，白椰菜花，胡囖卜，马铃薯/土豆—切块）4、奶油/黄油— 1汤匙做法1、用刀尾把去骨的全鸡腿肉略微剁几下，以免煎时肌肉缩成一块。
2、把鸡块用腌料腌半小时。
3、把锅子烧热溶化奶油，再把鸡肉块鸡皮朝下，旁边摆放蔬菜块，把锅盖子紧密盖好，用中火煎4分钟。
4、把鸡肉翻面，再把蔬菜块略微拌一拌，把蔬菜混匀肉汁。
再把锅盖子紧密盖好，用中火煎2～3分钟至肉块熟透。
5、摆盘享用。
简易西餐做法3、培根尖椒芝心批萨材料[饼底]，高筋面粉210g，低筋面粉90g，温水195g，橄榄油20g，酵母5g，白糖15g，盐4g，奶粉15g，[批萨酱]，西红柿600g（2个），大蒜4瓣，黄油30g，洋葱100g （半个），盐6g，黑胡椒粉5g，批萨草5g，白糖15g，[馅料]，培根5片，甜玉米粒30g，尖椒5根，马苏里拉奶酪100g，帕尔马奶酪粉适量做法[批萨酱做法]1、黄油放炒锅小火溶化，下切碎的洋葱丁和蒜末炒香；2、下切成小丁的西红柿大火翻炒，炒出汁水后加入白糖、黑胡椒粉、批萨草，小火连续熬煮15分钟，中途不断翻炒一下；3、加入盐翻匀出锅装在碗里即可。
[饼底做法]1、高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐、奶粉混合匀称，加入橄榄油，用温水一点一点活匀，面团放至不锈钢盆里盖上保鲜膜发酵，我是头一天晚上八点左右和的面，大约十点，面团发至最初的两倍大，连盆子放入冰箱中冷藏，其次天早上八点开头做的批萨；2、从冰箱中取出面团，揉面，将面团中的气体排出，分成两份，用保鲜膜盖好，醒面15分钟；3、用擀面杖或者直接用手将面团推成中间薄四周厚的饼状，面团很软，当心不要把饼底弄破了；4、将面饼铺在批萨盘上，四周放一圈切成条状的奶酪，将多余的面皮包过来，压紧；5、用牙签或者叉子在饼底扎上小眼；6、饼底抹一层批萨酱，四周不要抹到，放上一层切成细条的奶酪，放入烤箱220度5—8分钟，取出切成8块，再放入烤盘，（芝心的不用切）；7、培根、尖椒、甜玉米事先用烤箱200度5分钟烤一下，去除多余的水分，在刚才烤过的饼底上铺上一层培根，放上一层切成细条的奶酪，再放上尖椒和玉米，再放上一层奶酪，再放入烤箱220度10分钟，取出；8、再撒上一层奶酪，撒上芝士粉，进烤箱再焗2—3分钟，奶酪溶化即可。
最简单的西餐做法大全
最简单的西餐做法大全你喜欢吃西餐吗?西餐的菜谱有哪些?今天就推荐六款西餐的做法，让你在家也能吃上西餐。
下面这几款西餐做法都是超简单的，学好了一定让你大饱口福！【最简单的西餐】奶油土豆浓汤材料：土豆一个、洋葱半个、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少许、高汤250毫升、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
做法1、先把土豆切成薄片，将洋葱和培根均切成条。
2、炒锅中稍稍烧热一点后，放入培根条用小火慢慢的煎至培根出油、变脆后，盛出备用。
3、炒锅中放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁煸炒出香味后，放入土豆片煸炒均匀，倒入高汤，用小火把土豆煮软后，关火。
4、把煮好的蔬菜和汤一起倒入搅拌机中，打成蔬菜汤。
5、把打好的蔬菜汤倒回炒锅中，倒入鲜牛奶和淡奶油，重新开小火，边加热边搅拌，煮开后，放入胡椒粉和盐调味，关火。
6、把煮好的浓汤盛入碗中，放上煎好的培根条点缀即可。
【最简单的西餐】鲔鱼通心粉沙拉材料：通心粉、西芹、樱桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、水浸金枪鱼罐头、美乃滋、洋葱末、西芹末、柠檬汁、胡椒粉、盐、橄榄油。
做法1、在煮沸的盐水(1%浓度)中加少许橄榄油，放入通心粉，按照包装袋上的指示时间，煮熟捞起沥干备用。
2、白煮蛋用割蛋器割成片。
3、所有蔬菜洗净滤去水分。
西芹削去老筋后切小段、小番茄对半切开，生菜和紫椰菜切丝。
4、将金枪鱼罐头沥去汤汁，取1/2罐鲔鱼肉压碎，与所有的酱料材料混合均匀成鲔鱼沙拉酱。
5、将通心粉和其他所有切好的材料加上另1/2罐鲔鱼肉混合装入碗内，淋上鲔鱼沙拉酱即可。
【最简单的西餐】什锦吐司披萨材料：杂菜，火腿，马苏里拉奶酪，车打奶酪，红菜椒，沙拉酱，芝麻，法香，吐司。
做法1、首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。
2、红菜椒洗净，同火腿，车打奶酪一同改到，马苏里拉奶酪刨丝。
3、将(1)和(2)混合，放入沙拉酱，芝麻，法香拌匀，放在吐司上。
4、烤箱预热，150°中层烤8分钟即可。
如何在家做出美味的西餐
如何在家做出美味的西餐西餐，对于很多人来说，充满了神秘和诱惑。
它精致的摆盘、丰富的口味以及独特的烹饪方式，总是让人向往。
但其实，只要掌握了一些关键的技巧和方法，在家也能轻松做出美味的西餐。
首先，我们要准备好必要的工具和食材。
一套优质的刀具是必不可少的，包括厨师刀、削皮刀和锯齿刀等。
此外，还需要平底锅、煎锅、烤箱、搅拌器等烹饪工具。
在食材方面，新鲜的肉类（如牛肉、鸡肉、猪肉）、海鲜（如虾、三文鱼、鳕鱼）、蔬菜（如西兰花、胡萝卜、洋葱）、奶酪、黄油、橄榄油等都是常见的选择。
让我们从一道经典的西餐——煎牛排开始。
选择一块新鲜的牛排，最好是厚切的。
用厨房纸巾吸干表面的血水，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
预热平底锅，倒入适量的橄榄油，待油微微冒烟时，放入牛排。
根据个人喜好，煎至所需的熟度。
一般来说，每面煎 2-3 分钟可以达到五分熟，3-4 分钟可以达到七分熟。
煎牛排的关键是不要频繁翻动，以免肉质变老。
煎好后，让牛排静置几分钟，这样可以让肉汁充分渗透到肉中。
意大利面也是西餐中常见且受欢迎的一道美食。
先将水烧开，加入适量的盐，然后放入意大利面煮至七八成熟。
在煮面的同时，可以准备酱汁。
比如经典的番茄肉酱，将洋葱、大蒜切碎，用少许橄榄油炒香，加入肉末煸炒至变色，再加入切碎的番茄、番茄酱、盐、糖、黑胡椒等调味料，煮至浓稠。
将煮好的意大利面捞出，放入酱汁中翻炒均匀，让每一根面条都裹满酱汁。
披萨也是在家可以轻松制作的西餐之一。
准备好面粉、酵母、水、盐和橄榄油，制作披萨面饼。
将面团发酵至两倍大，然后擀成圆形，放在烤盘上。
在面饼上涂抹一层披萨酱，撒上喜欢的配料，如火腿、香肠、蘑菇、青椒、芝士等。
放入预热好的烤箱中，以 200 度左右烤制 15-20 分钟，直到芝士融化，面饼金黄酥脆。
沙拉是西餐中健康又美味的一部分。
可以选择生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜，洗净切好放入碗中。
加入一些水果，如苹果、橙子、草莓等，增加口感的丰富度。
懒人版西式晚餐食谱
懒人版西式晚餐食谱懒人版西式晚餐食谱大全再能干的巧妇面对寒冷干燥的气候也会有倦怠的时候。
下面店铺就带给你6款味道完美而无需烈火油烟的西式晚餐，希望大家喜欢。
No.1.冰鲜玉米培根汤汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚，是“清新农场派”的绝对代表汤品。
材料：(4人份)4片厚切培根，每片1cm宽窄见方;1棵葱，切碎;3杯新鲜玉米粒;1个大的黄金马铃薯(225g)，去皮，切丝;1/8茶匙熏制辣椒作为装饰;2/3杯水;4杯低脂牛奶;盐和胡椒;1/4杯包装新鲜香菜叶。
做法：1.在直径30cm的锅中，用中火煎培根6到8分钟至酥脆，色泽变为棕色。
用漏勺将其移至纸巾上干燥，如果是提前做准备，可加盖冷藏一晚。
2.从锅中取1汤匙脂肪，加入葱，中火炒制2分钟直至色泽金黄，变软。
加入2.5杯玉米，土豆丝和辣椒，继续煸炒2分钟，加水，再炒制7分钟直至水份蒸发，蔬菜变软。
3.从火上移开锅，将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌，加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤，至混合物变得幼滑。
至少冷藏3小时可使汤变得很凉，此汤最多可冷藏一晚。
4.将步骤3中的混合物取出，分为4份入碗，顶部撒上培根，香菜，1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒，以及剩下的.1/2杯玉米，用辣椒作为装饰。
No.2.咖喱鸡肉皮塔饼意式皮塔饼，自己做不来还买不来么?只要有咖喱，餐桌上永远不寂寞。
材料：(4人份)1/4杯包装新鲜香菜叶，切碎;1/4杯减脂酸奶;2汤匙低脂蛋黄酱;1汤匙新鲜酸橙汁;1茶匙去皮生姜末;1/4茶匙咖喱粉;1/4茶匙陆地香菜;盐;2杯熟鸡胸肉，切碎;5个萝卜，切成0.5cm厚，半月形;1.5杯(226g)切碎的哈密瓜;1/4红色小洋葱;3汤匙烤腰果，切碎;4张烤好的皮塔饼。
做法：1.在小碗中，搅拌香菜，酸奶，蛋黄酱，酸橙汁，姜，咖喱粉，1/8茶匙盐直到充分混合。
如果是提前准备，可加盖冷藏1天。
2.在碗中，混合鸡肉，萝卜，哈密瓜和洋葱。
家庭西餐食谱大全图片大全
家庭西餐食谱大全图片大全在家怎么做西餐呢？家里吃西餐可以怎么搞？许多白领喜欢吃西餐，也渐渐学起了做西餐，其实只要花一点儿心思，在家也能做西餐，下面是7种西餐菜谱配图，一起来看看吧!家庭西餐食谱：法式奶油茄汁香肠饭用料：220g白饭(熟),60gBBQ香肠(切片), 30g蘑菇片, 20g番茄丁, 10g 玉米粒120g奶油茄汁(淡奶油+茄酱) 20g芝士.做法：以上就是配料,放入微波炉或烤箱2~3分钟即可。
家庭西餐食谱：火腿玉米浓汤用料：罐装甜玉米1听、洋葱30g、牛奶250ml、火腿80g、黄油20--30g、盐1/2汤匙、面粉30g、胡椒粉适量做法：1、洋葱切成碎粒。
火腿切丁备用。
2、甜玉米从罐中取出一半连汤汁一起用料理机打成玉米糊，3、炒锅加热，放入黄油将其融化。
4、放入面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后放入切好的洋葱丁，加入适量清水，迅速搅拌煮沸。
5、倒入牛奶、玉米粒、玉米糊、火腿丁不停搅拌煮至浓稠，加入少许盐和胡椒粉调味即可。
家庭西餐食谱：芝士培根焗薯蓉材料：马铃薯(土豆)2个、培根2条、黄油10克、马苏里拉芝士适量、黑胡椒碎1茶匙、鸡粉1/2茶匙做法：1、马铃薯去皮切块。
2、放微波炉高火叮10分钟。
3、培根切成小碎块。
4、叮熟的马铃薯压成蓉，加入一半的培根、融化的黄油、鸡粉、黑胡椒碎拌匀。
5、拌好的薯蓉放在盘子里压平，不用压得太实。
6、薯蓉表面放上另一半的培根，适量的马苏里拉芝士，放预热200度的烤箱第二层烤20分钟即可。
家庭西餐食谱：牛肉蛋花粥配料：美极西湖牛肉羹一包(超市约￥2.8);冻牛腿肉80g(约￥3)(肉多塞牙，所以放得比较少);鸡蛋二枚(约￥1);香菇四朵(约￥2);黑木耳真真一点点(价格忽略，如果有，也就一二毛钱);大米200g(约1)做法：1、牛肉切丁滚过蛋清;香菇黑木耳切丝;2、鸡蛋加点水打散，大锅入2L水，水滚洒入西湖牛肉羹料搅匀。
开锅后慢慢倒入蛋液成蛋花汤。
3、再开锅后放入牛肉粒、香菇木耳丝和大米~~滚火15分钟后调小火，煮到米粒开花粥就可以喝了。
简易家庭西餐做法(精编版)
简易家庭西餐做法各位看官是否经常自己动手做饭呢?美味的西餐也可以自己做出来哦，下面就来告诉你简易家庭西餐做法。
简易家庭西餐做法1.芝麻牛肉材料牛肉，白芝麻，糖，酱油，姜粉，油、料酒做法1、白水煮熟牛肉，切成小片，放入糖、酱油、料酒、姜粉腌上2小时。
2、炒锅放一点油，油热后放入牛肉片，再放入白芝麻，中小火炒至水份收干。
简易家庭西餐做法2.苹果派材料面粉300克，10寸派盘，苹果2个，发酵粉6克，泡打粉5克，白糖粉适量，椰丝适量，柠檬半个做法1、用温水溶解发酵粉，然后和泡打粉和面粉的混合物，等面团发到摸起来有弹性即可。
2、苹果去皮切薄片，放入半个柠檬汁，加适量糖。
3、面皮擀出个圆形，在派盘底部抹油，把饼皮按派盘大小铺上，用叉子扎一些洞。
4、在派皮上抹一些鸡蛋液，然后撒入一层椰丝，再放上苹果片，最后再撒入一层椰丝。
5、最后在苹果上撒入一层糖粉，把派用网格铺上。
6、放入预热烤箱，上火230度烤25分钟，出炉前涂上一层鸡蛋黄，再烤2分钟即可。
7、用披萨刀切开，全家分食，10寸派盘可以供全家4-5人量。
没有派盘，披萨盘，面包盘也可以。
小诀窍半发酵面团，面团刚刚发酵即可。
简易家庭西餐做法3.抹茶蛋糕材料鸡蛋4个，白糖80克，水(或牛奶)40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克做法A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，(用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立)B、水(或牛奶)加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。
C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模(金属的盆或者小缸，最好垫上纸)，烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。
出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
简易家庭西餐做法4.梅鱼饭材料梅鱼一条/鸡蛋 3个(三人份)/鱼露/广芥/猕猴桃半个/米饭/生抽/蜂蜜/迷迭香做法1、梅鱼剔除两片鱼肉，用刀背在鱼肉身上轻轻敲打几下，加入生抽和蜂蜜，再放上几株迷迭香，腌制1小时以上;2、将腌制倒在干净的碗里待用，把腌好的鱼沸水蒸7-8分钟;3、出锅后，切块;4、烤盘准备好，铺上锡纸，刷上一层薄薄的油，将切好的梅鱼块放在锡纸上;5、再拿把刷子，蘸上刚刚腌鱼的汤汁，刷在鱼块上，这样烤的时候，鱼肉才会有深深的酱色;6、最后在放上迷迭香，烤箱200度预热2分钟，上下管烤10-15分钟7、最后一个程序就是把蒸鱼的汤汁加上腌鱼的酱油汁入锅煮开。
西餐的最简单制作方法
西餐的最简单制作方法制作西餐不一定都需要复杂的步骤和繁琐的食材搭配。
以下是我分享的一些最简单的西餐制作方法，让你在家也能轻松享受美味的西餐。
1. 意大利面意大利面是一道非常简单而美味的西餐。
制作意大利面的基本步骤如下：（1）将意大利面放入煮沸的水中煮熟，根据包装上的指示时间进行煮熟。
（2）将面过滤干净，备用。
（3）在平底锅中加热橄榄油，加入切碎的大蒜，煸炒至金黄色。
（4）加入切碎的番茄和罗勒，煮沸后用盖子盖上，煮约15分钟直到酱汁变稠。
（5）将酱汁倒入菜汁煎好的意大利面上，稍微搅拌一下即可。
2. 披萨披萨也是一道制作简单的西餐。
制作披萨的基本步骤如下：（1）将预制的披萨面团挤压开来，擀成合适的尺寸，放入已经预热的烤箱中预烘烤5分钟。
（2）取出烤箱，在已经预烘烤的披萨皮上均匀涂抹番茄酱。
（3）撒上你喜爱的配料，例如奶酪、意大利香肠、蔬菜等。
（4）再放入预热好的烤箱，按照包装说明烘烤至金黄色。
3. 烤鸡烤鸡是一道制作简单而美味的西餐。
制作烤鸡的基本步骤如下：（1）将鸡洗净，用厨房纸巾擦干。
（2）在鸡上均匀地涂抹橄榄油，并用盐和胡椒进行调味。
（3）预热烤箱至180度，将鸡放入烤盘中，放入烤箱烤40-45分钟。
（4）用牙签插入鸡的最厚处，如果取出牙签时汁液透明，而不是血水，即表示烤熟了。
4. 奶油蘑菇汤奶油蘑菇汤是一道简单而美味的开胃菜。
制作奶油蘑菇汤的基本步骤如下：（1）在平底锅中融化黄油，加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒至软化。
（2）加入切碎的蘑菇，炒熟至金黄色。
（3）加入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后用中小火煮约20分钟。
（4）用搅拌机将煮好的汤搅拌成浓稠的状况，倒入平底锅中。
（5）加入奶油，搅拌均匀，再加入盐和胡椒进行调味即可。
5. 鸡肉卷鸡肉卷是一道制作简单而美味的主菜。
制作鸡肉卷的基本步骤如下：（1）将鸡肉切成薄片，用锤子拍打至均匀薄片。
（2）在鸡肉片上均匀地涂抹切碎的大蒜、芝士、火腿和切碎的香菜或罗勒。
（3）将鸡肉卷起来，用牙签固定。
简单西餐的做法
简单西餐的做法西餐是一种国际化的美食，拥有丰富的口味和独特的烹饪方式。
虽然一些西餐菜品似乎复杂，但其实也有一些简单易学的西餐菜谱可以供我们在家制作。
本文将介绍几道简单的西餐菜品的做法和所需材料，帮助您在家享受美味的西餐。
1. 芝士意面所需材料：•200克意面•100克芝士•50克黄油•50克面粉•500毫升牛奶•盐和胡椒粉适量做法：1.将意面煮熟，捞出后沥干备用。
2.在另一个锅中，将黄油融化，加入面粉搅拌均匀，成为一个混合物。
3.慢慢加入牛奶，不停地搅拌，直到混合物变稠。
4.加入芝士，继续搅拌至芝士完全融化。
5.加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
6.将意面倒入混合物中，搅拌均匀。
7.煮约2分钟，直到综合物变得热。
这样一道简单的芝士意面就完成了。
您可以根据个人口味添加其他调料，如火腿块或蘑菇切片。
稍加修改，您也可以制作其他口味的意面。
2. 煎牛排所需材料：•2块牛排•盐和胡椒粉适量•牛油适量做法：1.在牛排两面撒上盐和胡椒粉，轻轻按压以让调料均匀附着在牛排上。
2.在一个平底锅中，加热适量牛油。
3.当锅热时，将牛排放入锅中。
4.煎制牛排大约2-3分钟，直到底部变为棕色。
5.翻转牛排，继续煎制约2-3分钟，直到另一面也变为棕色。
6.根据个人口味，调整煎制时间以获得您所期望的熟度。
7.将牛排取出，放在盘子上稍作休息。
8.您可以选择把剩余的牛油倒在煎好的牛排上，增加一些额外的口感。
煎牛排是一道简单却美味的西餐，只需几个步骤即可完成。
记得根据个人口味调整煎制时间，以获得完美的熟度。
3. 凯撒沙拉所需材料：•半颗生菜•2片培根•芥末酱适量•奶酪粉适量•黄油面包丁适量做法：1.将生菜洗净，切成适当大小的块状。
2.在平底锅中，将培根煎至变脆，然后取出放在纸巾上稍作沥油。
3.准备一个大碗或盘子，将生菜倒入其中。
4.撒上奶酪粉和培根块。
5.加入适量的芥末酱，根据个人口味调整。
6.搅拌均匀，确保沙拉上的调料均匀分布。
家庭简易西餐做法
家庭简易西餐做法家庭简易式美味西餐自己做!在家里，我们也可以做出美味可口的西餐，你会做西餐吗？一起随小编来看看家庭简易美味西餐怎么做。
【家庭简易西餐】简易法式西餐原料:2—3个完整的土豆;500克新鲜菠菜;12个生海鲜肉果;2根青蒜苗;300毫升PERNOD(欧州特产,如果没有PERNOD,也可以用上等的白酒代替);200毫升黄油;1勺植物油(橄榄油或太阳花油);1根葱;1只红洋葱。
做法:1、洗净土豆,放入锅中,加水及少许盐,烧煮20分钟左右,待土豆完全松软。
同时捡出菠菜叶子,用水漂净,然后晾干菠菜叶。
2、将洗净的红洋葱、葱、青蒜苗切成小块混拌在一起。
3、将煮松的土豆切成长条状,两边抹少许植物油,放入烘箱烘烤,直到土豆两边呈现金黄色,然后在上面撒些盐和胡椒。
4、用一只带柄的锅倒入适量的PRENOD放在炉子上,加热煮沸后,降火保温。
再将生海鲜肉果放入其中浸泡3分钟左右,不用再煮沸。
5、油炸早已准备好的菠菜,红洋葱、葱以及青蒜苗。
动作要快,但要注意别让油烫伤自己。
6、将做好的海鲜加奶油、黄油和酱油,然后作均匀地搅拌。
7、把条状土豆放入盘中央的部分,在土豆上面再放一层菠菜,在菠菜上再放上海鲜肉果。
在其周围边缘浇上酱油如毛毛雨般的洒落在海鲜肉果上。
如果你喜欢的话,还可以加上几片薄薄的西红柿,颜色也非常好看。
【家庭简易西餐】煎牛扒原料:净牛外脊1000克,红椒50克,葱头75克,牛肉清汤250克,面粉50克,食油100克,精盐5克,酸牛奶200克,红辣椒粉5克,胡椒粉少许。
做法:1.将牛外脊洗净切成10块,用肉拍子拍成1.2厘米厚的圆形,抹上少许盐、胡椒粉、面粉腌约1小时,把红椒、葱头洗净切丁,备用。
2.把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时放入沾过面粉的牛扒煎至两面上色熟透,捞出装盘。
3.余油将葱头丁炒至黄色后,放入红辣椒粉略炒,再放入红辣椒丁炒透,倒入酸牛奶、牛肉清汤用大火煮沸后,加盐调好口味成红椒调味汁。
西餐简单菜谱
西餐简单菜谱西餐简单菜谱大全西餐已经慢慢走进了寻常百姓的家里，成为饭桌上的常客了。
那么，你知道西餐的一些简单菜谱吗？下面是店铺精心为大家搜集整理的西餐简单菜谱大全，大家一起来看看吧。
一、芝香新奥尔良烤肉排材料肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量做法1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。
2、加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上。
3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝麻。
4、烤箱预热220度，将肉排放在烤架上放入烤箱内，在上面铺上锡纸，开热风循环，烤15分钟。
二、蘑菇培根意面材料草菇3个，鸡腿菇2个，奶油，CHESS，培根三片，意大利扁面200克，盐，橄榄油，洋葱做法1、将两种蘑菇切成0.5厘米的小丁。
培根切细丝。
洋葱切碎。
2、锅内放橄榄油少许，烧热后加入洋葱碎，炒香加入培根，加入蘑菇丁，炒熟。
然后加入奶油煮至浓稠后加入少量CHESS，加盐，调好口味后加入面条即可。
三、奶酪焗蔬菜材料胡萝卜1/2根（约100g），白菜花1小朵（约100g），西兰花1小朵（约100g），奶酪片2片，红菜椒1/2个，黄菜椒1/2个，白口蘑5枚（约100g），蒜2瓣，洋葱1/2个，番茄沙司2汤匙（30g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）做法胡萝卜削去外皮，切成2cm大小的滚刀块。
白菜花和西兰花用小刀分成小朵。
红菜椒和黄菜椒洗净去籽，切成3cm大小的三角片。
白口蘑洗净去根，切成4瓣。
洋葱剥去外皮，同蒜一起切碎。
奶酪片切成1cm宽的小条。
汤锅中放入适量热水，烧沸后将白菜花小朵、西兰花小朵和胡萝卜滚刀块放入汆煮1分钟，再捞出沥干水分待用。
中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），将蒜碎和洋葱碎放入爆香，随后放入白口蘑小块、红菜椒片、黄菜椒片、西兰花小朵、白菜花小朵和胡萝卜滚刀块翻炒片刻。
炒锅中调入盐和白胡椒粉拌炒均匀，将炒好的各种蔬菜盛入一个耐高温烘烤的浅盘中。
简单易学的西餐做法
简单易学的西餐做法西餐文化已经深入到我们的日常生活中，但对许多人来说，烹饪西餐还是有些神秘和困难。
让我们一起来学习几道简单易学的西餐做法，让你能够在家也享受到美味的西餐。
1. 烤鸡肉烤鸡肉是最基础的西餐做法，也是最简单的。
首先，你需要选择一个好的鸡肉部位，例如大腿或胸肉。
将鸡肉洗净，用厨房纸巾擦干，然后在表面涂上盐和黑胡椒。
放置在预热至200°C的烤箱中，大约需要烤20-30分钟，直到鸡肉熟透。
你可以根据自己的口味加入其他香料，例如迷迭香或百里香。
2. 西式三明治西式三明治是最受欢迎的西餐之一。
你需要一些面包片，例如白面包或全麦面包，一些火腿、生菜、番茄、黄瓜和鸡蛋。
将火腿和蔬菜切成适当的形状，鸡蛋煮熟后切片。
将面包放在烤箱中烤1-2分钟，把它们变得稍微有点酥脆。
然后，在面包片上摆放你准备的材料，加入一些酱汁或牛油。
你可以根据不同的口味选择不同的材料和酱汁，例如芝士、培根、蘑菇和马斯卡彭芝士酱。
3. 意大利烩饭如果你想要制作一道更加复杂一点的西餐，请尝试一下意大利烩饭。
你需要一些大米、洋葱、蘑菇、青椒、番茄和一些意大利香料。
首先，用锅炒熟大米至微黄，然后放置在一旁。
在同一个锅中加入少量的橄榄油和洋葱、蘑菇和青椒，然后继续煮至它们熟透。
加入碎番茄和其他香料，如乾草、月桂叶，煮至香味四溢。
然后放入之前烤熟的大米，并加入一些开水。
用中火煮约20-30分钟，直到米饭变得松软而且汁水都被吸收。
你可以在上面撒上些许芝士，让它融化。
总之，西餐做法看起来很复杂，但只要掌握了基本步骤，你就能够在家制作出美味的西餐。
从最简单的烤鸡肉到复杂的意大利烩饭，让我们通过自己的手掌握西餐的魅力吧！。
各种常见的家常西餐菜谱做法
各种常见的家常西餐菜谱做法西餐其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。
不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。
下面就是小编给大家带来的常见的家常西餐菜谱做法，希望大家喜欢!常见的家常西餐菜谱做法西餐菜谱一：蒜茸黑椒牛扒西餐店里一道牛排，吃的就是那种小情调。
其实美味的西式牛排在家也能DIY。
材料：牛肉，配菜随意选择。
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
做法：1、将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。
除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
2、将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
3、最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。
西餐菜谱二：法式奶汁烤土豆烤过的奶汁土豆，油份渗进了奶酪层，吃起来特别香浓，这可以算是土豆的一种高钙吃法，主要是配料都是层层升级的奶制品，从牛奶到鲜奶油再到奶酪，尤其是奶酪，是公认的高钙食品，这三种奶制品从营养和口感上互相补充，牛奶使土豆绵软多汁、鲜奶油起到增加奶香的作用，而奶酪则使这道菜有很好的补钙效果。
材料：土豆150克、淡奶油100毫升、食盐少许、蒜1瓣、奶酪40克、黄油20克、牛奶250毫升、黑胡椒粉少许。
做法：1、准备好所需食材，将土豆洗净去皮，切成2-3毫米厚的圆片，用大蒜涂抹锅底，放入黄油，用小火加热融化。
2、放入土豆片，加入牛奶、淡奶油、盐和黑胡椒粉，用小火煮至土豆熟透，奶汁变得梢粘稠后关火。
3、将煮熟的土豆连同汤汁一起倒入模具中。
4、在上面撒上切碎的马苏里拉奶酪，把模具放在盛有热水的烤盘上，烤箱中层，用180度烘烤至表面呈黄褐色即可。
西餐菜谱三：红酒香草烤羊排羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。
这道烤羊排工序较为复杂，但味道拥有丰富的层次，红酒、蜂蜜、以及迷迭香能让羊排的口味更富有变化。
无需大厨简易家庭版西餐做法推荐
无需大厨简易家庭版西餐做法推荐西餐，对于许多人来说，总是带着一份神秘和精致的印象。
然而，其实在家也能轻松做出美味的西餐，无需大厨的技艺，只要跟着以下的步骤，就能让您和家人享受到美味的西式料理。
首先，让我们来做一道经典的意大利面——番茄肉酱意面。
准备材料：意大利面、番茄、洋葱、大蒜、肉末、番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒、芝士粉、欧芹碎。
步骤：1、锅中加水，放入适量盐，煮开后加入意大利面，按照包装上的时间煮熟，捞出过凉水，沥干备用。
2、番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮切成小块。
洋葱、大蒜切末备用。
3、锅中倒入橄榄油，油热后放入蒜末和洋葱末炒香，加入肉末炒至变色。
4、倒入番茄块，翻炒出汁，加入适量番茄酱，继续翻炒均匀。
5、加入适量清水，煮至汤汁浓稠，加入盐和黑胡椒调味。
6、放入煮好的意大利面，翻炒均匀，让面条充分吸收酱汁。
7、出锅装盘，撒上芝士粉和欧芹碎即可。
接下来，是一道美味的香煎牛排。
准备材料：牛排、黑胡椒、盐、橄榄油、迷迭香、大蒜。
步骤：1、牛排用厨房纸吸干表面血水，两面均匀撒上盐和黑胡椒，腌制15 20 分钟。
2、平底锅中倒入橄榄油，中火烧热，放入牛排。
3、煎至一面变色后翻面，放入迷迭香和大蒜，继续煎。
4、根据个人喜好，煎至想要的熟度。
一般来说，每面煎 2 3 分钟是七分熟。
5、牛排取出放在盘子上，用锡纸或锅盖盖住，让牛排休息5 分钟，这样可以让肉汁回流，口感更好。
再为大家推荐一款简单的蔬菜沙拉。
准备材料：生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、紫甘蓝、橄榄油、醋、蜂蜜、盐、黑胡椒。
步骤：1、将生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、紫甘蓝洗净，切成合适的大小。
2、把切好的蔬菜放入一个大碗中。
3、制作沙拉汁，将橄榄油、醋、蜂蜜、盐和黑胡椒按照个人口味混合均匀。
4、将沙拉汁倒入蔬菜中，搅拌均匀即可。
最后，来一份美味的奶香蘑菇汤。
准备材料：蘑菇、洋葱、黄油、面粉、牛奶、盐、黑胡椒。
步骤：1、蘑菇切片，洋葱切末。
2、锅中放入黄油，融化后加入洋葱末炒香，然后加入蘑菇片翻炒至变软。
简易的家庭西餐做法_饮食礼仪_
简易的家庭西餐做法家庭简易版的西餐做法有哪些呢?你会几种西餐的做法呢?下面小编为你整理了简易家庭西餐做法，欢迎阅读。
简易家庭西餐做法：意大利式牛奶胡萝卜材料胡萝卜500-600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量做法1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。
2、香菜洗净切碎。
3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。
4、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。
5、等水份快要收干时，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次)6、转小火翻炒。
7、等牛奶收干时，放入香菜碎，关火。
8、起锅装盘即可。
简易家庭西餐做法：南瓜蘑菇浓汤材料(3-4人份)主料：南瓜，蘑菇，洋葱调味料：黄油2汤匙，淡奶油3汤匙，黑胡椒粉1/2汤匙，盐适量，南瓜400克，罐头鸡汤1碗，白蘑菇10粒，洋葱1/4个，牛奶1杯，水适量做法1、南瓜切皮去瓤，切小片。
2、蘑菇洗净切厚片，洋葱剁碎。
3、热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒。
4、待洋葱变色软化后，加过面水煮5-8分钟。
5、揭盖，放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水(没过锅里内容约1cm)，加盖小火焖15分钟。
其间要不停翻搅，以免糊底。
6、南瓜软烂后，用汤勺压烂(依个人口味，可保留些许颗粒)，加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
简易家庭西餐做法：煎鱼柳配南瓜橙汁材料此用料量为4份制，南瓜煎鱼柳用料：南瓜500g，鲈鱼600g(斜刀切4cm厚块)，鼠尾草16片，橄榄油1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)，黑胡椒碎1/3茶匙(2g)，南瓜橙汁用料：南瓜100g(切小块)，小洋葱1个(切碎)，白砂糖1茶匙(5g)，黄油1汤匙(15g)，清水100ml，橙汁4汤匙(60ml)，盐1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)做法南瓜做法：将南瓜去皮、去籽，先切成5mm厚片，再切成三角形。
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入南瓜片，把两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。
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奶酪焗红烧肉意面原料:红烧肉（带汤汁）、贝壳面、马苏里拉奶酪适量、橄榄油半勺。
操作:1、2、锅中加开水，加1小勺盐，下入贝壳面煮12分钟左右，至面熟（煮面的时间视面的数量和自己的口味调整）。
3、面煮好后，捞起，沥去多余水分，放入可耐烤箱高温的容器内，加一点橄榄油拌均匀。
4、5、红烧肉下入煮过面的锅子里热一下，连肉带汁浇在面上（如果将红烧肉切碎再热，成肉酱的形式，估计会更美味，但意识到这一点的时候俺已经吃完了）。
6、撒上适量马苏里拉奶酪，入180度的烤箱，烤七八分钟至奶酪融化即可（图中奶酪我切丝了，其实感觉切片或碎块盖在面上，烤出来更均匀厚实些）。
奶香鲜蘑通心粉原料:直管形通心粉100克、蘑菇25克、青椒10克、奶油15克、海苔5克、油豆皮3克。
盐、橄榄油各适量操作:1、蘑菇洗净，撕成小朵，焯水后过凉，备用。
2、青椒洗净，去蒂去籽，切成丝。
3、油豆皮用温开水泡软，切成丝。
4、海苔切成小块，备用。
5、汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分。
6、炒锅上火，倒入橄榄油烧热，下入青椒丝稍炒。
7、放入油豆皮丝略炒，加入蘑菇翻炒几下。
8、放入奶油块炒至融化，加盐调味。
9、最后放入海苔炒匀，即可出锅。
芝士焗薯泥原料：土豆、青豆、玉米、火腿、牛奶、黑椒粉、黄油做法：1、青豆，玉米焯水至断生，黄油隔水让其融化，芝士切丝备用；2、土豆去皮切块，上蒸锅蒸熟；3、把蒸熟的土豆放大碗里辗成土豆泥；4、往土豆泥里加入黄油，盐，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌匀后装入烤碗；5、表面撒一层玛苏里拉芝士，再撒一层火腿丁；6、烤箱预热200度，放中层烤网上，烤15分钟即可。
玛格丽特披萨回复贺学成：主料：小麦富强粉600克辅料：酵母5克,番茄450克,洋葱（白皮）40克,奶酪95克,调料：橄榄油80克,盐12克,百里香1克,胡椒粉1克,白砂糖5克,罗勒叶3克做法：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将番茄洗净、去蒂切片；4. 洋葱去皮切圈，备用；5. 将烤盘上刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱（25克）；6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（30克）；7. 再均匀铺上番茄、洋葱，最后再撒上奶酪粉（15克）与切碎的马自拉奶酪（50克）；8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；9. 至奶酪表面呈金黄色后取出，撒上洗净的罗勒叶即可土豆沙拉（一）蛋黄酱：蛋黄2个（大号）、盐约1/4茶匙（喝咖啡用的不锈钢小勺）、糖2-3茶匙、白醋2茶匙、色拉油200ml。
（二）色拉：土豆、红肠、玉米粒、青豆、牛奶、盐。
做法：（一）蛋黄酱：蛋黄内加入糖、盐、白醋，然后打匀到糖、盐溶化，分次加入色拉油打匀，每次打至融合再加下一次。
（二）土豆色拉：1、土豆去皮切丁，微波炉高火分次加热至酥软（每次约4分钟，取出翻匀，重复2-3次）。
2、加热好的土豆趁热调入适量盐，嗜甜的再加入适量糖，轻轻拌匀；晾凉备用。
3、红肠去衣切丁。
4、做蛋黄酱剩余的蛋白，微波炉分次加热至熟。
5、加热熟的蛋白切丁，晾凉备用。
6、玉米粒、青豆微波炉加热至熟，晾凉备用。
7、红肠、土豆、玉米粒、青豆和蛋白一起放入容器内。
8、调入蛋黄酱，轻轻拌匀。
9、分次加入少量牛奶调节稠度即可。
开胃沙拉紫甘蓝120克、胡萝卜90克、白菜150克、美极鲜20ml、橄榄油15ml、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、蜂蜜1大匙、芝麻适量。
做法：1、紫甘蓝、胡萝卜、白菜切丝，分别淖热水2-3分钟；2、迅速捞起，过冰水沥干水分；3、油醋调味汁全部调匀，分别将三种丝拌好；4、将拌好的白菜梗放在容器的最下面，再依次放上胡萝卜丝和紫甘蓝丝，压实；5、轻轻倒扣在盘内，撒上炒香的芝麻。
蘑菇菠菜意面原料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
做法：1、锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用；2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段；3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软；4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开；5、下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可黑胡椒牛仔骨原料：牛仔骨400g。
辅料：彩椒100g、西兰花200g、土豆半个。
调料：黑胡椒汁1大勺、盐2g、黑胡椒碎1小勺、红酒2大勺。
做法：1、牛仔骨分成均匀两份；2、土豆去皮切条，彩椒切条，西兰花掰成小朵用盐水泡一下；3、除黑胡椒汁以外所有调料均匀抹在牛仔骨外面，倒入红酒腌制30分钟，中间记得翻面；4、锅内加少许盐烧水，放入西兰花焯熟捞出沥干水；5、平底锅烧热放橄榄油，油稍微温一下立即加入腌制好的牛仔骨；6、牛仔骨煎制变色后放入彩椒翻炒，待牛仔骨熟（用叉子叉一下无血水溢出)；7、牛仔骨装盘，锅内再加少许橄榄油烧热加入土豆条煎制金黄；8、黑胡椒汁加等量的水放锅内烧开浇在牛仔骨上即可！罗宋汤材料：牛肉800g、大葱头一个、胡萝卜三根、圆白菜7、8片、土豆两个、西红柿4个、番茄酱100g、盐10g、白糖3g、胡椒粉4g、面粉20g、清水适量、食用油20ml、红酒200ml。
做法：1、牛肉洗净后切大块，放入清水中浸泡一个小时，再清洗；2、锅中放清水（足够量，满满一锅为好）放入牛肉块大火煮开，边煮边撇掉浮沫；3、炒锅放油；4、放入番茄块和番茄酱煸炒；5、炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红；/6、将牛肉及汤一起倒入番茄锅中，大火煮开，倒入红酒盖上锅盖，转小火炖；7、半个小时后加入胡萝卜块和土豆块，继续盖盖小火炖；8、盖上锅盖继续炖半个小时；9、牛肉酥烂时，加入葱头块、圆白菜撕成块一起放入锅中；10、另用一个锅，放少许食用油，倒入面粉炒成油面糊状，与盐、胡椒粉、白糖一起放入锅中，煮到蔬菜熟透。
瑞典肉丸原料：牛肉300g、洋葱半颗、面包粉50克、牛奶60ml、鸡蛋1个、盐、黑胡椒碎、洋香菜末适量。
做法：1-2、把牛奶倒入面包粉中拌匀并放置10分钟，让面包粉充分吸收水分；3、洋葱切碎末备用；4、牛肉切成肉糜备用；5、将所有材料及调味料混合搅拌均匀；6、并用手拿取肉馅在盆中摔打一会增加粘性；7、取少许肉馅用手心揉搓成直径约2公分的丸子放入盘中待用（觉得丸子搓揉时粘手可以沾一点水)；8、平底锅中加入约2大勺的食用油烧至5成热，把肉丸一颗颗放入，摇动锅子，用中小火慢慢将肉丸煎熟香草猪排原料：2人份猪排2片。
腌猪排调味料：大蒜2瓣、意大利综合香草1大勺、干燥巴西利1/4小勺、豆蔻粉少许、黑胡椒碎1/4小勺、豆蔻粉少许、盐1/2小勺、橄榄油1大勺。
蔬菜配料：大蒜2瓣、杏鲍菇1-2个、荷兰豆150克、红甜椒1个、白葡萄酒、盐及黑胡椒粉各适量。
做法：1、将所有腌猪排调味料及蒜末加入猪排中混合均匀放入冰箱冷藏4小时以上入味；2、吃之前先将腌好的猪排从冰箱取出回温，再来准备蔬菜的配料：荷兰豆入沸水汆烫一下，大蒜切薄片、红甜椒切条、杏苞菇切片备用；3-4、平底锅烧热倒入2勺食用油，将猪排放入用中小火煎至全熟盛起；5、将配菜的蒜片倒入原锅中炒香；6、接着把杏苞菇放入翻炒变软，倒入白葡萄酒烹香；7-8、再将甜椒和汆烫过的荷兰豆放入翻炒一会，加入盐和黑胡椒调味炒匀即可；9、蔬菜搭配香草猪排一起享用吧。
芝士蒜蓉焗扇贝原料：芝士、蒜茸、扇贝、长盘。
扇贝8个开壳洗净的、盐、胡椒粉、蒜泥、黄油、白葡萄酒、马苏里拉奶酪丝。
做法：1、扇贝用小刀撬开壳，用刀沿扇贝柱（就是中心那团圆圆的白色肉）的一面和扇贝壳相连的地方切下，去掉那面壳，去掉扇贝的内脏，用水洗净，抹干待用。
（这个步骤也可以请卖扇贝的同志代劳）2、用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟。
3、将大蒜用压蒜器压成蒜泥，使黄油溶化，蒜爆出香味，或者将锅烧热，将黄油熔化，放入蒜茸炒香也可。
在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上。
4、芝士擦成丝，均匀铺在扇贝上（芝士的多少完全取决于自己的喜好）5、锅预热，将扇贝放入，大火3分钟左右，直到芝士变色即可。
日式营养蛋盅原料：鲜虾、蘑菇、红甜椒圈、鸡蛋、盐、香油、橄榄油、酱油。
做法：1、虾去皮去虾线，和其他配料备用；2、鸡蛋充分打散，按照水和蛋的比例为1:1的方式，逐步加入冷水；3、加入适量盐调味；4、用橄榄油刷下蒸盅的内壁；5、用过滤网虑去蛋泡；6、保鲜纸密封，水开后，大火蒸8-10分钟左右，蛋液稍稍凝固，放入蘑菇鲜虾等配料，再虚蒸几分钟；7、起锅前，淋少许香油和酱油即可西班牙海鲜饭原料：泰国香米、鲜虾、鱿鱼切条、鸡腿肉切条、橄榄油、海鲜高汤（牛头牌）迷迭香、鼠尾草、藏红花必须要不成就去药店、大个的文蛤6个、青口贝6个、小茴香、黑胡椒碎、白葡萄酒、红黄彩椒、法香、番茄2个切片、柠檬。
做法：1、泰国香米泡20分钟沥水备用2、番红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁；3、一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟；4、锅烧热煸香黄油洋葱丁；5、海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐；6、海鲜炒至5-7分熟即可；7、另取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香；8、加入泡过的香米翻炒；9、翻炒至透明，火力以中小火即可；10、倒入番茄片、倒入番红花水和汤；11、以中火烧5分钟后，、放入鸡腿肉；12、倒入杂海鲜后，加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎，盖上锅盖闷5分钟后；13、改最小火再闷10分钟即可；14、开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了。
椰汁西米露材料：西米，椰汁或者椰浆，白糖做法：1、先煮300ML开水2、将100g西米放入开水中，盖上盖子再煮开，煮开后立即关火，盖着盖子用余热放置20分钟3、打开盖子，可见西米已成半透明状，此时倒掉多余水分4、把适量的糖用开水融化，导入锅内，继续煮至西米完全透明5、把适量的椰奶加开水调制均匀，放糖，煮至沸腾6、混合，如果有红色或者黄色的水果粒就更好了~黑椒红酒汁煎牛扒做法：1、将T骨牛扒用胡椒粉，少许盐腌渍；2、山药去皮装入保鲜袋，放入微波炉打4分钟取出，碾成泥，加入黄油和3、胡萝卜切条、洋葱切丝，4、胡萝卜条用黄油加水煮透捞出待用；少许盐、百里香拌匀成山药泥；5、煎锅烧热、放少许油、和黄油、煸香少许洋葱丝；6、放入T骨牛扒煎熟一面翻面烹入红酒，两面煎5成熟即可，将山药泥、胡萝卜条摆盘，淋上红酒汁即可装盘牛肉通心粉原料：意大利烟管面、牛腩肉（熟）、洋葱、西红柿、青椒。
辅料：番茄沙司、蚝油、糖、盐、蒜末。
做法：1、锅中烧开水，下入烟管面，并调入适量盐，中火煮10分钟，捞出入凉开水中浸凉后捞出备用。
2、洋葱和青椒分别切丝，西红柿去皮，切小块、熟牛腩肉切小块。