第4节 蒸腾作用

为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？
www.themegallery.com
思考与练习
Ｐ92
为什么往往在阴天或傍晚移栽 植物？
答：阴天、傍晚移栽植物,以 及移栽后的植物要遮荫,都是 为了降低蒸腾作用,防止水分 散失过多而造成植物萎焉,从 而提高植物移栽的成活率。
www.themegallery.com
www.themegallery.com
拓展视野
春季造林为什么要在树苗发芽前进行？ 夏季造林为什么要剪除一部分枝叶？
答：春季造林在树苗发芽前进行 是因为蒸腾面积小，体内有机物 还没有转化输送，没有被新枝叶 消耗，所以此时移植最易成活。 夏季造林剪除部分枝叶，主 要是减少蒸腾面积，因为此时蒸 腾作用旺盛，新栽的树又无新根 吸水，很可能因为缺水而死亡。
www.themegallery.com
结论
1.阳地植物叶表皮的气孔小而密集， 阴地植物叶表皮的气孔少 2.不同环境中的同一植物,叶片气孔数 目不同,阳光充足比较多,阴湿处较少 3.植物体上部叶的气孔比下部叶的多。 有的植物叶的上下表皮都有气孔, 但下表皮一般较多。 总之,植物叶气孔的数目和分布与 其生活环境相适应。
方法二：将叶片制作临时装片,用显
微镜观察临时装片,在相同放大倍数下, 统计视野内气孔数目
www.themegallery.com
活动:探究植物叶片气孔的数量和分布
下表皮表面气孔数目比上表皮表面多
www.themegallery.com
气孔的大小、分布和数目
植物 小麦 玉米 燕麦 向日葵 番茄 苹果 莲 气孔数/mm2 上表皮 33 52 25 58 12 0 40 下表皮 14 68 23 156 130 400 0 下表皮气孔大小 长×宽（μm） 38×7 19×5 38×8 22×8 13×6 14×12 —
www.themegallery.com
二.蒸腾作用的意义Ｐ92
植物体吸收的水分 只有1％一5％保留 在植物体内或被利 用,其余部分散失 到体外,蒸腾作用 则是植物散失体内 水分的主要方式。 蒸腾作用对植物生 活有什么意义呢?
www.themegallery.com
蒸腾作用的意义 促进根吸收水分 促进植物体内水分和无机盐的 运输 降低植物体的温度，避免灼伤。
www.themegallery.com
拓展视野
蒸 腾 作 用
讨论:蒸腾作用快慢与环境因素的关系
www.themegallery.com
一般情况下，叶片周围： 湿度大、气温低、光照弱，则蒸腾作用就弱； 湿度小、气温高、光照强，则蒸腾作用就强。
课 堂 练 习
1.下列关于蒸腾作用的说法错误的是（ C ） （A）蒸腾作用有利于有效地降低叶片温度 （B）蒸腾作用会对根吸收水产生动力 （C）蒸腾作用是对水的一种浪费 （D）根吸收的水绝大部分参加了蒸腾作用
www.themegallery.com
森林附近地区往往降雨较多，为什么？
www.themegallery.com
森林附近地区往往降雨较多， 为什么？ 答：因为植物蒸腾水分，大面 积的树林可以增加空气湿度， 使天空云量增多，从而增加降 水量，起到减轻干旱，调节气 候的作用。
www.themegallery.com
一株玉米从出苗到结实的一生中， 大约需要消耗200千克以上的水。 这其中作为植物组成成分的水为 1.827千克，维持植物生理过程 的水为0.25千克，两者用水量加 起来约为2.077千克，仅占植物 吸入体内水分总量的1％，那其 余的99％的水分“跑”到哪里去了 呢？
www.themegallery.com
思考与练习
Ｐ92
2．取四株大小相同且叶数相同的嫩枝，在有光照 的正常条件下，依下图所示的方法进行处理：
www.themegallery.com
实验开始时，先将各个装置的重量调整至80g，其后每隔 4h记录各个装置的重量变化。实验结果用下面曲线图表示：
(1)曲线I代表哪两组装置的重量变化，说明理由。 (2)曲线Ⅱ和曲线Ⅲ分别代表哪两组装置实验结果? (3)比较分析上述实验结果，对叶片上下表面气孔的相对数量作出推断。 (4)假如将装置A放在暗室中，对实验结果会有什么影响? ①代表出C、D两组装 置的重量变化。D装置 没有叶片，不能进行蒸 ③根据实验结果可知， ④假如将装置A放在 ②曲线Ⅱ代表的是B 腾作用，切口涂上凡士 叶片下表皮的 暗室中，装置重量的 林，因此也没有水分的 装置的实验结果； 散失；C装置虽然有叶 减少将会少得多。 气孔相对数量多于叶 曲线Ⅲ代表的是A装 片，但叶片的上下表面 片上表皮的气孔相对 都涂了凡士林，也不能 置的实验结果。 数量。 进行蒸腾作用，没有水 分的散失。
www.themegallery.com
蒸腾作用的概念 蒸腾作用的主要器官
小 结
蒸腾作用的方式 蒸腾作用的意义 蒸腾作用的影响因素
www.themegallery.com
植物到了秋天为什么落叶?
www.themegallery.com
植物为什么落叶？
叶柄本来是硬挺挺的长在树枝上 的，到了秋天,随着气温的下降,叶 柄基部就形成了几层很脆弱的薄壁 细胞。由于这些细胞很容易互相分 离,所以叫离层。当离层形成以后稍 有微风便会断裂,于是树叶就会飘落 下来了。 温带植物在深秋落叶,是植物减少 蒸腾,保持体内水分,度过寒冷和干 旱季节的一种适应性,这种适应性是 植物在长期进化过程中形成的。
www.themegallery.com
讨论
3.描述两个塑料袋上出现的实验现象。
塑料袋壁 出现水珠 没有出 现水珠
4.试解释发生上述实验现象的原因？ 答：水蒸气在塑料袋壁上凝结生成 水珠。
www.themegallery.com
一.蒸腾作用 Ｐ91
概念:在温暖、有阳光照射的条件下，
植物体体内的水分以水蒸气形式散失 到体外的生理过程。
www.themegallery.com
气孔 大气 ↑ 叶肉细胞 ↑ 根茎叶的导管
水分蒸腾示意图
www.themegallery.com
根毛 ↑ 土壤中的水分 蒸腾作用的过程
途径：土壤中的水分→根毛→根、
茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→ 大气
植物体吸收的水分只有1%～5%保 留在植物体内或被利用，其余部分 散失到体外，蒸腾作用是植物散失 体内水分的主要方式。
第4节 蒸腾作用
www.themegallery.com
演示：植物的蒸腾失水
www.themegallery.com
Leabharlann Baidu
数小时后：
www.themegallery.com
实验现象
www.themegallery.com
讨论
1.两个试管内的水面上为什么要滴 些植物油？ 答：能防止试管内水分蒸发 2.为什么要将实验装置放在温暖、有 阳光的地方？ 答:在温暖、有阳光照射下植物的蒸 腾速率较快,容易观察到预期现象。

部位:蒸腾水分主要在叶片的气孔
完成,叶柄和幼嫩的茎也能少量进行。
www.themegallery.com
主要部位:叶片的气孔
www.themegallery.com
气孔的结构与调节
气孔是由两个半月形保卫细胞组成的， 保卫细胞的内外细胞壁厚度不同，靠近气 孔一侧的壁较厚，靠近表皮细胞一侧的壁 较薄。当叶内水分多时，保卫细胞吸水膨 胀，较薄的外壁比内壁扩张的多，气孔便 张开，叶内的水分便散发出来。当保卫细 胞失水缩小时，细胞壁恢复原状，气孔关 闭。
www.themegallery.com
为什么说“大树底下好乘凉”？
www.themegallery.com
为什么说“大树底下好乘凉”？ 答：大树下面的树荫，没有 阳光的照射，气温较低，另 外，大树的蒸腾作用和光合 作用分别增加了周围大气的 湿度和氧气，所以说“大树 底下好乘凉”。
www.themegallery.com
www.themegallery.com
课 堂 练 习
6.下列关于蒸腾作用的强弱与气孔的张开和闭合 的关系叙述,其中正确的是( B ) （A）植物体水分较多,气孔关闭,蒸腾作用减弱； （B）植物体水分较多,气孔张开,蒸腾作用增强； （C）植物体缺水时,气孔关闭,蒸腾作用加强； （D）植物体缺水时,气孔张开,蒸腾作用减弱。
www.themegallery.com
气孔关闭
气孔张开
吸水
气孔开放
水分散失 水分不散失
保卫细胞
失水
气孔关闭
结论： 植物就是通过保卫细胞控 制气孔的开闭来调节蒸腾作用 的。
www.themegallery.com
探究植物气孔的数目和分布
方法一：将对比叶子分别浸在盛有
70℃以上的热水的烧杯中,看叶片表面 会不会产生气泡,如果有气泡,统计气泡 的数目,根据不同假设,记录实验结果。
2.在叶表皮中无色透明的细胞是叶的 表皮细胞 ， 它对叶起 保护 作用。半月形的细胞是 保卫 . 细胞 ，它们之间的小孔是 气孔 ，是气体进 出叶片的门户。
www.themegallery.com
课 堂 练 习
3.水和无机盐在植物体中运输的基本路径是（ C ） （A）叶中筛管 → 茎中筛管 → 根中筛管 （B）根中筛管 → 茎中筛管 → 叶中筛管 （C）根中导管 → 茎中导管 → 叶中导管 （D）叶中导管 → 茎中导管 → 根中导管 4.下列物质中，不是通过气孔进出植物的是( A ) （A）淀粉（B）二氧化碳（C）水蒸汽（D）氧气 5.叶片中对水,无机盐和有机物的运输起作用的是 ( D) （A）表皮（B）气孔（C）叶肉（D）叶脉