饮食中的有机化合物(乙醇)

高中化学有机物《乙醇》的教学设计

【教学目标】

知识与技能： (1)了解乙醇的组成、结构，主要性质

(2)了解乙醇在日常生活中的应用

过程与方法：(1)运用观察法、实验探究法学习乙醇的性质

(2)体会分析、归纳、推理的方法在知识学习中的作用情感与态度：让学生感受化学知识与生活联系的紧密性，体验用知识解决生活问题的乐趣和成就感。

【教学重点】乙醇的化学性质

【教学难点】乙醇的结构及断键方式

【教学方法】多媒体、实验探究法、讲授、讨论、对比、归纳等。【教学过程设计】

【板书设计】

第三节饮食中的有机化合物-------乙醇

一、乙醇的物理性质

二、乙醇的结构分子式结构式结构简式官能团

三、乙醇的化学性质

四、乙醇的用途