谁发明了能量饮料

谁发明了能量饮料

发明家DANIEL ENGBER2014年01月04日Jens Mortensen for The New York Times

如我们所知，能量饮料源自日本。在战后时期，安非他命(Amphetamines)曾经非常流行，直到20世纪50年代相关

法律出台，它的使用受到约束。于是在1962年，一个叫做Taisho的公司推出了力保健(Lipovitan D)，这是一种合法的，能够补充能量的汽水饮料，它们封装在适合小酒柜大小的瓶子里出售。到了80年代，这种混合了维生素和额外咖啡因

的饮料深受努力拼搏的日本企业管理者们欢迎。就好像一个电视广告中演的那样，阿诺德·施瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)冲破一个细口瓶蹦了出来，如同一个充满了能量的妖怪。另一则广告中则展示了一个西装革履的英雄，他在全世界马不停蹄地签署协议和做演讲。“你能够全天24

小时地保持斗志吗？”他下巴上扬，反复地说道。“商人，商人，日本商人！“

这种封装在易拉罐中的兴奋剂过了好一段时间才被美国人

所接受。可口可乐中曾经一度含有可卡因，但那并未持续很久。1949年，一个芝加哥化学家发明了“Dr.Enuf”，这是一

种带有维生素的咖啡因软饮料。早期的广告称他这种饮料是“对于家庭主妇们祈求的回应，是疲惫的农夫和商人们的忠诚伴侣，能令年轻的约翰尼和玛丽全力以赴。”（虽然它从未热销，但依然在市场上生存了下来）。20世纪80年代，其它的汽水公司也徒劳地试图在咖啡的市场上分得一杯羹：焦特可乐(Jolt Cola)承诺“糖分一样，两倍的咖啡因含量”；可乐则开始大力宣传“早上来杯可口可乐”；百事也推出了短命的早餐产品“Pepsi A.M.”。

与此同时，日本的能量饮料想方设法地从亚洲来到了欧洲。迪克·梅特舒兹(Dietrich Mateschitz)当时是澳大利亚一家浴室产品公司的国际市场总监，他在曼谷出差时发现了这种能够提供能量的饮料。1984年，他辞去了工作，与一家泰国公司合伙生产一种叫做“Krating Daeng”的含咖啡因和牛黄

酸的饮料，三年后，他在家乡用“红牛”的品牌推出了这种饮料的碳酸版本。

梅特舒兹在1997年将这种饮料引入美国，推动了能量饮料市场的腾飞。饮料营销公司(Beverage Marketing Corporation)的研究总监盖里·亨普希尔(Gary Hemphill)说，能量饮料的年增长率始终保持在两位数。去年，这类饮料的零售销售额为100亿美金。事实上，红牛、怪兽(Monster)和摇滚之星(Rockstar)等几大品牌与市场上存在多年的可乐饮料并无太多不同，都是装在易拉罐中出售的含咖啡因和糖

分的碳酸饮料。区别它们的只是市场定位，亨普希尔说：“这是一个建立在更高价格区间的产品分类。但是从成份的角度上讲，它们是极为相似的。”

与能量饮料相关的话题

一些常见饮料的咖啡因含量/盎司：5 Hour Energy，111.4mg；星巴克咖啡，21.2mg；怪兽，11.5mg；红牛，10mg；健怡可乐，3.9mg；斯纳普柠檬茶，3.9mg；普通可乐，2.9mg。凯思琳·E·米勒(Kathleen E. Miller)是布法罗大学成瘾研究机

构(the Research Institute on Addictions at the University at Buffalo)的首席研究员。

是什么促使你研究能量型饮料？

我家有一个朋友，他16岁，曾在吧台工作。他们常常用红

牛饮料充当部分报酬。他有时会用拳头打穿墙壁并且焦躁不安，他的家人想知道他的反常行为是否与咖啡因有关。

能量饮料会导致孩子们的疯狂行为吗？

我已经发现，如果你在一个月内有饮用六次或更多能量饮料的纪录，你很可能也会在过去的一年里参与过斗殴，发生过不安全性行为，或者曾经开车不系安全带。

是咖啡因的错吗？

也许那些参与斗殴的孩子碰巧喝了“怪兽”和“红牛”饮料。能量饮料在销售时常常带有“极端”的暗示。它们可能恰恰强调了

一些诸如此类的行为，而并非因为其中的咖啡因成份——当然咖啡因也可能产生一定的作用——但真正的原因在于广

告中所宣扬的东西。

能量饮料和酒精的混合物是否值得我们担心？

在1997年之前，我们都会混合朗姆酒和可乐。我们也会在咖啡里加威士忌。由于你可能低估自己的中毒水平，任何大剂量的咖啡因与酒精混合都有潜在风险。然而，又有谁会去一口气喝下10杯爱尔兰咖啡？这种事情发生的可能性很低。可如果换成是红牛和伏特加，你就很可能会喝下不少。

本文最初发表于2013年12月8日。翻译：赵韧