目前大蒜种植中存在的问题
大蒜机械化生产状况及发展意见
大蒜机械化生产状况及发展意见大蒜是一种常见的食材和药材，具有抗菌、抗炎、降脂降压等多种功效。
随着人们对健康需求的增加，大蒜的市场需求也不断增加。
然而，目前我国大蒜种植和加工还主要依靠人力，效率低下，成本高昂。
因此，大蒜机械化生产的发展已成为必要的趋势。
一、大蒜机械化生产的现状目前，我国的大蒜种植和加工还主要依赖于人工劳动，工作强度大，效率低下，同时也存在着品质不稳定和成本较高的问题。
机械化生产的推广和应用是一种重要的发展趋势。
1. 大蒜种植机械化大蒜的种植采用的是水田隔行栽培，长期以来都是依靠人工完成的。
在大蒜种植过程中，需要依次进行翻耕、施肥、整地、定植、浇水等，每个环节都需要大量的人力投入。
而且由于传统的种植方法存在误差，种植密度和行距也很难控制，导致了产量和品质不稳定的问题。
因此，大蒜种植机械化已经成为了重要的研究领域。
针对这些问题，研发出了大蒜自走式播种机、幼苗移栽机、单行填土施肥机、大蒜一体化栽培机等许多新型机械设备。
通过这些机械设备的使用，能够有效的减少人力投入，提高生产效率，并且由于机器的操作环境由人类环境转变为机器环境，大幅度的提高了种植质量和产量。
2. 大蒜加工机械化大蒜的加工主要包括剥皮、破碎、切片、蒸烘、存储等过程。
传统的加工方式采用人工操作，效率低下，且易受人员带菌影响，不利于食品安全。
因此，机械化加工已经成为大蒜加工的重要发展方向。
在大蒜加工机械化方面，国内研究机构已经开发出了许多机械设备，如自动剥皮机、大蒜破碎机、大蒜切片机、大蒜蒸烘机等。
这些机械设备可以有效提高加工效率和产品质量，并且大幅度减少了人工操作所带来的食品安全隐患。
二、大蒜机械化生产的发展意见机械化生产对于大蒜的生产和加工都产生了积极的影响，然而，现阶段我国的大蒜机械化生产还有许多需要改善的地方。
针对这些问题，提出如下的发展意见：1. 改善机械化设备品质在大蒜机械化生产中，机器设备的品质直接关系到生产效率和产品质量。
大蒜常见的生理问题及预防措施
一、大蒜种性退化目前,大蒜生产中存在严重的种性退化现象,其表现为:植株日趋矮小,假茎变细,叶色变淡、变小,小瓣蒜和独头蒜增多,提早枯黄植株增多,产量降低等。
造成种性退化的原因主要有三方面:1、大蒜用蒜瓣进行无性繁殖,不经过有性世代,这是种性退化的主要原因;2、在生产中,如土壤贫瘠、缺乏有机肥料,土壤理化性状不良、缺少水肥、高度密植、采薹过迟、茎叶损伤、选种不严或不当的栽培管理,均会引起大蒜种性退化;3、病毒病,大蒜体内普遍存在病毒,当病毒积累到一定程度后,种性就明显退化。
当大蒜鳞茎膨大期时正值高温干燥气候,极有利于病毒的传播与流行。
因此,病毒导致的大蒜种性退化现象十分严重,而在高纬度地区则稍差一些。
4为了防止大蒜的种性退化现象,应十分注重有机肥的使用及选种、留种工作。
1)、有机肥的使用,应注意数量与质量,最好是选择质量较好的商品有机肥,如“海状元”海藻有机肥或“海状元”海藻有机无机复混肥,对增加土壤有机质、改良土壤理化性能及提高大蒜的抗逆性均有良好的效果。
2)、增施微生物菌肥(剂),调整土壤(特别是根际土壤)的微生态平衡,降解土壤中有害残留物质,促进大蒜生长,增强大蒜的抗病抗逆能力。
推广应用证明,使用“海状元”海藻微生物菌肥(剂)对防止大蒜的种性退化有着显著效果。
3)、大蒜选种,应从田间管理开始,在栽培中,应做到选择良好的地块,挑良好的蒜种,播种前剔出受冻、受热、受伤、发芽过早、发黄、失水干瘪的蒜头。
适期播种,合理密植,培育壮苗,加强肥水,适时收薹收蒜。
4)、大蒜留种,收获时应从田间开始选种,首先选叶片落黄正常、无病虫害表现的植株,再从中选头大而圆,底平无贼瓣、无损伤、大小均匀、皮色、肉色和分瓣数符合本品种特性的蒜头,单晒、单辫和单收藏,妥善保存。
二、大蒜二次生长根据二次生长在大蒜植株上发生的部位,可分为以下3种类型:外层型二次生长大蒜植株外层叶片的叶腋中萌生1至数个鳞芽,鳞芽延迟进入休眠而继续分化和生长,形成独瓣蒜,或没有花薹的分瓣蒜,或有花薹的分瓣蒜,结果在蒜头的外围着生一些排列错乱的蒜瓣或小蒜头,使整个蒜头成为畸形。
大蒜重茬怎么解决解决大蒜重茬的方法
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目 录
• 大蒜重茬现象 • 解决大蒜重茬的方法 • 预防大蒜重茬的措施 • 大蒜重茬的成功案例分析
01
大蒜重茬现象
大蒜重茬的定义
• 大蒜重茬是指在大蒜种植过程中，连续多年在同一块土地 上种植大蒜的现象。
大蒜重茬的原因
土壤中病原菌和虫卵的积累
连续种植大蒜会导致土壤中病原菌和虫卵的数量增加，从而引发各种病虫害， 影响大蒜的生长和产量。
加强田间管理也是解决大蒜重茬问题的一种 方法。通过合理的肥水管理、及时的病虫害 防治等措施，可以减轻大蒜的病虫害发生， 从而有效避免重茬带来的问题。
例如，在肥水管理方面，可以合理施用有机 肥和化肥，保持土壤肥力适中；在病虫害防 治方面，可以定期巡查田块，发现病虫害及 时采取防治措施。这些措施都可以有效减轻
在肥水管理方面，要合理施用氮、磷、钾等肥料，并注意浇水时间和水 量，以满足大蒜的生长需求。
中耕除草可以疏松土壤，促进根系生长，提高大蒜的抗病能力。同时， 中耕除草还可以减少病原菌的滋生场所，减轻病害的发生。
03
预防大蒜重茬的措施
Байду номын сангаас
合理安排种植布局
轮作换茬
避免连续在同一地块种植大蒜，可选择与其他作物轮作换茬，如种植玉米、小麦 等粮食作物，或与葱、白菜等蔬菜作物轮作。
品质下降
由于病虫害的影响，大蒜的品质也 会受到影响，如蒜头变小、蒜瓣破 碎等，严重影响大蒜的经济价值。
02
解决大蒜重茬的方法
轮作换茬
轮作换茬是解决大蒜重茬问题的重要方法之一。通过与非蒜类作物轮作，可以有效 地减少土壤中残留病原菌的数量，减轻病害的发生。
轮作换茬的时间间隔一般为2-3年，最好与禾本科作物轮作，如玉米、小麦等。
大蒜减种调研报告总结与反思
大蒜减种调研报告总结与反思一、引言大蒜是一种重要的调味品和药材，具有丰富的营养和药用价值。
然而，过度种植和连续种植大蒜，不仅导致大蒜品质下降，还容易引发病虫害，造成农作物减产，严重影响了大蒜生产的可持续发展。
为此，进行大蒜减种调研，寻找可行的解决方案，势在必行。
二、调研目的和方法调研目的是了解大蒜减种的现状、影响因素和应对措施。
采用的调研方法包括文献资料调研、实地走访和问卷调查。
通过多种方式获取数据，提高调研的全面性和准确性。
三、调研结果1. 大蒜减种现状大蒜减种现象普遍存在，种植面积逐年减少，大蒜产量逐渐下降。
主要原因是过度种植和连作难题。
大蒜连作难题包括土壤污染、土壤中营养物质枯竭、病虫害滋生等。
同时，农民对大蒜减种也普遍存在认识不到位、技术不到位等问题。
2. 影响大蒜减种的因素影响大蒜减种的因素包括生产者认识不到位、市场需求下降、政策支持不足等。
生产者认识不到位是指农民对大蒜减种的认识不足，缺乏科学种植和管理的意识。
市场需求下降是指由于大蒜供过于求，商品价格下跌，导致农民减少种植大蒜的积极性。
政策支持不足是指相关政策不够完善，对大蒜减种缺乏有效的扶持和引导。
3. 大蒜减种应对措施针对大蒜减种问题，提出以下应对措施：- 引导农民科学种植大蒜，掌握适宜的种植密度、施肥量和病虫害防治方法。
- 加强技术培训，提高农民的种植技术水平，增强其识别和解决问题的能力。
- 发展大蒜深加工业，提高附加值，促进大蒜产业链的升级。
- 完善政策扶持，制定有针对性的产业政策，鼓励农民减种或转产。
- 加强市场调研，了解市场需求，制定相应的产销对接措施。
四、反思与建议本次调研发现，大蒜减种问题不仅存在于大蒜生产者中，也涉及政府、市场和消费者等多个方面。
针对这一问题，仅靠单一的措施是远远不够的，需要全方位的综合施策。
因此，提出以下反思与建议：- 政府应该推出更为综合和有针对性的政策，既鼓励农民减种或转产，又加强市场调节和质量监管。
彭州大蒜种植缺点
彭州大蒜种植缺点彭州大蒜是四川省彭州市特产，以其品质优良、味道鲜美而受到广大消费者的喜爱。
然而，就像其他农作物一样，彭州大蒜也有一些种植上的缺点，下面将从生长周期、土壤适应性、病虫害防治、农药残留以及市场波动等方面进行分析。
首先，彭州大蒜的生长周期较长。
彭州大蒜从种植到收获需要一年左右的时间，而且它对生长环境的要求较高，需要培养土壤肥沃、湿润、透气性好的环境。
这使得种植者需要投入大量的时间和精力来维护大蒜的生长环境，增加了种植的难度和风险。
其次，彭州大蒜的土壤适应性较差。
彭州地区的土质多变，有砂质土、黏土、紫土等多种类型。
对于不同类型的土壤，彭州大蒜的生长状况也会有所不同。
例如，砂质土壤排水性好，但保水能力差，对大蒜的生长不利；黏土含水量高，而且粘性强，容易使种植者在大蒜的管理过程中遇到困难。
第三，彭州大蒜容易受到病虫害的侵袭。
彭州大蒜在生长过程中常常受到葛氏夜蛾、锈病、腐霉病等病虫害的侵扰。
这些病虫害不仅会导致大蒜的生长受阻，还会严重影响大蒜的产量和品质。
种植者需要经常检查大蒜的生长状况，并及时采取相应的农药防治措施，增加了种植的成本和风险。
第四，彭州大蒜的农药使用容易造成残留。
大蒜生长过程中需要使用农药来防治病虫害，但一些农药对人体健康有一定的潜在危害。
如果农药使用不当或者超量使用，容易导致农药残留。
农药残留会对人体的健康产生潜在的威胁，一些消费者对农产品的安全性要求越来越高，这会对彭州大蒜的销售造成影响。
最后，彭州大蒜的市场波动较大。
彭州大蒜的市场需求与供应之间存在较大的波动。
由于彭州大蒜在市场上具有一定的知名度和品牌优势，其价格往往比较高。
然而，当供应量过剩时，市场价格就会下降，导致种植者的收益减少。
而且，彭州大蒜是大蒜中的一种特殊品种，种植者和消费者对其需求了解程度较低，这也增加了市场交易的不确定性。
综上所述，彭州大蒜种植虽然有其缺点，但其优质的品质和独特的口感依然使其受到广大消费者的喜爱。
大蒜生长反思报告范文
大蒜生长反思报告范文在回顾我所种植的大蒜生长过程中，我不禁深思自己在其中的不足之处。
以下是我对这次种植过程的反思报告：首先，我意识到在选择种子方面出现了问题。
我没有充分了解不同种类的大蒜种子及其特性，而是盲目地选择了一种看起来很好的品种。
结果，我发现这种大蒜在生长过程中容易受到病虫害的侵袭，导致产量不如预期。
从这一点上看，我应该花更多的时间去研究不同品种的种子，以选择出更适合我的种植环境和要求的大蒜种子。
其次，在施肥和管理方面，我也犯了一些错误。
尽管我知道大蒜是一种需要大量营养的作物，但我没有制定出科学的施肥计划。
在生长的早期阶段，我过度施肥，导致一部分大蒜植株生长过快，形成了过密的根系，而另一部分植株则生长缓慢，根系发育不良。
这对大蒜产量的影响是显而易见的。
另外，我没有定期除草和松土，导致土壤质量下降，影响了大蒜的生长和发育。
因此，我意识到在未来的种植中，我需要更加科学地制定施肥和管理计划，并且定期注意草草和松土工作。
除此之外，在病虫害防治方面，我也缺乏经验和知识。
当发现大蒜叶子上出现斑点时，我并没有立即采取有效的措施来控制病害的扩散。
这导致病害在一段时间内严重影响了大蒜的生长。
在这次种植过程中，我意识到我需要更多的学习和了解，以提高对不同病虫害的识别和处理能力。
最后，我反思了自己在时间管理方面的问题。
由于工作和其他事务的繁忙，我没有及时花费足够的时间和精力去照顾大蒜的需求。
这导致了一些生长过程中的问题没有及时得到解决，进而影响了大蒜的生长效果。
根据这次经验，我将更加注重时间管理，确保能够合理安排时间并专注地进行农作物的种植、管理和照料。
综上所述，这次大蒜生长反思报告帮助我深入分析了自己在种植过程中的不足之处。
通过认识到这些问题，我将更加努力地改善我的种植技能，并致力于提高大蒜生产的效益和质量。
同时，我也意识到农业知识和经验的重要性，将加强学习和培训，以便在未来的种植过程中更加出色地应对各种挑战。
种植大蒜会有什么异常
种植大蒜会有什么异常种植大蒜时可能会遇到多种异常情况，包括病害、害虫、环境适应性问题等。
下面将详细介绍并探讨这些异常情况，提供对应的解决方案。
1. 大蒜叶片出现黄化或萎蔫：黄化或萎蔫可能是因为土壤养分不足或出现缺乏矿物质的情况。
解决方案包括调整土壤酸碱度，确保土壤pH值在6-7之间，增加有机肥和复合肥的施用量，保持适当的湿度和浇水量，以及在早春期间施用磷钾肥。
2. 大蒜生长矮小、茎粗细不一：这可能是因为栽培密度过大、施肥不足或土壤固结等问题。
解决方案包括适当减少栽培密度，保持适当的通风和阳光照射，施用高效有机肥和磷钾肥，松土和增加有机质以改善土壤质地，以及采用轮作制度以避免连作。
3. 大蒜出现病害：大蒜可能会遭受多种病害，如大蒜白尖病、大蒜霜霉病、大蒜疫霉病等。
解决方案包括使用病毒-病菌无污染的种蒜，进行定期巡视和检查，及时移除病变植株，适当增加通风和阳光照射，进行合理的农药防治等。
4. 大蒜受到害虫侵害：大蒜可能会受到蚜虫、叶蝉等害虫的侵害。
解决方案包括增加天敌（如蛞蝓和寄生蜂）的数量，喷洒农药进行防治，清除杂草，使用覆盖物（如农膜）防止害虫的入侵，适时进行植株修剪等。
5. 大蒜生长周期延长：这可能是因为种植的大蒜品种不适应当地的气候条件或种植时间选择不当。
解决方案包括选择适应当地气候条件的大蒜品种，合理选择种植时间以确保大蒜能够足够成熟。
6. 大蒜长势差异较大：这可能是因为土壤质地不一致或种蒜质量不均匀等问题。
解决方案包括改善土壤质地，进行充分的土壤改良，确保土壤养分均匀分布，选择质量均匀、无病虫害的种蒜进行种植。
7. 大蒜结球不饱满或产量下降：这可能是因为土壤养分不足、温度变化大、干旱或缺水等原因。
解决方案包括增加施肥量和施肥频次，调整灌溉量和灌溉方式，尽量控制土壤湿度和温度的稳定性等。
8. 大蒜蒜苗长势欠佳：这可能是因为种蒜质量不好、适宜的种植环境条件缺失或育苗管理不当等原因。
解决方案包括购买质量好、无病虫害的种蒜，提供合适的种植环境（适宜的温度、湿度和光照条件），合理控制肥水管理，及时采取防治措施等。
金乡大蒜生产面临的问题及解决途径
金 乡大蒜生产面Ｉ 临的问题及 解决途径
郭翠兰 李 慧 许 文 燕
（ 山东 省 金 乡 县农 业局 山东 金 乡 ２ ２ ０ ） ７２０
摘
要： 由于金 乡大蒜 连年 重茬种植 和栽培 管理不 当及不 良气候等 因素的影响 ，大蒜连作障碍 、二 次生长、种 性
退 化 成 为 制 约 大蒜 优 质 高产 的主要 问题 ，通 过 调 查分 析 ，找 出问题 的成 因 ，提 出有 效 地 解 决途 径 。
关 键 词 ： 大蒜 ；连 作 障 碍 ；二 次 生 长 ；种 性 退 化 山东 省 金 乡县 总 耕 地 面 积 ５ ５ 万 ｈ ，大 蒜 种 植 面 积 ４ ．３ ｍ
碍普遍发生 ，二次生长 时有发生 ，种性退化 比较 明显 ，如
何应 对 当前 的 问 题 ，笔者 结 合 生 产 实 际 分 述 如 下 ：
疫霉性根腐病 、叶枯病 、菌核病等逐年严重 。 １ １ ２ 营养元素亏缺或 失衡 ． ． 由于连年重茬种植 ，大蒜吸
收土壤 中的 多种营养 元素 ，而生 产中 只片面补 充氮 、磷 、 钾 大 量 元 素 ，而 中微 量 元 素 很 少 施 用 或 不施 用 ，因 而 造 成
停 止 发 育 。可 用 扫 螨净 防治 。
（） 腐病 和 日灼 。一种生理病害 ，常发生在青果 和幼 ４脐
呆 脐 部 。 防 治 方 法 是 保 证 果 实 膨 大 期 的 水 分 供 应 ， 不 得 忽
干忽湿 。结合喷洒钙肥（ 硝酸钙） 。 （） ５疫病 。发病 主要 病因是湿度过大 ，尤 其是夏季 降雨
在土壤中腐烂分解 ， 会产生—些毒素 ，对下一茬大蒜抑制很大。 １１ ４ 土壤 结构差 由于连年的施用 氮 、磷 、钾 复合肥 ， ＿．
如何预防大蒜叶子发黄
如何预防大蒜叶子发黄大蒜是许多人在菜园中种植的常见作物之一。
然而，有时我们会遇到大蒜叶子发黄的问题。
大蒜叶子发黄可能是由于多种原因导致的，包括病虫害、营养不足、光照不足等。
在本文中，我们将讨论一些预防大蒜叶子发黄的方法。
1. 控制病虫害大蒜叶子发黄可能是由于病虫害引起的。
常见的大蒜病虫害包括大蒜叶斑病、白细菌病、白粉病、蚜虫等。
为了预防病虫害，可以采取以下措施：•选择抗病虫害的大蒜品种，以减少感染的风险；•定期检查大蒜植株的叶子和茎部，及时发现并处理病虫害；•使用有机农药或农家肥水，对病虫害进行治理；•避免过度浇水，以减少病菌和虫害的滋生。
2. 补充营养大蒜叶子发黄可能是由于营养不足导致的。
大蒜对营养元素的需求较高，尤其是氮、磷、钾等重要元素。
为了满足大蒜的营养需求，可以采取以下措施：•在种植前进行土壤检测，并根据检测结果补充相应的营养元素；•使用有机肥料或复合肥料，提供大蒜所需的养分；•定期施肥，确保大蒜植株获得充足的营养；•避免过量施肥，以免造成土壤酸碱度失调。
3. 提供充足的光照光照不足也是大蒜叶子发黄的一个常见原因。
大蒜需要充足的阳光才能进行光合作用并合成养分。
为了提供充足的光照，可以采取以下措施：•在种植大蒜的地方选择阳光充足的位置；•避免种植在过于阴暗、湿润的地方；•及时修剪周围的杂草和遮阴植物，保持光线通风良好；•如有必要，可以使用人工照明补充光照。
4. 合理的浇水管理浇水不当也可能导致大蒜叶子发黄。
大蒜对水分的需求较高，但也不能过度浇水。
为了合理管理浇水，可以采取以下措施：•根据天气情况和土壤湿度，合理掌握浇水的频率和数量；•避免在高温天气和雨天过多浇水，以免引起根部腐烂；•注意保持土壤湿润，但不要过于湿润；•选择合适的灌溉方式，如滴灌、喷灌等，有助于控制水量。
5. 种植适宜的季节大蒜种植的季节也会影响叶子的发黄情况。
适宜的种植季节可以提供良好的生长环境，有助于预防大蒜叶子发黄。
大蒜种性退化的原因和防治
大蒜种性退化的原因和防治大蒜种性退化现象是目前生产上存在的主要问题。
种性退化在生产上表现为植株矮小，假茎变细，叶色变淡，鳞茎变小，小瓣蒜和楔子蒜增多，产量逐年降低，严重影响大蒜的经济效益，本文就一问题浅述如下：1 退化的原因1.1 无性繁殖大蒜长年用蒜瓣进行无性繁殖,不经过有性世代，生活力减退，这是种性退化的内因。
无性繁殖固然有不会发生杂交变异之利，但自然界中，凡是长期无性繁殖的作物均有退化之害，也危及了大蒜的生产。
1.2 栽培管理不当1.2.1 土壤地质差。
在土壤贫瘠、水肥地力低下及土壤理化性状不良的地区栽培大蒜，不利于大蒜种性的显现，长期种植导致种性退化。
1.2.2 采薹过迟。
蒜薹露出叶口7—10厘米打弯时是蒜薹收获适期，生产上蒜农为了追求蒜薹产量，往往推迟蒜薹采收时期，直至蒜薹纤维化了才采收，消耗大量养分，造成大蒜鳞茎发育不良。
1.2.3 采薹方法不科学。
大蒜的采薹应采取提薹的方法，在以蒜薹生产为主的蒜区，为追求蒜薹产量和提高采薹效率，往往采取铲薹、夹薹的方法，铲薹、夹薹严重损伤叶片和叶鞘，假茎伤害过重，影响养分的制造和输送，减缓鳞茎的发育，降低产量。
1.2.4 高度密植。
大蒜的合理种植密度分为二种，一是以生产鳞茎为主的地区，株距为13—15厘米，密度为25000-30000株/667m2；二是以生产蒜薹为主的地区，株距为8-10厘米，密度为35000-40000株/667m2。
在实际生产中，种植密度要大得多，特别是以生产蒜薹为主的地区，种植密度高达45000株/667m2，高度密植严重制约鳞茎的发育。
1.3 病毒病大蒜体内普遍存在病毒，当病毒积累到一定程度后，种性就明显退化。
在华北及南方地区，大蒜鳞茎膨大期，时值高温干燥的气候，极有利于病毒病的传播与流行。
因此华北和南方地区病毒病导致的大蒜种性退化现象十分严重。
2 防止措施2.1 设立大蒜种子田种子田的密度、管理方法等应与大田有所区别，种子田除进行精细的管理外，特别要注意以下几点。
关于对大蒜滞销问题的深度分析及解决策略
关于对大蒜滞销问题的深度分析及解决策略一、背景大蒜是一种常见的蔬菜，也是中国农民种植的主要作物之一。
然而，由于各种因素的影响，如过度种植、天气变化、外部市场需求等等，大蒜滞销问题愈发严重。
面对这种情况，我们需要对大蒜滞销问题进行深入分析，找出问题所在，并提出相应的解决策略。
二、问题分析1. 过度种植导致产量过剩在近几年的生产中，由于过度种植的问题，导致大蒜的产量已经远远超出了市场的实际需求，这也就直接导致了大量的滞销。
2. 大蒜市场供需关系失衡目前，大蒜的市场供需关系也面临一些问题。
一方面，由于生产过剩，导致大蒜的价格降低，甚至出现了拍卖底价，导致农民的收益严重受损。
另一方面，由于大型超市的垄断，导致中小型市场难以拓展，也加剧了大蒜滞销的现象。
3. 大蒜品牌建设滞后与其他蔬菜相比，大蒜的品牌建设相对滞后。
在消费者的购买需求上，大蒜缺乏特色和品牌效应，也在一定程度上导致了大蒜滞销的问题。
三、解决方案1. 调整大蒜生产结构，减少种植数量为了解决过度种植问题，农民需要根据市场需求做出相应的调整，减少大蒜的种植数量，提高单亩产量和品质。
2. 促进市场分散化，扩大小型市场份额为了改善市场供需关系，需要逐步实现市场分散化，加强中小型市场的建设，缓解大型超市的垄断，让更多的市民参与到大蒜购买中来。
3. 优化品牌营销体系，提升品质和形象为了解决大蒜品牌建设滞后的问题，需要聚焦品牌营销，提高大蒜的品牌形象和品质，满足消费者的购买需求，增加大蒜的市场份额。
四、总结在大蒜滞销问题上，需要进行深入的分析，找出问题所在，在吸收各方面的意见和建议的基础上，采取相应的解决措施，从根源上解决大蒜滞销问题。
必须注意的是，这需要各个方面的共同努力，相互配合，才能共同推进大蒜行业的健康发展。
大蒜连作障碍发生原因防治措施方法
大蒜连作障碍发生原因防治措施方法一、大蒜连作障碍的定义和影响大蒜是一种广泛种植的蔬菜和调味品，具有极高的经济、营养和生态价值。
然而，由于错误的栽培和管理措施，大蒜会遭受到一系列的生物和非生物因素的侵害，其中之一便是连作障碍。
大蒜连作障碍是指在同一地块不断种植大蒜，使大蒜生长发育逐渐衰弱，产量下降，甚至导致生长发育异常，病害增多，影响品质和产量的一种现象。
大蒜连作障碍不仅严重影响大蒜的生产，还会引起土壤环境和生态系统的退化和污染。
二、大蒜连作障碍发生的原因大蒜连作障碍是由多种因素综合作用所致，常见的因素如下：1. 土壤因素大蒜是喜碱作物，它不仅需要充足的养分和水分，还需要适宜的土壤环境。
大蒜在连作的情况下，会面临土壤质地变坏，土壤养分下降，土壤生态环境恶化，从而影响大蒜种植的效果和数量。
另外，长时间的大蒜种植会导致大蒜自身分泌物、残渣和死亡遗体在土壤中堆积，形成了特殊的生态环境和土壤菌群，这些因素都会对大蒜的生长发育产生负面影响。
2. 气候因素气候变化是大蒜连作障碍的一个重要因素，气候变化不仅会影响大蒜的生长发育，还会对土壤生态环境产生一定的影响。
3. 病害因素大蒜连作障碍还与病害的扩散密切相关，白葱线虫、白皮病、大蒜黑腐病等大蒜病害随着大蒜的连作而会逐渐加重。
4. 管理因素不良的管理和措施亦是大蒜连作障碍的原因之一。
如缺乏施肥、病虫害防治不力、收割不及时等，这些因素都会影响大蒜的生长发育和产量。
三、大蒜连作障碍的防治措施方法因此，针对大蒜连作障碍的原因，可以采用以下措施进行防治：1. 科学合理地轮作通过轮作措施可以减少大蒜自身分泌物、残渣和死亡遗体在土壤中堆积，防止病虫害的大面积传播，改善土壤的生态环境，促进土壤中微生物等有益生物的生长繁殖，丰富土壤养分，提高土壤的肥力和保育性。
2. 改善土壤环境为了提高土壤的肥力和保育性，可以通过不同的方式改善土壤环境。
比如，通轻通气，避免积水，控制地温等。
同时可以在合适的时候施肥，改变土壤酸碱度等措施保证土壤质量。
大蒜生产调研报告
大蒜生产调研报告大蒜生产调研报告一、引言大蒜，学名为大蒜，是一种常见的蔬菜和调味品。
它有浓烈的辛辣味道，广泛用于烹饪中，也具有很高的药用价值。
大蒜在我国种植广泛，并且出口量也在逐年增加。
为了解大蒜生产的现状、问题和发展趋势，我们进行了本次调研。
二、调研方法和过程本次调研采用问卷调查和实地访谈相结合的方式进行。
我们首先设计了一份调查问卷，涵盖了大蒜生产的各个环节，如品种选择、栽培技术、产量和质量控制等。
然后，在大蒜主产区，我们选择了几个代表性的大蒜种植基地进行实地访谈，与种植户进行深入交流，了解他们的种植经验和面临的问题。
最后，我们对收集到的数据和信息进行整理和分析，得出本报告的结论和建议。
三、大蒜生产的现状1. 大蒜种植面积和产量持续增加根据我们的调查数据，近年来，大蒜的种植面积和产量都有较大幅度的增加。
这主要得益于大蒜需求的增加和市场的扩大。
大蒜不仅被广泛用于烹饪中，还被认为具有很高的药用价值，受到了消费者的欢迎。
2. 大蒜品种以普通大蒜为主在调研中，我们发现普通大蒜是目前主要种植的品种，占据了大蒜种植面积的绝大部分。
虽然市场上还出现了一些新品种，如黑蒜、紫蒜等，但其种植面积和市场份额相对较小。
3. 大蒜生产存在一些问题尽管大蒜生产取得了较好的成绩，但仍存在一些问题。
首先，大蒜的种植技术不够标准化和规范化，导致产量和品质不稳定。
其次，由于自然灾害和病虫害等因素的影响，大蒜的风险较高。
此外，大蒜的贮藏和运输技术也有待改进，以保证产品的质量和延长保质期。
四、大蒜生产的发展趋势和建议1. 大蒜品种的改良和推广通过对大蒜品种的改良和推广，可以有效提高大蒜的产量和品质。
同时，还可以引入一些新品种，如黑蒜、紫蒜等，在市场上拓展新的销售渠道。
2. 加强种植技术培训和指导加强对大蒜种植技术的培训和指导，提高种植户的技术水平，促进大蒜生产标准化和规范化。
特别是要重视大蒜的病虫害防治，采取科学的方法进行预防和治疗。
大蒜栽培中的几种障碍及预防
大蒜栽培中的几种障碍及预防
农区种植大蒜由于缺乏生产经验，出现了影响效益的栽培障碍因子。
经在田间调查研究的基础上，摸索出一套预防对策，供参考。
1、6-7月播种发芽困难，影响青蒜提早上市
大蒜在适宜温湿度条件下，播后一周便生根发芽。
6-7月播种的大蒜因高温、干旱等不利条件及蒜瓣自身的休眠影响，发芽慢，需15-30天。
克服这一障碍，要搞好种蒜处理和播后降温保墒。
具体做法是播前15-20天选择优质蒜头，分瓣并依大小分级，挑选中小瓣蒜用作青蒜栽培，剥除部分蒜皮和蒜盘，浸水1-2天，捞出用河沙堆放于荫凉通风处催芽，待大部分蒜瓣露根后播种，播种后浇透水，用稻草或麦秆覆盖保墒防晒。
也可搭1m高平棚或利用大中棚骨架，覆盖遮阳网栽培青蒜。
2、大蒜植株在具4-6片叶时，出现”黄尖现象
大蒜生长到4-6片叶时种蒜养分消耗完毕，即”退母，而此时植株根系吸收养分不足，致使大蒜生长所需营养不足，出现叶尖发黄的现象，即”黄尖。
蒜蛆危害和土壤过湿不透气及返碱会提早和加重”黄尖的发生。
减轻”黄尖症状要在返春后加强肥水管理，退母前5-7大增施速效肥。
蒜蛆可用90％敌百虫或95％辛硫磷1000倍液灌根。
3、大蒜蒜瓣再生叶薹
该现象在大蒜抽薹前后发生，严重影响蒜头和蒜薹的品质和产量。
大蒜再生叶薹主要是由反常气温引起的，即冬前气温偏高，冬季气温偏低，冬后返春早且气温偏高，此外还与品种、播期、种植密度、肥水条件、覆膜与否等因素有关，表现为白皮蒜较红皮蒜发生率高，早播较迟播发生严重，稀留苗较密留苗发生严重，偏施氮肥或蒜头膨大前氮肥施。
大蒜生产上存在的问题及对策
大蒜生产上存在的问题及对策大蒜生产上存在的问题及对策永年县是我省唯一的优质大蒜生产出口基地，种植面积18万亩，年产蒜薹、蒜头各1亿多公斤。
近年来，由于多年连作，长期无性繁殖，种植方式和管理方式等措施不当，导致品种严重退化，病虫害严重，产量徘徊不前。
为此，我们进行了系统的调查，目前，永年县大蒜生产上主要存在以下几个方面的问题：品种严重退化导致品种退化的原因主要有以下几个方面：1.长期无性繁殖。
大蒜种植都是以栽种蒜瓣繁殖，由于选种不当，常以小瓣、病瓣及受损瓣作种，使后代在保留了亲代优良性状的同时，又保留了亲代的蜕变性状。
2.栽培管理不当。
在幼苗期，由于播种过晚，或子叶受到伤害，植株生长瘦弱，导致蒜薹、蒜头形成期生长量小、产量低、品质差。
3.气候条件影响。
由于冬寒或冬暖春寒，加上普遍采用地膜覆盖，土壤湿度大，常常导致沤根，造成缺苗断垄或二次生长严重，大蒜植株矮小或丛生，蒜头形成独头蒜、少瓣蒜、小瓣蒜或复瓣蒜。
主要防止措施有：1.使用脱毒大蒜种。
利用茎尖或根尖生长点进行组织培养，在无菌条件下进行育苗，获得的植株一般都是脱毒植株，再在大田栽种、留种繁殖即可。
一般脱毒大蒜种可使用3～5年。
2.异地引种或及时换种。
发现有退化现象时，应及时选、换优良品种进行更新。
大蒜采取异地引种也能有效地促进种性回复。
3.严格选种，提纯复壮。
在采收前，选择已采收蒜薹且植株健壮无病的留种。
在采收时，选择蒜头圆正、无病、无虫、无损伤的植株，连同地上部分一起晾晒1～3天，捆编成束置于阴凉处堆藏或挂藏。
播种时，再次挑选蒜头圆正、大而无损伤、无病虫害的蒜头，剔除蒜皮及弯曲或过小的蒜瓣。
4.利用气生鳞茎繁殖。
气生鳞茎即蒜薹上长出的小鳞茎，利用气生鳞茎繁殖是有性繁殖，可有效地改变大蒜的品种退化问题。
气生鳞茎的个体小，第一年播种后获得的是独头蒜，不必丢弃，第二年以独头蒜继续播种，才能产生正常的优质蒜薹、蒜头。
对病害不采取防治措施大蒜病害较多，但一般不会造成死亡，而且由于群体大，个别植株产生病害对产量影响不大，多数菜农都不注意对大蒜病害的防治，致使病害有逐年加重的趋势，应改变传统观念，积极防治大蒜病害，提高产量和质量。
大蒜产业存在的问题及其对策
大 蒜 储 藏 温 度 一 般 为 ０ ｃ Ｃ
５ ℃ 、湿 度 为 ６ ％～ ０ ，大 蒜 冷 库 贮 存 基 本 能 满 ０ ８％
足 这 些 条 件 ，但 实 际 冷 库 贮 存 量 仅 为 ２ ％左 右 。 目 ５
大 蒜 产 业 目前 还 存 在 一 些 突 出 问 题 ，制 约 着 大 蒜 产
业 的进一 步发展 。 １ 当前我 国大 蒜产 业存 在 的问题 ．
低 于 生 产 成 本 ，最 低 为 ０ １ ．６元 ／ 。 由 于 蒜 “ ” 贱 伤 农 ，直接 导 致 ２０ ０ ９年 度 大 蒜 种 植 面 积 和 产 量 的
温 度 和 湿 度 ，大 蒜 秃 根 及 空 秕 现 象 严 重 。
（） 深 加 工 能 力 不 足 ３ 大 蒜 加工 骨 干企 业 少 ，
（） 加 大加 工 业 发 展 力 度 ２
农 民 联 户 发 展 大 蒜 贮 存 及 加 工 业 ，逐 步 实 现
大 蒜 农 户 种 植 规 模 小 、品
该产 业 的健康 发展 。
２ 促 进 大 蒜 产 业 健 康 发 展 必 须 采 取 的措 施 ． （） 加 大 种 植 规 范 力 度 １ 引 导 大 蒜 加 工 企 业 和
种 杂 ，优 质 大 蒜 种 植 区 还 没 有 形 成 ；一 些 地 方 种 植 品 种 退 化 严 重 ，加 上 种 植 模 式 不 合 理 ，病 害 较 为 严 重 ，影 响 到 大 蒜 品 质 ；种 植 面 积 的 忽 多 忽 少 ， 出 现
（ ） 出 口 受 制 于 外 商 国 内 大 蒜 出 口 企 业 能 ４
存 、研 发 、加 工 、出 口 的 完 整 产 业 链 条 ，并 集 中建 设污水 处理 设施 ；引导加 工企 业 与农 户结 成 紧密型 利 益 共 同体 ，让 农 户 更 多 地 分 享 大 蒜 流 通 、 加 工 、
大蒜作物的主要病害及其防治措施
大蒜作物的主要病害及其防治措施近几年我县农科所加强了大蒜病害的研究，发现大蒜作物的病害已达20多种，分别由真菌、细菌、病毒和线虫引起。
另外，生理性病害也越来越引起人们的高度重视。
病害的发生与为害已成为大蒜生产上的一大障碍。
现将大蒜主要病害及其综合防治技术介绍如下。
一、大蒜主要病害及其发病原因1.大蒜病毒病。
大蒜病毒病在各主产蒜区，每年均有不同程度的发生。
该病可导致蒜头变小，减产在20%～50%之间，是目前生产上隐蔽性减产的最重要病害。
发病原因：播种带有病毒的蒜瓣，出苗后即可发病。
一般在高温干旱，蚜量大的情况下，或土壤干燥，缺乏肥料，杂草丛生的地块，发病较重；与葱属或百合科其它作物连作、邻作田块也易发病。
2.大蒜锈病。
大蒜锈病是我国蒜区的一大流行病害，每年均有发生。
常年发病株率为10%以上，发生重的年份可达80%以上。
一般减产10%左右，严重地块达30%以上。
该病主要为害叶片，其次为害假茎；病株蒜头明显变小，易开裂散瓣，商品价值明显降低。
据在中牟县调查，1993～1995年，该病使叶片提早枯死15～20天。
发病原因：大蒜锈病病菌喜温凉高湿，春季气温回升快，多阴雨，尤其3-5月降雨多，又有微风，利于病原菌传播和侵入。
在地下水位高、土质粘重、低洼的地块发病重。
3.大蒜叶病。
大蒜叶枯病是蒜区大蒜上最严重的病害之一，在河南蒜区分布广，为害重；一般年份损失10%以上，严重时可达60%左右。
该病主要为害叶片和蒜薹，严重时病叶干枯，蒜薹不能抽出，或抽出时从病部折断，颜色黄白。
发病原因：该病菌发育温度范围广，需要湿度大；发病早晚取决于温度，发生轻重取决于湿度，年前11～12月、春季4～5月有2次发病高峰。
连作田块，尤其是将病株残体堆置于田间、地头的发生严重。
4.大蒜叶斑病类。
大蒜叶斑病类包括紫斑病、黑斑病、疫病、灰斑病、煤斑病等，分布于大蒜各主产区，以3一5月降雨多、降雨量大的年份发生重，常年发病株率在5%左右，发生重的年份病株率可达15%左右，该类病害主要为害叶片，造成叶片枯死，发生严重时造成蒜株整株枯死。
大蒜栽培常见病虫害及防治技术
大蒜栽培常见病虫害及防治技术大蒜是我们日常烹饪中使用的常见调味品，因其含有丰富的药用成分，又被誉为天然抗生素。
但是，大蒜在栽培过程中，也会遭受很多病虫害的侵害。
下面我们就来了解一下大蒜栽培中常见的病虫害及其防治技术。
一、病害1. 植物疫病植物疫病主要是靠风、水或昆虫传播的真菌引起的，如果不及时治疗，会使大蒜的生长受到很大的影响，甚至会导致大蒜的死亡。
预防方法：保持植株健康，定期除草，保持空气流通，加强管理，尽量避免疫害的发生。
如发现疫害，立即将被感染的植株清除掉，并且施用专业的农药治疗。
2. 软腐病软腐病是一种常见的大蒜病害，由于真菌在潮湿的环境下生长繁殖，因此概率在梅雨季节特别高。
一旦发生，轻轻触碰就会使腐烂加剧，严重影响大蒜的品质。
预防方法：保持土壤通风透气，避免多余的水分滞留。
施用高氮含量肥料，以促进植物的生长。
一旦发现病害，及时割去受影响的植株，并喷施五对硫酸铜溶液治疗。
3. 白菜黑腐病白菜黑腐病是由革质霉菌引起的一种病害，会导致大蒜叶子出现黄色、脱落等现象，严重时可能会导致植株死亡。
预防方法：在种植过程中要注意轮作制度，防止病害的传播。
保持土壤通风干燥，避免大量的浇水。
使用高氮肥料，可以增强植株的免疫能力。
发现受感染的植株，立即移除并喷施杀菌剂进行处理。
二、虫害1. 大蒜蚜虫大蒜蚜虫是比较常见的一种害虫，会对大蒜叶子造成严重影响。
成虫、幼虫和卵都在植株上群聚，直接影响大蒜的生长和产量。
预防方法：定期清理落叶和干叶，以避免蚜虫趁机滋生。
在大蒜生长的初期喷洒农药，以防止蚜虫的寄生沉淀。
如果已经受到蚜虫侵害，可以使用低毒、高效的农药进行处理。
2. 大蒜叶蝉大蒜叶蝉常出现在夜间，它喜欢在大蒜叶子上产卵，导致叶子焦枯，影响大蒜的生长。
预防方法：在种植过程中要注意除草，避免荒地或草丛成为叶蝉的滋生地。
定期清理落叶和早晨露水，以免造成植株受感染。
可使用硫酸铜、甲胺磷等农药喷洒防治叶蝉虫。
以上就是大蒜栽培中常见的病虫害及防治技术。
大蒜出现大面积死棵现象,主要是这七大原因!
大蒜出现大面积死棵现象，主要是这七大原因！【导读】大蒜是我们日常生活当中经常用到的配菜，农民朋友基本上自己都会种植。
在种大蒜的过程当中，多少会出现一些问题，比如大面积死棵现象，主要还是下面的七大原因，想了解的朋友就往下看吧！大蒜是我们日常生活当中经常用到的配菜，农民朋友基本上自己都会种植。
在种大蒜的过程当中，多少会出现一些问题，比如大面积死棵现象，主要还是下面的七大原因，想了解的朋友就往下看吧！一、大蒜出现大面积死棵原因：1、蒜种携带病菌长时间的自留种种植会导致大蒜种性退化、某一种或几种营养元素缺乏以及自毒物质和病害的累积。
种植前如不对蒜种用药剂进行拌种杀菌的话，极易携带病菌进入土壤。
2、大蒜在生长过程中感染病菌大蒜白腐病、细菌性软腐病、大蒜小菌核病、大蒜干腐病、大蒜根腐病等病害都可以引起苗黄、烂根、死棵。
3、重茬大蒜体内自身存在病毒，一块地重复种植大蒜十多年，内部产生自毒有害物质。
且在生长过程中还会分泌一些对自身有害的化毒自感物质，并通过地上淋溶、根系分泌物、病株残体遗留在土壤中[随大蒜连年种植，这些病菌会逐年增加，抑制大蒜生长，严重者导致死亡。
4、不合理施肥导致土壤恶化大量使用复合肥料导致土壤板结酸化，酸碱失衡，盐分过高；忽视中微量元素肥料使用导致营养不均衡和缺素；使用未充分腐熟发酵的土杂肥、农家肥导致沤根、烧根等不利于大蒜根系生长。
5、蒜蛆危害重茬和使用未经充分腐熟的农家肥牲畜粪便携带病原菌和虫卵，加剧大蒜死棵危害。
6、管理措施不到位浇水过大，土壤饱水量过高导致蒜田土壤地温低、缺氧，导致大蒜死棵。
7、不良天气等自然因素种植前期温度高、降雨多导致蒜苗徒长；土壤高温高湿易催生土壤病菌二次或多次感染蒜棵；冬季低温导致低温过低等产生冻灾等。
二、大蒜大面积死棵防治措施：1、合理轮作，避免重茬可与甘蓝、圆葱、大中拱棚芹菜轮作，重病地块应在换茬2-3年后再种植大蒜。
也可推广大条幅间作其他越冬蔬菜，起到轮作换茬的作用。
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蒜瓣退母期养分供应不足 冬季干旱少雨雪 土壤粘重，春季地温回升漫
注意浇封冻水 浇水后划锄保墒提温 地膜覆盖栽培 加深土层扩大营养面积
大蒜多苔及预防
影响因素(1):气候(主要)比如暖冬
(2):品种
(3):种植偏早,春季浇水
过早,施肥不合理等.
面包蒜等畸形蒜
面包蒜
大蒜收获后，经日晒，鳞芽中数层肥厚的鳞片开 始脱水成为膜状， 整个鳞茎用手捏时感觉松软，似捏 面包，群众形象地称之为“面包蒜”。 它既无商品价 值，又无食用价值，因而严重影响大蒜的产量， 给生 产者带来巨大的经济损失。 面包蒜是由于大蒜鳞芽分 化异常而未能膨大成蒜瓣的畸形鳞茎，基肥中氮、磷 和钾配比不合理，尤其是钾肥过少， 磷肥相对过多及 追施氮肥时期过早、量过大是形成面包蒜的主要原因。 防止面包蒜的措施是重视使用钾肥、氮、磷、钾 配比合理及适期、 适量追施氮肥。
目前大蒜种植中存 在的问题
一 畸形蒜较多
面包蒜,独头蒜,散蒜,跳 头蒜等
二 大蒜干尖黄叶 早春严重
三 蒜蛆越来 越严重
四 病害越来越重 病毒病 疫病等
生理休眠期
萌芽期
鳞茎膨大期 蒜薹生长期
幼苗期
花芽、鳞 芽分化期
深翻 整地
适时 收获
防病 治虫
施足 基肥
追肥
适期 栽种
合理 密植
覆膜
协 同 元素
Cu Mn Zn Zn
Fe B Cu Fe Mo
大蒜测土套餐施肥
每生产1000公斤大蒜需 氮:4.5公斤 磷:1.4公斤 钾:4.6公斤 硫:0.8公斤 镁:0.4公斤
1:基肥:亩施优质土杂肥 5000－7500Kg
海生素颗粒肥2袋+25公斤二铵. 2:追肥:惊蛰前后每亩用12公斤海生素冲施肥+5公 斤尿素.促进大蒜催苔.
抽苔前5天每亩用16公斤公斤海生素固体肥催 蒜头生长. 3:在返青期连喷2----3遍海生素叶面肥. 蒜头,蒜薹增产在20---30%.
大蒜幼苗期生长所需养分主要来自种瓣，因此选好 种瓣非常重要。应选择蒜瓣大、色泽洁白、基部见
根的凸起、无病斑、无损伤的 蒜瓣。严格剔除发黄、发软、 虫蛀、霉烂的蒜瓣。为了促进 种瓣发芽，出苗整齐。可用海 生素叶面肥500倍液浸种2－3 小时后捞出作播种用
大蒜对环境条件 的需求
温度
大蒜是喜冷凉的作物，特别是发芽期和幼苗期适宜较 低的温度。发芽的始温为3-5℃，发芽及幼苗期最适温 度为12-16℃。此期温度过高，植株呼吸作用增强，养 分消耗较多，生长受抑制。幼苗期极耐寒，可耐—7℃ 的低温，能耐短时间-1O℃的低温。在0-4℃的低温下， 经过30—40天就可以通过春化阶段。在花芽、鳞芽分 化期适宜的温度条件为15-20℃，抽薹期为17-22℃，鳞 茎膨大期为20-25℃。温度较低时，鳞茎膨大缓慢；温 度过高，膨大速度加快，但植株提早衰老也会影响产 量。在休眠期鳞茎既耐高温，也耐低温，为了减少损 耗，以贮藏在O℃左右的低温条件下为宜。
水分
大蒜的叶面积小，表面有蜡质，耐旱性好。但由于根系小，根毛少，吸收能力弱， 所以要求的土壤湿度很严格。
播种至出苗前，土壤应湿润，否则会因土壤干硬而蒜母被根顶出 干旱而死。
幼苗期土壤应见干见湿，以减少地下害虫为害，并防止因干旱致 叶片黄尖抑制幼苗生长。但土壤也不宜过湿，以免引起烂母。
在叶片旺盛生长期需水较多，要多浇水催秧催薹快长。 采薹期前，控制水分，使植株稍蔫，以利采薹顺利抽出而不易折
灌 水
除草剂
大量元素（9种）
微量元素（7种）
C H O N P K Ca Mg S Fe B Mn Cu Zn Mo Cl
肥料三要素
来自于CO2 、 H2O
●不易重复利用的元素 ●易重复利用的的元素
作物
大姜 芋头 马铃薯
大蒜
大白菜 黄瓜 西红柿 辣椒
每1000Kg产品吸收N P2O5 K2O数量
断。 采薹后立即浇水，以促进植株和鳞茎生长。鳞茎膨大期必须充分
满足水分供应。 收获前，节制供水，促进蒜头老熟，提高质量和耐贮性。起蒜时，
浇1次水以便起蒜。
土壤营养
大蒜对土壤种类要求不严，但以富含腐殖质的肥沃壤 土为最好。土壤酸碱度最适为5．5—6．0。大蒜需肥 多且耐肥，增施有机肥有显著的增产效果。大蒜施肥 以氮肥为主，增施磷、钾肥可显著增产。大蒜对硫、 铜、硼、锌等微量元素敏感，增施上述微量元素有增 产和改善品质的作用。大蒜苗期需肥较少，所需的营 养多由母瓣供应。在叶片旺盛生长期和鳞茎迅速膨大 期，需要的营养较多。大蒜的根系弱，吸收力差，而 需肥又多，根据这一特点，施肥时应本着多次、少量 的原则，施肥后注意立即浇水，以利吸收。
N
P2O5
K2O
10·4
2·64
13·58
4·4
1·4
8·0
5－－6
1－3
12－13
4.5
1.4
4.6
1·5－2·3 0·7－0·9
2·0－3·5
2·8
0·9
3·9
3·54
0·95
3·89
5·19
1·07
6·46
元素 颉 抗 元 素
Ca B Cu Fe Mn Zn Mg Mn Zn Cu Fe P B Cu Fe Mn Zn Mo K B Mn Mo S Fe Mo N Cu B
★外层型 ★内层型 ★气生鳞茎型
品种
蒜种储藏温度
气候条件
覆盖栽培
播种期提早
选择品种
水肥条件
适期播种
避免低温储藏蒜种
有机肥为主，适当控制氮肥用量
地膜覆盖不要过早
靠近蒜薹第一至第四片叶 出现闭合式如同大葱的叶
★发生在蒜薹内1叶时，蒜薹被包在叶内难以伸出 限制了蒜薹的生长，胀破管叶后总包仍套在管叶内 ★发生在第二叶上，套住蒜薹和正常的第一叶，使 它们难以伸出 ★管状叶使内层型二次生长株率增加 ★一般认为与蒜种储存温度有关，低温发病重 ★冬暖年倒春寒；播种期提前；种瓣大；土壤 干燥等易促发管状叶 ●及时划破管状叶使蒜薹、蒜叶及时伸出可消除管 状叶的不良影响
独头蒜
独头蒜是大蒜不分化鳞瓣、不抽花茎、每头仅一瓣 的现象。 独头蒜产量低、无蒜薹。其发生的原因有两 个：一是春播时间过晚， 不能满足抽薹对低温的需要， 也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化， 其结果不仅 不抽薹，也不能形成侧芽，而在长日照和温暖的气候 来临时， 外层叶鞘中的营养内移，贮于顶芽的最内层 鳞片之中， 使顶芽的内层鳞片变得特别肥厚，而形成 独头蒜；二是种蒜瓣太小、土壤贫瘠、密度过大、叶 数太少、 肥水不足等均会导致独头蒜的产生。 防止独头蒜的措施是春季要适当早播,种蒜瓣不要 太小， 注意肥水管理。
光照
大蒜是长日照作物。在通过春化阶段后，需要 长日照才能抽薹，并促进鳞茎的形成。长日照 是鳞茎膨大的必要条件，在日照为12小时以下 时，不能形成鳞茎。南方的栽培品种需日照13 小时，北方则需14小时。较强的光照可提高光 合作用，但使叶片纤维增多。因此，培育蒜苗 产品时，适宜弱光条件，在无光的条件下，可 培育蒜黄。