水果如何搭配吃才健康

水果如何搭配吃才健康

1、杏仁与栗子：引起胃疼

杏仁与板栗相克。同食会产生对身体有害的物质，引起胃疼。

4、哈蜜瓜与香蕉：导致肾衰

各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在

一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉

含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，

肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

1、寒热水果搭配吃

温热性水果主要有：樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了，容易上火。

寒凉性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙等。

平性水果主要有：菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中，平性水果所占比例较大，温热

性的次之，寒凉性的则更次之。

2、酸甜水果分开食

春食水果中，以酸味和甘味的水果较为多见。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它们普遍具有收敛止汗、开胃生津、助消化的功效。甘即甜，这类食物很多，常见的有甘蔗、梨、

花生、西瓜、香蕉、樱桃、橘子、黑芝麻、栗子、大枣、莲子、桂

圆肉、枸杞子等，它们通常有滋养、补虚、止痛的功效。还有些水

果大多微酸、微甜，如苹果、木瓜、杨桃、菠萝、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被归为平性。

一、绿茶水果寿司

材料：大米1碗、海苔1张、绿茶粉2g、水果随意、白醋75ml、白糖45g、盐15g、芥末适量、酱油适量。

做法：

1、大米洗干净后用水浸泡半个小时在放电饭锅煮熟，煮熟后不

要急着打开盖子，焖15分钟再开，米饭会更软糯。

2、将白醋、白糖、绿茶粉和盐混合成绿茶寿司醋，乘米饭还热

时拌入适量的寿司醋，并用饭勺翻拌均匀，待米饭冷却后使用。

3、鸡蛋磕入碗中搅散后入锅煎成厚片，可折叠煎即成厚片状。

4、将冷却后的蛋饼切成长条，火龙果和猕猴桃去皮后切长条。

5、洗净双手，将海苔光滑的一面朝下铺在竹帘上，在上面均匀

的铺上一层寿司饭，前端留出1厘米的空白，将鸡蛋和和水果条码

放在上面，卷成寿司卷，用刀切成小段即可。

水果怎样搭最好水果怎么搭配最有营养

材料：寿司饭100公克、紫苏粉适量、奇异果1颗、橘片适量、榛果少许、蛋糕模型2个、保鲜膜2张、苹果片适量、草莓适量、

薄荷叶少许。

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做法：

1、将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。

2、奇异果去皮切片备用。

3、模型上舖一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用

手按压紧实，舖上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后

脱模。

4、将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。

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三、日式水果大福

材料：糯米粉40克、生粉少许、水70克、糖40克、草莓4个。

做法：

1、把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀盖上保鲜膜。

2、放入微波炉用中高火加热三分钟。

3、取出搅拌均匀后，移动到有生粉的盘子里制成面团，每块面

团摊开，包入去蒂草莓即可。

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四、银耳什锦水果汤

材料：干银耳10克、冰糖50克、苹果1个、杏8个、葡萄干

50克、枸杞25克、大枣50克。

做法：

1、在干银耳中放入适量冷水(水量以完全浸没过银耳为准)，浸

泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。

2、其余的水果均洗干净，苹果去核切成3厘米大小的三角块，

杏掰开去核。

3、锅里放入1000毫升的冷水，放冰糖银耳，开锅后煮10分钟

放入其它的水果再煮5分钟即成。

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五、什锦水果粥

材料：大米、糯米、水、各样水果。

1、大米和糯米洗净，一次性加足水煮粥。

2、煮好的白粥放凉，如果喜欢甜的粥，可以在煮粥的时候放冰糖，也可以吃时再放白糖。喜欢冰粥的可以放冰箱冷藏一会。

3、把水里洗净切丁(这里用了西瓜、甜瓜、葡萄、桔子罐头和蜜枣)，把水果放粥里即可。

同时，我们在食用时令水果也需要有以下注意：

第一、多使用当季盛产水果

第二、针对体质使用水果

每个人的体质属性不同，吃水果前必须先知道自己的体质，也需明了要吃的水果的属性，加以搭配，才能真正健康!譬如寒冷体质的人，就要尽量少吃寒凉的水果，不要因为天气酷热，就吃过多的西瓜、山竹等寒凉的水果，这样会引起不适的。

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