绝味鸭脖营销策划

企业简介
绝味鸭脖加盟店位于财大麦园商业街主干道， 左濒亲亲雪冰淇淋店，右临饮茶时间奶茶店，地理 位置优越。它的产品有鲜货产品和包装产品两类， 该店由一对年轻夫妇经营，其本着永续经营、不断 创新的企业理念和规范管理、标准服务、诚信经营 的经营理念在财大麦园已开店3年之久。
环境分析
市场规模 江西财经大学麦庐园在校学生约11000人，根 据本校在校大学生现状调查的相关数据分析得出 本校大学生月生活消费水平在1000元左右，对于 本店推出的卤制品价位，大多数学生消费水平都 能达到，且消费的潜在人群数量较多，对绝味的 消费需求非常乐观，绝味鸭脖加盟店的潜在市场 很大。

消费者分析
• 目标消费群体 • 购买能力分析 • 消费者心理分析
竞争对手分析（主要是煌上煌）
煌上煌优势：煌上煌的老板 同时在煌上煌的左边经营了一 家麦得豪汉堡店，为煌上煌增 加了客流量，还为煌上煌带来 了利润；其服务态度相对优于 绝味；知名度比绝味高。 煌上煌劣势：2004 年发生 的食品质量安全使煌上煌的信 誉下降，市场占有率有所下降； 产品包装和创新上力度不够， 没有一定的宣传效果。
结束语
希望本次的策划方 案可以提高绝味在麦庐园 的知名度，使绝味宣传起 到一个很好的作用效果， 让广大师生多多光临绝味 鸭脖，让绝味鸭脖在麦庐 园更好地发展，为广大师 生更好地服务，使绝味鸭 脖取得更好的长期的理想 的经济效益。
具体行动方案
活动项目：绝味毕业生聚餐和新生开学促销活动。 广告宣传：1、在绝味鸭脖店面做墙体广告来进行 宣传。2、聘一些市场营销班的同学在校园进行宣 传，每小时4元。3、分别在食堂、宿舍宣传栏、 体育馆贴海报宣传，海报彰显青春，健康小吃。 活动内容：1、对于进店购买25元以上的一律送精 美礼品一份，花费越高，礼品更别致。2、凡凭宣 传单团购的一律打9.5折。
营销目标
在策划的基础上， 提高绝味在财大麦园 的知名度，实现顾客 忠诚度，使周利润达 到1500元，市场占有 率至少达到70%。
营销战略
• 营销宗旨：以强有力的广告宣传攻势来顺利拓展 市场同时推出新产品优惠套餐来吸引顾客。 • 产品策略：1、我们主要把产品定位于财大麦园的 大学生，周边居民、教职员工和周围各大高校的 学生为次要目标消费者。2、我们把鸭脖、鸭架、 鸭翅、毛豆等产品进行组合搭配，形成优惠套餐， 以满足消费者对不同品种的需求。
• 价格策略：1、推出优惠套餐吸引消费者。2、以 量优购刺激团购，特别是对毕业生聚餐这一市场 进行宣传，凭宣传单团购打9.5折。 • 渠道策略：1、派发印有绝味产品图片和绝味产品 吃法的宣传单，在视觉上吸引消费者。2、利用校 园网通过短信的方式加大绝味在财大师生中的宣 传。3、制作印有绝味产品套装的海报进行宣传。 • 促销策略：在有重大校园活动和节假日的时候推 出绝味套餐优惠促销活动。
绝味鸭脖加盟店 营销策划书
摘
要
绝味鸭脖连锁加盟店位于麦庐园商业街主干道， 由于人来人往客流量比较多，其地理位置占有一定的 优势，但是在校园存在另一家经营卤味的煌上煌，因 此绝味有着强大的竞争对手，由于煌上煌在麦庐园校 区的知名度比绝味鸭脖更高，更受广大学生以及教职 工的喜爱，因此，我们针对这一现象为绝味鸭脖制定 一份营销策划书，希望能为绝味鸭脖吸引更多的顾客， 提高绝味鸭脖在麦庐园的知名度，赚取更多的利润。 因为即将面临学生毕业和新生开学，所以我们主要是 针对这两个阶段做的策划。
目
一、策划目的 二、企业简介 三、环境分析 四、SWOT分析 五、营销目标 六、营销战略 七、具体行动方案 八、费用预算 九、方案调整与控制 十、结束语
录
策划目的
为绝味鸭脖赢得更多 顾客群体，提高顾客 满意度 建立合理的营销方案， 适应不断变化的市场 行情 不断提升服务，让顾 客感觉到上帝的感觉， 建立顾客忠诚度 为绝味鸭脖带来更多 的利润
SWOT分析
优势 1、绝味左边新开一家亲 亲雪冰淇淋店，亲亲雪的进 入为煌上煌带来了不少的生 意。 2、绝味产品口味比煌 上煌多，有的产品有甜的， 能够赢得不吃辣的消费者的 亲睐。 劣势 1wk.baidu.com绝味产品价格比煌上 煌高，大学生对价格非常敏 感，不利于吸引目标消费者。 2、绝味服务态度较差。
机会：1、大学生的口味需求更加独特，卤味越来越 得到大学生的喜欢和关注，辣口味迎合了目标消 费者的需要。 2、卤制品即买即吃，方便消费。 3、消费人群的经济来源较稳定，在校人数变 动不大，消费人群较为稳定，也比较集中。 威胁：1、物价上涨将引起成本上涨。 2、财大的煌上煌带来的一系列竞争威胁。 3、其他拥有同样竞争力的同行进入财大，瓜 分市场，减少其客流量。
费用预算
1、普通宣传单打印500份 2、促销人员五名 3、海报7张 4、墙体广告 5、绝味彩照100份 6、精美礼品 计700元 计160 计80 计100 计150 计300 总计：1490
方案调整与控制
做为一个加盟店，特别是一个卤制食品的龙 头企业，他们有一系列统一的有针对性的品牌推 广，这样可以大大减少我们的宣传费用，但这并 不代表我们就可以高枕无忧，不用宣传。绝味公 司的宣传只是一个大方向的，对一些小范围的促 销活动，这些事涉及比较少的，所以我们还是需 要定期做一些宣传，以使我们的市场更加的广阔。 我们将定期对麦园市场进行调查以了解消费者的 需求不断调整我们的策划。