中国的职场礼仪
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• 一日三餐,这几乎是世界各国都遵循 的用餐习惯。在英语 中,早、中、晚三餐分 别称为breakfast,luneh,supper。另 外 还有早餐与午餐并为一餐的晚早餐或早 午餐(brueh,来 自于breakfast+luneh),以 及下午四五点吃的茶点便餐(tea, 或叫 high tea)。 值得一提的是,按英语国家的习惯, 午餐(l unc均与晚餐(suPPer)当中通常有一 餐被称为正餐(di nner),这一餐通常也是 一家人团聚的一餐,是一天中最丰盛 的 一餐,并往往被认为是凝聚家庭成员的 重要活动。 在用 餐礼仪方面,我国与英语国家有 许多不同之处,需引起注意。 吃饭时,我们中国人习惯于用筷子 (c hoPsticks),而西方人 则习惯于用刀叉 (k nife and fork),且在刀叉的使用方面也 有一定的规矩:一般是左手拿叉、右手拿 井 糯瑟默奖纂默 赞哪中 说: 报洋洋仁… W血jld -一 欢佑白d 盎黔忠忽甄凳 妙恻 UU yoyo 泛 、丫幼一、 粉价… Thisdish族拟itiiolls. 这道菜很好吃 N0 N。 互黑宾仁刃髯黑飞ant_......
鞋袜的穿着要求:女士正式场合的鞋子应选择是高跟 鞋或是中跟鞋。袜子应选择高筒袜或是连裤袜。鞋袜款式 应选择以简单为主,颜色应与西装套裙相搭配。
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1.席位安排:圆桌上的座次 在中餐宴请活动中,往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊 卑的区别,每张圆桌上不同的座次也有尊卑之分。记住这些原则,确保不坐 错位置,这在中餐礼仪中非常重要。 主桌是你的方向标 入座前,你首先要迅速辨别出哪张桌子是主桌,然后由邀请方引导你入 座,通常中餐的餐桌摆放分为两种情况: (1)由两桌组成的小型宴请。这种情况下,通常是两桌横排或两桌竖排 的形式。当两桌横排时,面对正门右边的桌子是主桌;当两桌竖排时,距离 正门最远的那张桌子为主桌。 (2)由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时, 除了要注意上面提到的“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则 外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高; 距离主桌越远,桌次越低。 有的餐厅设计的主桌会比其他餐桌大一些,这样便于让宾客分辨哪张是 主桌。 席位安排以主为先 宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本 方法有以下五点: (1)主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。 (2)举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般 和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。 (3)各桌位次的尊卑,应以与这桌主人的距离远近来定,离主人比较近 的位置比较尊贵。 (4)与本桌主人的距离相同的位次,则以本桌主人面向为准,主人座位 右边的位置比较尊贵。 (5)如果主宾身份高于主人,为表示尊重,可以安排在主人位子上坐, 主人则坐在主宾的位子上。
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商务交往中,见面时的礼仪是要讲究的,前面讲过首轮效应,第一印象非常重要,说一个日常生活中的事,一个年
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Fra Baidu bibliotek
轻的小姐与一位先生握手,有的小姐自认为很淑女、很懂礼貌,相反表现的却是不懂礼貌,没有见过世面、不够落 落大方。(握手的表现)。握手要用2公斤的力。 见面礼仪的几个重要细节 问候。问候者打招呼也。问候时有三个问题要注意,1、问候要有顺序,一般来讲专业讲位低的先行,下级首 先问候上级、主人先问候客人、男士先问候女士,这是一个社会公德;2、因场合而异。在国外女士与男士握手女 士可以不站起来,这是在国内,在工作场合是男女平等的。社交场合讲女士优先,尊重妇女。3、内容有别。中国 人和外国人、生人和熟人、本地人和外地人不大一样。下面讲两个要点,一是那些称呼是最普遍的适用的,1、称 行政职务;2、称技术职称;3、行业称呼;4、时尚性称呼;先生、小姐、女士等;和外商打交道时,更习惯称呼 先生、女士。慎用简称。 自我介绍、介绍他人、业务介绍。 自我介绍,第一尽量先递名片再介绍,自我介绍时要简单明了,一般在1分钟之内,内容规范,按场合的需要 把该说的说出来。 介绍别人:第一谁当介绍人,不同的介绍人,给客人的待遇是不一样的,我们专业的讲法是三种人:1、专职 接待人员,秘书、办公室主任、接待员,2、双方的熟人,3、贵宾的介绍,要由主人一方职务最高者介绍。第二是 介绍的先后顺序,“尊者居后”,男先女后、轻先老后,主先客后、下先上后、如果双方都有很多人,要先从主人 方的职位高者开始介绍。 业务介绍。有两点要注意:一是要把握时机,希望、想,空闲等,在销售礼仪中有一个零干扰的原则,就是你 在工作岗位上,向客人介绍产品的时候,要在客人想知道、或感兴趣的时候再介绍,不能强迫服务,破坏对方的心 情。二是要掌握分寸,该说什么不该说什么要明白,一般来说业务介绍要把握三个点:第一人无我有,产品技术同 类产品中别人没有我有,第二人有我优,我有质量和信誉的保证。第三人优我新。 行礼的问题。 行礼要符合国情,适合社会上的常规,我们还是比较习惯于握手。握手时第一要讲申手的前后顺序。“尊者居 前”尊者先出手,主人和客人握手,客人到来之前,主人先出手,客人走的时候,客人先出手。伸手的忌讳:一般 不能用左手、不能戴墨镜、不应该戴帽子、一般不戴手套、与异性握手是不能双手去握。与外国人见面时他怎么待 我我怎么待他就行了。
• 日本人很注重礼节,和日本人见面第一次礼节很 重要,你鞠的弓度太小不好,太大也不好。只有 做到45度的弓就好。日本人很注重微笑,即使你 有什么不开心的事情,也请你别忘记微笑,你微 笑了,会带给他好的印象,对自己的工作也好。 有很多的礼节,比如日本人不喜欢铺张浪费,吃 饭时,她会把自己喜欢的拿到自己眼前,不喜欢 和人公用一个盘子。这个我们都得注意。 •
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为了便于来宾准确无误地在自己位次上就座,除招待人员和主人要及时加以引 导指示外,最好的方法是在每位来宾所属座次正前方的桌面上,事先放置醒目 的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时,座位卡应以中、英文两种文字书写。中 国的惯例是,中文在上,英文在下。要注意的是,座位卡的两面都要书写用餐 者的姓名,以便同桌人更好的沟通与交流。 2. 餐具规则:好帮手还是添乱者 中餐上菜顺序为:冷盘—主菜—汤—面类或米饭—甜食或水果。中餐的餐 具比较简单,但是使用起来的礼仪细节需要更加注意。 你会使用筷子吗: 筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子,通常必须成双使用。以下一些筷子 的使用方式是非常不礼貌的: 迷筷,拿着筷子犹豫不决夹哪道菜; 架筷,用完筷子不将筷子放在筷架上,而架在碗碟上; 探筷,用筷子在碗盘里翻找; 滴筷,在夹汤汁多的菜肴时用筷子抖掉汤汁; 插筷,把筷子竖插在食物上面; 敲筷,用筷子敲打碗盘的边缘; 塞筷,一次性夹着多种菜肴塞到口中,这样的做法显得非常狼狈; 空筷,已经用筷子夹起了食物,但是不吃又放回去; 舔筷,用舌头去舔筷子,不论筷子上是否残留着食物; 磨筷,拿着筷子相互摩擦筷尖; 转筷,用筷子在汤碗中不断搅拌混合; 寄筷,用筷子将碗挪到自己面前; 指筷,和人交谈时,一边说话一边像指挥棒似地挥舞着筷子,甚至用筷子 指着别人,而不将筷子暂时放下。 勺子帮忙不添乱
• 告别语虽然给人几分客套之感,但也不失 真诚与温馨。与人告别时神情应友善温和, 语言要有分寸,具有委婉谦恭的特点。例 如:“再次感谢您的光临,欢迎您再 来!”、“非常高兴认识你,希望以后多 联系。”、“十分感谢,咱们后会有期。” 等。
国际的会面礼仪
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在国内外交往中,除握手之外,以下会面礼也常见。 1.点头礼,又叫颔首礼,它所适用的情况主要有:遇到熟人,在会场、剧院、歌厅、舞厅等不 宜交谈之处,在同一场合碰上已多次见面者,遇上多人而又无法一一问候的。行点头礼时,应该不 戴帽子。具体做法是头部向下轻轻一点,同时面带笑容,不要反复点头不止,也不必点头的幅度过 大。 2.举手礼 行举手礼的场合,和行点头礼的场合大致相似,它最适合向距离较远的熟人打招呼。行举手礼 的做法是:右臂向前方伸直,右手掌心向着对方,其他四指并齐、拇指叉开,轻轻向左右摆动一两 下。手不要上下摆动,也不要在手部摆动时用手背朝向对方。 3.脱帽礼 戴着帽子的人,在进入他人居所,路遇熟人,与人交谈、握手或行其他会面礼,进入娱乐场所, 升挂国旗,演奏国歌等情况下,要主动地摘下自己的帽子。女士在社交场合可以不脱帽子。 4.注目礼 注目礼的具体做法,是起身立正,抬头挺胸,双手自然下垂或贴放于身体两侧,笑容庄重严肃, 双目正视于被行礼对象,或随之缓缓移动。在升国旗、游行检阅、剪彩揭幕、开业挂牌等情况下, 适用注目礼。 5.拱手礼 拱手礼,是我国民间传统的会面礼。现在它所适用的情况,主要是过年时举行团拜活动,向长 辈祝寿,向友人恭喜结婚、生子、晋升、乔迁,向亲朋好友表示无比感谢,以及与海外华人初次见 面时表示久仰大名。拱手礼的行礼方式:起身站立,上身挺直,两臂前伸,双手在胸前高举抱拳, 自上而下,或者自内而外,有节奏地晃动两下。 6.鞠躬礼 鞠躬礼目前在国内主要适用于向他人表示感谢、领奖或讲演之后、演员谢幕、举行婚礼或参加 追悼活动等。行鞠躬礼时,应脱帽立正,双目凝视受礼者,然后上身弯腰前倾。男士双手应贴放在 身体两侧裤线处,女士的双手下垂搭放在腹前。下弯的幅度越大,所表示的敬重程度就越大。鞠躬 的次数,喜庆的场合下,不要鞠躬三次。一般追悼活动时才用三鞠躬的礼仪。在日本、韩国、朝鲜, 鞠躬礼应用十分广泛。 7.合十礼
中国的职场礼仪
• 男士服装搭配的颜色原则 • 记住三种颜色:白色、黑 色、米色。 • 这三种颜色被称为“百搭 色”。也就是说他们和任 意的颜色搭配都是合理的, 因此购买服饰的时候如果 不知道什么颜色好,那么 着种颜色将不会出错。还 有男士正装的色彩应该是 深色系的。
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女士在庄重的仪式上、在重要会议和会谈中、以及出席 正式宴请等场合,都要求着装端庄得体,符合礼仪。下面 就介绍正式场合女士的着装要求: 上衣的着装要求:女士正装上衣讲究平整和挺括,较 少使用饰物和花边进行点缀,穿着时要求纽扣应全部系上。 衬衫的着装要求:女士正装衬衫以选择单色为最佳。 女士穿着衬衫还应注意以下事项:衬衫的下摆应掖入裙腰 之内而不要悬垂于外,也不要在腰间打结;衬衫的纽扣除 最上面一粒可以不系上,其他纽扣均应系好;穿着西装套 裙时不要脱下上衣而直接外穿衬衫。衬衫之内应当穿着内 衣且内衣不能显露出来。 裙子的着装要求:女士正装裙子以窄裙为主,年轻女 性的裙子可选择下摆可在膝盖以上3cm-6cm,但不可太短; 中老年女性的裙子则应选择下摆在膝盖以下3厘米左右。裙 子里应穿着衬裙。真皮或仿皮的西装套裙不宜在正式场合 上穿着。
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与英美及西方人交际,要特别了解他们的礼仪习惯,一般不要贸然问一些有 关个人隐私的问题,否则会被认为粗鲁而遭到拒绝交谈。 在西方人看来,凡是关于收入、婚姻、家庭、打算做的事,还有年龄,特别 是女士更敏感,都属于个人隐私,应受到隐私权的保护。初次与外宾相识, 不要问How old are you?你多大了。而且有关上面的问题,外宾不主动和你 谈,你也不要主动问。 当你想知道对方的姓名时,可先大方地介绍自己My name is × × , 然后再问 对方:What's your name, please?则比较礼貌。 见面可以说:“Hello”, 现在美国流行“Hi”,有时甚至代替了Good morning, Good afternoon, 尤其以青年人为代表。“Hi”说起来简单,干脆,却又亲切, 说得人越来越多,越普遍。 见面打招呼后与人交谈,要注意保持距离,不可离得太近。特别不能对着人 打哈欠,擤鼻涕、咳嗽、打喷嚏,有时实在来不及时,可转过头,用手帕捂 嘴,对人说:“I'm sorry.(对不起)”。 有事需找人时应事先与对方约定时间。与人聊天常以讨论天气为话题,就像 中国人见面好问“吃饭了没有”。交谈时不要老谈自己爱讲的事,一味谈论 自己,会被感到厌烦。说话要大方,不要吞吞吐吐,嘀嘀咕咕;也不要高兴起 来放声大笑,不放纵自己是有礼貌的举止表现。