生物必修一全套课时讲义第4课时

第二节生命活动的主要承担者——蛋白质

【课前预习】

1.组成蛋白质的基本单位是__________，大约有_____种，其结构通式是__________，

在结构上具有的特点是______________________________________________。人体中的必需氨基酸有_____种，非必需氨基酸有_____种。

2.在细胞内，每种氨基酸的数目__________，氨基酸形成多肽链时，不同种类的氨基酸

的排列顺序_________，多肽链的盘曲、折叠的方式及其形成的空间结构_________，因此，蛋白质分子的结构是极其多样的。

3.蛋白质在细胞中承担的功能也是多种多样的，许多蛋白质是构成__________的重要物

质；有些蛋白质具有_______功能，如绝大多数的酶是___________；有些蛋白质具有________的功能，如血红蛋白能运输氧；有些蛋白质起________作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有些蛋白质有________功能，如人体内的抗体就是蛋白质。

一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是_______________________________。

【课堂训练】

4.生物体内蛋白质千差万别，其原因不可能提

A．组成肽键的化学元素不同

B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．氨基酸排列顺序不同

D．蛋白质空间结构不同

5.如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是

6.下列叙述中，能够概括出蛋白质功能的是

A．细胞和生物体的重要结构物质

B．生命活动的主要体现者

C．收缩、运输、免疫等功能的物质基础

D．调节细胞和生物体代谢的重要物质

7.已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，

共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于

A．12800 B．12544 C．11036 D．12288

【课后测试】

8.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是

①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合

④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子

A．①②③④⑤⑥B．②①④③⑥⑤

C．②①④③⑤⑥D．②①③④⑤⑥

9.谷氨酸的R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为

A．4、4 B．5、4 C．4、5 D．5、5

10.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是

A．NH-CO B．-NH-CO-C．-NH2-COOH-D．NH2-COOH 11.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱

水缩合过程生成的水分子数分别是

A．145和144 B．145和145 C．145和146 D．146和145 12.某一条多肽链中共有肽链151个，则此分子中分别含有-NH2和-COOH的数目至少有

A．152、152 B．151、151 C．1、1 D．2、2

13.两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氢不可能来自于

A．羧基B．氨基C．羧基和氨基D．R基上的氢14.血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是

A．所含氨基酸的种类不同

B．所含氨基酸的数目不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同

D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同

15.如下图所示为某化合物的结构简图，回答下列问题：

（1）该化合物的名称是_________，含有_________个肽键。

（2）该化合物中含有_________个氨基_________个羧基。

（3）该化合物由_________个氨基酸通过_________反应形成，同时失去_________分子水。（4）写出构成该化合物的氨基酸的R基分别是___________________________________。