组成细胞的分子PPT课件13 人教课标版
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细胞的分子组成课件ppt
VS
分子组成稳态
细胞中的分子组成需要保持稳态，即各种 分子和离子的浓度和比例需要保持相对稳 定。这种稳态对于维持细胞生命活动和应 对环境变化至关重要。
05
细胞分子组成的研究方法
生物化学方法
蛋白质组学研究
分析细胞内蛋白质的组成、性 质和功能，研究蛋白质之间的 相互作用和蛋白质的表达调控
。
基因组学研究
以分子组成为基础的预防和治疗
3
通过调节细胞分子组成，预防和治疗疾病，促 进人类健康。
以细胞分子组成研究为指导的疾病诊断与治疗
分子诊断
通过检测生物分子组成的变 化，对疾病进行早期诊断和 预后评估。
分子靶向治疗
以细胞分子组成为基础，针 对特定分子靶点进行药物治 疗，提高治疗效果和减少副 作用。
细胞治疗
细胞中分子的运输与分泌
细胞中分子的运输和分泌是指细胞内合成或摄取的分子被运输到特定部位并释放到外部环境的过程。这个过程对于细胞的通讯 、调节以及适应环境变化具有重要意义。
分子运输和分泌的方式包括囊泡出芽、通道蛋白介导、离子通道以及直接穿膜运进行。
细胞的结构和功能基础 运输物质和催化反应
传递信号和调节作用 免疫防御和调节作用
核酸与染色质
遗传信息的携带者
编码蛋白质的指令
参与细胞分裂和遗传物质的复 制
染色体的主要成分之一
03
细胞中分子的相互作用
分子间相互作用
分子间相互作用是指细胞内的分子之间通过物理或化学作用相互影响、相互依存 的过程。这种相互作用可以发生在细胞内部、细胞表面、细胞间以及细胞与外部 环境之间。
常见的分子间相互作用包括氢键、离子键、疏水相互作用、范德华力等。这些相 互作用对于维持细胞的结构和功能至关重要。
组成细胞的分子本章整合【新教材】人教版高中生物必修一教学课件
6．D 携带遗传信息的是核酸。 7．A 组成肽链的化学元素基本相同，都有C、O、N、H。 8．B RNA彻底水解的产物是核糖、含氮碱基和磷酸。
组 成 细 胞 的 分子本 章整合 课件【 新教材 】人教 版高中 生物必 修一
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生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
2．(2019·江苏高考改编)下列关于糖类的叙述，正确的是( D ) A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C．生物组织中只有单糖能与斐林试剂发生反应 D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
3．(2018·全国卷Ⅱ)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与 风干前相比，下列说法错误的是( C )
A．风干种子中有机物的消耗减慢 B．风干种子上微生物不易生长繁殖 C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D．风干种子中结合水与自由水的比值大
组 成 细 胞 的 分子本 章整合 课件【 新教材 】人教 版高中 生物必 修一
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C．KH2PO4也能为生物体提供能量 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
组 成 细 胞 的 分子本 章整合 课件【 新教材 】人教 版高中 生物必 修一
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生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
2．(2019·江苏高考改编)下列关于糖类的叙述，正确的是( D ) A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C．生物组织中只有单糖能与斐林试剂发生反应 D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
3．(2018·全国卷Ⅱ)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与 风干前相比，下列说法错误的是( C )
A．风干种子中有机物的消耗减慢 B．风干种子上微生物不易生长繁殖 C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D．风干种子中结合水与自由水的比值大
组 成 细 胞 的 分子本 章整合 课件【 新教材 】人教 版高中 生物必 修一
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C．KH2PO4也能为生物体提供能量 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
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组 成 细 胞 的 分子本 章整合 课件【 新教材 】人教 版高中 生物必 修一
《细胞中的元素和化合物》组成细胞的分子PPT
组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、糖类、
脂质、蛋白质、核酸等等。
水
糖类和核酸（1%～1.5%）
脂质（1%～2%） 无机盐（1%～1.5%）
蛋白质 （7%～10%）
种类
无机化合物
无机盐 蛋白质
水（70%～90%）
有机化合物
脂质 糖类
核酸
区分：一般有机物是指除了CO2、 碳酸盐及碳酸以外的含碳化合物。
血红素
一、组成细胞的元素 细胞中有些元素含量很少，但起着重要的作用。
活动二
元素 玉米细胞 人体细胞
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46Biblioteka O44.4314.62
N
1.46
9.33
K
0.92
1.09
Ca
0.23
4.67
P
0.20
3.11
Mg
0.18
0.16
S
0.17
0.78
注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%
（1）占细胞鲜重最多的化合物是__水____； （2）占细胞鲜重最多的有机物是__蛋__白__质____；
（3）占细胞干重最多的化合物是__蛋__白__质____。
反馈练习 1.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，如图中序号代表不同的 化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。下列 叙述正确的是 A.若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质，则Ⅶ代表核酸
问题探究3：
比较组成玉米细胞和人体细胞中的 元素种类和含量，你还能得出哪些 结论？
玉米细胞和人体细胞中的元素含量 有所差别，这说明玉米细胞和人体 细胞中有机物的含量不同，这与玉 米和人体的物质和结构组成有关。
组成细胞的分子2.2新课标生物必修1ppt课件
微量元素
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，虽然含量少，但对 生命活动至关重要。
元素的含量与功能
不同元素在细胞中的含量不同，各自承担着不同的 生理功能。
细胞中的化合物
01
水
02
无机盐
03 糖类
04
脂质
蛋白质
05
细胞的主要成分之一，参与多种化学反应和运输过程。 维持细胞渗透压和酸碱平衡，参与酶的活性调节等。 提供能量，参与细胞识别等。 构成细胞膜的主要成分，参与信号传递等。 生命活动的主要承担者，具有多种功能。
组成细胞的分子2.2新课标生 物必修1ppt课件
目
CONTENCT
录
• 细胞中的元素和化合物 • 蛋白质的结构和功能 • 核酸的结构和功能 • 糖类的种类和作用 • 脂质的种类和作用 • 无机物的存在形式和功能
01
细胞中的元素和化合物
细胞中的元素
大量元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，是细胞的主 要组成元素。
DNA主要分布在细胞核中，是 遗传信息的携带者；RNA主要 分布在细胞质中，参与蛋白质 的合成。
病毒只含有一种核酸，DNA或 RNA。
核酸的功能
DNA是遗传信息的载体，通过复制将遗传信息传递给下一代。
RNA在蛋白质合成过程中起重要作用，其中mRNA是蛋白质合成的直接模板， tRNA携带氨基酸到核糖体上参与蛋白质合成，rRNA是核糖体的组成成分。
一级结构
多肽链中氨基酸的排列顺序， 包括二硫键的位置。
二级结构
蛋白质分子中某一段肽链的局 部空间结构，如α-螺旋、β-折 叠等。
三级结构
整条肽链中全部氨基酸残基的 相对空间位置，即整条肽链每 一原子的相对空间位置。
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，虽然含量少，但对 生命活动至关重要。
元素的含量与功能
不同元素在细胞中的含量不同，各自承担着不同的 生理功能。
细胞中的化合物
01
水
02
无机盐
03 糖类
04
脂质
蛋白质
05
细胞的主要成分之一，参与多种化学反应和运输过程。 维持细胞渗透压和酸碱平衡，参与酶的活性调节等。 提供能量，参与细胞识别等。 构成细胞膜的主要成分，参与信号传递等。 生命活动的主要承担者，具有多种功能。
组成细胞的分子2.2新课标生 物必修1ppt课件
目
CONTENCT
录
• 细胞中的元素和化合物 • 蛋白质的结构和功能 • 核酸的结构和功能 • 糖类的种类和作用 • 脂质的种类和作用 • 无机物的存在形式和功能
01
细胞中的元素和化合物
细胞中的元素
大量元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，是细胞的主 要组成元素。
DNA主要分布在细胞核中，是 遗传信息的携带者；RNA主要 分布在细胞质中，参与蛋白质 的合成。
病毒只含有一种核酸，DNA或 RNA。
核酸的功能
DNA是遗传信息的载体，通过复制将遗传信息传递给下一代。
RNA在蛋白质合成过程中起重要作用，其中mRNA是蛋白质合成的直接模板， tRNA携带氨基酸到核糖体上参与蛋白质合成，rRNA是核糖体的组成成分。
一级结构
多肽链中氨基酸的排列顺序， 包括二硫键的位置。
二级结构
蛋白质分子中某一段肽链的局 部空间结构，如α-螺旋、β-折 叠等。
三级结构
整条肽链中全部氨基酸残基的 相对空间位置，即整条肽链每 一原子的相对空间位置。
生物课件-人教版-高一- 组成细胞的分子 (共19张ppt)
下列有关输入生理盐水的理由正确的是（ C ）
A、无机盐离子能够调节人体的生命活动
B、无机盐能够补充水分，维持体液平衡
C、无机盐离子对维持细胞的形态和功能有重要作用
D、无机盐能为细胞提供能量
【课前预习】
1.水在细胞中的存在形式、含量及特点。
结合水：与细胞内的其他物质相结合的水，大约 占细胞内全部水的4.5％。不易散失、含量较稳定、失 去流动性和溶解性。
自由水：细胞中以游离形式存在的水，约占细胞 内全部水的95.5％。易蒸发、不受束缚、可流动。
2.细胞中的水有哪些功能？
（1）结合水是细胞结构的重要组成成分。 （2）自由水是细胞内的良好溶剂，参与细胞内 的许多生物化学反应，同时能把营养物质运输到各 个器官，并把细胞内新陈代谢产生的废物运送到排 泄器官或直接排除体外。总之，各种生物的一切生 命活动都离不开水。
A、血液中全是自由水
B、血液中全是结合水
C、心肌中多是自由水
D、心肌中多是结合水
2．细胞中自由水占总含水量的比例降低时，可以确定
的是（ C ）
A、自由水正在转化为结合水
B、细胞走向衰老甚至死亡
C、细胞内运输养料和代谢废物能力减小
D、蛋白质、多糖或核酸正在水解
3．某运动员比赛后化验，体液中Ca2＋含量太低，导致神 经和肌肉的兴奋性过高而出现抽搐。这一事实说明Ca2＋的
4.细胞中的无机盐有哪些功能？
(1)组成细胞中的某些化合物； (2)维持细胞形态和功能以及维持生物体的正常生命活动； (3)维持细胞的酸碱平衡。
【学习任务】
一、带着问题阅读课本
1.为什么说没有水就没有生命？ 2.同一生物在生长发育的不同时期，细胞内含水量有变化吗？ 3.(1)为什么人体内缺铁会导致贫血？
A、无机盐离子能够调节人体的生命活动
B、无机盐能够补充水分，维持体液平衡
C、无机盐离子对维持细胞的形态和功能有重要作用
D、无机盐能为细胞提供能量
【课前预习】
1.水在细胞中的存在形式、含量及特点。
结合水：与细胞内的其他物质相结合的水，大约 占细胞内全部水的4.5％。不易散失、含量较稳定、失 去流动性和溶解性。
自由水：细胞中以游离形式存在的水，约占细胞 内全部水的95.5％。易蒸发、不受束缚、可流动。
2.细胞中的水有哪些功能？
（1）结合水是细胞结构的重要组成成分。 （2）自由水是细胞内的良好溶剂，参与细胞内 的许多生物化学反应，同时能把营养物质运输到各 个器官，并把细胞内新陈代谢产生的废物运送到排 泄器官或直接排除体外。总之，各种生物的一切生 命活动都离不开水。
A、血液中全是自由水
B、血液中全是结合水
C、心肌中多是自由水
D、心肌中多是结合水
2．细胞中自由水占总含水量的比例降低时，可以确定
的是（ C ）
A、自由水正在转化为结合水
B、细胞走向衰老甚至死亡
C、细胞内运输养料和代谢废物能力减小
D、蛋白质、多糖或核酸正在水解
3．某运动员比赛后化验，体液中Ca2＋含量太低，导致神 经和肌肉的兴奋性过高而出现抽搐。这一事实说明Ca2＋的
4.细胞中的无机盐有哪些功能？
(1)组成细胞中的某些化合物； (2)维持细胞形态和功能以及维持生物体的正常生命活动； (3)维持细胞的酸碱平衡。
【学习任务】
一、带着问题阅读课本
1.为什么说没有水就没有生命？ 2.同一生物在生长发育的不同时期，细胞内含水量有变化吗？ 3.(1)为什么人体内缺铁会导致贫血？
人教版高中生物必修组成细胞的分子PPT
第2章 组成细胞的分子
章末总结
每个人的心灵深处都有着只有他自己 理解的 东西。 对具有高度自觉与深邃透彻的心灵的 人来说 ，痛苦 与烦恼 是他必 备的气 质。 在一切创造物中间没有比人的心灵更 美、更 好的东 西了。 唯有心灵能使人高贵。所有那些自命 高贵而 没有高 贵的心 灵的人 ，都像 块污泥 。 一个人只要他有纯洁的心灵，无愁无 恨，他 的青春 时期， 定可因 此而延 长。 能充实心灵的东西，乃是闪烁着星星 的苍穹 ，以及 我内心 的道德 律。 你的心灵常常是战场。在这个战场上 ，你的 理性与 判断和 你的热 情与嗜 欲开战 。 无所事事并非宁静，心灵的空洞就是 心灵的 痛苦。
7.淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质。纤维素是构成植物细胞壁的主 要成分。构成它们的基本单位都是葡萄糖。 8.脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。其中脂肪是细胞内良好的储能物质；磷脂是构成生 物膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。 9.以碳链为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，是构成生命大厦的 基本框架，因此说“碳是生命的核心元素”。 10.一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多种无机盐对于维持细胞和 生物体的生命活动有非常重要的作用。
第2章 组成细胞的分子
章末总结
内容索引
知识网络 要语必背
知识网络
ZHI SHI WANG LUO
01
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
要语必背
YAO YU BI BEI
02
1.病毒没有细胞结构，只有寄生在活细胞中才能生活，单细胞生物依靠单个细胞完成各 种生命活动，多细胞生物依赖于各种分化的细胞共同完成一系列复杂的生命活动。 2.大量元素、微量元素都是生物必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常 重要的作用。 3.占细胞鲜重含量最多的元素是氧，占细胞干重含量最多的元素是碳。占细胞鲜重最 多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。 4.组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形 成的空间结构千差万别是蛋白质结构多样性的直接原因。 5.蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，具有催化、运输、免疫、信息传递等许 多功能。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。 6.核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA。
《组成细胞分子》PPT课件
二、组成细胞的化合物 1.种类 （1）无机物（水和无机盐）。 （2）有机物（蛋白质、核酸、糖类和脂质）。 2.含量 （1）含量最多的化合物：水 。 （2）含量最多的有机物：蛋白质 。
三、检测生物组织中的有机物
四、细胞中的水和无机盐 1.水的种类和作用 （1）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，叫自由水。 作用：①细胞内的良好溶剂；②细胞生活的液体环境；③为细 胞运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。 （2）细胞内的一部分与其他物质相结合的水，叫结合水。 作用：是细胞结构的重要组成成分。
二、糖类 1.组成元素是 C、H、O 。 2 .功能（1）主要的能源物质；（2）构成生物体细胞的结 构成分，如纤维素是植物细胞壁的主要成分。
3.分类（根据水解情况不同） （1）单糖：不能水解的糖类，可直接被细胞吸收，如： 葡萄糖、脱氧核糖； （2）二糖：由两个单糖脱水缩合形成的糖类，如：蔗 糖、麦芽糖、乳糖； （3）多糖：由多个单糖脱水缩合而成的糖类，如：麻 制品的主要成分就是纤维素。
C
蛋白质的有关计算
1.肽键数、多肽相对分子质量、氨基数、羧基数 （1）链状多肽
（2）环状多肽（了解）
2.原子数目计算 N原子数＝各氨基酸的N原子总数＝肽键数＋肽链数＋R 基上的N原子数 O原子数＝各氨基酸的O原子总数－脱去的水分子 数＝肽键数＋肽链数×2＋R基上的O原子数 H原子数＝各氨基酸的H原子总数－脱去的水分子数×2
b.从化合物的元素含量上分析储能效率：脂肪的H/O高于糖类， 因此脂肪彻底氧化分解时所消耗O2和产生H2O比等量的糖类多， 释放的能量也多于糖类。
无土栽培需要配制营养液，营养液中应含有植物必需 的各种元素。请回答下列有关问题：
（1）有人在配制培养基时使用了NH4NO3、KNO3、 CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液， 为使作物正常生长，还需补充含 P 等元素的化合物。
【课件】人教版生物必修一2.1组成细胞的分子
组成细胞的主要化合物及其相对含量
细胞鲜重含量最多的是水，干重含量最多的是蛋白质
一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的
O 元素是________；占细胞干重百分比最多的 C 元素是__________。 C _________是构成细胞的最基本元素。
2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是
元素缺乏与疾病的相关性
❖ 缺Fe：缺铁性贫血；果树患黄叶病 ❖ 缺Ca：成年——骨质疏松症；
人血液中缺钙会出现抽搐现象 ❖ 缺Zn：影响人生长发育、大脑发育和性成熟 ❖ 缺I: 幼年缺碘---患呆小症；
成年缺碘----患甲状腺肿大（大脖子病） ❖ 缺镁：影响植物叶绿素的合成、影响光合作用进行。 ❖ 缺B：植物缺硼，华而不实（只开花不结果）
谢 谢 大 家！
通过分析,你能得出什么结论呢?
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必 需元素;在生物体中含量很少,但其作用 是其它元素不可替代的.
组成细胞的各种元素又是 以什么形式存在的呢?
化合物
组成细胞的化合物
组成细胞 的化合物
无机化合物
水: H、 O 无机盐
有机化合物
脂质：C、H、O、N（P） 蛋白质：C、H、O、N（S、Fe） 糖类：C、H、O
N
0.03 3.0
2、生物体中的元素含 量和无机环境中的含量
H
0.76 10.0 有区别吗？
相对含量不同
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
差异性
生物界与非生物界存在统一性和差异性
生物界与非生物界的关系
生物界与非 生物界
统一性：组成细胞的元素， 无机自然界都能找到, 没有一种化学元素为 细胞特有
几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱, 有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也无 济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得 十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿, 矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的 地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公 顷牧草只需150克钼就足够了.
人教版高中生物高考复习：第2章组成细胞的分子考点5、6糖类脂质、无机物(共13张PPT)
结合水是细胞结构的重要成分 自由水是细胞内良好溶剂、运输养料和废物、 许多生化反应有水的参与，总之一切生命活动 都离不开水。 6.2细胞中的无机盐：含量、存在、作用
有些无机盐是构成细胞中复杂化合物的重要成分 许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具 有重要作用（维持水盐平衡、酸碱平衡）
• 1.细胞中含量最多的化合物 ，含量最多的有 机物 ，含量少但生命活动不可缺少的无机物 是 ，生命活动的体现者是 ，生命活动的控 制者是 ，
组成细胞的分子
元素
CHO NP
组成 化合物 在结构中 生理作用
五碳糖 含氮碱基 磷酸
核酸
一切生物的遗传物质， 在生物体的遗传、变异 和蛋白质的生物合成中 具有极其重要的作用
结合水是细胞结构的重
HO
水
要成分
一切生命活动离不开水
CHONSPK CaMgFeMn BZnCuMo
无机盐
组成细胞内某些复杂 化合物
无机化合物
化
化
学 元 素
合 物
有机化合物
生物体
细胞是生物体 结构和功能的 基本单位
化和 合功 物能 是的 细物 胞质 结基 构础
细胞
水 无机盐
糖类： 原生质 脂质：
蛋白质： 细 核酸： 胞
由 生 命 物 质 构 成
原细 生胞
质质
分、
化细
为 细 胞
胞 核 等
膜、Βιβλιοθήκη 维持细胞和生物体的 生命活动
5、下列关于脂质与糖类在化学组成上的
区别，叙述错误的是（ C ）
A C、H、O三种元素的比例不同 B 有些脂质含有N、P等元素 C 脂质中O元素比例高 D 脂质中H元素比例高
6、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素
有些无机盐是构成细胞中复杂化合物的重要成分 许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具 有重要作用（维持水盐平衡、酸碱平衡）
• 1.细胞中含量最多的化合物 ，含量最多的有 机物 ，含量少但生命活动不可缺少的无机物 是 ，生命活动的体现者是 ，生命活动的控 制者是 ，
组成细胞的分子
元素
CHO NP
组成 化合物 在结构中 生理作用
五碳糖 含氮碱基 磷酸
核酸
一切生物的遗传物质， 在生物体的遗传、变异 和蛋白质的生物合成中 具有极其重要的作用
结合水是细胞结构的重
HO
水
要成分
一切生命活动离不开水
CHONSPK CaMgFeMn BZnCuMo
无机盐
组成细胞内某些复杂 化合物
无机化合物
化
化
学 元 素
合 物
有机化合物
生物体
细胞是生物体 结构和功能的 基本单位
化和 合功 物能 是的 细物 胞质 结基 构础
细胞
水 无机盐
糖类： 原生质 脂质：
蛋白质： 细 核酸： 胞
由 生 命 物 质 构 成
原细 生胞
质质
分、
化细
为 细 胞
胞 核 等
膜、Βιβλιοθήκη 维持细胞和生物体的 生命活动
5、下列关于脂质与糖类在化学组成上的
区别，叙述错误的是（ C ）
A C、H、O三种元素的比例不同 B 有些脂质含有N、P等元素 C 脂质中O元素比例高 D 脂质中H元素比例高
6、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素
人教版高中生物必修一《细胞中的糖类和脂质》组成细胞的分子PPT精品课件
小组讨论： (注:结合课本和课时练）(8分钟)
二、细胞中的脂质
1、组成脂质的化学元素主要是 __、 _ 、 ，
有些脂质还含有 _、 。
2、脂质通常不溶于 ，而溶于 ____ 。
C
H
O
N
P
水
有机溶剂
：果实、块根、块茎中贮存能量
动物细胞
：肝脏中 ：肌肉中 ：外骨骼
C、H、O
脱氧核糖
RNA
葡萄糖
蔗糖
麦芽糖
乳糖
细胞壁
淀粉
肝糖原
肌糖原
几丁质
脂质
作用
分布或来源
脂肪
主要储能物质。保温，缓冲等
植物种子果实、动物脂肪组织
磷脂
构成生物膜的成分
动物脑、卵细胞与大豆种子
固醇
第二章 第3节
细胞中的糖类和脂质
导
课前背诵： 1.水在细胞中的存在形式有哪些及它们 的作用分别是什么？ 2.无机盐在细胞中的存在形式及作用？
思
阅读课本23-25页，回答以下问题：注：找到答案后及时在书上进行标记 (4分钟)一、 细胞中的糖类 1.糖类的元素组成、功能； 2.糖类的分类、实例；
C
在植物细胞中最重要的二糖是( )A．乳糖和葡萄糖 B．蔗糖和麦芽糖C．乳糖和蔗糖 D．葡萄糖和麦芽糖
B
检
下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( )A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的主要成分B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起重要的调节作用C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
一、 细胞中的糖类1.元素的组成和功能：(1)元素组成：____________三种元素。(2)功能：细胞中主要的__________。2.种类：(1)分类依据：能否水解及可水解为_______的分子数。
二、细胞中的脂质
1、组成脂质的化学元素主要是 __、 _ 、 ，
有些脂质还含有 _、 。
2、脂质通常不溶于 ，而溶于 ____ 。
C
H
O
N
P
水
有机溶剂
：果实、块根、块茎中贮存能量
动物细胞
：肝脏中 ：肌肉中 ：外骨骼
C、H、O
脱氧核糖
RNA
葡萄糖
蔗糖
麦芽糖
乳糖
细胞壁
淀粉
肝糖原
肌糖原
几丁质
脂质
作用
分布或来源
脂肪
主要储能物质。保温，缓冲等
植物种子果实、动物脂肪组织
磷脂
构成生物膜的成分
动物脑、卵细胞与大豆种子
固醇
第二章 第3节
细胞中的糖类和脂质
导
课前背诵： 1.水在细胞中的存在形式有哪些及它们 的作用分别是什么？ 2.无机盐在细胞中的存在形式及作用？
思
阅读课本23-25页，回答以下问题：注：找到答案后及时在书上进行标记 (4分钟)一、 细胞中的糖类 1.糖类的元素组成、功能； 2.糖类的分类、实例；
C
在植物细胞中最重要的二糖是( )A．乳糖和葡萄糖 B．蔗糖和麦芽糖C．乳糖和蔗糖 D．葡萄糖和麦芽糖
B
检
下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( )A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的主要成分B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起重要的调节作用C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
一、 细胞中的糖类1.元素的组成和功能：(1)元素组成：____________三种元素。(2)功能：细胞中主要的__________。2.种类：(1)分类依据：能否水解及可水解为_______的分子数。
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苏丹Ⅲ
脂肪
苏丹Ⅳ
橘黄色
（酒精洗去浮色） 红色
花生种子 切片
需用高倍镜
1、甜菜、甘蔗块根能用于鉴定还原糖吗？ 蔗糖不是还原糖
改为马铃薯？
改为番茄、西瓜？
淀粉不是还原糖
颜色太深，干扰颜色反应
2、蛋白质的鉴定实验中，为什么么必须对组织样液 进行充分稀释？
防止蛋白质与双缩脲试剂反应后粘固在试管壁上， 使反应不彻底，也不易清洗试管
元 素
生物体内含量 最多的化合物
组
成
水
化
无机化合物
无机盐
合
蛋白质
物
核酸
有
有机化合物 糖类
机 组
脂质
合
生物体内含量 最多的有机物
细 胞
水 > 蛋白质 > 脂质 > 糖类
C、H、O C、H、O、N C、H、O、N、P
糖类、 油脂（脂肪）、植物蜡、固醇
蛋白质、氨基酸、多肽
DNA、RNA 脱氧核苷酸、核糖核苷酸 ATP、ADP 各种膜结构 磷脂
蛋白质水解 二糖、多糖水解 脂肪水解 DNA、RNA水解
中心法则中，能够产生水的是 ？
①②③④⑤
三、物质的鉴定
试剂
颜色
材料
备注
淀粉
碘液
蓝色 脱色叶片
还原糖
本尼迪特试剂
红黄色沉淀 砖红色沉淀
苹果、梨
热水浴加热
双缩脲试剂
蛋白质A液:1g/mlNaOH 紫色
B液:1g/mlCuSO4
豆浆
先加A液，
稀蛋清 摇匀后再B液
• 最终能源：太阳光能
三蛋、白蛋质白质
组成元素 C.H.O.N（P.S.微量元素）
四、核核酸酸 C.H.O.N.P
基本单位
水解产物 分子构成
不彻底:多肽; 彻底:氨基酸
元素 →氨基酸→多肽→ 多肽链→蛋白质
不彻底:核苷酸 彻底:磷酸.碱基.五碳糖
元素→核苷酸→核酸
连接方式
肽键
磷酸二酯键
形成过程都有H2O产生
I-是合成甲状腺激素的原料。
下列与元素和化合物有关的说法中，正确的是( B )
A．耐旱的仙人掌细胞中含量最高的化合物是蛋白质 B．生物体内携带氨基酸进入核糖体的有机物一定不
含S元素 C．有些元素在生物体内含量不多，但是却不可缺
少，如叶绿素的组成就离不开Mg元素 D．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如\
3、做还原糖合蛋白质鉴定实验时，在鉴定之前，往 往留出一部分样液，起到什么作用？
以便与鉴定前后的样液颜色变化进行对比
下图表示的是细胞中含有的四种有机物的结构与功能。
蛋白质 DNA 多糖 油脂
（1）图中E含有的元素有
，A是
，A形
成E的方式为
。
（2）图中F主要为 ，这时B是 ，B有 种。
（3）图中G在植物体内主要是
二 肽
H2O
+
NH2一C一C一N一C一COOH
化 合
R1 O H R2
物
水中的氧原子来自 羧基；水中的氢原子来自 氨基和羧基。
1.由8个氨基酸构成的一条肽链中，有肽键
7 个，至少含有 1 个氨基， 1 个羧基
2.由8个氨基酸构成的3条肽链中，有肽键
3、水的功能 ①可作为良好的 溶剂 ，因为水是 极性分子 。 ②生物体_物__质__运_ 输 的主要介质，运输营养物质和代谢废 物，因为水 可以流动 。
③水具有 调节温度 的作用，这是水分子之间具有 氢键 的原因
④细胞内的生化反应都是在水中进行，水也能作反应物参 与反应，所以水被称为 生命的摇篮 。
一、无机盐的功能
①维持细胞正常的形态和功能 （0.9%生理盐水）
②维持神经肌肉的兴奋性 缺少Ca2+时，动物会出现 抽搐现象，过多则肌无力
③维持血浆渗透压 人在剧烈运动或长时间高温作业时要大量补充的盐水
④维持酸碱平衡，调节pH
H2CO3和NaHCO3
⑤合成某些复杂有机物的原料
Mg是2+合成叶绿素的原料， Fe2是+ 血红蛋白的主要成分，
重要作用
三、蛋白质
氨基酸通式： 氨基：—NH2 肽键：—CO—NH— 蛋白质形成反应：脱水缩合
氨基酸种类： 20种 羧基：—COOH
蛋白质形成场所：核糖体
游离核糖体 附着在内质网的核糖体
1、氨基酸的结合方式——脱水缩合
H
HNH2一Βιβλιοθήκη 一C一OH ＋ H一N一C一C一OH
R1 O
H R2 O
H 肽键 H
，在动物体内
主要是
。
（4）仅由E、F两种物质构成的生物是
。
（5）由C构成的植物细胞的结构物质是
。
一、糖类 根据能否水解和水解后的产物分
元素
功能
单 葡萄糖
最重要能源物质
糖 果糖
核糖
组成RNA
脱氧核糖
二 蔗糖 C.H.O
糖 麦芽糖
乳糖
组成DNA
多 淀粉 糖 纤维素
糖元
植物储能物质
植物细胞壁成分 动物储能物质
CaCO3构成骨骼、牙齿
Mg不是微量元素，含量较多
二、水
1、水的含量 （1）细胞中含量最多的化合物是水 （2）不同生物的含水量不同 水生＞陆生 （3）同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
代谢旺盛＞代谢缓慢，幼嫩细胞＞衰老细胞 （4）同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
幼年＞成年＞老年
2、水的吸收方式 单纯扩散（渗透作用）
1.植物特有的糖：蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 动物特有的糖：糖元、乳糖、 动植物均有的糖：葡萄糖、脱氧核糖、核糖
2.具有还原性的糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 3.不能作为植物能源物质的糖：纤维素 4.蔗糖的水解产物：葡萄糖+果糖
麦芽糖的水解产物：葡萄糖 5.多糖的基本单位：葡萄糖
二、脂质
元素
油脂 C.H.O
4、形成水的反应
5、消耗水的反应
①有氧呼吸第Ⅲ阶段
①有氧呼吸第Ⅱ阶段
（线粒体内膜）
（线粒体基质）
②光合作用碳反应
②光合作用光反应
（叶绿体基质）
（叶绿体基粒）
③ATP的形成
③ATP的水解
（线粒体、叶绿体、细胞溶胶）
（活细胞）
④大分子有机物的形成 ④大分子有机物的消化分解
蛋白质合成（核糖体） 二糖、多糖合成 脂肪合成 DNA、RNA合成（细胞核）
结构
多样性
决 定
三蛋、白蛋质白质
四、核核酸酸
氨基酸的种类不同 氨基酸的数目成百上千 氨基酸的排列顺序千变万化
核苷酸数量、 排列顺序和比例不同
肽链空间结构变化多端
结构成分：肌肉蛋白 催化作用：酶
对于生物的遗传变异
功能 调节作用：生长激素.胰岛素 和蛋白质的合成具有
运输作用：载体，血红蛋白 免疫作用：抗体，干扰素
功能
主要贮能物质 甘油、脂肪酸组成
磷脂 C.H.O.N.P 各种膜的成分
植物蜡 C.H.O
保护
胆固醇 C.H.O
①构成细胞膜②脂质运输
• 能源物质：糖类、脂肪、蛋白质等有机物
供能顺序：先糖类，供能不足时，
依次是脂肪、蛋白质
• 主要能源物质：糖类
•
储能物质：
动物：油脂、糖元 植物：油脂、淀粉
• 直接能源物质：ATP