洲际酒店集团战略管理

洲际酒店集团战略管理

学院：工商学院

专业：旅游管理

课程：旅游企业战略管理指导老师：孙亚辉霍松涛

小组：第九组

小组成员：122412115马铭铭

122412121王丹 122412102次仁央卓日期：2015年1月6日

洲际酒店集团战略管理研究

摘要：现代企业管理的一个重要特征就是从战略的高度对企业进行管理，进而形成旅游企业战略管理。本文通过对旅游企业战略管理内涵的分析，我们以洲际酒店集团为例对旅游企业战略管理进行解析。我们分别从企业的愿景、核心价值观、企业宗旨、服务理念以及内外部环境等方面的分析来更加深入的了解洲际酒店集团，为以后我们的实习打下一定的基础。

本文首先通过对洲际酒店集团的研究，由于集团的内外部环境的研究太过复杂，进而以洲际酒店集团旗下的子品牌洲际酒店（超五星级）在中国南京的南京绿地洲际酒店为切入点进行了SWOT分析以及内部矩阵分析，分别从定性和定量的角度进行战略管理分析。

关键词：战略管理洲际酒店环境分析发展

目录

一、旅游企业战略管理的内涵 (4)

1战略分析 (4)

2战略选择 (4)

3战略实施 (5)

4战略评价与控制 (5)

二、洲际酒店集团的基本概况 (5)

1洲际酒店集团简介 (5)

2洲际酒店集团旗下品牌 (6)

2.1洲际酒店及度假村 (6)

2.2皇冠假日酒店 (6)

2.3假日酒店 (6)

2.4智选假日酒店 (7)

2.5英迪格酒店 (7)

3集团的愿景和企业文化 (7)

4企业宗旨 (7)

4.1顾客至上 (7)

4.2服务第一 (8)

5洲际酒店集团的服务理念 (8)

6洲际集团经营管理之道 (8)

6.1强化品牌运营管理 (8)

6.1.1品牌特许经营 (8)

6.1.2品牌产品延伸 (9)

6.1.3全球品牌扩张 (9)

6.1.4品牌宣传推广 (9)

6.2创新酒店服务管理 (10)

6.3实施营销成本控制 (10)

6.4重视人力资源开发 (10)

三、一般的企业战略管理步骤如下 (11)

四、南京绿地洲际酒店的SWOT分析 (11)

1优势（S） (11)

1.1经济环境 (11)

1.2人力资源 (11)

1.2.1管理水平 (11)

1.2.2奖励制度 (12)

1.3服务水平 (12)

1.3.1硬件设施 (12)

1.3.2酒店服务 (12)

1.4营销策略 (12)

1.4.1服务特色 (12)

1.4.2品牌经营 (12)

2弱点（W） (13)

2.1消费人群 (13)

2.2酒店设计 (13)

3、机会（O） (13)

3.1地理位置 (13)

3.2公共关系 (13)

3.3消费市场 (13)

4威胁（T） (14)

4.1竞争对手 (14)

4.1.1同级酒店 (14)

4.1.2特色相异 (14)

五、SWOT战略 (14)

1优势-机会（SO） (14)

2 弱点-机会（WO） (15)

3优势-威胁（ST） (15)

4弱点-威胁（WT） (15)

六、IFE内部因素分析 (15)

七、结论与展望 (16)

前言：当前,我国旅游企业不仅要面对由卖方市场向买方市场的转变,更面临着全球化、网络化、生态化、多元化的挑战。旅游企业要在错综复杂的市场竞争中谋求生存,在变动激烈的过程中发展壮大,就得对企业本身的内部资源和内部环境有清醒的认识,对所处的外部环境有相应的适应能力,这是旅游企业战略要解决的基本问题。在现代社会,一个旅游企业能否取得成功某种意义上来说,就看其能否在灵活运用战略管理将企业资源转变成顾客所需的产品和服务的同时又实现自身的价值。而洲际酒店集团在中国的发展同样面临着机遇和挑战，正确的战略定位是企业不断发展的保证。

一、旅游企业战略管理的内涵

旅游企业战略管理指的是企业在制定和实施战略中作出的一系列决策和进行的一系列活动。它主要由战略分析、战略选择、战略实施三部分构成,另外还包括战略评价与控制。

1战略分析

战略分析包括对企业所处的外部环境的准确分析对企业内部资源与环境的准确分析,进而为制定战略、战略选择提供有力的依据。设计学派的安德鲁斯教授认为,战略的形成过程实际上就是企业内部条件因素与企业外部环境状况相匹配的过程。他首创了SWOT分析框架,即企业在制定战略的过程中,要考虑自身的优势和劣势以及外部环境中存在的机会和威胁。因此企业要根据自身特点,发挥内部优势、避开劣势,扬长避短或将劣势转化为优势;同时开拓和利用企业外部环境中的机会,避免潜在威胁,形成核心竞争力。

2战略选择

迈克尔波特认为,战略的本质就是选择,即选择一套与竞争对手不同的活动,以提供独特的价值,企业的这种独特定位能够有效避免由于企业间的相互模仿所

导致的过度竞争。选择之所以成为战略制定的核心,是因为企业资源的稀缺性决定了企业不可能在所有行业和领域中参与竞争,不可能同时满足所有顾客的需要;而且当企业提供的产品价值不一致时,顾客会感到迷惑,甚至会使企业声誉受损,因此对企业而言,在能够达到战略目标的多种方案中,一定要选择成本费用最小的方案,运用市场领先、战略联盟等策略来争取市场份额,尽量避免恶性的价格战,以免两败俱伤。如果成本最小的方案行不通,再依次考虑其它成本较大的方案。

3战略实施

战略实施要求企业树立年度目标、制定政策、激励员工和配置资源,以便使制定的战略得以贯彻执行。战略实施活动包括培育支持战略实施的企业文化、建立有效的组织结构、调整企业经营方向、制定预算、建立和使用信息系统,以及将员工报酬与企业绩效挂钩等。战略实施也被称做战略管理的行动阶段,实施意味着动员各级管理者和员工将已制定的企业战略付诸实际。

4战略评价与控制

战略评价与控制主要因为以下两种现实考虑:一是企业的内外部环境不断地发生着变化,当这种变化累积到一定程度时,原有的战略就会过时,尽管战略的制定在很大程度上依赖于对未来情况的预测,但是企业管理者却无法预知所有的变化。二是即使战略的执行基础没有发生变化,战略的制定也非常成功,但由于种种原因,战略在执行过程中也会经常发生偏离。因此,战略评价与控制就是对战略实施的监控,及时反馈,并对战略目标或实施进行调整,保证既定目标的顺利实现。

二、洲际酒店集团的基本概况

1洲际酒店集团简介

1777年，英国巴斯（BASS）集团成立，成为英国第一家独立注册商标的集团。成立之初，巴斯集团主要以饮料和啤酒的生产和销售为主。至20世纪80年代末，转入酒店行业。洲际集团成立于1777年，是目前全球最大及网络分布