2020年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
市场监管总局发布一季度食安抽检通告
不合格样品 数量/批次
380 138 247 325 14 75 49 30 3 9 24 44 36 29 607 643 133 189 3 0 26 36 292 303 63 16 24 1 0 4 1809 0 4135 5 9692
食品监督抽检结果的特点
从食品抽样品种来看，消费量 大的食用农产品，粮食加工品，食 用油、油脂及其制品，肉制品，蛋 制品，乳制品，抽检不合格率分别 为2.45%、1.64%、0.99%、1.80%、 0.25%、0.16%；与2020年同期相 比，饮料、方便食品等14类食品抽 检不 合格 率 有所 降 低，粮 食 加 工 品、餐饮食品、食用农产品等19类 食品抽检不合格率有所上升。
88 1296 37795 112 169040 573 420403
合格样品 数量/批次
22751 13741 18615 17779 8690 10440 3984 3559 2133 456 11596 3481 6481 2681 18484 8598 5611 10489 1182 251 1888 2837 7495 14214 7040 1149 1784 351
兽药 残留可分为七类：驱肠 虫药类；生长促进剂类；抗原虫药 类；灭锥虫药类 镇静剂类；β-肾 上 腺 素能受 体 阻 断剂。在动 物 源 食品中较 容易引起 兽药 残留量 超 标 的 兽药主 要 有 抗 生 素 类、磺 胺 类、呋喃类、抗寄生虫类和激素类 药物。
从检出的不合格项目类别 看，农兽药残留超标、超范围超限 量使 用食品 添 加 剂、微 生物 污 染 问 题，分 别占不 合 格 样 品 总 量 的 39.11%、20.95%、11.89%；质量指 标不达标问题，占不合格样品总量 的11.43%；有机物污染问题，占不 合格样品总量的5.90%；重金属等
保健食品监督抽检合格产品信息汇总表
倍爱牌鱼油软胶囊
12923606
1.0gX100粒/瓶
深圳纽斯康生物工程有限公司
深圳市宝安区福永艾默生大道联合工业园B3栋
禹城市众信药店
山东省德州市禹城市市中路南首西侧
感官要求,EPA,DHA,过氧化值,酸价（以KOH计）,灰分,铅（以Pb计）,砷（以As计）,汞（以Hg计）,镉（以Cd计）,崩解时限,净含量,允许负偏差,菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母菌,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌
20141101
1.25g/片X12片/盒
福建斯特龙生物药业有限公司
福建省厦门市同安工业集中区湖里园20号厂房3层
德州百姓缘大药房有限公司堤岭店
山东省德州市新华路985号
非法添加
19
雪源康口服液
2013/11/16
30mlX10支/盒
安徽省华信生物药业股份有限公司
界首市中原路439号
德州百姓缘大药房有限公司堤岭店
夏津县中山街
感官指标,硒（以Se计）,粗多糖（以葡萄糖计）,pH值,可溶性固形物,铅（以Pb计）,砷（以As计）,汞（以Hg计）,山梨酸钾（以山梨酸计）,净含量,允许负偏差,菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母菌,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌
7
奥维斯牌鱼油软胶囊
14091201
1000mgX100粒/瓶
1000mgX200粒/瓶
威海紫光生物科技开发有限公司
威海齐鲁大道68号
德州雨蝶商贸有限公司
山东省德州市德城区迎宾大街979号华清庄园A5号楼A5-2号门市
感官指标,二十碳五烯酸（EPA）,二十二碳六烯酸（DHA）,灰分,崩解时限,酸价（KOH）,过氧化值,铅（以Pb计）,砷（以As计）,汞（以Hg计）,镉（以Cd计）,净含量,允许短缺量,菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母菌,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌
6月份食品安全抽检结果公示【模板】
精萃
黑鱼片
2kg/袋
2020/5/9
氧氟沙星
2.9
不得
检出
速冻
食品
谱尼测试集团江苏有限公司
2
合肥市肥东县立方圆食品厂（原合肥市三益食品厂）
/
太仓市浏河镇新闸超市
/
琪玛酥（热加工糕点）
52g/袋
2020/5/7
酸价
7.1
≤5
糕点
谱尼测试集团江苏有限公司
3
/
/
太仓市高新区品真奶茶店
6月份食品安全抽检结果公示（汇总）
部门
品种
批次
不合格批次
合格率
市场监管局（生产）
速冻食品
1
1
市场监管局（流通）
食用农产品
33
99.3%
饮料
19
粮食加工品
16
薯类和膨化食品
13
水果制品
9
调味品
7
蔬菜制品
6
罐头
6
饼干
5
冷冻饮品
5
酒类
5
薯类和膨化食品
5
豆制品
4
食用油、油脂及其制品
8
糖果制品
3
水产制品
1
方便食品
1
糕点
1
1
合计
147
1
市场监管局（餐饮）
食用农产品
23
98.6%
调味品
18
餐饮食品
16
1
食用油、油脂及其制品
5
粮食加工品
5
食盐
2
糖果制品
1
合计
70
2022年全国糕点监督抽检不合格结果分析
2022年全国糕点监督抽检不合格结果分析
张玉换;李雅;林慧;李文娟;徐子健;孙玮;陈琦凡
【期刊名称】《现代食品》
【年(卷),期】2024(30)3
【摘要】目的:分析2022年全国糕点监督抽检的不合格情况。
方法:汇总2022年国家市场监督管理总局和各省、自治区、直辖市市场监督管理局公示的糕点不合格信息,从不合格细类、不合格项目类型、不合格项目等方面分析。
结果:2022年糕点监督抽检不合格共计879批次、933项次,其中以糕点细类不合格批次最多。
不合格主要为微生物污染(菌落总数、霉菌等)、质量指标不达标(过氧化值、酸价等)和超范围超限量使用食品添加剂(脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量等)等问题。
结论:糕点的微生物、质量指标、食品添加剂等问题依旧突出,建议企业引入危害分析与关键控制点体系、食品安全管理体系等体系管理方法,综合提升糕点食品安全管理能力。
【总页数】5页(P224-228)
【作者】张玉换;李雅;林慧;李文娟;徐子健;孙玮;陈琦凡
【作者单位】绿城农科检测技术有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.6
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贵州省农业农村厅办公室关于印发《2020年贵州省家禽产品质量安全风险监测专项实施方案》的通知
贵州省农业农村厅办公室关于印发《2020年贵州省家禽产品质量安全风险监测专项实施方案》的通知文章属性•【制定机关】贵州省农业农村厅•【公布日期】2020.04.03•【字号】黔农办发〔2020〕27号•【施行日期】2020.04.03•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文贵州省农业农村厅办公室关于印发《2020年贵州省家禽产品质量安全风险监测专项实施方案》的通知各市（州）农业农村局，纳雍县农业农村局，省兽药饲料监察所：为了解和掌握我省家禽产品质量安全真实状况，确保高质量推进家禽产业发展和产品质量安全，努力推动生态家禽产业助推脱贫攻坚，我省将继续开展家禽产品质量安全风险监测工作，现将《2020年贵州省家禽产品质量安全风险监测专项实施方案》印发给你们，请遵照执行。
联系人：金晓峰，联系电话：*************贵州省农业农村厅办公室2020年4月3日2020年贵州省家禽产品质量安全风险监测专项实施方案根据《贵州省农业产业脱贫攻坚三年行动方案（2018-2020年）》（黔农发〔2018〕80号），按照加快发展生态家禽产业助推产业脱贫攻坚的要求，为确保高质量推进家禽产业发展和产品质量安全，结合农业农村部公告第194号关于退出土霉素、金霉素等促生长药物，遏制动物源细菌耐药的要求，将家禽产品中抗菌药作为重要质量安全因子，依托贵州省科技计划项目，开展全省家禽产品质量安全风险监测专项，特制定本方案。
一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻《畜牧法》《农产品质量安全法》《食品安全法》《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律法规，按照“防风险、抓规范、强监管、保安全”的总体思路，以家禽产品质量安全监管为重点，开展家禽产品质量安全风险监测，为推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农提供有力保障，促进农业供给侧结构性改革，助推全省脱贫攻坚。
上海市市场监督管理局关于印发《2024年上海市产品质量监督抽查计划》的通知
上海市市场监督管理局关于印发《2024年上海市产品质量监督抽查计划》的通知文章属性•【制定机关】上海市市场监督管理局•【公布日期】2024.02.07•【字号】沪市监产质20240044号•【施行日期】2024.02.07•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】市场规范管理正文上海市市场监督管理局关于印发《2024年上海市产品质量监督抽查计划》的通知各区市场监管局，临港新片区市场监管局，市局执法总队、机场分局，各有关单位：根据《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》《上海市产品质量条例》《上海市食品安全条例》《上海市大气污染防治条例》《上海市消费者权益保护条例》《市场监管总局关于进一步改进和加强产品质量监督抽查工作的意见》（国市监质监发〔2023〕59号）、《上海市重点产品质量监控目录（修订版）》等，我局紧紧围绕保障本市产品质量安全和维护消费者权益，在向社会广泛征求意见的基础上，组织制定了《2024年上海市产品质量监督抽查计划》，现印发给你们，请遵照执行。
特此通知。
上海市市场监督管理局2024年2月7日2024年上海市产品质量监督抽查计划为落实市场监管总局和市委、市政府有关产品质量工作要求，全面掌握本市产品质量总体状况，维护本市产品质量安全，及时发现和处置产品质量安全问题，依据《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》《上海市产品质量条例》《上海市食品安全条例》《上海市大气污染防治条例》《上海市消费者权益保护条例》《市场监管总局关于进一步改进和加强产品质量监督抽查工作的意见》（国市监质监发〔2023〕59号）、《上海市重点产品质量监控目录（修订版）》等，在向社会广泛征求意见的基础上，结合现有财政专项经费规模和检验机构技术保障能力实际，组织制定本计划[市级计量器具、能效水效、商品（过度）包装等抽查计划另行发文）]。
2024年食品安全抽检和风险监测工作计划（6篇）
2024年食品安全抽检和风险监测工作计划为了确保食品安全，及时发现和解决食品安全隐患，根据上级相关文件要求，结合本市的实际情况，特制定本食品安全监管计划。
一、工作任务本年度，市级食品安全监督抽检和风险监测任务共计1759批次，其中：食品生产环节909批次（包括风险监测100批次），食品流通环节500批次，食品消费环节350批次（包括风险监测115批次）。
食品生产环节以粮食及其制品、炒货及坚果制品、糕点、食用油、茶叶、肉制品等为重点品种；食品流通环节以婴幼儿配方乳粉、豆制品、糕点、炒货、节令食品（粽子、绿豆糕、月饼）等为重点品种；食品消费环节以熟肉制品、凉拌菜、盒饭等为重点品种。
保健食品的监督抽检和风险监测任务将另行安排。
二、工作分工市局负责食品安全的科室负责监督抽检和风险监测工作的综合协调和方案制定，收集、汇总全市食品监督抽检和风险监测、问题样品或不合格样品后续处置情况及结果等相关信息，负责全市食品抽检工作考核；相关科室、直属单位负责具体组织实施。
市局食品相关科室负责涉及本环节食品监督抽检和风险监测计划制定及抽检工作的协调、落实，收集、汇总本环节食品监督抽检和风险监测相关信息。
市食品药品稽查支队负责国家省市三级抽样、送样统筹工作，收集填报抽样信息和检验数据；汇总全市监督抽检结果,形成分析报告；组织问题样品或不合格样品的核查与查处；负责县区级(开发区)食品药品监督管理局抽样业务指导、培训。
各县区(开发区)食品药品监督管理局负责落实本辖区食品流通消费环节抽样、送样任务。
市食品药品检验中心及有关承检机构负责食品生产环节抽样，并实施相关样品收样、检验、结果报送等工作，市食品药品检验中心安排专人负责配合稽查支队做好相关抽样工作。
三、抽样检验(一)时间安排。
原则上全年均衡分配，国家级、省级抽样时间拟安排于第二季度、第三季度、第四季度的首月即____月、____月、____月三个月抽样（节令性食品，如绿豆糕、粽子、月饼除外），市级抽检食品生产、流通环节分季度安排，食品消费环节分月度安排。
青海省市场监管局关于印发《青海省食品安全抽样检验规范》的通知
青海省市场监管局关于印发《青海省食品安全抽样检验规范》的通知文章属性•【制定机关】青海省司法厅•【公布日期】2020.04.01•【字号】青市监食生〔2020〕77号•【施行日期】2020.05.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文青海省市场监管局关于印发《青海省食品安全抽样检验规范》的通知青市监食生〔2020〕77号各市（州）、青海湖景区市场监管局，机关有关处室、局属有关单位：《青海省食品安全抽样检验规范》已经2020年第1次局务会审议通过，现印发给你们，请认真遵照执行。
联系人：秦荣，韩兆宜联系电话：0971—6161701,6161713附件：1.青海省食品安全抽样检验告知书2.青海省食品安全抽样检验任务委托书3.青海省食品安全抽样检验现场笔录4.××市场监督管理局抽样记录5.青海省食品安全抽样检验抽样单6.青海省食品安全抽样检验拒绝抽样认定书7.青海省食品安全抽样检验限时报告情况表8.青海省食品安全抽样检验结果通知书9.复检备份样品确认和移交单10.青海省食品安全抽样检验风险隐患告知书11.送达回执青海省市场监管局2020年4月1日目录第一章总则第二章计划第三章抽样第四章检验第五章复检第六章核查处置第七章附则青海省食品安全抽样检验规范第一章总则第一条为规范本省食品安全抽样检验（以下简称抽检）行为，切实加强食品安全监督管理。
根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例、《中华人民共和国行政处罚法》以及市场监管总局（以下简称总局）《食品安全抽样检验管理办法》《市场监督管理行政处罚程序暂行规定》等法律、法规、规章，制定本规范。
第二条抽检是指全省县级以上市场监管部门依据法律、法规和规章的规定，按照总局和省市场监管局（以下简称省局）的食品安全年度抽检计划安排，委托具有法定资质的食品检验技术机构（以下简称承检机构），对本省范围内生产经营的食品进行监督抽检、风险监测、评价性抽检的行政行为。
国家市场监督管理总局通告2020年第9号——市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告
国家市场监督管理总局通告2020年第9号——市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2020.05.11•【文号】国家市场监督管理总局通告2020年第9号•【施行日期】2020.05.11•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2020年第9号市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、乳制品、饮料、食盐、食糖、茶叶及相关制品、酒类、方便食品、速冻食品、蛋制品、豆制品、水果制品、水产制品、薯类和膨化食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等19大类食品1014批次样品，检出其中19批次样品不合格，涉及食用农产品、水果制品、酒类。
主要问题是，农兽药残留超标16批次，质量指标与标签标示值不符的问题2批次，食品添加剂超限量使用问题1批次。
产品抽检结果可查询https:///。
对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、河北山西、内蒙古、辽宁、上海、浙江、广东、四川、贵州等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、农兽药残留超标问题（一）辽宁省沈阳比优特商贸有限公司销售的、标称黑龙江省哈尔滨华阔农业科技有限公司生产的野山舍臻笨鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为沈阳市市场监管事务服务与行政执法中心（沈阳市食品药品检验所）。
（二）广东省东莞市凤岗德成海鲜档销售的泥鳅，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为深圳市计量质量检测研究院。
（三）广东省东莞市大岭山培信海产品档销售的花甲，氯霉素和恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
国家市场监管总局关于2023年上半年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告
国家市场监管总局关于2023年上半年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2023.08.06•【文号】国家市场监管总局通告2023年第16号•【施行日期】2023.08.06•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监管总局通告2023年第16号关于2023年上半年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告2023年上半年，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检2921763批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品70174批次，监督抽检不合格率为2.40%，较2022年同期下降0.11个百分点。
其中，第二季度监督抽检不合格率为2.49%。
从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%，均低于总体抽检不合格率。
与上年同期相比，餐饮食品、酒类等25大类食品抽检不合格率有所降低，但特殊膳食食品、茶叶及相关制品、蔬菜制品等8类食品抽检不合格率有所上升。
各类食品监督抽检结果见附件。
从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标42.98%，微生物污染14.67%，超范围超限量使用食品添加剂13.06%，有机物污染问题9.21%，兽药残留超标7.83%，重金属等污染6.46%，质量指标不达标4.92%。
针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并按有关规定及时开展核查处置，严格控制食品安全风险。
特此通告。
附件：2023年上半年及第二季度各类食品监督抽检结果汇总表市场监管总局2023年8月6日。
广州市荔湾区食品药品监管局2017年第三季度流通环节食品
1 S2017011 2017年7月 阿斯达动物形 —— 广东省深 500g/包 22日（生产
29a
19日
意大利面
圳市
日期）
荔湾
城市
超市
广州市好又多 芳村百货商业
有限公司
广州市荔湾区花地大 道北93号-103号花地 城广场地下负一层 、
首至三层
经销商：沃尔玛 （中国）投资有
限公司
经销商地址：中国广东 省深圳市福田区农林路 69号深国投广场二号楼 2-5层及三号楼1-12层
28日
瘦肉
—— ——
——
合格
桑特万瑞无糖
2016年10月
5 S2017013 2017年8月 原味消化饼干 —— 广东省深 190g/袋 11日（生产
31-2a
7日
圳市
（酥性饼干）
日期）
荔湾
城市
网购
广州唯品会信 广州市荔湾区芳村花
息科技有限公 海街20号自编1-5号 深圳市万宝兴实 深圳市福田区上步大厦
业有限公司
23楼AB
司
楼
产国：西班牙）
23楼AB
——
合格
桑特万瑞无糖
2016年09月
13 S2017013 2017年8月 巧克力曲奇饼 —— 广东省深 150g/盒 14日（生产
31-10a
7日
干（酥性饼
圳市
日期）
干）
荔湾
城市
网购
广州唯品会信 广州市荔湾区芳村花 深圳市万宝兴实
息科技有限公 海街20号自编1-5号 业有限公司（原 深圳市福田区上步大厦
司
楼
——
合格
桑特万瑞低糖
2016年10月
食品快速检测产品评价结果汇总表
采纳
15
第九点
建议修改为“2018年4月30日前”，主要是考虑《关于明确今年食用农产品快速检测工作有关事项的通知》（粤食药监办食农〔2017〕228号）的要求“全省2000家农贸市场农产品快检工作开展至2018年4月底”的时间要求。同时让快检评价工作有个筹集资金和申请预算的缓冲期。
深圳市局
采纳
9
建议第一句有关食品检验机构的表述征求人事部门的意见。
综合协调处
不采纳
10
针对“省局和广州市、深圳市食品药品监管部门所属的食品检验机构...”一是建议明确食品药品监管部门所属的食品检验机构是什么单位，是指食检所吗（包括本管理通知的第六、七、八点请一并明确）？二是如果是，建议修改增加社会检验机构（包括本管理通知的第六、七、八点请一并修改），因为仅是食检所，难以承担该工作量。
珠海市局
不采纳，根据总局20号令第四十一条不予以采纳
7
建议删除本段。
理由：一是《食品安全法》原文为“县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当依照本法第八十七条的规定进行检验。抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据”，现在的写法对快检和监督抽检2种方法表述不清，容易引起歧义。
不采纳
16
建议修改“九、自文件下发之日起，不得采购未经评价或评价结果显示不符合相应要求的快检产品”，主要是规避已采购产品万一评价不合格所带来的行政追责风险，因为原先已采购的产品没有经过采购前的评价，但采购后毕竟还是要使用的，并要接受审计；同时已采购产品的评价经费无法落实。
深圳市局
不采纳
化妆品中防腐剂检测结果分析与风险提示——新疆辖区内市售国产普通化妆品(一般护肤类)质量监测
度 洗 脱（0min，90%A-10%B ； 别进样，记录色谱图 ；以混合标 羟基苯甲酸乙酯和 4- 羟基苯甲酸
5.0min，70%A-30%B ；8.0min， 准系列溶液浓度为横坐标，峰面 丙酯。从测定结果看 ：甲基异噻
7 0 % A - 3 0 % B ；3 0 . 0 m i n ， 积为纵坐标，绘制标准曲线。取 唑啉酮的测定结果范围上限最靠
分 别 精 密 量 取 12 种 单 标 储 备 液 版 ） 中 的 规 定 限 值。 检 出 频 率
从表 2 可以看出，产品标签
2.0ml 至 50ml 容量瓶中，用甲醇 最 高 的 组 分 为 4- 羟 基 苯 甲 酸 甲 标识最多的组分为 4- 羟基苯甲酸
定容后摇匀，得混合标准储备液。 酯，共计检出 31 批次，检出率达 甲 酯， 达 26 批 次， 占 本 次 抽 检
妆品而引起感染的可能 [1-2]。防腐 器（上海科导超声仪器有限公司）。 药 品 检 定 研 究 院， 批 号 100847-
剂是导致化妆品过敏性接触性
1.2 试剂
201203，纯度 100%）；4- 羟基苯
皮 炎 的 第 二 大 致 敏 原， 仅 次 于
样 品 ：40 批 次 样 品 均 来 自 甲 酸 异 丙 酯（TRC， 批 号 2-PLL-
是化妆品中最常添加的成分。防 相色谱仪，二极管阵列检测器（沃 4- 羟 基 苯 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 酸 甲 酯（ 中 国 食 品
腐剂的作用主要是保持化妆品的 特 世 公 司 ）；Sartorius CPA255D 药 品 检 定 研 究 院， 批 号 100278-
性质稳定，使其免受或最大限度 型电子天平（德国赛多利斯股份 201103， 纯 度 99.6%）；苯 甲 酸
食品安全检查记录表五篇
食品安全检查记录表五篇篇一：食品安全检查记录表表1场所清洁消毒记录表场所名称：表2出具的产品质量合格检验报告，其他原辅料的合格供应商还应持有有效的营业执照和生产（流通）许可证（生产许可证仅针对已纳入生产许可证管理产品），否则不得列为合格供应商。
第4 页共38 页到货通知单到货日期：年月日仓管员：填报日期：第5 页共38 页采购物资检验/验证结果通知单格报告两类。
企业采购的物资须有出厂检验合格证或质量检验合格报告。
2、对无法提供合格证明文件的采购物资，应当依照食品安全标准进行检验。
3、对有产品合格证明文件的采购物资，企业可根据管理要求进行必要的检验。
篇二：食品安全记录表月日食品安全管理员签字：食品安全管理自查项目采购物资出入库台账产品名称/代号：包装备注：本表用于单一采购物资的管理。
第13 页共38 页第14 页共38 页包装、容器上进行标识。
第15 页共38 页表9内部学习培训记录学习内容：学习方式：授课人：表10表11表12不合格品处置记录表13机器设备维修清洗保养卡设备名称：设备编号：表14投料记录表表15日领料：审批：发料：年月日年月日年月日（共三联，第一联：存根，第二联：仓库，第三联：领料单位）表16成品出入库台账表1718第24 页共38 页备注：本表仅适用于有对出厂产品进行留样管理的企业。
第25 页共38 页委托出厂检验登记表时间备注：本表适用于对出厂产品进行全项目或部分项目委托检验的企业。
第26 页共38 页成品检验报告单表21表22不合格品销毁记录表表23食品召回措施报告表24食品召回阶段性进展报告注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。
表25食品召回总结报告注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。
篇三：食品安全记录表食品安全检查记录表检查周期：每周一次检查日期：检查人：食品查验记录表第37 页共38 页食品留样记录表应设专用冰箱，留样容器（保鲜盒）要消毒，要贴标签。
上海市农业农村委员会关于开展2020-2021年上海市草莓农药残留监督抽查工作的通知
上海市农业农村委员会关于开展2020-2021年上海市草莓农药残留监督抽查工作的通知文章属性•【制定机关】上海市农业农村委员会•【公布日期】2020.12.09•【字号】沪农委〔2020〕429号•【施行日期】2020.12.09•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文上海市农业农村委员会关于开展2020-2021年上海市草莓农药残留监督抽查工作的通知各区农业农村委：为进一步加强本市地产食用农产品质量安全监管工作，确保草莓质量安全，结合本市草莓生产实际情况，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》和《农产品质量安全监测管理办法》，我委定于2020年12月至2021年4月牵头组织开展全市地产草莓农药残留监督抽查。
现将有关事项通知如下：一、监测范围、数量和时间以本市草莓生产者为监测对象，此次监督抽查共抽检草莓样品300份。
抽检时间安排：2020年12月至2021年4月，具体抽取样品数量和分布详见附件1。
二、监测农药品种和检测依据监测项目为对硫磷、甲拌磷、甲胺磷等50种农药。
检测按照GB/T 5009.144-2003或NY/T 761-2008或GB 23200.8-2016或GB/T 20769-2008或GB 23200.20-2016等标准执行，检测参数、依据见附件2。
三、判定依据和原则根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB2763-2019进行判定，所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目合格”；有一项指标不合格者，即判为“该产品不合格”。
检测参数限量值见附件2。
四、承担单位按照“双随机一公开”的工作要求，由各区农业农村委建立辖区内检查对象名录库和监督执法人员库，采用随机抽取的方式开展抽样工作。
样品品种、数量、所在地块等抽检信息由采样人员按要求录入农产品质量安全移动监管系统。
检测工作由中检科（上海）测试技术有限公司承担，对应抽检信息及时在农产品质量安全移动监管系统中录入检测报告。
2020年张家港市端午食品抽检汇总表【模板】
宜兴市杨巷镇桃香食品厂
280克（140克×2）/袋
2020/5/1
**市锦丰青草巷李哲掌食品经营部
合格
41
鲜肉粽
宜兴市杨巷镇桃香食品厂
280克（140克×2）/袋
2020/5/1
**市锦丰青草巷李哲掌食品经营部
合格
42
五芳小鲜粽（真空包装）
浙江省五芳斋实业股份有限公司
200克（4只）/袋
2020/3/25
嘉兴市南湖斋食品有限公司
300克（150克×2）/袋
2020/4/15
**市好购超市有限公司
合格
28
咸鸭蛋（熟）
高邮市红太阳食品有限公司
55克/袋
2020/4/16
**市好购超市有限公司
合格
29
咸鸭蛋（熟）
高邮市秦邮蛋品有限公司
55克/袋
2020/4/18
**市好购超市有限公司
合格
30
蜜枣红豆粽（真空熟制、有馅类）
浙江五芳斋实业股份有限公司
200克（2只）/袋
2020/4/20
锦江麦德龙现购自运有限公司张家港商场
合格
9
麻鸭咸鸭蛋(熟)
高邮市邮星食品有限公司
450克（9枚）/盒
2020/5/16
苏州欧尚超市有限公司张家港东二环店
合格
10
猪肉粽（真空包装）
河南全惠食品有限公司
200克/袋
2020/5/4
苏州欧尚超市有限公司张家港东二环店
合格
46
红豆蜜枣粽
嘉兴振华乳业食品有限责任公司
合格
33
皮蛋
上海荣维禽蛋制品厂
6枚（350）克/盒
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蛋制品
9309
29
0.31%
-0.08%
30
婴幼儿配方食品
4471
9
0.20%
-0.37%
31
乳制品
28528
47
0.16%
0.01%
32
可可及焙烤咖啡产品
1002
0
0.00%
-0.74%
33
特殊医学用途配方食品
329
0
0.00%
0.00%
34
其他食品
3638
70
1.92%
-8.40%
合计
2234829
49534
2.22%
0.08%
1944
1.76%
-0.17%
11
蜂产品
8619
150
1.74%
-0.64%
12
水产制品
14878
256
1.72%
-0.08%
13
水果制品
27019
437
1.62%
-1.62%
14
茶叶及相关制品
26396
421
1.59%
0.62%
15
方便食品
25339
397
1.57%
2020年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
不合格样品数量/批次
样品
不合格率
不合格率同比
1
餐饮食品
231393
14959
6.46%
0.45%
2
蔬菜制品
44709
1530
3.42%
-1.26%
3
炒货食品及坚果制品
21513
673
3.13%
-0.23%
4
冷冻饮品
12577
363
2.89%
-0.29%
5
淀粉及淀粉制品
32014
862
2.69%
-0.14%
6
饮料
73601
1937
2.63%
1.01%
7
酒类
68370
1529
2.24%
-0.81%
8
食用油、油脂及其制品
53852
1092
2.03%
0.29%
9
食用农产品
1006021
18230
1.81%
0.23%
10
糕点
110446
0.90%
0.08%
23
保健食品
13187
114
0.86%
0.48%
24
特殊膳食食品
3006
23
0.77%
0.11%
25
糖果制品
20173
116
0.58%
-0.09%
26
速冻食品
25389
138
0.54%
0.00%
27
食品添加剂
2797
12
0.43%
-0.17%
28
罐头
14080
55
0.39%
-0.11%
574
1.48%
-0.04%
17
肉制品
59689
826
1.38%
-0.17%
18
食糖
11437
152
1.33%
-0.10%
19
粮食加工品
109612
1363
1.24%
0.21%
20
薯类和膨化食品
17840
183
1.03%
-0.37%
21
饼干
16944
158
0.93%
0.14%
22
调味品
97800
885