平菇菌丝体阶段生理性病害的诊断及防治方法

在平菇菌袋发菌过程中，由于不适宜的环境因素直接或间接不同程度地干扰和抑制了平菇菌丝体正常的代谢机能，导致自身生理功能紊乱引起生理性病害，此种病害没有病原物，个体间不能互相传染，但具有发生普遍和危害严重的特征。这种病害关键在预防，如果在发菌过程中，对每个环节进行认真细致地管理，能有效地预防这类病害的发生。参阅大量的文献资料，结合自己多年的生产实践经验，总结出平菇菌丝体阶段常见的生理性病害的诊断方法及防治技术，以期能为平菇栽培者提供有益的参考。

1菌种不萌发

1.1病状

接种后，菌种块长时间不萌发。1.2发生原因

①高温烧死菌种：接种时，料温超过40℃，菌种块被烧死。②培养料过酸：熟料栽培从拌料到灭菌耽误时间过长，导致培养料变酸；发酵料栽培的，在发酵过程中，密闭太严实，厌氧微生物活动旺盛，培养料变酸。③培养料过碱：拌料过程中，添加石灰过量，培养料pH值超过12。④培养料内氨气浓度过大：熟料栽培的菌袋，培养料添加尿素、硝酸铵等化学肥料，在灭菌过程中，经高温分解为氨气，杀伤菌丝；发酵料栽培的，菇农往往担心由于化学肥料施的早，养分流失，在装袋前才施用大量化学肥料，使得培养料内积聚大量的氨气。⑤菌种问题：菌种过于老化，接种块大部分是菌皮，很难萌发菌丝；菌种受到污染，丧失活力；菌种退化严重，无生命力。

平菇菌丝体阶段生理性病害的

诊断及防治方法

周根红1杜适普2关丽云2王安祎2姜宇2王炯2（1.河南省陕县农业局陕县472100；2.河南省三门峡市农业科学院三门峡472100）

摘要：平菇生理性病害没有病原物，个体间不能互相传染，但发生普遍、危害严重。总结了平菇菌丝体阶段常见的生理性病害的诊断方法及防治技术，有效地预防这类病害的发生，收到事半功倍的效果。

关键词：平菇；菌丝体；生理性病害；诊断；预防

上栽种一行或几行黄花菜，即可美化环境，同时截集径流，保护水土效果突出。

6.2用于机关单位、居家庭院栽培美化

在机关单位、居家庭院可与萱草（红花、杂色花）、百合等分行列布局设景栽植，也可与乔木观赏植物间作套种，绿化美化单位或居家庭院，作草坪花卉观赏、采食。

6.3用于家庭盆栽阳台花卉

在家庭用花盆或木桶栽种，营养土配制同一般阳台花卉，作为名优阳台花卉观赏、采食，还可监测居住环境质量。6.4用于植物生态园美化

在植物生态园中的坡地或乔木树行间栽种黄花菜，满足观赏、鲜食、水土保持等的需要。

参考文献

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[4]秦荣，尚成武.集食用药用观赏于一身的小黄花菜[J].中国林

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